Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Buenos Aires

Ajo Negro is a modern tapas restaurant in Buenos Aires, known for its innovative seafood dishes and vibrant atmosphere. The open kitchen allows diners to watch chefs prepare meals, enhancing the dining experience. The menu features creative takes on Spanish and Italian classics, with both small and large tapas plates available. Reviewers praise the attentive service, quick plate delivery, and generous portions. Some popular dishes include the Pan Bao with panko prawns, wasabi mayo, and grape pickles, as well as the potato risotto with marinated fish and sesame. The decor is industrial-style with colorful maritime-inspired murals, creating a unique and fun ambiance.

Ajo Negro - En unik tapasupplevelse i Buenos Airess pulserande hjärta.

Beläget på Avenida Córdoba 6237 i det livliga Chacarita-området, är Ajo Negro en modern tapasrestaurang som lockar matentusiaster och trendmedvetna resenärer med sin innovativa och kreativa fiskmeny. Med en industriell och öppen köksinredning erbjuder restaurangen en unik atmosfär där gäster kan följa kockarnas hantverk på nära håll.

Ajo Negro har gjort sig känd för sina fantastiskt färska tapas med fokus på fisk och skaldjur, där rätterna är både spännande och välbalanserade utan att bli överarbetade. Populära favoriter inkluderar tempura-räkor i bao-bröd och ananasravioli, samt den grillade Patagoniska knivmusslan som får gästerna att nicka i samförstånd med köket.

 Nej, Ajo Negro accepterar inte bokningar. Det är klokt att komma tidigt för att säkra ett bord.

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag mellan 20:00 och 23:30. Söndagar och måndagar håller de stängt.

 Fokus ligger på moderna, kreativa tapasrätter med fisk och skaldjur.

 Ja, Ajo Negro erbjuder vegetariska rätter i sin meny.

 Ja, det finns både parkering på gatan och privat parkering i närheten.

Ajo Negro är omtyckt för sin välkomnande personal och sina originella smakkombinationer, särskilt bland fisk- och seafoodälskare som uppskattar den öppna köksmiljön och den industriella designen. Samtidigt finns det en blandad känsla bland besökarna rörande portionsstorlekar och ljudnivån i lokalerna. Restaurangen är känd för sin höga kvalitet, men vissa upplever att de små portionerna kan göra att man känner sig hungrig efteråt.

Sammanfattningsvis är Ajo Negro ett måste för den som vill uppleva Buenos Aires moderna och kreativa tapas med en unik stämning och högkvalitativa råvaror.

South America

Argentina

Ajo Negro är en unik restaurang och bar belägen på Avenida Córdoba i Chacarita, Buenos Aires. Med en atmosfär som kombinerar avslappnad elegans med en livlig känsla, erbjuder Ajo Negro en plats för både lokalbefolkningen och besökare att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Restaurangen har snabbt blivit känd för sina innovativa tapas och en meny som hyllar lokala råvaror. Grundad med en passion för att skapa minnesvärda måltider, är Ajo Negro en plats där varje rätt berättar en historia.

Ajo Negro erbjuder en imponerande meny med en rad tapas som är både kreativa och välsmakande. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse. Här är några av de mest älskade rätterna:

Patagoniska razor clams, grillade över öppen eld

Restaurangen erbjuder en avslappnad atmosfär med en öppen köksdesign, vilket ger gästerna möjlighet att se kockarna i aktion. Den vänliga personalen bidrar till en inbjudande miljö, där varje besök känns speciellt. Ajo Negro är också känd för sin noggrant utvalda vinlista som kompletterar menyn perfekt.

Ajo Negro ligger i Chacarita, en livlig stadsdel i Buenos Aires känd för sina kulturella inslag och konstscen. Området är hem för många gallerier och teatrar, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute. Efter en måltid på Ajo Negro kan du utforska de närliggande parkerna eller njuta av en drink på en av de många barerna i området.

Ja, det finns vegetariska alternativ på menyn.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Buenos Aires, är Ajo Negro en restaurang som lovar en oförglömlig kväll. Kom och upptäck de fantastiska smakerna och den inbjudande atmosfären som gör varje besök speciellt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVpudFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVpudFR3EAE

Seriously one of the best meals of our lives. Forget all the overrated Michelin star emulsions, frozen nitrogen treatments and interesting, but unfulfilling mini-bites. Ajo Negro delivers what a starred experience should be. Every dish was interesting, without being over-contrived. The Patagonian razor clams, quickly grilled over an open flame, were so good that we all nodded in communal delight with the chefs. The staff were warm and engaged while they delivered flawless staging and service, again with no fussiness or drama. They made us feel extremely welcome and seemed genuinely appreciative by our compliments and enjoyment of the evening. And for once I left a top tier restaurant not only properly full, but absolutely at peace with the bill. Ajo Negro is a restaurant we will return to every time we’re in Buenos Aires. We thank them for their amazing hospitality and outstanding food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNk92eXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNk92eXlBRRAB

Crazy good tapas with very unique flavors! The shrimp Tempura bao and pineapple ravioli were the clear favorites of the night but there are SO many great tapas worth trying here!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0aExUZDZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0aExUZDZBRRAB

There was not black garlic!
Aside from that I liked this place a lot - most of dishes were amazing. Only dish I did not like at all is the eggplant.
Ration sizes are too small however. They tell you you need one small platter and one regular platter per person… but I don’t think it’s enough
Ñ

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjcyaHdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjcyaHdnRRAB

We really enjoy our dinner. Something fresh and different. It’s very informal tapas style food with open kitchen. Very fresh fish and unique combinations

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwenZUNlpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwenZUNlpnEAE

We came to this restaurant with high expectations, after friends recommended it to us, but it was a terrible let down. Maybe it is not our cup of tea, but we had the strong impression that the theme of the place was a desire to "épater les bourgeois" or being original for the sake of being original. Starting from the fact that you sit at "communal" tables, elbow to elbow with people you have never met before. Not a bad thing, per se, but a bit jarring when you go to such an upmarket (read: expensive) place. The same goes with some strange food combinations (fish carpaccio with grapes cut in half... why?) and we felt that nor the portion size (very, very small), nor the quality of ingredients (not bad, but just "normal") nor the cooking techniques justified the very high prices they charge. The presentation is nice, but for me that's not enough. We order, as per recommended a "tapita" (appetizer) and a "tapa" (main... if you could ever call it that) each and we ended up being more hungry than when we walked in, while having spent significantly more than we normally spend for a very fulfilling dinner at a restaurant.

Upplev Ajo Negro – Trendigt Bar & Restaurang i Buenos Aires

Ajo Negro es un restaurante de tapas en Buenos Aires que ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador en la cocina de mariscos y su ambiente vibrante. Fundado por los chefs Damián Giammarino González y Gaspar Natiello, el restaurante ha sido destacado en la Guía MICHELIN por su calidad y valor.

Ajo Negro - en innovativ tapasrestaurang i Buenos Aires'}]}, {

Historisk översikt över Ajo Negro i Buenos Aires'}]}]}, {

Ajo Negro är ett innovativt tapasställe i Buenos Aires som har blivit känt för sitt unika fokus på fiskrätter. Beläget i det trendiga området Colegiales, har denna restaurang snabbt blivit ett namn att räkna med i den argentinska kulinariska scenen.

Sedan öppningen 2020 har Ajo Negro kombinerat en industriell inredning med marininspirerad dekor, vilket skapar en atmosfär som känns både modern och inbjudande. Under sina första år har restaurangen fått erkännande för sin kvalitet och sitt värde.

2021 blev Ajo Negro tillagd i den prestigefyllda Guide MICHELIN, ett bevis på deras kulinariska excellens och deras bidrag till Buenos Aires gastronomiska landskap.

Nu, tre år efter öppningen, firar Ajo Negro sitt tredje år och fortsätter att vara en ledstjärna för innovativa fisk- och tapasrätter i staden.

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and a menu that showcases culinary artistry.

Ajo Negro

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and delicious dishes in a sophisticated yet inviting setting.

Tapas y postres con productos de estación y del mar como protagonistas.

Pan Bao con langostinos en panko, mayonesa de wasabi y pepinillos de uva

Gnocchi romano con estofado de mejillones y albahaca

Ganache de chocolate especiado con sopa de limón y jengibre

Menú de Verano

Menú de Ajo Negro: En tapas pescaderas con un giro creativo y moderno.

Ajo Negro, beläget i hjärtat av Buenos Aires, erbjuder ett unikt utbud av tapas med fokus på färsk fisk och innovativa smakkombinationer som både överraskar och tillfredsställer. Här möts traditionella ingredienser och modern matlagning i en varm och välkomnande atmosfär.

Börja måltiden med en smakexplosion som Pan Bao fylld med krispiga panko-räkor, krämig wasabi-majonnäs och fräscha inlagda druvor eller gurka. Denna rätt levererar en perfekt balans mellan hetta, sälta och syra som väcker aptiten.

Utforska havets skatter med dagens fångst av färsk fisk, vars naturliga smaker är noga framhävda genom enkel men skicklig tillagning. För en mer robust upplevelse erbjuder vi även Chipirones, små bläckfiskar serverade med en gyllene rosti gjord på potatis, en perfekt kombination av mjukt och krispigt.

Avsluta med en söt och oväntad skapelse: ravioli fyllda med vit choklad och saftig ananas. Denna dessert kombinerar tropiska toner med len choklad för en elegant och minnesvärd avslutning på middagen.

För att komplettera din måltid erbjuder Ajo Negro ett urval av kvalitetsöl, noga utvalda viner och välbryggt kaffe – alla perfekta att njuta av i denna avslappnade och samtalsvänliga miljö.

 snabbt grillade över öppen eld, en smakupplevelse som får gäster att dela glädje med kockarna.

 med influenser från det asiatiska köket, som den populära räktempurabao och ananasravioli.

Upplev Ajo Negro i Buenos Aires – en unik bar med fantastisk mat och atmosfär. Njut av läckerheter som lyfter din kväll! Besök oss idag!

Ajo Negro Bar i Buenos Aires - Unik matupplevelse

Buenos Aires Municipality

Variedad de tapas y tapitas con productos frescos de estación y del mar.

Tapas y Tapitas

Selección de postres innovadores como ganache de chocolate especiado con sopa de limón y jengibre.

Postres

Ajo Negro – en kulinarisk pärla i Buenos Aires chacarita stadsdel.

Beläget i hjärtat av Buenos Aires livliga stadsdel Chacarita, är Ajo Negro en restaurang och bar som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse för den riktiga matälskaren. Här tas du med på en smakresa där traditionella argentinska råvaror möter innovativa tillagningstekniker, speciellt med fokus på färska fisk- och skaldjursrätter.

Ajo Negro levererar en äkta stjärnupplevelse utan överdriven pretention

 med rätter som är välbalanserade och kreativa utan att bli för komplicerade. Deras öppna kök och informella tapas-stil skapar en varm och välkomnande atmosfär där du kan njuta av allt från grillade Patagoniska knivmusslor till unika kombinationer som räktempura bao och ananasravioli.

På Ajo Negro kan du förvänta dig en välkomponerad meny med en rad spännande tapas, särskilt inriktade på fisk och skaldjur. Här finns bland annat: 

 – en rad tapas gjorda på färsk fisk med innovativa metoder som förhöjer smakerna.

 – ett utvalt vinutbud som lyfter fram varje måltid och förhöjer din gastronomiska upplevelse.

Ajo Negro erbjuder en avslappnad men ändå elegant atmosfär som passar perfekt för både intim middag och större sällskap. Restaurangen har ett öppet kök där du kan se kockarna i full aktion och personalen är känd för sin varma och engagerade service, vilket gör att varje besök känns personligt och uppskattat.

Med ett sortiment av öl, vin och kaffe samt en meny som även inkluderar desserter, finns något för alla smaker. Restaurangen är perfekt för den som söker en genuin Buenos Aires-upplevelse bortom det vanliga, där kreativitet och kvalitet står i centrum.

: Av. Córdoba 6237, Chacarita, Buenos Aires

: Kredit- och betalkort accepteras, inklusive NFC-betalningar. Kontanter accepteras ej.

: Restaurangen har toaletter, men erbjuder ingen utomhusservering eller parkering med betalplats.

Nestled along Avenida Córdoba in the vibrant neighborhood of Chacarita, Ajo Negro is a culinary gem that invites diners to experience innovative seafood tapas in an industrial-style setting. With a menu that creatively intertwines Spanish and Italian influences, Ajo Negro captivates both locals and travelers alike. The open kitchen offers a unique glimpse into the culinary artistry behind each dish, setting the stage for a memorable dining experience that is as interactive as it is delicious.

Open kitchen for an interactive dining experience

Creative takes on Spanish and Italian classics

Industrial-style decor with maritime-inspired murals

Lighting in the back area may be unpleasant for some

Ajo Negro is ideal for food enthusiasts seeking a unique dining experience. Its casual yet refined atmosphere makes it perfect for intimate gatherings, special occasions, or simply enjoying a night out with friends. The interactive nature of the open kitchen and the communal seating encourages a lively dining experience, making it suitable for both tourists and locals alike looking to savor inventive tapas.

Visitors should be aware that Ajo Negro does not accept reservations, which can lead to longer wait times during peak hours. The venue's intimate size can make for a crowded atmosphere, especially at the bar. Be prepared for the lively sounds from the open kitchen, which contribute to its vibrant ambiance. Lastly, while the menu features generous portions, it’s recommended to order multiple dishes to fully experience the diverse flavors on offer.

Ajo Negro stands out as a must-visit destination for those in Buenos Aires. Its focus on fresh, seasonal ingredients and inventive tapas creates a culinary adventure that is both satisfying and delightful. With attentive service and a warm atmosphere, diners leave not only with full stomachs but with a desire to return. Ideal for casual evenings or special gatherings, Ajo Negro captures the essence of modern Argentine dining.

No, Ajo Negro does not accept reservations.

No, Ajo Negro is not suitable for children.

For those seeking a distinct dining experience in Buenos Aires, Ajo Negro is a culinary adventure not to be missed. Explore the innovative seafood tapas and immerse yourself in a warm, inviting atmosphere. Whether you are a local or just passing through, make sure to include Ajo Negro in your culinary itinerary. You won’t leave disappointed!

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Utforska Ajo Negro i Buenos Aires, känt för sina innovativa fiskrätter, industridesign och centrala läge i Colegiales. Boka din unika matupplevelse idag!

Ajo Negro Buenos Aires - Innovativa fisktapas & modern atmosfär

Upplev kreativa fisk-tapas på Ajo Negro i Buenos Aires. En unik blend av industriell stil och färska ingredienser i hjärtat av Colegiales. Besök oss nu!

Ajo Negro - Modern fiskrestaurang i Buenos Aires, Colegiales

Njut av innovativa fisk-tapas och en familjevänlig atmosfär på Ajo Negro i Buenos Aires. Perfekt för matälskare som söker något unikt! Boka idag.

Na Num

Anchoita

Sacro