Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Costa Mesa

Vaca offers a vibrant atmosphere with authentic Spanish cuisine, but experiences vary regarding service and noise levels.

Upptäck Vaca: En pärla för spanska smaker i Costa Mesa.

Beläget i hjärtat av South Coast Metro, Costa Mesa, är Vaca en restaurang som lyfter fram det bästa av det spanska köket i en modern och luftig miljö. Med en passion för kvalitetskött och autentiska tapas erbjuder Vaca en måltidsupplevelse som tillfredsställer både finsmakare och upptäcktsresande. Restaurangen är perfekt för dig som vill njuta av en sofistikerad middag eller en avslappnad kväll med vänner på deras mysiga uteplatser.

En smakresa med fokus på kött och tapas

Vaca är känt för sitt imponerande utbud av högkvalitativa kötträtter, där varje detalj – från tillagningen till kryddningen – är noggrant genomtänkt för att framhäva de naturliga smakerna. Deras spännande tapasmeny, där exempelvis Pilgrimsmusslor, Tonfisk Tataki och fräscha sallader sticker ut, gör det enkelt att dela och upptäcka nya favoriter. Paellan, med rikligt av skaldjur som räkor och musslor, är en omtyckt huvudrätt som ger en äkta smak av Spanien.

Mysiga uteplatser och en inbjudande atmosfär

Med två vackra uteplatser som erbjuder en lugn och behaglig miljö, är Vaca ett utmärkt val för en romantisk middag eller en kväll med vänner. Restaurangens varma och inbjudande atmosfär gör att du känner dig välkommen från första stund. Här kan du också njuta av ett brett urval av cocktails, vin och öl som kompletterar de spanska smakerna perfekt.

 Ja, det går utmärkt att boka bord i förväg. Det rekommenderas att ringa för att säkra din plats.

 Ja, gratis självparkering finns med validering dag och natt. Valetparkering är gratis under lunch och kostar 7 dollar på kvällen, även med validering.

Är Vaca tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna med anpassad entré, parkering, toaletter och sittplatser.

 Ja, du kan beställa takeout online och njuta av deras rätter hemma.

 Ja, Vaca har två uteplatser där gäster kan njuta av sin mat i friska luften.

Vaca skapar en livfull och genuin spansk atmosfär som många besökare älskar. Den höga kvaliteten på kött och tapas, kombinerat med en varm och inbjudande miljö, gör restaurangen till ett populärt val i Costa Mesa. Samtidigt finns det viss variation i upplevelsen av service och ljudnivå, vilket gör det till en plats där det är bra att planera sitt besök i förväg för att få den bästa möjliga upplevelsen.

North America

United States

Vaca i Costa Mesa är en **spansk restaurang** som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Beläget i hjärtat av South Coast Metro, är denna restaurang en perfekt plats för både avslappnade middagar och speciella tillfällen. Med en atmosfär som är både varm och inbjudande, är Vaca känd för sina högkvalitativa kötträtter och en meny som är rik på smak och variation. Från den första tuggan av deras berömda paella till den sista biten av den läckra cheesecaken, är varje rätt en hyllning till spansk matlagning.

Vaca erbjuder en rad **läckra tapas** och huvudrätter som verkligen sticker ut. Deras tapas inkluderar:
- **Scallops**: perfekt tillagade och serverade med en smakrik sås som framhäver deras naturliga sötma.
- **Tuna Tataki**: en fräsch och smakfull rätt som är en favorit bland gästerna.

För huvudrätten rekommenderas starkt **Paella de pescado**, som är rik på stora räkor, musslor och fisk, och erbjuder en generös portion som verkligen tillfredsställer. Avsluta måltiden med deras **Tres Leches-kaka**, en fuktig och söt dessert som smälter i munnen. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att smakerna verkligen lyfts fram.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Vaca är deras **utomhuspatio**, som erbjuder en lugn och avkopplande miljö för att njuta av en måltid. Många gäster har berömt den vackra atmosfären, perfekt för en romantisk middag eller en kväll med vänner. Dessutom är restaurangen belägen nära Sergestrom Theatre, vilket gör den till en idealisk plats för en middag före föreställningen. Kom ihåg att paellan tar cirka 40 minuter att tillaga, så planera i förväg!

Vaca är känt för sina autentiska spanska tapas och den utsökta paellan.

För den unika atmosfären och den fantastiska maten, perfekt för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.

Vaca ligger nära Sergestrom Theatre, vilket gör det till en perfekt plats för en middag före en föreställning.

Ta chansen att uppleva Vaca i Costa Mesa. Oavsett om du är en tapasälskare eller bara letar efter en fantastisk middag, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig kväll med spansk mat och atmosfär.

Spanish eatery providing a mix of tapas & family-style dishes in airy, contemporary digs with a bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb05uMjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcYir0SXf3IAR3vrSxPzFdLo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb05uMjVRRRAB

Vaca Spanish Restaurant offers a delightful culinary experience, highlighted by its commitment to high-quality meats and diverse menu options. The meat selections are impressive, showcasing tender cuts cooked to perfection, each dish seasoned exquisitely to enhance its natural flavors.
The desserts are nothing short of fantastic. The ambiance is warm and inviting, making it an ideal spot for both casual dinners and special occasions. Overall, Vaca is a gem for anyone craving authentic Spanish cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmZ1aG5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcYir0SXf3IAR3vrSxPzFdLo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmZ1aG5BRRAB

Loved our experience … sat in the outback patio area. Beautiful and quiet. The food was delicious. We shared 5 tapas and then had to have the paella with a piece of cheesecake to go. Cheesecake was super small … everything else was fabulous.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbHJHb0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcYir0SXf3IAR3vrSxPzFdLo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbHJHb0NnEAE

Vaca in Costa Mesa offers an extraordinary dining experience with its vibrant Spanish cuisine. The ambiance is warm and inviting, perfect for both casual and special occasions.
Highlights of the meal included:
Coctails all 4 were amazing.
•	Tapas: The Scallops , Tuna Tataki, Gem Salad were standout dishes, bursting with flavor.
•	Main Course: The Paella de pescado, rich with Large Shrimp , Clams and fish was a generous portion that delighted the palate.
•	Dessert: Cheesecake and Tres Leches cake moist and melted in mouth , provided a sweet finish to an unforgettable meal.
Overall, Vaca is a must-visit for tapas lovers and fans of Spanish cuisine

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M3V1MmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcYir0SXf3IAR3vrSxPzFdLo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M3V1MmFREAE

Tapas spot close to the Sergestrom Theater. Came here for a pre-show dinner at 5pm and made a reservation online in advance. It’s a short walk away from the theater, so it’s a good spot when you’re trying to catch a show. Note that the paella does take about 40 minutes to cook, so budget your time accordingly. My family of four shared the following:

Bikini sandwich - Simple, but I liked this a lot.
Croquettes - standard dish; I was neutral about it
Alcachofa (Artichokes) - nicely fried and the aioli was good
Lubinda (sea bass) - my mom wanted this one; the sauce is good and it’s a healthy option
Mollejas (veal sweetbreads) - this was all my dad but he really enjoyed it
Jamon Serrano and Sheep’s Milk quesos - these came together on a charcuterie board with pickles and marmalades.
Paella de carne - very rich and lots of meat. It may be too heavy for some
Beef marrow - also very rich - my sister enjoyed it a lot.
Churros for dessert - this comes in three and a chocolate sauce on the side.

We had leftover paella but unfortunately had to throw it away since Sergestrom doesn’t allow outside food. Otherwise, this was an enjoyable meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dEptQ0hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcYir0SXf3IAR3vrSxPzFdLo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dEptQ0hnEAE

Wonderful table outside, too many wonderful tapas to choose from.. we got the seafood paella and it was delicious…
Great drink menu and execution… hostesses rushed us from the bar to the table for reasons unknown, no tables booked after our reservation

Vaca i Costa Mesa: Spanska tapas och paella nära Sergestrom

Vaca, opened in December 2015, is led by Chef Amar Santana and offers a modern take on Spanish cuisine in Costa Mesa, California.

Vaca – en modern spansk kulinarisk pärla i Costa Mesa Sverige kan uppleva.

Vaca är en restaurang som öppnade sina dörrar i december 2015 i hjärtat av Park Tower i Costa Mesas teaterdistrikt, South Coast Plaza. Under ledning av den erkände kocken Amar Santana har Vaca snabbt etablerat sig som en destination för matälskare som söker en modern och autentisk spansk matupplevelse i Kalifornien.

Sedan starten 2015 har Vaca imponerat på både lokalbefolkning och besökare med sitt engagerade fokus på högkvalitativa kötträtter och ett brett urval av spanska tapas och familjestil-rätter. Restaurangens atmosfär är ljus och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats för både avslappnade middagar och speciella tillfällen.

 blev Vaca omskriven i Great Taste Magazine, där restaurangens äkthet och kulinariska atmosfär hyllades och satte den på kartan som en av de mest intressanta spanska matupplevelserna i Orange County.

 fick Vaca ytterligare erkännande när den omnämndes i den prestigefyllda Michelin-guiden, en milstolpe som bekräftar restaurangens höga kvalitet och innovativa tolkning av spansk gastronomi i Costa Mesa.

Vaca kombinerar en passion för spansk mattradition med en modern och kreativ twist, vilket resulterar i en meny fylld av smakrika tapas, mustiga paella och utsökta desserter. Ambitionen att använda kött av hög kvalitet och färska ingredienser genomsyrar hela matupplevelsen. Restaurangens läge nära South Coast Plaza och Sergestrom Theater gör den också till en populär mötesplats för matälskare och kulturella entusiaster.

 – En rik variation av spanska tapas, paella och moderna rätter.

 – Noggrant utvalda köttsorter och färska råvaror för bästa smakupplevelse.

 – Centralt belägen nära kulturella höjdpunkter med en varm och inbjudande miljö.

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Vaca is a Spanish eatery located in Costa Mesa, California, offering a delightful mix of tapas and family-style dishes in a contemporary setting. The restaurant features a lively atmosphere, elegant decor, and a menu that highlights rich flavors and seasonal ingredients, making it a perfect spot for casual meals and festive celebrations.

Vaca

Authentic Spanish cuisine with a modern twist, featuring tapas, paellas, and premium meats.

Canelón De Pollo Ahumado

Paella De Vegetales

Dry Aged Ribeye Family Meal

Paella Valenciana

2 Oz. Jamón Ibérico Fermin

Croquettas de Pollo

Bikini Sandwich

Pulpo a La Gallega

Gambas Al Ajillo

Brussels Sprouts

Churros Con Chocolate

Mama Santana Flan

Vaca Menu

Upptäck smakerna på Vaca – en spansk kulinarisk pärla i Costa Mesa.

Vaca bjuder på äkta spansk matkultur med en modern touch och har skapat en meny som tilltalar både finsmakare och äventyrliga matälskare. Här finner du allt från delikata tapas till mustiga paellas och exklusiva kötträtter, tillagade med noggrant utvalda råvaror för att framhäva varje smak.

Börja din matresa med något av Vacas utsökta förrätter där smakerna är både kraftfulla och nyanserade. Prova den klassiska Jamón Ibérico – en delikatess i sig, eller Croquettas de Pollo med saftigt strimlat vitt kött inbakat i en kryddig smet.

 – en läcker kombination av cured Jamón Ibérico, Manchego-ost, tryffelolja och grillat bröd.

 – bläckfisk smaksatt med spansk paprika och olivolja för en autentisk upplevelse.

 – räkor sautérade i vitlök och olivolja, en klassiker som alltid imponerar.

 – knapriga brysselkål kryddade till perfektion som en fräsch start på måltiden.

På Vaca är huvudrätterna hjärtat av upplevelsen, med rätter som är noggrant tillagade och fulla av spansk själ. För den som älskar kött erbjuder menyn en torråldad Ribeye Family Meal, en rik och smakfull biff med säsongens tillbehör som garanterat tillfredsställer.

 – rullad pasta fylld med rökt kyckling, serverad med en elegant foie gras-sås och sherryreduktion.

 – en traditionell paella med saffransdoftande ris, blandade skaldjur och kött, rik på smak och textur.

 – ett vegetariskt alternativ med saffransris och säsongens färska grönsaker, perfekt för en lättare smakupplevelse.

Söta avslutningar och delikata desserter

Ingen middag är komplett utan en förförisk dessert från Vacas sortiment. Här hittar du klassiska spanska sötsaker som Churros Con Chocolate, friterade degstänger serverade med rik chokladsås att doppa i, eller Mama Santana Flan, en len karamellpudding som smälter i munnen.

Förfriskande drycker och specialcocktails

Vaca erbjuder också ett imponerande urval av drycker som harmoniserar med maten, inklusive hantverkscocktails som är omsorgsfullt komponerade för att lyfta smakerna i varje rätt. Perfekt för en kväll ute eller för att njuta av en drink på deras inbjudande utomhusservering.

Upplev en kulinarisk resa på Vaca i Costa Mesa! Njut av autentisk mat i trendy South Coast Metro. Boka din plats idag för en oslagbar middag!

Vaca i Costa Mesa – Gastronomisk upplevelse!

Orange County

Lunch

A la carte menu featuring tapas and main courses.

Dinner

Takeout

Private dining and catering services available.

Catering

Vaca - en fest för spanska smaker i Costa Mesa 

Upptäck Vaca, en livfull spansk restaurang belägen i hjärtat av South Coast Metro, Costa Mesa. Här kombineras traditionella spanska smaker med modern elegans i en ljus och inbjudande miljö som passar såväl avslappnade luncher som festliga middagar. Med fokus på högkvalitativa köttbitar och en varierad meny är detta en destination för dig som älskar autentisk tapas och familjestil-rätter.

Vaca erbjuder en spännande meny som lockar alla sinnen. På lunchmenyn hittar du Express Lunch med prisvärda prix fixe-alternativ runt 10 USD, perfekt för en snabb men smakrik paus. Till middagen öppnar en à la carte-meny med tapas och huvudrätter som bjuder in till en genuin spansk festmåltid för cirka 30 USD. Missa inte deras specialiteter som paella eller delikata köttbitar, vars smaker är omsorgsfullt balanserade och tillagade till perfektion.

