Letar du efter en äkta smak av Ferrara i Italien? Ca' d' Frara Trattoria Moderna är den perfekta destinationen för dig som vill njuta av traditionell ferraresisk mat i en modern och trivsam miljö. Med sitt läge på Via del Gambero 4 erbjuder denna restaurang en genuin kulinarisk upplevelse där lokala råvaror och klassiska recept möter samtida elegans och avslappnad atmosfär.
Hos Ca' d' Frara kan du njuta av ikoniska rätter som gnocco fritto med prosciutto och capelletti i parmesansås toppad med tryffelspån – en riktig smakexplosion som hyllas av gäster. Deras cappellacci di zucca är också en favorit, liksom Pasticcio Ferrarese som visar på restaurangens respekt för lokal tradition. Portionerna är generösa, så en förrätt och en huvudrätt räcker gott för de flesta.
Restaurangen kombinerar en modern men ändå hemtrevlig atmosfär med en avslappnad men professionell service. Gäster rekommenderas en smart casual klädsel för att passa in i den eleganta miljön. Observera att det inte finns luftkonditionering, utan öppna fönster, vilket kan påverka komforten under varma dagar. Vinlistan erbjuder italienska viner, även om vissa gäster upplevt att den kan vara något dyr och begränsad.
- Vad är restaurangens öppettider? Restaurangen är öppen från 12:15 till 14:15 samt 19:15 till 22:15, och är stängd på tisdagar.
- Finns det någon klädkod? Nej sträng klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta miljön.
- Erbjuder de vegetariska alternativ? Ja, menyn inkluderar vegetariska och glutenfria rätter.
- Behöver man boka bord? Det rekommenderas att boka bord, särskilt under rusningstider.
- Accepterar de kreditkort? Ja, större kreditkort accepteras.
Överlag är sentimentet kring Ca' d' Frara mycket positivt. Många hyllar den autentiska ferraresiska maten och den vänliga, tillmötesgående servicen. Restaurangens eleganta men ändå avslappnade atmosfär skapar en trivsam upplevelse. Några gäster rekommenderar särskilt gnocco fritto och capelletti med tryffel, medan andra uppskattar den generösa portionstorleken. Vissa påpekar dock att värmen kan vara påtaglig under sommaren på grund av bristen på luftkonditionering.
Ca' d' Frara Trattoria Moderna ligger i hjärtat av Ferrara, Italien, och har blivit en symbol för den moderna tolkningen av traditionell ferrarese kök. Denna trattoria har lyckats blanda klassiska rätter med samtida tekniker och presentationer, vilket gör den till en unik kulinarisk destination.
- 2010: Restaurangen etablerades i Ferrara, Italien.
- 2015: Fick Bib Gourmand-utmärkelse från Michelin-guiden.
- 2020: Utökade menyn med säsongsbetonade specialiteter.
En modern trattoria i Ferrara som erbjuder en förfinad tolkning av typiska rätter från regionen, med fokus på lokala ingredienser och italienska viner.
- Autentisk ferrarese mat med en modern twist. Elegant och mysig atmosfär. Uppmärksam och professionell service. Användning av färska, lokala ingredienser. Vegetariska och glutenfria alternativ finns. Bib Gourmand-recognition från Michelin-guiden.
Beläget på Via del Gambero 4 i hjärtat av Ferrara, erbjuder Ca' d' Frara Trattoria Moderna en modern tolkning av typiska ferraresiska rätter. Denna restaurang är en perfekt destination för matälskare och resenärer som vill fördjupa sig i regionens kulinariska traditioner i en avslappnad och autentisk miljö.
Restaurangen är känd för sin traditionella tastingmeny som kostar cirka 28 euro. Denna meny ger en väl sammansatt smakresa genom klassiska ferraresiska smaker, perfekt för dig som vill prova det bästa från regionen i en enda sittning.
Vill du göra din matupplevelse ännu mer minnesvärd? Restaurangen erbjuder också en vinpaket för 15 euro, med ett urval av lokala italienska viner som harmonierar perfekt med tastingmenyns smaker och förstärker varje tugga.
Ca' d' Frara erbjuder en avslappnad och vardaglig atmosfär där gästfrihet och enkelhet står i centrum. Här är det inte fine dining utan snarare en hemtrevlig känsla där öppna fönster skapar luftiga rum, även om det kan bli varmt under sommaren.
Personalen är hjälpsam och effektiv vilket gör det enkelt att njuta av måltiden, även i större sällskap. Restaurangen accepterar kredit- och betalkort samt NFC, vilket gör betalningen smidig. De serverar frukost, lunch och middag samt öl och vin, men erbjuder inte cocktails eller dessertmeny.
Bland höjdpunkterna finns gnocco fritto med prosciutto, en krispig och välsmakande förrätt som är ett måste. Även capelletti i parmesan- och tryffelsås har hyllats för sin rika och delikata smakprofil.
- Gnocco fritto med prosciutto: en perfekt kombination av fluffigt friterat bröd och lufttorkad skinka.
- Capelletti i parmesan- och tryffelsås: en traditionell pastarätt med en lyxig twist.
- Steak tartare: ett alternativ för den som vill ha något enklare, men portionerna är generösa.
Observera att restaurangen inte har luftkonditionering, men öppna fönster skapar ventilation. Det finns toaletter tillgängliga och parkering finns som betald gata i närheten. Notera att restaurangen inte är barnvänlig och inte har särskild barnmeny.
Ca' d' Frara Trattoria Moderna är ett utmärkt val för grupper och passar bra för lunch och middag. Här kan du njuta av italienska viner och öl i en genuin ferraresisk miljö, allt till rimliga priser.
