Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

San Diego

Ambrogio by Acquerello was a fine-dining restaurant in La Jolla, CA, known for its unique eight-course tasting menu that blended traditional Milanese flavors with Pacific Asian influences. The restaurant was a collaboration between San Diego-based Ambrogio15 Restaurant Group and Michelin-starred Ristorante Acquerello in Italy. It received a Michelin Guide recommendation in July 2024, marking it as a notable establishment in the region. ([sandiego.eater.com](https://sandiego.eater.com/2024/7/10/24195706/la-jollas-ambrogio-by-acquerello-added-to-michelin-guide?utm_source=openai))

North America

United States

Beläget i det pittoreska La Jolla, Kalifornien, är **Ambrogio by Acquerello** en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Denna norditalienska restaurang är känd för sin innovativa avsmakningsmeny som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker. Med en atmosfär som är både elegant och välkomnande, är detta en plats där varje måltid känns som en fest.  

Ambrogio by Acquerello erbjuder en **avsmakningsmeny** som är en sann hyllning till italiensk gastronomi. En av höjdpunkterna är den kreativa "Surprise Egg"-rätten, där ägget är perfekt tillagat och serveras med en smakrik sås som överraskar och gläder. En annan favorit är de **Hokkaido-kammusslor** som är så möra och smöriga att de nästan smälter i munnen. Varje rätt är noggrant utvald för att skapa en harmonisk balans av smaker och texturer, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

Kökschefen, **Sintoni**, är en passionerad kock vars kärlek till mat och hantverk är uppenbar i varje rätt. Han tar sig tid att förklara ingredienserna och tillagningsmetoderna för varje kurs, vilket ger gästerna en djupare förståelse för den mat de njuter av. En rolig anekdot är att varje säsong erbjuder han nya rätter, vilket gör att även återkommande gäster alltid kan se fram emot något nytt och spännande.

Vad är Ambrogio by Acquerello känt för?

 Det är känt för sin innovativa avsmakningsmeny och enastående service.

 För en unik och minnesvärd matupplevelse med en perfekt balans av smaker.

 La Jolla erbjuder vackra stränder och många konstgallerier.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Ambrogio by Acquerello en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djlIb093EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBwbuQD3IARlhN2A6SDZbM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djlIb093EAE

This place was amazing! The food was phenomenon: Some of the highlights were the Surprise Egg dish which was super creative and delicious and the Squab! The wine paring was super creative and went super well with the food! The service was also amazing! Our service, who is also the general manager, Mariana was super polite and made our experience even better. I would definitely recommend this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucHZMclp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBwbuQD3IARlhN2A6SDZbM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucHZMclp3EAE

Agree with other reviewers, very good tasting menu. Would give 4.5
Last two savory courses need some refining, otherwise a very good tasting menu. Last two savory courses have too much vinegar, need some balance to mask the vinegar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMenJTM0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBwbuQD3IARlhN2A6SDZbM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMenJTM0FnEAE

Honestly a perfect tasting menu. Inventive, interesting, immaculate. Service was perfection, wine tasting blew us away. We have done many a tasting menu and this one is difficult to improve upon. Each course was thoughtful and tasty without being overdone. The higher end wine tasting was entirely worth it. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcFlYTmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBwbuQD3IARlhN2A6SDZbM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcFlYTmFREAE

Phenomenal northern Italian restaurant that deserves Michelin praise.  They serve a four-course $99 tasting menu from Tuesday-Thursday in addition to the 8-course $159 Signature or $139 Vegetarian menu offered every night.  In addition to the tasting we also had a $99 tasting that included champagne, a really exceptional Sauvignon Blanc (a varietal which I’d previously always hated), a nice solid Barolo, finished with a desert wine.

Food was out of this world -up there with some of the very best meals I’ve ever had.  Probably more so on par with Addison than anything else in San Diego.  Considering the pricing, this is a steal and we were surprised the restaurant wasn’t more fully packed.  Fare included an egg-caramel amuse bouche, beautifully buttery and meaty Hokkaido scallops, squab, and a desert medley.

Service was fantastic with an exquisitely detailed breakdown of every course and wine. They reach out beforehand to ensure you have the very best experience and will strive to customize your experience whether it be a custom children’s menu, new dishes for repeat customers (menu changes every season), or any dietary needs.

Well worth a trip to taste this delicious fare!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNDRucW5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBwbuQD3IARlhN2A6SDZbM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNDRucW5nRRAB

My partner and I went for a birthday dinner at Ambrogio this last Saturday and had such an amazing time. We sat at the chef's table and couldn't have asked for a better experience.

Our evening started with the fantastic Mariana welcoming us, showing us to the table, and getting us acquainted with the menus and our first drinks. The Mistaken Negroni and The Ambrogio Spritz started us off (for those that like a great balance and not too sweet, these were great choices) and we both enjoyed the wine pairings through the night.

The service throughout was on point, we never wanted for food or beverage through the three and a half hour experience and found it easy to talk with the team between services.

Each plate we had was refined and delectable, really showcasing Italian ingredients with French and Asian precision. Chef Sintoni came out for every plate and explained all the ingredients and preparation (except the surprise omelet which was such a fun experience). Chef's love of food, and his work, was very apparent in the way he described the meal and helped answer our questions about the ingredients.

Through all eight courses, we found the portioning to be perfect and the wines balanced just right so as to never overpower the dish it was paired with.

We finished up with a birthday sweet and a final conversation with the team.

I would highly recommend this for those that are looking for a special experience, one similar to having a Michelin star meal right in your own living room.

Ambrogio by Acquerello: Lyxig Italiensk Restaurang i La Jolla, San Diego

Ambrogio by Acquerello was a fine-dining restaurant in La Jolla, CA, known for its innovative fusion of Milanese and Pacific Asian cuisines. It was a collaboration between San Diego-based Ambrogio15 Restaurant Group and Michelin-starred Ristorante Acquerello in Italy. The restaurant received a Michelin Guide recommendation in July 2024, marking it as a notable establishment in the region. ([sandiego.eater.com](https://sandiego.eater.com/2024/7/10/24195706/la-jollas-ambrogio-by-acquerello-added-to-michelin-guide?utm_source=openai))

Historien om Ambrogio by Acquerello i La Jolla, Kalifornien.

Restaurangen fick en rekommendation i Michelin-guiden i juli 2024, vilket markerade den som ett framstående etablering i regionen. Tyvärr stängde Ambrogio by Acquerello sina dörrar den 31 december 2024, men dess arv av exceptionell gastronomi fortsätter att leva kvar bland sina besökare.

Ambrogio by Acquerello öppnade sina dörrar i La Jolla, Kalifornien år 2022. Denna restaurang blev snabbt känd för sin innovativa fusion av milanesiska och pacifikasiatiska kök, och erbjöd en unik matupplevelse som lockade både lokalbefolkning och turister.  Den var ett samarbete mellan Ambrogio15 Restaurant Group och den Michelin-stjärnprydda restaurangen Ristorante Acquerello i Italien. 

Delivery

Reservable

In the charming coastal enclave of La Jolla, Ambrogio by Acquerello beckons with an exquisite culinary experience that marries Italian tradition with California’s vibrant aesthetics. This culinary gem nestled along Fay Avenue captivates diners with its modern and elegant ambiance, where a blend of marine blues and sandy earth tones echo the natural beauty just outside its doors. Step inside and be enveloped by the warm glow of ambient lighting reflecting off simple yet sophisticated decor, beckoning you to unwind. The chef, renowned for crafting dishes that tell stories through their flavors, curates a menu reflecting seasonal bounty; every plate is a canvas painted with local ingredients, fresh seafood, and artisanal pastas, all highlighting the essence of Italian cuisine with a California twist. As you savor each thoughtfully concocted dish, the shimmering Pacific, with its dramatic cliffs and sun-drenched shores, serves as a constant reminder of the stunning surroundings. La Jolla’s charming village vibe invites you to stroll along its picturesque streets post-meal, where art galleries and boutique shops await. The nearby iconic La Jolla Cove offers breathtaking ocean views, and a chance to witness the playful sea lions basking under the sun. Ambrogio by Acquerello isn’t just a place to dine; it's a destination that marries flavors and landscapes, creating not just memories, but a craving for return. With the soothing sound of waves in the background and a table set to indulge in culinary artistry, this is a place where every meal is an occasion and every moment, a celebration.

Ambrogio by Acquerello

An exquisite eight-course tasting menu that blends traditional Milanese flavors with Pacific Asian influences, offering a unique culinary journey.

Aperitivo by Acquerello

Capasante, Oro e Zafferano

La Nostra Cacciatora

Omelette Surprise

Giardiniera al Cucchiaio

Agnello alla Orloff

A5 Japanese Wagyu alla Mugnaia

Timballo del Gattopardo

Sbrisolona e Zabaione

Piccola Pasticceria

8-Course Tasting Experience

Ambrogio by Acquerello menyöversikt i La Jolla San Diego CA USA Sverige Svenska Matupplevelse gastronomi restaurang italiensk norditaliensk kulinarisk resa kock specialiteter vinupplevelse Michelin stjärna gourmet fine dining smakprov rätter matälskare upplevelse exklusiv matplats unik atmosfär kreativa rätter säsongsbetonad meny lokala ingredienser kvalitetsprodukter elegant atmosfär förstklassig service modern italiensk mat traditionellt inspirerad asiatiskt inslag uppskattad meny innovativ matlagning handplockade viner vinparning delikatesser njutning smakrik mat trendigt matställe La Jolla San Diego Kalifornien USA exklusiv meny kulinarisk upplevelse internationell mat finmat matresa matupplevelser gourmetrestaurang välrenommerad restaurang finsmakare moderna rätter minnesvärd middag upplev nyanserade smaker smakpalett fin matstil välkomponerad meny äkta italienskt kök italiensk gastronomi kulinarisk konst matkonst gastronomisk upplevelse moderna smaker gastronomisk resa bar restaurang vinlista drycker specialdrinkar cocktail meny dryckesupplevelse vin och mat kombination hälsningar välkommen till Ambrogio by Acquerello i La Jolla San Diego CA USA.

Ambrogio by Acquerello i La Jolla, San Diego erbjuder en exceptionell 8-rätters smakupplevelse som smidigt förenar traditionella milanesiska smaker med influenser från Stilla havets Asien. Den här noga komponerade menyn tar gästerna på en unik kulinarisk resa genom noggrant utvalda ingredienser och innovativa rätter.

Börja med en spännande Aperitivo by Acquerello, följt av delikata Capasante, Oro e Zafferano — en elegant rätt med Hokkaidoskaldjur i sashimistil, saffran och en hint av paprika. För köttälskaren finns La Nostra Cacciatora med tunt skuren biffcarpaccio, broccoli spigarello och rosmarin. En överraskande Omelette Surprise bjuder på en lekfull och oväntad smakupplevelse, medan Giardiniera al Cucchiaio kombinerar grapefrukt, fänkål och morot för en frisk och syrlig start.

I huvudrättssektionen erbjuds exklusiva rätter som Agnello alla Orloff, där lamm förenas med sjögräs och mozzarella för en rik och balanserad smak. För den som vill njuta av det bästa av kött står A5 Japanese Wagyu alla Mugnaia, en rätt med fyllig Kagoshima A5 Wagyu, Barolo-vin och gremolata som förför smaklökarna. Timballo del Gattopardo är en elegant sammansättning av ärtor, kycklinglever och provoloneost, en harmonisk blandning av smaker och texturer.

Avsluta med söta läckerheter som den knapriga Sbrisolona e Zabaione, där marsalavin och apelsin möter mandel i en perfekt kombination. Eller njut av en Piccola Pasticceria, ett urval av små bakverk som sätter punkt för middagen med njutbar elegans.

Ambrogio by Acquerello erbjuder en noggrant utvald vinlista med bland annat champagne, en exklusiv Sauvignon Blanc och kraftfull Barolo, perfekt sammansatta för att lyfta fram varje rätts karaktär. Cocktails som Mistaken Negroni och Ambrogio Spritz ger en balanserad och sofistikerad start på kvällen för den som önskar något unikt att dricka.

 – En elegant start på middagen med italienska smaker och en innovativ touch.

 – Fräscha Hokkaidoskaldjur med saffran och paprika för en lyxig smakupplevelse.

 – Smakrik biffcarpaccio med broccoli och rosmarin som ger en jordnära balans.

 – En lekfull och kreativ överraskning som stimulerar nyfikenheten och smaklökarna.

Upplev Ambrogio by Acquerello i La Jolla, San Diego! Njut av läcker mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord nu och förbered dig på en oförglömlig kväll!

Ambrogio i La Jolla - Gourmetupplevelse nära stranden

San Diego County

A choice between an omnivore or vegetarian eight-course tasting menu, featuring dishes like Hokkaido Scallops Sashimi, Beef Carpaccio, and A5 Japanese Wagyu.

Chef’s Signature & Vegetarian Tasting Menu

Curated wine pairings to complement the tasting menu, including selections like 'Queen of Hearts' and 'Through the Looking-Glass'.

Wine Pairing Options

Upplev Ambrogio by Acquerello i San Diego, Kalifornien, USA, där kulinarisk konst möter passion och innovation.

Ambrogio by Acquerello är en gastronomisk pärla i hjärtat av La Jolla, San Diego, som bjuder på en exklusiv matupplevelse med fokus på norditalienska smaker i en modern och kreativ tappning. Denna restaurang är perfekt för foodies och finsmakare som söker en unik smakresa fylld med precision och finess.

Här erbjuds enastående smakupplevelser med restaurangens signatur och vegetariska tastingmenyer, där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och glädja. Bland delikatesserna hittar du bland annat Hokkaido scallops sashimi, den delikata Beef Carpaccio och den exklusiva A5 Japanese Wagyu – en kulinarisk triumf för köttälskare.

Ambrogios mat är en perfekt balans mellan innovation och tradition, där varje rätt berättar en historia.

Vinupplevelser och service i världsklass

För den som vill förhöja måltiden finns exklusiva vinpaket. Dessa är omsorgsfullt utvalda för att komplettera smakerna i tastingmenyn. Med viner som "Queen of Hearts" och "Through the Looking-Glass" erbjuds en harmonisk och minnesvärd vinupplevelse som lyfter varje rätt.

Service är en konstform här - med uppmärksam personal som guidar dig genom varje rätt och dryck.

 med omsorgsfullt skapade rätter som kombinerar italienska, franska och asiatiska influenser.

 som lyfter smakerna i varje rätt och förhöjer din gastronomiska upplevelse.

 där varje gäst får en skräddarsydd och minnesvärd upplevelse.

Oavsett om du firar ett speciellt tillfälle eller bara vill unna dig en kväll med fantastisk mat och dryck, är Ambrogio by Acquerello ett måste i San Diego. Det är en plats där varje detalj räknas och din smakresa får stå i centrum.

 7556 Fay Avenue, La Jolla, San Diego – lättillgängligt i ett av stadens mest charmiga områden.

 Ambrogio erbjuder bokningsmöjligheter för att garantera din plats och en personlig upplevelse.

California

Njut av en 8-rätters avsmakningsmeny med Milanese och Pacific Asian smaker på Ambrogio by Acquerello i La Jolla. Boka ditt bord nu!

Upplev Luxury Dining på Ambrogio i La Jolla

Hitta de bästa tipsen för din middag på Ambrogio by Acquerello. Njut av en Michelin-rekommenderad upplevelse med unika rätter!

Rekommenderade Tips för Ambrogio i La Jolla

Lär dig mer om Ambrogio by Acquerello, en Michelin-rekommenderad restaurang i La Jolla med innovativa rätter som förenar det bästa av två kök.

Ambrogio by Acquerello: Lyxig Italiensk Restaurang i La Jolla, San Diego

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag