Beläget i en historisk byggnad med en stämningsfull stengrotta, erbjuder Il Buco en unik kulinarisk upplevelse i Sorrentos centrum. Restaurangen kombinerar </text> innovativ medelhavsmat med noggrant utvalda vinpaket och en atmosfär som förenar det historiska med det moderna. Här skapas minnesvärda måltider under en stengrävd takhöjd som förstärker upplevelsen.
Under ledning av den erkände kocken Peppe Aversa får gästerna njuta av personligt sammansatta smakmenyer som utforskar havets och landets bästa råvaror. Restaurangen är känd för sin finess och kreativitet, vilket har belönats med en Michelin-stjärna. Gäster lovordar särskilt den varma servicen, där personalen guidar genom vinval och menyer med stor expertis.
Il Buco kombinerar en charmig miljö med modern konst och en personlig touch, där kocken själv ibland bjuder på en inblick i köket. Gäster beskriver restaurangen som en plats för speciella ögonblick med perfekt vin, delikata cocktailar och gastronomiska höjdpunkter som lobsterpasta och burrata. Trots några få mindre synpunkter på service är den samlade upplevelsen mycket positiv och uppskattad.
- Adress: 2ª Rampa Marina Piccola, Piazza Sant'Antonino 5, 80067 Sorrento, Italien.
- Bokning: Förbokning rekommenderas då restaurangen är populär och har begränsat antal platser.
- Betalning: Accepterar kontokort, betalkort och NFC-teknik, men inte kontanter.
- Öppettider: Öppet även på söndagar från 19:00 till 23:00.
- Vem är kocken på Il Buco? Chef Peppe Aversa är den drivande kraften med sin innovativa medelhavsinriktning.
- Vad kostar en genomsnittlig måltid? Cirka 65 euro beroende på meny och vinpaket.
- Finns det veganska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder veganska rätter.
- Har Il Buco en Michelin-stjärna? Ja, Il Buco är stolt bärare av en Michelin-stjärna.
- Är restaurangen öppen på söndagar? Ja, från klockan 19 till 23.
Nestled in the heart of Sorrento, Italy, Il Buco is not just another restaurant; it is a culinary journey steeped in rich history and tradition. This Michelin-starred gem is housed in the ancient cellars of a 16th-century monastery, offering patrons a unique dining experience that marries the historical ambiance of its surroundings with innovative Mediterranean cuisine. The restaurant's design, characterized by a chic space under a stone ceiling, invites visitors to indulge in an unforgettable gastronomic adventure.
In 2024, Il Buco achieved a significant milestone by receiving its Michelin star, a testament to its high-quality Mediterranean cuisine. This accolade is not just a reflection of the exceptional food but also the dedicated service and attention to detail that the restaurant provides. The culinary team, led by skilled chefs, specializes in inventive Italian tasting menus that perfectly complement the restaurant’s exquisite wine pairings.
In the same year, 2024, Il Buco expanded its wine cellar to accommodate over 1,600 different bottles, significantly enhancing its offerings. This impressive selection allows guests to explore a diverse range of flavors that pair beautifully with each dish, making the dining experience even more memorable. The knowledgeable staff are always on hand to recommend the perfect wine to elevate your meal.
Il Buco is more than just a restaurant; it is a celebration of Sorrento’s rich history and culinary heritage. With its stunning setting, remarkable cuisine, and exquisite wine selection, it stands as a must-visit destination for food enthusiasts and travelers alike. Whether you are a local or a visitor, dining at Il Buco promises an experience that blends the past with the present, making every meal a memorable event.
- Michelin-starred restaurant since 2024.
- Housed in a historical 16th-century monastery.
- Over 1,600 wine selections available.
Il Buco är en Michelin-belönad restaurang som erbjuder enastående mediterran matlagning i hjärtat av Sorrento. Restaurangen är inrymd i en historisk byggnad med en charmig stengång och en elegant, samtida inredning som skapar en unik och minnesvärd atmosfär för alla gäster.
Den innovativa menyn med provsmakningsrätter ger en personlig matupplevelse där varje rätt är noggrant sammansatt med passande vinparningar. Menyn tillgodoser även olika kostbehov såsom vegan, vegetarian och glutenfritt, vilket gör den tillgänglig för många.
- Exceptionell medelhavsmat som imponerar med sina smakrika rätter.
- Professionell och uppmärksam service som gör att du känner dig väl omhändertagen under hela besöket.
- Historisk och elegant miljö som skapar en speciell atmosfär i centrala Sorrento.
- Vinparningar och omfattande vinlista som höjer måltiden till en gastronomisk höjdpunkt.
Trots de flesta positiva recensionerna finns vissa aspekter som kan påverka upplevelsen. Några gäster har noterat mindre förseningar i servicen, vilket kan vara frustrerande i en exklusiv miljö. Även om maten oftast är utsökt har vissa uttryckt att vissa rätter inte riktigt når de höga förväntningarna som man kan ha på en Michelin-restaurang.
- Vissa serviceförseningar som kan påverka helhetsintrycket negativt.
- Vissa rätter lever inte alltid upp till Michelin-standard enligt några gästers uppfattning.
- Rekommenderas att boka bord i förväg på grund av restaurangens popularitet och begränsade platser.
Il Buco i Sorrento är ett utmärkt val för den som vill njuta av en elegant och kreativ italiensk matupplevelse i en historisk miljö med personlig service och fina vinval. Medan vissa detaljer i servicen och några rätter kan variera i kvalitet, levererar restaurangen en minnesvärd och smakrik måltid som uppskattas av många matälskare. Boka gärna bord i förväg för att säkra din plats i denna populära pärla.
Beläget i den pittoreska staden Sorrento, Il Buco erbjuder en unik matupplevelse med sin fokus på säsongsbetonade ingredienser och personliga menyer. Denna restaurang är perfekt för både matälskare och dem som söker en autentisk italiensk middagsupplevelse.
Il Buco erbjuder en fantastisk upplevelse med sina personligt anpassade tasting menus, inklusive den speciella 'I Trust You'-menyn, där kocken väljer ut rätter baserade på de bästa säsongsingrediensarna. Denna meny är idealisk för dem som vill överraska sina smaklökar och upptäcka nya smaker.
- Tasting Menus: Personliga menyer som anpassas efter säsongens ingredienser.
- Vinparning: Expertråd om vin som kompletterar tasting menus.
