Mitt i hjärtat av Tokyo, i det charmiga området Azabu-Juban, ligger Principio – en liten och exklusiv italiensk restaurang som har blivit en favorit bland både lokalbor och besökare. Med endast tre bord erbjuder denna pärla en intim och elegant matupplevelse där varje rätt andas hantverk och passion. Principio är särskilt känt för sin hantverksmässiga pasta och kolgrillade kött, kompletterat av ett noga utvalt vinutbud som förhöjer varje smakupplevelse.
Varje rätt på Principio är ett konstverk, från den utsökta bear ragu:n till de perfekt grillade köttbitarna. Gästen kan njuta av säsongsbetonade smaker som färsk pumpasoppa med krispig bacon, och delikatesser som kyckling från Kagoshima-prefekturen. Pastarätterna, inklusive tagliatelle al ragu med färska kantareller, uppskattas för sin djup smak och elegans. Restaurangens meny speglar det bästa av italiensk gastronomi, där tradition möter modern kreativitet.
"En liten italiensk restaurang med endast tre bord, svår att boka men väl värt resan. Jag älskade bear ragu:n och steken." – Daekeun Suh
Gäster beskriver Principio som en "liten pärla" i Azabu-Juban med en elegant och ren atmosfär, där maten och servicen är exceptionella. Den personliga servicen och den kreativa italienska menyn gör varje middag minnesvärd.
- Vad är prisintervallet på Principio? Genomsnittspriset per person ligger mellan ¥15,000 och ¥19,999.
- Finns det någon klädkod på Principio? Även om det inte finns någon formell klädkod, uppmanas gäster att undvika shorts och sandaler.
- Accepterar Principio reservationer? Ja, reservationer accepteras och rekommenderas på grund av det begränsade antalet platser.
Principio är det ultimata valet för dig som söker en exklusiv italiensk matupplevelse i Tokyo, där kvalitet och personlig service är i fokus. Boka i god tid och njut av en oförglömlig middag i Azabu-Jubans mysiga kvarter.
Principio, som grundades 2012, har blivit en ikon för autentisk italiensk matlagning i Azabu-Juban, Tokyo. Sedan starten har restaurangen vuxit i status och rykte, och har blivit erkänd för sin exceptionella mat och service.
En betydande milstolpe för Principio var tilldelningen av en Michelin-stjärna, ett bevis på deras engagemang för hög kvalitet och kulinarisk excellens.
- År 2012: Principio öppnade i Azabu-Juban, Tokyo.
- 2017: Tilldelades Bronze-priset i Tabelog Award.
- 2020: Återigen tilldelades Bronze-priset i Tabelog Award.
- 2023: Valdes till Tabelog Italian TOKYO 'Hyakumeiten'.
- Authentic Italian cuisine
- Intimate and cozy atmosphere
- High-quality ingredients
- Extensive wine selection
- Attentive service
- Limited seating
- No parking available
- No electronic payment options
Perfect for intimate dinners, special occasions, or a romantic evening out.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer parking, and cash payments are preferred.
Principio offers a delightful experience with its authentic Italian dishes and intimate setting. Despite its challenges, the quality of food and service makes it a memorable dining destination.
Principio är en liten och exklusiv restaurang med endast tre bord som ligger i det charmiga området Azabujūban i Minato City, Tokyo. Här blandas traditionell italiensk hantverksskicklighet med noggrant utvalda säsongsbetonade råvaror för att skapa en unik och minnesvärd matupplevelse. Restaurangen är känd för sin eleganta och avskalade atmosfär, perfekt för den som vill njuta av en intim middag i en stilfull miljö.
På Principio erbjuds gäster en exklusiv meny som fokuserar på italiensk matlagning med en kreativ twist. De handgjorda pastarätterna är tillverkade med omsorg och säsongens finaste ingredienser, vilket ger en smakupplevelse som är både autentisk och nyskapande. För köttälskaren finns utsökt kolgrillat kött som tillagas med bästa råvaror och precision.
- Handgjord pasta – Metikulöst tillverkad pasta med säsongsbaserade ingredienser.
- Kolgrillat kött – Kött av hög kvalitet som grillats över kol för en rik smak.
- Omfattande vinlista – En noggrant utvald samling italienska viner för att komplettera dina måltider.
På grund av sin lilla storlek och exklusiva karaktär är det svårt att boka bord på Principio, men det är väl värt ansträngningen för att uppleva deras kreativa italienska kök. Personalen är vänlig och professionell vilket bidrar till en minnesvärd kväll. Restaurangen erbjuder en elegant miljö utan utomhusplatser, och man kan förvänta sig att betala med moderna betalmetoder som kredit- och betalkort samt NFC.
Principio är inte bara en restaurang utan en destination för den som vill utforska italiensk gourmetmat i Tokyo. Det är en plats där varje rätt är en konstnärlig skapelse och där varje besök lovar en unik och njutbar upplevelse. Om du älskar italiensk mat och söker ett ställe med hög kvalitet och en personlig touch är Principio ett måste under ditt besök i Azabujūban.
- Adress – Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 2-chōme−4−８ 麻布 十番館 ２ 階
- Miljö – Liten och elegant restaurang med begränsat antal platser för en intim upplevelse.
- Dryckesutbud – Exklusiv vinlista med italienska viner samt öl och kaffe.
