upptäck bayankos unika meny med filippinska och kubanska smaker
På Bayan Ko i Lincoln Square, Chicago, erbjuds en spännande fusion av filippinska och kubanska kulinariska traditioner. Deras 7-rätters provsmakningsmeny är en smakresa där varje rätt bjuder på komplexa smaker och noggrant utvalda ingredienser som hyllar båda kulturerna.
förrätter
Börja din måltid med smakrika förrätter som Prawn Kinilaw, en frisk och kryddig rätt med räkor, kokos, thai chili och yuzu som ger en perfekt balans mellan syra och hetta. Eller prova Duck Croqueta som kombinerar lyxig foie gras med en söt och syrlig guava-sås – en elegant och oväntad smakupplevelse.
huvudrätter
De fylliga huvudrätterna är en hyllning till rikedom och textur. Arroz Caldo imponerar med svart ris, hummer, calamansi och vaktelägg – en lyxig twist på den klassiska filippinska soppan. Adobong Pugita erbjuder mör bläckfisk tillagad med potatis och en svart vitlöksemulsion för en djup, umamirik smak. Lechon Asado presenterar ibericogriskrage med syrlig apelsin och yuca med mojo, medan Ropa Vieja är en smakrik wagyu brisket med plantain, olivsofrito och congri – en perfekt kombination av texturer och smaker.
dessert
Avsluta med en dekadent Chocoflan som blandar kokosflan, chokladbibingka, passionsfrukt, miso, vit chokladkaramell och svart tryffel – en annan värld av smaker och texturer som får dig att längta efter mer.
drycker och specials
Bayan Ko erbjuder ett välutvalt sortiment av drycker inklusive vin, öl, kaffe och cocktails för att komplettera din smakupplevelse. Deras dolda pärla är den kreativa kombinationen av filipinska och kubanska smaker som genomsyrar hela menyn och gör varje besök minnesvärt.
- Varför välja Bayan Ko? En unik kulinarisk fusion av Filippinerna och Kuba som erbjuder en oförglömlig smakresa.
- Vad kan man förvänta sig? En innovativ meny med rätter som kombinerar råvaror och smaker från två rika matkulturer.
- Hur är atmosfären? En mysig och konstnärlig miljö med möjlighet till både inomhus- och utomhusservering.
