Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

San Diego

Addison offers a sophisticated dining experience with a seasonal ten-course tasting menu crafted by Chef William Bradley. The menu features dishes like chicken liver churros, Koshihikari rice with caviar, and Tom Kha Goong with king crab. The extensive wine list includes rare Champagnes and selections from small producers worldwide. The restaurant's ambiance is elegant, with arched windows overlooking the golf course, and the service is noted for its precision and attentiveness.

Addison - En Michelin-stjärna i San Diegos hjärta

Addison är en exklusiv restaurangupplevelse belägen vid Grand Del Mar i San Diego, känd som den enda trestjärniga Michelin-restaurangen i södra Kalifornien. Här får du en elegant och innovativ kulinarisk resa med en säsongsbetonad tio-rätters avsmakningsmeny signerad den erkända kocken William Bradley. 

Varje rätt är noga utvald för att skapa en harmonisk smakkombination – från signaturrätten med kaviar och rökt sabayon till chawanmushi toppad med Hokkaido-uni. Menyn inkluderar också unika inslag som kycklinglever-churro och säsongens fågelrätter, och varje servering berättar en historia om säsongens råvaror och kulinarisk kreativitet. Vinlistan är imponerande, med sällsynta champagner och noga utvalda viner från små producenter världen över.

Addison utstrålar en sofistikerad och exklusiv känsla med stora valvade fönster som blickar ut över golfbanan. Trots vissa omdömen om att inredningen kan kännas något föråldrad, är servicen både personlig och uppmärksam. Vänlig personal guidar dig genom varje rätt med precision och expertis, och kocken William Bradley är ofta närvarande, vilket skapar en nära och engagerande upplevelse.

 Tio-rättersmenyn kostar 375 dollar per person.

 Ja, vinpaket finns och börjar från 400 dollar.

 Ja, reservation är nödvändig för att boka avsmakningsmenyn.

 Business casual gäller, kavaj rekommenderas men är ej obligatoriskt.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Addison hyllas ofta för sin exceptionella kulinariska konst, eleganta atmosfär och uppmärksamma service. Många gäster uppskattar den innovativa avsmakningsmenyn och den harmoniska blandningen av smaker. Samtidigt noteras ibland höga priser och vissa upplevelser av ojämnt tempo i serveringen. Restaurangen erbjuder en exklusiv och minnesvärd upplevelse, särskilt för finsmakare och de som söker det lilla extra i San Diego.

North America

United States

Beläget i den pittoreska Carmel Valley, är Addison en trestjärnig Michelin-restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Inuti Fairmont Grand Del Mar, omges restaurangen av lyx och elegans, vilket skapar en perfekt miljö för en minnesvärd middag. Från det ögonblick du kliver in, känner du den exklusiva atmosfären, med en inredning som kombinerar modern stil med klassiska inslag.

Addison erbjuder en smakfull meny som är en hyllning till fransk gastronomi, med en modern twist. Två av de mest framstående rätterna inkluderar den krispiga hästmakrillen, som serveras med en delikat grönsaksblandning, och den ikoniska rätten "Ägg & Ris", en perfekt balans mellan textur och smak. Varje rätt är noggrant utformad av köksmästare William Bradley, vars passion för matlagning lyser igenom i varje tugga.

En intressant anekdot är att Addison fortfarande är den enda trestjärniga Michelin-restaurangen i södra Kalifornien, vilket gör den till en destination för matälskare. Besökare får inte bara njuta av en fantastisk middag utan även en inblick i kökets hektiska men harmoniska arbetsmiljö. Efter måltiden erbjuds ofta en guidad tur av köket, där gäster kan se hur rätterna skapas.

Addison är känt för sin trestjärniga Michelin-status och en unik meny som kombinerar franska och japanska influenser.

Servicen på Addison är känd för att vara uppmärksam och professionell, vilket bidrar till den lyxiga upplevelsen.

Ja, det finns både gratis parkering och valetalternativ tillgängliga.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Addison en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kväll fylld med smak och stil.

Set menus & wine pairings are featured at this elegant Grand Del Mar hot spot with New French fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNVp1THN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrVfI5sEH3IARfAmbFue9xNc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNVp1THN3RRAB

Addison is known for its prestige as a three Michelin star restaurant, so we came in with high expectations. Unfortunately, while the evening wasn’t terrible, it fell short of what we had hoped for.

To start, the wine selection was impressive, but the markup felt excessive. I understand it’s common in fine dining, but it seemed steep. The main course featured lamb, which can be an acquired taste for many. Personally, I found it a bit tough and not the best choice for a “wow” dish, especially given that lamb isn’t for everyone.

The service was okay, but there was a lack of transparency regarding pricing. We often felt like we were guessing rather than being informed, which took away from the comfort of the experience. As for the ambiance, the restaurant could use a bit of a refresh. It feels outdated, which is surprising for a place with such a high reputation.

Overall, I did enjoy my meal and the evening, but I left wanting more. For a three Michelin star restaurant, I was hoping they’d knock it out of the park, and unfortunately, it didn’t quite live up to those lofty expectations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjd6YkJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrVfI5sEH3IARfAmbFue9xNc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjd6YkJnEAE

Went here for dinner with my friend, the service was impeccable. The ambience was great but the decor needs work and the building looks old on the inside. The food was delicious 😋 but for $800 or more per person I expected way better. I’ve been to two one star Michelin restaurants and the food quality was the same or better. Serving potato chips and dip as one of the courses was unforgivable. As the courses went by it was the opposite of my experience at the one star restaurants. The best course was the first and then the excitement slowing declined based on the dish served or the taste. At the one star restaurant the dishes got better with every course and they had pleasant surprises in between the courses. The only thing I enjoyed the entire time was the wine 🍷 pairing. Maybe it was an off night but if this is the norm this restaurant doesn’t deserve more than a one ⭐️. Jeune et Jolie in Oceanside is way better value for a third of the cost. It may not be as private as this restaurant but at least you’ll enjoy the entire experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNm9EblJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrVfI5sEH3IARfAmbFue9xNc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNm9EblJnEAE

One of the finest culinary experiences of my life. Great service, great food and lovely ambience. The restaurant offers a ten course offering and they did customize the menu accommodating our dietary preferences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cElxd2FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrVfI5sEH3IARfAmbFue9xNc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cElxd2FnEAE

As of December 2024, Addison is mind-bogglingly still the only 3-Star Michelin restaurant in all of Southern California.  Chef William Bradley and his staff have created an insitution at the hillside Fairmont Corona Del Mar Hotel in San Diego.  From the moment you pass through the guard station, there is a feeling of exclusivity.

It is nice being able to park on your own without a valet and walk in.  We were a little early, and were seated by the friendly hostess after just a few minutes.  We were seated nearby an entryway where there were wine glasses stacked on an armoire shelf.  The vaulted ceiling are about 16 to 20 feet high, further up toward the glass ceiling.  The floor is carpeted with streaks of gray, beige and marigold.

Our waiter was an adept conversationalist, and we were soon given a Tepache, fermented pineapple drink from Mexico.  Soon after, I was presented with a candle in a bowl and the small bite topped with a leaf and wafer.

I ordered a mango cocktail containing tequila, mezcal, lime, mango, poblano and coconut.  It seemed a bit more simple than the creativity of the dishes and didn't really stand out from an average cocktail bar, while costing $30.  Later, I got a Clarified Ube Jungle Bird cocktail from the Japanese speakeasy, Bar Kamon in downtown San Diego.  Was a fantastic drink and a nice way to close out the night.  San Diego certainly has some great speakeasy cocktail bars such as Realm of the 52 Remedies and Raised by Wolves.

Getting back to Addison, the highlights of the meal were the Crispy Horse Mackerel, Quail Egg Drop Soup, their signature dish, "Eggs & Rice", the Hokkaido-uni topped Chawanmushi, and the Berry-Beet Tartlette.  Will go into more detail about some of the dishes when I have time.  For now, I've listed the entire dinner menu below.

