aamanns 1921 menyöversikt och smaker från köpenhamnens hjärta
Aamanns 1921 är en hyllning till dansk kulinarisk tradition med en modern twist, beläget på Niels Hemmingsens Gade i hjärtat av Köpenhamn. Denna restaurang erbjuder en fängslande meny där klassiskt smørrebrød och andra danska favoriter presenteras med omsorgsfullt utvalda ekologiska och säsongsbetonade råvaror. Här möts du av en symfoni av smaker, texturer och färska örter som skapar minnesvärda matupplevelser.
förrätter
Börja din smakresa med klassiska smørrebrød i framstående utföranden:
- Smørrebrød med sild – en delikat kombination av sillsmak med krämigt smör och krispigt rågbröd, toppat med färska kryddörter.
- Smørrebrød med laks – färsk lax möter det mjuka smöret och det rustika rågbrödet, förhöjt med aromatiska kryddörter.
- Smørrebrød med roastbeef – en rik smakupplevelse med mört roastbeef, smör och rågbröd, balanserad med färska kryddor.
huvudrätter
Mätta din hunger med fängslande huvudrätter där tradition möter kreativitet och säsongens smaker:
- Krebinet med kantareller – en ljuvlig friterad krebinet serverad med skogens kantareller, syrliga lingonbär och en sammetslen veloutésås.
- Ravioli med Krystal Karl ost – delikata ravioli fyllda med Krystal Karl ost, svamp, hasselnötter och sommartryffel för en elegant smakupplevelse.
- Brændende kærlighed – en tröstande rätt med krämig potatismos, röda solbär, syrlig sorrel, lök och knaprig bacon.
desserter
Avsluta din måltid med en perfekt söt avslutning som fångar säsongens fruktiga charm:
- Plum trifle – en läcker dessert med saftiga blommer, fluffig grädde och mjuk kaka som skapar en harmonisk smakupplevelse.
drycker och specialiteter
För att komplettera din matupplevelse erbjuder Aamanns 1921 ett imponerande urval av drycker inklusive öl, vin, kaffe och cocktails. Restaurangen är känd för sina kraftfulla och smakrika snapsar som bjuder på en äkta dansk känsla. Den vänliga och uppmärksamma personalen hjälper dig gärna att hitta den perfekta drycken för att höja varje rätt.
