Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rio de Janeiro

Sud, O Pássaro Verde is a Brazilian restaurant in Rio de Janeiro's Jardim Botânico district, led by chef Roberta Sudbrack. The establishment is praised for its welcoming atmosphere, with diners likening it to entering a friend's home. The menu changes daily, focusing on fresh, local ingredients, and features a wood-fired oven that adds a unique flavor to the dishes. Signature items include the 'bolo de chocolate molhadinho' (moist chocolate cake) and 'arroz de frutos da terra' (rice with roasted vegetables).

South America

Brazil

I hjärtat av Jardim Botânico i Rio de Janeiro ligger en dold pärla som heter Sud, o pássaro verde. Denna restaurang är inte bara en plats för att äta; det är en upplevelse för alla sinnen. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är Sud den perfekta platsen för både romantiska middagar och livliga sammankomster med vänner. Här kan du njuta av en meny som är inspirerad av brasiliansk och internationell gastronomi, där varje rätt är en konstverk i sig.

En av de mest älskade rätterna på Sud är deras saftiga entrecôte, som många gäster beskriver som "den bästa biffen jag någonsin har haft". Tillagad till perfektion och serverad med färska grönsaker, är denna rätt en fest för smaklökarna. För den som har en söt tand, är deras chokladkaka med dulce de leche en absolut måste. Denna dessert är en perfekt avslutning på en oförglömlig middag.

Restaurangens chef, som har en passion för matlagning som sträcker sig tillbaka till barndomen, använder sig av familjerecept för att skapa unika och smakrika rätter. Varje måltid är en hyllning till tradition och innovation, vilket gör Sud till en plats där varje besökare kan känna sig som en del av något speciellt.

 Sud är känt för sina utsökta rätter och en varm atmosfär som gör varje besök speciellt.

 För den unika matupplevelsen och den personliga servicen.

 Sud ligger nära Jardim Botânico, en fantastisk plats för en promenad efter middagen.

Ta chansen att uppleva Sud, o pássaro verde, där varje måltid är en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en gastronomisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzamEtZzlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdQJhatrVmwAR1u786nfEWQU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzamEtZzlRRRAB

My goodness this place is so special. The food was exquisite and they even accommodated me being gluten free! Ambiance is romantic and beautiful and everything is a work of art. 10/10!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILVlDQzFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdQJhatrVmwAR1u786nfEWQU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILVlDQzFnRRAB

The food was all incredible, and amazingly was too much for us to eat. My wife had the entrecôte (“it might be the best steak I’ve ever had”!) and I had the Angus ribs which were brilliant and the vegetables with them wonderful. The chocolate cake and dulce de leche pancake were both delicious.
We had a table right by the oven and enjoyed watching the cooks.
Our waiter was very attentive and helpful. Very happy to let us move so we could be by the oven.
One of the best meals we have had in Brazil.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcjVPQVNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdQJhatrVmwAR1u786nfEWQU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcjVPQVNBEAE

One of the best meals we’ve had in a long time. The atmosphere was so cozy. The dishes were well executed, warming and nostalgic. We took a post dinner stroll by the lake which was nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeExxMFhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdQJhatrVmwAR1u786nfEWQU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeExxMFhnEAE

I do eat out with a certain frequency so have visited and reviewed a fair number of restaurants, around the world even. I do have to say that this one is first in a very long time that some of my favourite ingredients were incorporated to create dishes that tasted completely novel to what I eaten elsewhere. Truely delicious, how I have missed the real restaurant experience! Your tastebuds can't afford to miss this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudTZYQmhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdQJhatrVmwAR1u786nfEWQU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudTZYQmhRRRAB

Great “home made” food! The chef draws from her family home cooking experience to prepare tasty and unique dishes full of flavor.

Enjoy Exquisite Dining at Sud, o Pássaro Verde in Jardim Botânico, Rio de Janeiro

Historisk översikt över Sud, O Pássaro Verde i Rio de Janeiro.

Sud, O Pássaro Verde är en unik restaurang belägen i Jardim Botânico-distriktet i Rio de Janeiro. Under ledning av den hyllade kocken Roberta Sudbrack har denna restaurang skapat en varm och inbjudande atmosfär, vilket gör att besökarna ofta jämför den med att stiga in i ett vänners hem. Menyn förändras dagligen och fokuserar på färska, lokala ingredienser, vilket speglar den rika brasilianska kulinariska traditionen.