Our waiters Peter and Steven were very friendly and outgoing.  We were taken on a tour of the kitchen afterwards, and had a chance to view the inner-workings of the bustling kitchen at Addison.  Chef William took a break to talk with us.  He graciously allowed us to enter the kitchen to take a photo with him behind the plating counter.  He was approachable and open to conversation.  I mentioned that we were inspired to travel down from Northern California, having been to Anthony Secviar, his former sous chef's restaurant in Palo Alto, Protege.  It was a very memorable experience and one that we will treasure for years.

ADDISON
December 6th, 2024

Tepache
Fermented Flavors of Mexico

Prelude
-Sake Cured Kanpachi « Nigiri »
-Sage Hill Ranch Garden Greens
-Spanish Anchovies, Potato, Wild Arugula, Meyer Lemon Jam
-Chicken Liver Churro, Bitter Chocolate

Seasonal Selections
-Ama Ebi Sashimi, Perilla Flowers, Fermented Ginger
-Shellfish Chawanmushi, Broccoli, Bok Choy, Celtuce
-Regiis Ova Reserve Caviar, Koshihikari Rice, Smoked Sabayon, Sesame
-Malt Vinegar Crisps, Burnt Onion Dip, Dill Relish
-Splendid Alfonsino, Flavors of Autumn, Crab Consommé
-Crispy Horse Mackerel, "Green Garden", Basil Butter
-Sourdough Bread, Goat's Milk, Browned Honey Butter
-Quail "Egg Drop Soup", Silken Tofu, Shiitakes -Cantonese Quail, Yu Choy, Five-Spice Quail Jus
-Spiced Pumpkin Ice Cream, Persimmon, Almond

Sweet Treats
-Cocoa Crunch, Mezcal, Passion Fruit, Toasted
Fluff
-Berry-Beet Tartelette, Verjus, Vanilla
Yuzu Custard, Candied Ginger, Ceremonial Matcha
-Tres Leches

CHEF WILLIAM BRADLEY

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2N2YybHVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrVfI5sEH3IARfAmbFue9xNc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2N2YybHVnRRAB

not really understanding the hate train like people have a vendetta against addison...
We had a wonderful experience dining here
Parking was easy enough @12.21 5:15PM
Entrance was pretty dark
There's no non - alcoholic pairing here but the drinks they had were fire. Shiso mojito was tasty but I guess I am a sucker for yuzu

I personally enjoyed the choreography (i.e. pouring the water at the same time, personnel rotating when presenting dishes to our table of 5).

A lot of dishes that we had during our course had Japanese influence. My favorite dish was the signature dish (caviar with smoked sabayon + rice). I don't think the add ons were necessary for a good time. My wife and I got the wagyu and my family got quail as the default. Both dishes looked phenomenal.There wasn't a dish that we didn't like. The chips looked coolAF. Not exactly the highlight of the meal but just a cute addition I would say.

Addon costs at the time of our meal
A5 priced at $195 per guest, the Caviar for $98 per guest and the Truffles for $268 per guest
I'd say the price was pretty average/ on par with other fine dining establishments we have been to.

We got to take photos with Chef Bradley. We would see him come out to the dining area several times. Seems like an intense guy but I suppose that's what it takes to run the only 3 star michelin restaurant in southern California.

Would I go again: yes

3-stjärnigt Michelin-restaurang ADDISON i San Diego

Established in 2006, Addison has evolved into Southern California's first and only three-star Michelin restaurant, earning its third star in 2022.

Addison: en kulinarisk milstolpe i södra Kalifornien under 2000-talet.

Addison, beläget i hjärtat av San Diego, Kalifornien, är en restaurang som har satt en ny standard för gourmetmat i södra Kalifornien. Sedan sin öppning 2006 har Addison vuxit från en lovande nykomling till att bli den enda restaurangen i regionen med tre Michelin-stjärnor, en bedrift den nådde år 2022. Detta gör Addison till en ovärderlig destination för matälskare och gourmeter som söker en enastående matupplevelse.

Addisons resa började 2006 när den öppnade sina dörrar i det exklusiva området Carmel Valley i San Diego. Med ambitionen att erbjuda en ny nivå av fransk-inspirerad gastronomi har restaurangen sedan dess ständigt förfinat sin meny och service.

År 2019 belönades Addison med sin första Michelin-stjärna, vilket förstärkte dess position som en ledande aktör i Kaliforniens kulinariska scen. Ytterligare två år senare, 2021, säkrade restaurangen sin andra stjärna, vilket visar på en kontinuerlig strävan efter perfektion och innovation.

 blev Addison den första restaurangen i södra Kalifornien att erhålla den prestigefyllda tredje Michelin-stjärnan. Denna utmärkelse befäste restaurangens rykte som en institution för matupplevelser av högsta klass.

Addison är känd för sina noggrant utvalda setmenyer som elegant kombineras med vinpaket, vilket förstärker varje rätts smaker. Menyn erbjuder en modern tolkning av nyfransk matlagning med influenser från olika världsarv, vilket ger en spännande och dynamisk smakupplevelse.

 – starten för en kulinarisk resa i San Diego.

 – första stjärnan 2019, andra 2021 och tredje 2022.

 – elegant atmosfär i Grand Del Mar med personligt bemötande.

 – William Bradley leder en kreativ och passionerad kockstab.

Med sin rika historia och höga ambitioner representerar Addison en unik chans att uppleva det bästa från södra Kaliforniens gastronomi. Denna restaurang fortsätter att locka matentusiaster från hela världen som söker en exklusiv och minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Wine

Serves Beer

Serves Dessert

Good for Groups

Experience fine dining at ADDISON, San Diego's gem in Carmel Valley, offering exquisite cuisine in an elegant atmosphere.

ADDISON

A curated selection of dishes showcasing contemporary Californian cuisine with global influences.

Chicken Liver Churros

Koshihikari Rice with Applewood-Smoked Sabayon and Regiis Ova Reserve Caviar

Tom Kha Goong with King Crab

Olive-Fed Wagyu Beef

Caviar

Lobster Tail with Uni Butter

Seared Foie Gras with Brioche and Fig Jam

Raspberry Soufflé with Pistachio Ice Cream

Wagyu Beef Carpaccio with Truffle Oil

Addison Restaurant Menu

Addison i San Diego bjuder på en noggrant utvald meny som kombinerar samtida kalifornisk matlagning med globala influenser. Här kan du njuta av en gastronomisk resa genom eleganta förrätter, huvudrätter och desserter, alla skapade med högsta precision och kvalitet.

Börja din kulinariska upplevelse med några av Addisons sofistikerade förrätter. Prova de krispiga Chicken Liver Churros, som kombinerar rik kycklinglever med bitter choklad, eller njut av den delikata Caviaren som är en perfekt aptitretare. För en lyxigare start finns även Seared Foie Gras som serveras med brioche och fikonmarmelad, samt Wagyu Beef Carpaccio med tryffelolja som ger en intensiv smakupplevelse.

Fördjupa dig i Addisons signaturrätter, där varje rätt är ett konstverk. Den eleganta Koshihikari-riset med äppelodrökt sabayon och Regiis Ova reservkaviar är ett måste för finsmakaren. Den smakrika Tom Kha Goong med kungskrabba blandar thailändska örter med kokosmjölk och galangal för en exotisk smakresa. För köttälskare är Olive-Fed Wagyu Beef en otrolig upplevelse, medan hummerstjärt med uni-smör erbjuder en lyxig och krämig finish.

Avsluta din måltid med en utsökt dessert som Raspberry Soufflé serverad med pistageglass – en perfekt balans mellan syrlighet och sötma som rundar av den gastronomiska upplevelsen med elegans.

Addison erbjuder en utsökt vinlista och kreativa cocktails som kompletterar maten perfekt. Här kan du njuta av allt från fermenterade mexikanska smaker till innovativa drinkar med yuzu och exotiska ingredienser.

 – Addison erbjuder en tio rätter lång meny som kan anpassas efter dina kostpreferenser för en unik och personlig smakresa.

 – Den exklusiva miljön vid Grand Del Mar kombinerar elegans och en intim känsla som lyfter hela matupplevelsen.

 – Chef William Bradley skapar innovativa rätter som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker.

Upptäck Addison i San Diego – en lyxrestaurang i Carmel Valley med utsökt mat och unik atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig upplevelse!

Lyxrestaurang Addison i San Diego – Utsökt mat!

San Diego County

A seasonal menu highlighting Chef William Bradley's contemporary cooking style, featuring dishes like chicken liver churros and Koshihikari rice with caviar.

Ten-Course Tasting Menu

An extensive selection of wines to complement the tasting menu, including rare Champagnes and small producers from around the world.

Wine Pairing

Addison – San Diegos exklusiva trestjärniga Michelin-upplevelse i Carmel Valley 

Upptäck Addison, en av San Diegos mest prestigefyllda restauranger belägen i det natursköna Carmel Valley, där du erbjuds en unik kulinarisk resa med en 10-rätters säsongsmeny signerad den hyllade kocken William Bradley. Här kombineras New French cuisine med modern kreativitet i en elegant miljö på Grand Del Mar, perfekt för matälskare och finsmakare som söker en minnesvärd middag.

Tio-rätters avsmakningsmeny med säsongens smaker

Menyn presenterar en rad innovativa rätter som sträcker sig från kycklinglever-churros till den ikoniska kombinationen av Koshihikari-ris med exklusiv kaviar. Varje rätt är noggrant sammansatt för att lyfta fram säsongens råvaror och skapa en harmonisk smakupplevelse som speglar kockens samtida stil.

För att fullborda den gastronomiska upplevelsen erbjuder Addison ett omfångsrikt vinpaket med noggrant utvalda viner, inklusive sällsynta champagner och exklusiva små producenter från hela världen. Vinpaketet är skräddarsytt för att passa perfekt till avsmakningsmenyn och förhöja smakerna i varje rätt.

Addison finns på 5200 Grand Del Mar Way i San Diego och erbjuder fri parkering både på gatan och i parkeringsgarage, vilket gör det enkelt att ta sig hit utan stress. Restaurangen har en avslappnad men exklusiv atmosfär med möjlighet till bokningar, utomhusservering och bar med utsökta cocktails.

400 USD, enastående urval för vinälskare.

Elegant men med en viss charm som kan kännas lite föråldrad för vissa gäster.

Vänlig och engagerad personal, med möjlighet till personliga anpassningar av menyn.

Besökare uppskattar den unika kombinationen av kreativa smaker och den noggranna presentationen av rätterna, även om vissa har uttryckt att prisnivån är hög och att vissa rätter inte alltid lever upp till de skyhöga förväntningarna på en trestjärnig Michelin-restaurang. Vinerna får särskild beröm, liksom möjligheten att träffa kocken och uppleva den exklusiva atmosfären.

Addison är ett måste för dig som vill uppleva det yppersta inom fine dining i San Diego med en exklusiv 10-rätters avsmakningsmeny och noga utvalda vinparningar i en elegant miljö.

California

Upplev gastronomisk innovation på Addison i San Diego med prisbelönta rätter, exklusiv miljö och förstklassig service. Boka nu för en oförglömlig kväll!

Exklusiv Fine Dining på Addison, San Diego - Michelin-stjärnig restaurang

Besök Addison i San Diego för kulinariska mästerverk som Koshihikari ris med kaviar och king crab-rätter. En unik gastronomisk destination för finsmakare.

Upptäck Addison, San Diego - Michelin 3-stjärnig matupplevelse

Öppettider för Addison, San Diego. Hitta öppettider för Addison i San Diego på [Address] - novacircle.com