Översikt av menyn
Principio är en liten italiensk restaurang belägen i Azabujūban, Tokyo. Med en passion för säsongsbetonade råvaror och traditionella italienska tekniker, erbjuder de en unik matupplevelse. Restaurangens filosofi kretsar kring att skapa en intim och personlig atmosfär där varje måltid är en fest för sinnena. Menyn är noggrant utformad för att framhäva de bästa smakerna av varje ingrediens, vilket gör varje besök till en kulinarisk upptäcktsfärd.
Den säsongsbetonade 10-rätters avsmakningsmenyn inkluderar antipasti, handgjord pasta, val av huvudrätt, dessert eller ost, samt kaffe eller ekologiskt te.
Signaturrätter
- Menu Degustazione: En säsongsbetonad avsmakningsmeny med antipasti, handgjord pasta, val av huvudrätt, dessert eller ost, samt kaffe eller ekologiskt te.
- Bear ragu: En smakrik rätt med viltkött som ger en unik smakupplevelse.
- Tagliatelle al ragu: Färsk pasta med en rik och välsmakande sås.
Drycker och kombinationer
Principio erbjuder ett noggrant utvalt urval av italienska viner som perfekt kompletterar varje rätt. Från friska vita viner till kraftfulla röda, varje flaska är vald för att lyfta fram smakerna i maten.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att möta allergier och preferenser.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar den säsongsbetonade pumpasoppan som är en favorit bland gästerna. Den är perfekt balanserad med krispigt bacon på toppen.
Upplev menyn
Besök Principio i Tokyo för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag!
