Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Buenos Aires

Ajo Negro is a modern tapas restaurant in Buenos Aires, known for its innovative seafood dishes and industrial-style decor. While many patrons praise the freshness and creativity of the food, some have noted issues with portion sizes and noise levels. The open kitchen concept adds to the dining experience, allowing guests to observe the culinary process. Reservations are not accepted, so arriving early is recommended to secure a table.

Ajo Negro - En unik tapasupplevelse i Buenos Airess pulserande hjärta.

Beläget på Avenida Córdoba 6237 i det livliga Chacarita-området, är Ajo Negro en modern tapasrestaurang som lockar matentusiaster och trendmedvetna resenärer med sin innovativa och kreativa fiskmeny. Med en industriell och öppen köksinredning erbjuder restaurangen en unik atmosfär där gäster kan följa kockarnas hantverk på nära håll.

Ajo Negro har gjort sig känd för sina fantastiskt färska tapas med fokus på fisk och skaldjur, där rätterna är både spännande och välbalanserade utan att bli överarbetade. Populära favoriter inkluderar tempura-räkor i bao-bröd och ananasravioli, samt den grillade Patagoniska knivmusslan som får gästerna att nicka i samförstånd med köket.

 Nej, Ajo Negro accepterar inte bokningar. Det är klokt att komma tidigt för att säkra ett bord.

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag mellan 20:00 och 23:30. Söndagar och måndagar håller de stängt.

 Fokus ligger på moderna, kreativa tapasrätter med fisk och skaldjur.

 Ja, Ajo Negro erbjuder vegetariska rätter i sin meny.

 Ja, det finns både parkering på gatan och privat parkering i närheten.

Ajo Negro är omtyckt för sin välkomnande personal och sina originella smakkombinationer, särskilt bland fisk- och seafoodälskare som uppskattar den öppna köksmiljön och den industriella designen. Samtidigt finns det en blandad känsla bland besökarna rörande portionsstorlekar och ljudnivån i lokalerna. Restaurangen är känd för sin höga kvalitet, men vissa upplever att de små portionerna kan göra att man känner sig hungrig efteråt.

Sammanfattningsvis är Ajo Negro ett måste för den som vill uppleva Buenos Aires moderna och kreativa tapas med en unik stämning och högkvalitativa råvaror.

South America

Argentina

Beläget i hjärtat av Chacarita, Ajo Negro är en kulinarisk pärla i Buenos Aires som erbjuder en unik tapasupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar en avslappnad känsla med en touch av elegans, är detta ställe perfekt för både matälskare och de som söker en social middag. Här får du inte bara njuta av utsökt mat, utan också av en upplevelse som är både informell och inbjudande.

Menyn på Ajo Negro är en fest för sinnena. Prova deras **Patagoniska rakskaldjur**, som grillas snabbt över öppen eld, vilket ger en rökig smak som kompletterar havets sötma. En annan höjdpunkt är deras **Tempura räkor i bao**, som är en perfekt kombination av krispighet och saftighet, serverad med en fräsch ananasravioli. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en balans mellan smak och textur.

Ajo Negro är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en öppen köksdesign kan gästerna se kockarna i aktion, vilket skapar en känsla av gemenskap och delaktighet. En rolig anekdot är att många av de rätter som serveras har inspirerats av traditionella argentinska recept, men med en modern twist som gör dem unika. Kockarna här är passionerade och strävar alltid efter att överträffa gästernas förväntningar.

 Ajo Negro är känt för sina innovativa tapas och en avslappnad atmosfär som gör att gästerna känner sig som hemma.

 Det är den perfekta platsen för att njuta av högkvalitativ mat i en social miljö, idealisk för både par och grupper.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Buenos Aires, är Ajo Negro en plats du inte vill missa. Kom och upplev en middag som är både minnesvärd och läcker. Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt bord.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVpudFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVpudFR3EAE

Seriously one of the best meals of our lives. Forget all the overrated Michelin star emulsions, frozen nitrogen treatments and interesting, but unfulfilling mini-bites. Ajo Negro delivers what a starred experience should be. Every dish was interesting, without being over-contrived. The Patagonian razor clams, quickly grilled over an open flame, were so good that we all nodded in communal delight with the chefs. The staff were warm and engaged while they delivered flawless staging and service, again with no fussiness or drama. They made us feel extremely welcome and seemed genuinely appreciative by our compliments and enjoyment of the evening. And for once I left a top tier restaurant not only properly full, but absolutely at peace with the bill. Ajo Negro is a restaurant we will return to every time we’re in Buenos Aires. We thank them for their amazing hospitality and outstanding food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNk92eXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNk92eXlBRRAB

Crazy good tapas with very unique flavors! The shrimp Tempura bao and pineapple ravioli were the clear favorites of the night but there are SO many great tapas worth trying here!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0aExUZDZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0aExUZDZBRRAB

There was not black garlic!
Aside from that I liked this place a lot - most of dishes were amazing. Only dish I did not like at all is the eggplant.
Ration sizes are too small however. They tell you you need one small platter and one regular platter per person… but I don’t think it’s enough
Ñ

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjcyaHdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjcyaHdnRRAB

We really enjoy our dinner. Something fresh and different. It’s very informal tapas style food with open kitchen. Very fresh fish and unique combinations

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwenZUNlpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwenZUNlpnEAE

We came to this restaurant with high expectations, after friends recommended it to us, but it was a terrible let down. Maybe it is not our cup of tea, but we had the strong impression that the theme of the place was a desire to "épater les bourgeois" or being original for the sake of being original. Starting from the fact that you sit at "communal" tables, elbow to elbow with people you have never met before. Not a bad thing, per se, but a bit jarring when you go to such an upmarket (read: expensive) place. The same goes with some strange food combinations (fish carpaccio with grapes cut in half... why?) and we felt that nor the portion size (very, very small), nor the quality of ingredients (not bad, but just "normal") nor the cooking techniques justified the very high prices they charge. The presentation is nice, but for me that's not enough. We order, as per recommended a "tapita" (appetizer) and a "tapa" (main... if you could ever call it that) each and we ended up being more hungry than when we walked in, while having spent significantly more than we normally spend for a very fulfilling dinner at a restaurant.

Ajo Negro: Top Tapas & Unique Dining in Chacarita, Buenos Aires

Ajo Negro es un restaurante de tapas en Buenos Aires que ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador en la cocina de pescado. Su ambiente industrial y la decoración inspirada en el mar crean una experiencia culinaria única.

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and a menu that showcases culinary artistry.

Ajo Negro

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and delicious dishes in a sophisticated yet inviting setting.

Restaurante especializado en tapas de pescado con un toque moderno y creativo.

Pan Bao con camarones panko, mayonesa de wasabi y encurtidos de uva o pepino

Pesca del día

Chipirones con rosti de papa

Ravioles de piña rellenos de chocolate blanco

Menú de Ajo Negro

Menú de Ajo Negro: En tapas pescaderas con un giro creativo y moderno.

Ajo Negro, beläget i hjärtat av Buenos Aires, erbjuder ett unikt utbud av tapas med fokus på färsk fisk och innovativa smakkombinationer som både överraskar och tillfredsställer. Här möts traditionella ingredienser och modern matlagning i en varm och välkomnande atmosfär.

Börja måltiden med en smakexplosion som Pan Bao fylld med krispiga panko-räkor, krämig wasabi-majonnäs och fräscha inlagda druvor eller gurka. Denna rätt levererar en perfekt balans mellan hetta, sälta och syra som väcker aptiten.

Utforska havets skatter med dagens fångst av färsk fisk, vars naturliga smaker är noga framhävda genom enkel men skicklig tillagning. För en mer robust upplevelse erbjuder vi även Chipirones, små bläckfiskar serverade med en gyllene rosti gjord på potatis, en perfekt kombination av mjukt och krispigt.

Avsluta med en söt och oväntad skapelse: ravioli fyllda med vit choklad och saftig ananas. Denna dessert kombinerar tropiska toner med len choklad för en elegant och minnesvärd avslutning på middagen.

För att komplettera din måltid erbjuder Ajo Negro ett urval av kvalitetsöl, noga utvalda viner och välbryggt kaffe – alla perfekta att njuta av i denna avslappnade och samtalsvänliga miljö.

 snabbt grillade över öppen eld, en smakupplevelse som får gäster att dela glädje med kockarna.

 med influenser från det asiatiska köket, som den populära räktempurabao och ananasravioli.

Upplev Ajo Negro i Buenos Aires – en unik bar med fantastisk mat och atmosfär. Njut av läckerheter som lyfter din kväll! Besök oss idag!

Ajo Negro Bar i Buenos Aires - Unik matupplevelse

Buenos Aires Municipality

Variedad de tapas elaboradas con pescado fresco y técnicas innovadoras.

Tapas de pescado

Selección de vinos que complementan la experiencia gastronómica.

Carta de vinos

Ajo Negro – en kulinarisk pärla i Buenos Aires chacarita stadsdel.

Beläget i hjärtat av Buenos Aires livliga stadsdel Chacarita, är Ajo Negro en restaurang och bar som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse för den riktiga matälskaren. Här tas du med på en smakresa där traditionella argentinska råvaror möter innovativa tillagningstekniker, speciellt med fokus på färska fisk- och skaldjursrätter.

Ajo Negro levererar en äkta stjärnupplevelse utan överdriven pretention

 med rätter som är välbalanserade och kreativa utan att bli för komplicerade. Deras öppna kök och informella tapas-stil skapar en varm och välkomnande atmosfär där du kan njuta av allt från grillade Patagoniska knivmusslor till unika kombinationer som räktempura bao och ananasravioli.

På Ajo Negro kan du förvänta dig en välkomponerad meny med en rad spännande tapas, särskilt inriktade på fisk och skaldjur. Här finns bland annat: 

 – en rad tapas gjorda på färsk fisk med innovativa metoder som förhöjer smakerna.

 – ett utvalt vinutbud som lyfter fram varje måltid och förhöjer din gastronomiska upplevelse.

Ajo Negro erbjuder en avslappnad men ändå elegant atmosfär som passar perfekt för både intim middag och större sällskap. Restaurangen har ett öppet kök där du kan se kockarna i full aktion och personalen är känd för sin varma och engagerade service, vilket gör att varje besök känns personligt och uppskattat.

Med ett sortiment av öl, vin och kaffe samt en meny som även inkluderar desserter, finns något för alla smaker. Restaurangen är perfekt för den som söker en genuin Buenos Aires-upplevelse bortom det vanliga, där kreativitet och kvalitet står i centrum.

: Av. Córdoba 6237, Chacarita, Buenos Aires

: Kredit- och betalkort accepteras, inklusive NFC-betalningar. Kontanter accepteras ej.

: Restaurangen har toaletter, men erbjuder ingen utomhusservering eller parkering med betalplats.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Utforska Ajo Negro i Buenos Aires, känt för sina innovativa fiskrätter, industridesign och centrala läge i Colegiales. Boka din unika matupplevelse idag!

Ajo Negro Buenos Aires - Innovativa fisktapas & modern atmosfär

Upplev kreativa fisk-tapas på Ajo Negro i Buenos Aires. En unik blend av industriell stil och färska ingredienser i hjärtat av Colegiales. Besök oss nu!

Ajo Negro - Modern fiskrestaurang i Buenos Aires, Colegiales

Njut av innovativa fisk-tapas och en familjevänlig atmosfär på Ajo Negro i Buenos Aires. Perfekt för matälskare som söker något unikt! Boka idag.

Ajo Negro: Top Tapas & Unique Dining in Chacarita, Buenos Aires

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Na Num

Fogón Asado - Uriarte

Chuí