Name: Auro
Address: 400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515, USA

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Calistoga

Diners frequently commend Auro for its meticulously crafted tasting menu, attentive staff, and the opportunity to observe the kitchen's operations firsthand.

Auro – En kulinarisk pärla i Calistoga Napa Valley California USA restaurang bar mat upplevelse fine dining vin servering middag service exklusiv atmosfär kreativ meny Mexikansk inspiration Michelin-stjärnor stämning personal kök utsikt bokning parkeringsservice vinkällare matälskare gastronomi smak upplevelse elegans charm lokalvänlig stämning passion kvalitet innovativ gastronomi modern klassiker njutning upplevelser Calistoga restaurang tips Napa Valley matställe vinupplevelse gourmet matställe reseguide kulinarisk destination matäventyr vinland USA Kalifornien unik atmosfär modern matlagning.

Auro är en exklusiv restaurang och bar belägen i hjärtat av Calistoga, Napa Valley, som erbjuder en oförglömlig fine dining-upplevelse med en unik kreativ touch av mexikansk inspiration. Här kombineras högklassig gastronomi med en varm och inbjudande atmosfär där innovation och passion för smak står i centrum. Gästerna bjuds på en omsorgsfullt sammansatt meny där varje rätt är en konstnärligt framställd smakresa. Med en öppen köksdesign kan du följa den välkoordinerade köksaktiviteten medan du njuter av dina rätter, vilket ger en unik inblick i matlagningens magi.

En smak av mexikansk kreativitet och elegans i Napa Valley

Restaurangens meny är en kärleksfull hyllning till Mexikos rika kulinariska traditioner, tolkade med modern finess och lokala råvaror av högsta kvalitet. Varje rätt serveras med omtanke och presenterar en balans mellan spännande smakkombinationer och estetisk perfektion. Vinlistan är noga utvald och erbjuder både lokala Napa Valley-viner och internationella pärlor, och för finsmakaren finns en valfri vinpaketering som lyfter måltiden till nya höjder.

Auro utmärker sig inte bara genom sin mat utan även genom sin exceptionella service och inbjudande atmosfär. Personalen är kunnig, varm och professionell, vilket gör att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen. Den sofistikerade inredningen i kombination med ett avslappnat men elegant uttryck skapar en perfekt miljö för allt från romantiska middagar till speciella festligheter.

 Onsdag till lördag från 17:00 till 21:00.

 Reservationer kan göras, inklusive för Chef's Table via telefon.

 Valetparkering och gratis parkering finns tillgängligt.

 Middag och lunch serveras, inklusive vegetariska alternativ och cocktails.

 Ja, en frivillig vinpaketering erbjuds med noga utvalda viner från Napa Valley och andra regioner.

 Auro är öppet för middag onsdag till lördag från 17:00 till 21:00.

 Ja, valetparkering erbjuds för gäster.

Auro är högt uppskattat för sin exceptionella matkvalitet, innovativa meny och den eleganta stämning som råder.

 Gäster vittnar om ett minnesvärt bemötande från ett engagerat team och möjlighet att följa köksarbetet, vilket ger en extra dimension till den redan fantastiska matupplevelsen. Många ser fram emot att Auro fortsätter att växa som en kulinarisk destination och möjligen får ännu fler Michelin-stjärnor i framtiden.

North America

United States

Beläget i hjärtat av Kalifornien vinland, Auro är en kulinarisk oas som erbjuder en unik fusion av mexikansk inspiration och lokala råvaror. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta restaurangbesök mer än bara en måltid; det är en upplevelse som förför alla sinnen. Från det ögonblick du kliver in, möts du av en inbjudande doft av färska örter och grillade ingredienser, vilket förbereder dig för en gastronomisk resa som du sent kommer att glömma.

Auro är inte bara känt för sin fantastiska mat, utan också för sin exceptionella service. Varje gäst välkomnas med ett glas bubbel och en liten aptitretare, vilket sätter tonen för en oförglömlig kväll. Med en meny som ständigt förändras, kan du förvänta dig att bli överraskad av kreativa rätter som kombinerar traditionella mexikanska smaker med moderna tekniker.

Bland de mest framstående rätterna på menyn hittar vi den grillade flanksteken, som är marinerad i en hemlig blandning av kryddor och serveras med en syrlig chimichurri-sås. Varje tugga är en explosion av smak, perfekt balanserad med den rika smaken av köttet. En annan höjdpunkt är deras signaturtaco, fylld med långkokt anka och toppad med färska örter och en hint av lime, vilket ger en fräschör som lyfter hela rätten.

En av de mest fascinerande aspekterna av Auro är den öppna köksdesignen, där gästerna kan se kockarna i aktion. Detta skapar en känsla av gemenskap och ger en inblick i den noggranna tillagningen av varje rätt. Chef Rogelio Garcia, som har en passion för att kombinera tradition och innovation, ser till att varje detalj är perfekt. Hans filosofi är att maten ska berätta en historia, och det är tydligt i varje tugga.

Auro är känt för sin innovativa meny som kombinerar mexikanska smaker med lokala råvaror, samt för sin exceptionella service och atmosfär.

Auro erbjuder en unik matupplevelse med en meny som ständigt förändras, vilket gör varje besök speciellt. Den öppna köksdesignen ger också en fantastisk inblick i matlagningen.

Auro ligger nära flera vingårdar och spa-anläggningar, vilket gör det till en perfekt plats för en helgutflykt i Napa Valley.

Oavsett om du är en matälskare, vinentusiast eller bara letar efter en unik upplevelse, är Auro en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på att bli förförd av en oförglömlig kulinarisk resa.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ09EU3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMaW7PHlDhIARZcaR5KPGG8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ09EU3RBRRAB

One of the best fine dining experiences we’ve ever had in the Bay Area. Incredible food with inventive (Mexican) inspiration. Reminded me a bit of Pujol, a bit of Canlis, and a whole lot of fantastic.

In wine country you’re spoiled for choice, but it’s the warmth (and competence) of the kitchen team and staff that really sets Auro apart. From being greeted with bubbles and bites from Miguel, to warm and hospitable service from Cindy to the incredible food the whole staff produced…we were blown away.

Excited to see them get more stars but stay true to their good vibes and authenticity!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dWV2NnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMaW7PHlDhIARZcaR5KPGG8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dWV2NnlBRRAB

One of the most extraordinary dining experiences of my life, and I have sought out great food all over the world. Chef Garcia assembled a creative, tasty (so much so that when the server asked if I was enjoying my meal I just stared at her bc I had no words) love letter to Mexico and the wine pairing was next level.

Beyond the food, every detail was perfection, and I don't use that word lightly. After checking in I was ushered to a greeting space and presented with a glass of sparkling wine and a delicious palate cleansing bite. Once at my table I was able to take in the thoughtfulness that has gone into every detail of this restaurant. It is beautiful and high end yet cozy, with lighting that perfectly illuminates each dish. Speaking of dishes, each one was presented in dinnerware that elevated the presentation and overall experience, and the steak knives are etched with "Auro", such a great touch. Pacing of the meal was perfect, I never felt rushed, had the right amount of time between courses to let food settle, but never waited too long for anything. I also loved the exposed kitchen. I was mesmerized by watching the well-oiled machine during my meal.

Last but definitely not least - service! The staff a chef hires is a reflection on the character of the chef. Every individual I encountered at Auro was warm, kind, knowledgeable and professional. My primary server Bri was a delight, and my primary sommelier Derek (sp?) was a joy to talk with about the wine (and I learned he came from Ever in Chicago where I dined just about a month ago!) Every diner was given a tour of the kitchen and Chef Garcia was kind enough to sign my copy of his cookbook. I should note that as a person who travels solo a fair amount, I've had experiences where I wasn't given the same level of service or made to feel like an inconvenience. My experience at Auro was the opposite of that. I felt well attended to and was not made to feel out of place at all.

Impeccable experience start to finish and I see more Michelin stars in Auro's future. Thank you chef and team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINzVPQUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMaW7PHlDhIARZcaR5KPGG8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINzVPQUhBEAE

Review of AURO Restaurant at Four Seasons Nap: The first three photos are the complimentary bread and desserts. The last six photos are the appetizers. They are all included in the $225 per person fee, with no extra charges. The prices are clearly marked.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXYtT1hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMaW7PHlDhIARZcaR5KPGG8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXYtT1hREAE

Outstanding! Chef Rogelio Garcia has curated a great menu with artistic flair. The seating provided a view of the kitchen’s hive of precision activity. Service was excellent and a very enjoyable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNEk2Q2lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMaW7PHlDhIARZcaR5KPGG8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNEk2Q2lRRRAB

Absolutely worth it! This was an amazing tasting menu with a lot of surprises. Loved the Mexican inspiration within all the dishes. Would absolutely go back. Honestly everything was so memorable and delicious.

Upplev Auro: Lyxrestaurang i Calistoga, Napa Valley

Auro, located at the Four Seasons Resort in Calistoga, California, opened in November 2022 and earned its first Michelin star in 2023.

Historisk översikt över Auro i Calistoga, Kalifornien.

Auro är en lyxrestaurang belägen inom Four Seasons Resort i den charmiga staden Calistoga, Kalifornien. Sedan dess invigning i november 2022 har denna restaurang snabbt etablerat sig som en av regionens främsta matdestinationer. Med en unik kombination av innovativa smaker och exceptionell service har Auro fångat hjärtat hos både lokala matälskare och internationella besökare.

Auro's snabba framgång och Michelin-stjärnor

År 2022 öppnade Auro sina dörrar och imponerade direkt med sin höga kvalitet och kreativa meny. Det tog inte lång tid innan restaurangen blev erkänd av Michelin-guiden och tilldelades sin första Michelin-stjärna redan 2023, ett bevis på dess kulinariska excellens.

Under 2024 fortsatte Auro sin framgångssaga genom att säkra en andra Michelin-stjärna, vilket bekräftar restaurangens ställning som en ledande aktör inom fine dining i Napa County. Denna konsekventa höga nivå av kvalitet och innovation gör Auro till ett självklart val för de som söker en minnesvärd matupplevelse i Kalifornien.

Tidslinje över Aurors viktiga milstolpar

2022: Auro öppnade sina dörrar i november och välkomnade sina första gäster.

2023: Restaurangen erhöll sin första Michelin-stjärna, en stor ära i den gastronomiska världen.

2024: Auro säkrade sin andra Michelin-stjärna i följd, vilket befäste dess position som en av Kaliforniens mest framstående restauranger.

En destination för finsmakare i Napa Valley

Auro är inte bara en restaurang – det är en upplevelse som förenar konstnärligt lagad mat med en atmosfär som är både elegant och inbjudande. Med en meny som inspirerats av mexikanska smaker och avancerad vinparning skapar Auro en unik kulinarisk resa som fångar essensen av Napa Valley.

För matentusiaster och resenärer som söker en exceptionell gastronomisk upplevelse i Kalifornien är Auro ett måste. Med sin snabba resa från öppning till dubbla Michelin-stjärnor visar restaurangen att passion och kvalitet alltid belönas.

Outdoor Seating

Restroom

Valet Parking

Free Parking Lot

Perched along the enchanting Silverado Trail in the heart of Calistoga, Auro blends the allure of vineyard landscape with an intimate dining experience. This haven invites food enthusiasts to step into a world where culinary artistry meets rustic charm, reflected in both its architecture and ambiance. With panoramic views of rolling hills and sprawling grapevines, every table provides a front-row seat to Napa Valley's breathtaking beauty. The menu at Auro is a delightful celebration of seasonal ingredients, artfully crafted into dishes that pay homage to both classic and contemporary flavors. As the sun sets, the atmosphere transforms into a cozy retreat, with soft lighting and enchanting decor that evoke warmth and hospitality.

Auro

Rating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Menu for Children

Serves Vegetarian Food

Auro offers a seven-course tasting menu that showcases contemporary American cuisine with French influences, highlighting seasonal and locally sourced ingredients.

Cape Cod Scallop

10-Day Dry-Aged Hiramasa

Russet Potato Gnocchi with Roasted Hen of the Woods

12-Day Dry-Aged Vancouver Black Cod

Peanut-Kale Crust 7-Day Dry-Aged California Squab

Tenbrink Farm Peaches

Cinnamon Buñuelo

Signature Seven-Course Tasting Menu

Auro Signature Seven-Course Tasting Menu Overview Calistoga California Fine Dining Experience with Mexican Inspiration and Seasonal Ingredients.

Nestled in the heart of Napa County, Auro delivers an extraordinary fine dining experience that blends contemporary American cuisine with delicate French influences and inventive Mexican inspiration. This seven-course tasting menu is a celebration of seasonal and locally sourced ingredients, artfully crafted to delight the senses and elevate your culinary journey in Calistoga.

Although the tasting menu does not list separate starters, guests are welcomed with complimentary bread and palate cleansing bites that prepare the palate for the culinary adventure ahead. Each course is designed to build anticipation and showcase the kitchen’s precision and creativity.

The mains are a masterclass in texture and flavor harmony, offering a vibrant range of dishes such as the Cape Cod Scallop paired with Koshihikari rice and green garlic mojo verde—a dish that brings a bright herbaceous note to the succulent scallops. The 10-Day Dry-Aged Hiramasa features K&J Orchards pluots and avocado, finished with a citrus-tamarind aguachile that lends a refreshing zest.

For a comforting yet refined option, the Russet Potato Gnocchi is paired with roasted hen of the woods mushrooms, Brentwood yellow corn, parmesan, and luxurious Australian black truffles. Seafood lovers will be captivated by the 12-Day Dry-Aged Vancouver Black Cod served alongside K&J Orchards Asian pears, melted leeks, and biquinho peppers, offering a balance of sweetness and subtle spice.

The Peanut-Kale Crust 7-Day Dry-Aged California Squab is a standout, complemented by K&J Orchards summer figs and finished with a rich mole negro, crafting a dish that’s both earthy and indulgent.

The dessert selections are equally imaginative and satisfying, starting with Tenbrink Farm peaches accompanied by Straus yogurt sherbet, basil cake, and Marshall’s Farm honey vinaigrette—an exquisite combination that marries fruitiness with herbal and sweet notes.

The Cinnamon Buñuelo offers a comforting warmth with abundancia caramelized milk chocolate crémeux, banana, and horchata, ending your meal with a decadent nod to Mexican flavors that perfectly rounds out the tasting menu.

Auro complements its culinary artistry with an extensive selection of wines, beers, and cocktails, thoughtfully curated to enhance each dish. From sparkling wines that greet guests upon arrival to expert wine pairings that take the tasting menu to new heights, the beverage program is a celebration of Napa Valley’s finest offerings and beyond. The bar also serves specialty cocktails and coffee, providing something for every taste.

 infuses every course with vibrant and unexpected flavors.

 highlight the freshness and quality of each dish.

 elevate the dining experience to a refined art form.

Upplev Auro i Calistoga! Njut av gourmetmat och fantastiska viner på Silverado Trail N. Boka ditt bord idag för en smakfull upplevelse!

Auro: Gourmetrestaurang i Calistoga vid Silverado

Napa County

An optional wine pairing featuring selections from Napa Valley and beyond, curated to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

An exclusive dining experience where guests can enjoy the tasting menu seated within the kitchen, observing the culinary team in action.

Chef's Table Experience

Auro - En kulinarisk pärla i hjärtat av Calistoga Napa Valley California USA.

Auro är en elegant och innovativ restaurang belägen på Silverado Trail North i natursköna Calistoga, Napa Valley. Här möts du av en unik fusion av mexikansk inspiration och modern fine dining, där varje rätt är en kärleksfull hyllning till smakrikedom och kreativitet.

Exklusiv matupplevelse med passion och finess

Under ledning av den passionerade kocken Rogelio Garcia bjuder Auro på en smakresa utöver det vanliga. Menyn är noggrant sammansatt och bjuder på innovativa rätter med tydlig mexikansk prägel, presenterade med konstnärlig flair och serverade på elegant porslin. Den öppna köksmiljön ger gästerna en fascinerande inblick i kökets välkoordinerade arbete.

Unika erbjudanden för en minnesvärd kväll

Ett tillval som erbjuder noggrant utvalda viner från Napa Valley och internationellt, perfekt matchade för varje rätt i smakmenyn. Priset är 165 USD för denna exklusiva vinupplevelse.

En exklusiv möjlighet att avnjuta smakmenyn sittandes i köket, där du kan följa köksteamets skickliga arbete på nära håll – utan extra kostnad.

Auro kombinerar högklassig mat med en varm och personlig service. Gäster hälsas välkomna med mousserande vin och smakrika aptitretare, och hela personalen är känd för sin kunnighet och vänliga bemötande. Restaurangen erbjuder både inomhus- och utesittning i en elegant och ombonad miljö.

Adress: 400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515, USA

Betalningsalternativ: Accepterar kreditkort, betalkort och NFC-betalning, ej kontant

Parkering: Gratis parkeringsplats och valetjänst finns tillgängligt

Specialkost: Vegetariska alternativ och barnmeny erbjuds

Auro är det perfekta valet för dig som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse i Napa Valleys hjärta, där smak, passion och service möts i en harmonisk symfoni.

California

Njut av innovativ amerikansk mat med franska influenser på Auro i Calistoga, Kalifornien. Boka din exklusiva diningupplevelse idag!

Upplev Michelin-belönad restaurang i Calistoga - Auro

Utforska Auro i Calistoga och dess unika sju-rätters tastingmeny med säsongsbetonade lokala ingredienser. Boka bord för en minnesvärd kväll!

De bästa tipsen för att utforska Calistogas kök - Auro

Lär dig mer om Auro i Calistoga, en Michelin-stjärnig restaurang med innovativ meny, exklusiva upplevelser och exceptionell service. Läs mer nu!

Solbar