Översikt av menyn
Meju, beläget i Long Island City, New York, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionella koreanska fermenteringstekniker. Restaurangen har en intim atmosfär och serverar en smakmeny som utforskar djupet av koreansk matlagning. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de rika smakerna av fermenterade ingredienser, vilket gör varje besök till en lärorik och njutbar upplevelse.
Menyn är en smakfull resa genom koreansk kultur, där varje rätt berättar en historia och bjuder på en djupare förståelse för traditionella metoder.
Signaturrätter
Meju erbjuder en rad signaturrätter som framhäver de fermenterade smakerna:
- Doenjang + Tofu: En smakrik rätt med fermenterad sojabönspasta och tofu. Gochujang + Hwe: En fräsch och kryddig rätt med gochujang och amberjack. Ganjang + Jeon: En delikat rätt med ganjang, matsutake och seaperch. Ssamjang + Beef: En mustig rätt med ssamjang, New York strip och marinerad kortrev. Jeotgal + Pork: En smakfull rätt med jeotgal, fläskkoll och bevarad räka. Kimchi + Rice: En klassisk rätt med kimchi, fläskmage, ris, stekt ägg och gim.
Drycker och kombinationer
Meju erbjuder ett urval av drycker som perfekt kompletterar menyn. Från traditionella koreanska drycker till innovativa cocktails, varje dryck är noggrant utvald för att förstärka smakerna i rätterna.
Dietalternativ
Meju erbjuder flera alternativ för gäster med särskilda kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att tillgodose allergier och preferenser.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova de säsongsbetonade rätterna som speglar de bästa ingredienserna för tillfället. Varje rekommendation är en chans att upptäcka nya smaker och texturer.
Upplev menyn på Meju
Boka ditt bord på Meju i New York och förbered dig för en oförglömlig kväll fylld med smak och tradition.
