Ambrogio by Acquerello menyöversikt i La Jolla San Diego CA USA Sverige Svenska Matupplevelse gastronomi restaurang italiensk norditaliensk kulinarisk resa kock specialiteter vinupplevelse Michelin stjärna gourmet fine dining smakprov rätter matälskare upplevelse exklusiv matplats unik atmosfär kreativa rätter säsongsbetonad meny lokala ingredienser kvalitetsprodukter elegant atmosfär förstklassig service modern italiensk mat traditionellt inspirerad asiatiskt inslag uppskattad meny innovativ matlagning handplockade viner vinparning delikatesser njutning smakrik mat trendigt matställe La Jolla San Diego Kalifornien USA exklusiv meny kulinarisk upplevelse internationell mat finmat matresa matupplevelser gourmetrestaurang välrenommerad restaurang finsmakare moderna rätter minnesvärd middag upplev nyanserade smaker smakpalett fin matstil välkomponerad meny äkta italienskt kök italiensk gastronomi kulinarisk konst matkonst gastronomisk upplevelse moderna smaker gastronomisk resa bar restaurang vinlista drycker specialdrinkar cocktail meny dryckesupplevelse vin och mat kombination hälsningar välkommen till Ambrogio by Acquerello i La Jolla San Diego CA USA.
Ambrogio by Acquerello i La Jolla, San Diego erbjuder en exceptionell 8-rätters smakupplevelse som smidigt förenar traditionella milanesiska smaker med influenser från Stilla havets Asien. Den här noga komponerade menyn tar gästerna på en unik kulinarisk resa genom noggrant utvalda ingredienser och innovativa rätter.
Förrätter
Börja med en spännande Aperitivo by Acquerello, följt av delikata Capasante, Oro e Zafferano — en elegant rätt med Hokkaidoskaldjur i sashimistil, saffran och en hint av paprika. För köttälskaren finns La Nostra Cacciatora med tunt skuren biffcarpaccio, broccoli spigarello och rosmarin. En överraskande Omelette Surprise bjuder på en lekfull och oväntad smakupplevelse, medan Giardiniera al Cucchiaio kombinerar grapefrukt, fänkål och morot för en frisk och syrlig start.
Huvudrätter
I huvudrättssektionen erbjuds exklusiva rätter som Agnello alla Orloff, där lamm förenas med sjögräs och mozzarella för en rik och balanserad smak. För den som vill njuta av det bästa av kött står A5 Japanese Wagyu alla Mugnaia, en rätt med fyllig Kagoshima A5 Wagyu, Barolo-vin och gremolata som förför smaklökarna. Timballo del Gattopardo är en elegant sammansättning av ärtor, kycklinglever och provoloneost, en harmonisk blandning av smaker och texturer.
Desserter
Avsluta med söta läckerheter som den knapriga Sbrisolona e Zabaione, där marsalavin och apelsin möter mandel i en perfekt kombination. Eller njut av en Piccola Pasticceria, ett urval av små bakverk som sätter punkt för middagen med njutbar elegans.
Drycker och specialiteter
Ambrogio by Acquerello erbjuder en noggrant utvald vinlista med bland annat champagne, en exklusiv Sauvignon Blanc och kraftfull Barolo, perfekt sammansatta för att lyfta fram varje rätts karaktär. Cocktails som Mistaken Negroni och Ambrogio Spritz ger en balanserad och sofistikerad start på kvällen för den som önskar något unikt att dricka.
- Aperitivo by Acquerello – En elegant start på middagen med italienska smaker och en innovativ touch.
- Capasante, Oro e Zafferano – Fräscha Hokkaidoskaldjur med saffran och paprika för en lyxig smakupplevelse.
- La Nostra Cacciatora – Smakrik biffcarpaccio med broccoli och rosmarin som ger en jordnära balans.
- Omelette Surprise – En lekfull och kreativ överraskning som stimulerar nyfikenheten och smaklökarna.