Restaurangen har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 2017, när kocken Roberta Sudbrack stängde sin föregående fine dining-restaurang för att öppna Sud, O Pássaro Verde. Fokus låg på att erbjuda en mer avslappnad matupplevelse, vilket snabbt fångade lokalbefolkningens och turisternas intresse. År 2018 fick restaurangen uppmärksamhet för sin unika tolkning av brasiliansk matlagning, där traditionella smaker blandades med moderna tekniker.

2017: Kocken Roberta Sudbrack stänger sin tidigare fine dining-restaurang och öppnar Sud, O Pássaro Verde.

2018: Restaurangen får erkännande för sin unika syn på brasiliansk matlagning.

2020: Sud, O Pássaro Verde omnämns i MICHELIN-guiden för sin kvalitet och innovation.

En av restaurangens signaturrätter inkluderar den smakfulla 'bolo de chocolate molhadinho', en fuktig chokladkaka, samt 'arroz de frutos da terra', ett ris med rostade grönsaker. Med en vedeldad ugn som tillagningsmetod har Sud, O Pássaro Verde verkligen lyckats skapa en unik smakupplevelse som lockar matälskare från hela världen.

In the heart of Jardim Botânico, an enchanting neighborhood of Rio de Janeiro, lies a hidden gem known as Sud, o pássaro verde. This vibrant restaurant offers a lush rainforest ambiance, where fresh herbs and spices create an inviting atmosphere. The decor features organic charm with wood accents and large windows, providing stunning views of the botanical wonders outside. Sud is a sanctuary for food lovers, serving dishes crafted with seasonal ingredients that highlight the region's biodiversity, complemented by an impressive selection of cocktails and wines.

Sud, o pássaro verde

A selection of dishes prepared with fresh, local ingredients, featuring starters, main courses, and desserts.

Gougères

Arroz de Frutos da Terra

Polvo na Brasa

Bolo de Chocolate Molhadinho

Sud, o pássaro verde - Culinary Delights in Rio

Rio de Janeiro Municipality

A midday meal featuring a variety of dishes prepared with fresh, local ingredients.

Lunch

An evening meal offering a selection of starters, main courses, and desserts.

Dinner

Sud, o pássaro verde - en pärla i Rio de Janeiros Jardim Botânico districtet.

Upptäck en gastronomisk oas mitt i det frodiga Jardim Botânico, där Sud, o pássaro verde erbjuder en unik kulinarisk upplevelse för både lokalbor och resenärer. Här kombineras färska, lokala råvaror med passion och kreativitet för att skapa minnesvärda måltider i en intim och konstnärlig miljö.

Sud, o pássaro verde är känt för sin kvalitativa lunch och middag, där varje rätt är noga komponerad för att framhäva smakerna i säsongens råvaror. Lunchen, till ett pris av cirka 300 BRL, erbjuder ett urval av fräscha och välbalanserade rätter perfekta för en paus mitt på dagen. På kvällen fortsätter upplevelsen med en meny som inkluderar aptitretare, huvudrätter och frestande desserter – allt serverat i en romantisk och konstnärligt designad lokal.

Fördelar och bekvämligheter för en komplett upplevelse

Vegetariska och glutenfria alternativ finns för att passa olika kostbehov.

Njut av noga utvalda viner, öl och cocktails som kompletterar maten.

Möjlighet att både äta på plats, ta med mat hem eller få den levererad.

Gratis parkering på gatan och flera betalningsalternativ inklusive NFC, kort och kontantfritt.

Besökare lovordar restaurangen för den "exklusiva och välkomnande atmosfären" där varje måltid känns som en konstnärlig upplevelse. Många rekommenderar särskilt entrecôten och Angus-ribsen, och uppskattar den personliga servicen och möjligheten att sitta nära köket och följa matlagningen. Sud, o pássaro verde betraktas som en av de bästa matupplevelserna i Rio de Janeiro och är ett måste för matälskare som söker något utöver det vanliga.

State of Rio de Janeiro

Upplev en unik middag på Sud, O Pássaro Verde i Jardim Botânico. Njut av läckra rätter med färska, lokala ingredienser. Boka ditt bord nu!

Kryp in på Sud, O Pássaro Verde i Rio de Janeiro

Planera ditt besök på Sud, O Pássaro Verde med våra tips och rekommendationer. Upptäck menyn med lokala favoriter och matupplevelser.

Ijtinerarer och Tips för Sud, O Pássaro Verde

Lär dig mer om Sud, O Pássaro Verde - en unik matupplevelse i Jardim Botânico, känd för sin varma atmosfär och lokala specialiteter. Besök oss idag!

Enjoy Exquisite Dining at Sud, o Pássaro Verde in Jardim Botânico, Rio de Janeiro

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag