Upptäck Oyster Oysters säsongsbetonade smakupplevelser i Washington DCs hjärta.
Oyster Oyster är en kulinarisk pärla belägen på 8th Street Northwest i Washington DC, där grönsaker står i centrum och varje rätt förgylls med innovativa smakkombinationer och noga utvalda ingredienser från lokala odlingar. Här kan du njuta av en säsongsbetonad tastingmeny som lyfter fram det allra bästa av vegetariska och veganska smaker, perfekt för foodies och hälsomedvetna matälskare som vill uppleva något utöver det vanliga.
Förrätter - en smakfull start på kvällen
Börja din måltid med det oemotståndliga Garleeks Bread, ett nybakat bröd med vitlök och purjolök, serverat med en rik och krämig smörblandning av solrosfrön och ringblomma. Denna kombination bjuder på en perfekt balans av rostade och örtiga toner som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för resten av måltiden.
Huvudrätter - innovativ grönsaksbaserad gastronomi
Oyster Oyster serverar flera spännande huvudrätter som hyllar säsongens färskaste råvaror. Prova Agnolotti med rostad majsbuljong, där fylld pasta möter en delikat buljong smaksatt med aubergine, egna champinjoner och en lyxig tryffeltartlett. En annan höjdare är sommarens squash som ackompanjeras av en krämig pumpafrö-ricotta, en harmonisk rätt som kombinerar milda och nötiga smaker.
För den som önskar något mer kryddigt finns Lion's Mane Mushroom med pastramikrydda, inlagda rödbetor och dill, ett kraftfullt vegetariskt alternativ som för tankarna till klassiska köttsmaker men med en helt växtbaserad twist. Varje rätt är tillagad med precision och passion, vilket gör varje tugga till en smakresa.
Desserter - söt avslutning med finess
Avsluta middagen med en underbar Spice Bush Shortbread, en smörig småkaka som doftar av unika kryddor från spice bush, bakad på ett sätt som förstärker dess naturliga sötma och textur. Denna dessert är både enkel och elegant, och ett perfekt komplement till den smakrika middagen.
Drycker - noggrant utvalda för att lyfta smakerna
På Oyster Oyster erbjuds en utsökt dryckesmeny med ett brett urval av vin och öl, alla noggrant utvalda för att harmonisera med de färgstarka och nyanserade rätterna. Oavsett om du föredrar ett friskt vitt vin, en fyllig röd eller en smakrik lokal öl, finns här något som förhöjer din matupplevelse till nästa nivå.
Specialmeny - en nio rätters kulinarisk resa
För den som vill utforska ännu mer, erbjuder Oyster Oyster en säsongsbetonad nio-rätters tastingmeny som ständigt förändras för att spegla de färskaste råvarorna och säsongens bästa smaker. Denna meny är en hyllning till det kreativa växtbaserade köket och ett måste för matälskare som söker nya och oförglömliga smakupplevelser i Washington DC.
- Garleeks Bread with Sunflower Seed and Marigold Butter: En perfekt förrätt med smak av vitlök, purjolök och solrosfrön.
- Agnolotti with Roasted Corn Broth: Kreativ huvudrätt med aubergine, svamp och tryffeltartlett i majsbuljong.
- Summer Squash with Pumpkin Seed Ricotta: Mjukt och krämigt med säsongens squash och pumpafröricotta.
- Lion's Mane Mushroom with Pastrami Spice: En unik smakupplevelse med kryddig svamp, inlagda rödbetor och dill.
- Spice Bush Shortbread: En delikat dessertkaka med subtila kryddor och fyllig smak.