Restaurangen har ett charmigt uteområde med uteplatser där du kan njuta av en lugn och vacker atmosfär, perfekt för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen. Baren är välutrustad och serverar en imponerande cocktailmeny som får varje besök att kännas extra festligt. Vaca är också känt för sina utsökta desserter, som den saftiga Tres Leches-kakan och den delikata cheesecake som sätter en söt och finstämd punkt på måltiden.

 – Mört och smakrikt, tillagat med perfektion för att framhäva varje tugga.

 – Ett rikt utbud av autentiska spanska smårätter och generösa paellaportioner.

 – Kreativa och välbalanserade drinkar som förhöjer smakupplevelsen.

Vaca erbjuder inte bara en smakrik upplevelse utan även bekvämligheter som valetparkering, möjligheten att boka bord i förväg och takeout via onlinebeställning. Restaurangen är utrustad med fräscha toaletter och är anpassad för grupper, även om barnvänliga alternativ inte finns på menyn. Här kan du njuta av både lunch, middag, brunch och kaffe i en modern spansk miljö.

En pärla för spanska smaker i Orange County

Vaca är ett måste för matälskare och alla som vill uppleva spansk gastronomi i en avkopplande och stilfull miljö i Costa Mesa. Oavsett om du söker en plats för en romantisk middag, en samling med vänner eller ett smakrikt lunchstopp, levererar Vaca hög kvalitet, utsökta rätter och en atmosfär som gör varje besök minnesvärt.

 – 695 Town Center Dr Suite 170, Costa Mesa, CA 92626, USA

 – Lunch, middag, brunch, kaffe och dessert

 – Valetparkering, takeout, bokning, utomhusservering

Vaca är en modern spansk restaurang belägen i hjärtat av Costa Mesa, som erbjuder en genuin smakupplevelse med en kreativ twist på klassiska rätter. Med sin stilfulla och livfulla atmosfär är detta ett populärt ställe för både matälskare och sociala tillställningar. Restaurangen är särskilt känd för sina utsökta tapas, färska skaldjur och högkvalitativa kötträtter, vilket gör att varje måltid känns som en fest för smaklökarna.

En av de stora fördelarna med Vaca är den autentiska spanska maten som kombinerar traditionella smaker med moderna inslag. Atmosfären är både livfull och elegant, med möjligheter till både inomhus- och utomhusservering, perfekt för soliga dagar i Kalifornien. Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna, vilket gör det enkelt för alla att njuta av den här upplevelsen.

 – en smakresa som fångar det bästa av det spanska köket.

 som passar både för vardagsmiddagar och festliga tillfällen.

 som är perfekt för de varmare dagarna och ger en avslappnad atmosfär.

 med rullstolsanpassning och enkel parkering, inklusive valetparkering under lunchtimmarna.

 som inkluderar kreditkort och mobilbetalningar, samt möjlighet till takeout och leverans.

Trots alla fördelar har Vaca också vissa utmaningar som kan påverka upplevelsen. Under rusningstider kan ljudnivån bli hög, vilket gör det svårare att föra samtal eller njuta av en lugn middag. Dessutom kan sittplatserna ibland upplevas som trånga, vilket kan påverka komforten, särskilt vid större sällskap.

 under peak hours kan störa den avslappnade känslan.

 kan göra det mindre bekvämt, särskilt vid fullsatta kvällar.

 under rusningstid kan påverka upplevelsen negativt.

 jämfört med andra restauranger i området.

 under peak hours kan göra att favoritmåltider inte alltid finns tillgängliga.

Sammanfattningsvis är Vaca ett utmärkt val för den som vill uppleva äkta spansk mat med en modern känsla i en trendig miljö. Med sina många styrkor, såsom den autentiska menyn och tillgängligheten, väger fördelarna ofta tyngre än nackdelarna, men det är värt att vara medveten om de potentiella utmaningarna för att få ut det mesta av besöket.

Välkommen till Vaca för en smakrik och minnesvärd spansk matupplevelse i Costa Mesa.

California

Upplev äkta spansk mat i Costa Mesa. Njut av tapas, paella och en varm atmosfär. Boka ditt bord idag!

Vaca - Spansk Restaurang i Costa Mesa

Upptäck de bästa tapasrätterna på Vaca i Costa Mesa - en upplevelse för alla smaklökar!

Topp 5 Tapas på Vaca, Costa Mesa

Besök Vaca i Costa Mesa för en fantastisk spansk middag med tapas och paella i en stilren miljö. Boka nu!

Vaca i Costa Mesa: Spanska tapas och paella nära Sergestrom

Mat och kulinariska delikatesser

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag