Borgo Poscolle är en charmig restaurang belägen på en platå i det natursköna Cavazzo Carnico, omgiven av gröna berg och frisk luft. Här möts du av en rustik och hemtrevlig atmosfär där varje detalj, från färgglada målningar på väggarna till de vänliga servitörerna, ger dig en unik och minnesvärd matupplevelse. Denna pärla i Friuli-Venezia Giulia-regionen är känd för sin autentiska lokala matlagning med fokus på färska, närproducerade råvaror.
Menyn på Borgo Poscolle ändras dagligen efter tillgången av färska ingredienser från den närliggande trädgården och lokala producenter. Du kan njuta av rätter som tagliolini al nero med räkor och zucchini, eller prova deras utsökta kanin med grönsaker i en balanserad syrlig-söt sås. Rätterna är generöst tilltagna och serveras med en touch av kreativitet som framhäver den äkta smaken av det italienska köket.
Vegetarianvänliga och specialkostsalternativ
Borgo Poscolle erbjuder flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta, vilket gör restaurangen tillgänglig för alla typer av gäster. Den inkluderande menyn speglar restaurangens engagemang för att tillgodose olika kostbehov utan att kompromissa med smaken eller kvaliteten.
Den vänliga personalen på Borgo Poscolle är känd för sin värme och service, och du kan njuta av måltiden i en avslappnad och hemtrevlig miljö. Restaurangen är ett perfekt resmål för familjer, par och grupper som söker en genuin italiensk matupplevelse i natursköna omgivningar. Det finns även en utomhusservering där du kan njuta av den friska bergsluften.
- Gratis parkering finns både på gatan och på parkeringsplatsen, vilket gör det bekvämt för bilburna gäster.
- Familjevänligt och små husdjur är välkomna, vilket skapar en öppen och välkomnande atmosfär för alla.
- Betalningsmöjligheter inkluderar kredit- och betalkort samt kontaktlös NFC, vilket är ovanligt i denna region.
- Vilka är öppettiderna för Borgo Poscolle? Restaurangen är öppen torsdag till söndag, från 12:00 till 14:00 och 19:00 till 22:00. Måndag till onsdag är den stängd.
- Kan man boka bord? Ja, bokningar tas emot via telefon på +39 366 491 5854.
- Finns det specialkost? Menyn inkluderar vegetariska, veganska och glutenfria alternativ.
- Finns gratis parkering? Ja, både på gatan och i parkeringsplatsen finns gratis parkeringsplatser.
- Accepterar ni husdjur? Små husdjur är välkomna i restaurangen.
Borgo Poscolle är en högt uppskattad restaurang som kombinerar autentiska friulanska smaker med en varm och inbjudande atmosfär. Gäster värdesätter det lokala engagemanget för hållbarhet, den naturliga omgivningen och den familjära känslan som genomsyrar hela besöket. Med en meny som speglar säsongen och lokala råvaror, samt en service i världsklass, är detta en destination som lämnar ett bestående intryck hos matälskare och resenärer som söker det genuina Italien.
Borgo Poscolle är en pittoresk restaurang belägen i den charmiga byn Cavazzo Carnico i regionen Friuli-Venezia Giulia, Italien. Denna familjeägda pärla har sedan sin öppning 2012 blivit känd för sin moderna tolkning av den traditionella friulanska matkulturen, med fokus på färska och lokalt framställda råvaror.
Sedan restaurangens grundande 2012 har Borgo Poscolle vuxit i takt med sina ambitioner att erbjuda genuina smakupplevelser. År 2015 tog man ett viktigt steg genom att anlägga en ekologisk trädgård, där man odlar grönsaker som används direkt i köket. Detta initiativ speglar restaurangens engagemang för hållbarhet och närproducerade ingredienser.
2018 introducerades en pedagogisk gård med pet therapy för att ge besökare en unik och engagerande upplevelse utöver maten. Denna satsning kombinerar gastronomi med välbefinnande, vilket gör Borgo Poscolle till ett destination för både smak och sinnesro.
Restaurangens engagemang för hög kvalitet och prisvärdhet uppmärksammades 2020 när Borgo Poscolle tilldelades det prestigefyllda Bib Gourmand-utmärkelsen av Michelin. Detta erkännande understryker deras förmåga att leverera utsökt mat med fokus på lokala smaker till ett rimligt pris.
- 2012 - Borgo Poscolle öppnade sina portar i Cavazzo Carnico, och började sin resa med traditionell friulansk mat.
- 2015 - Ett ekologiskt trädgårdsprojekt startades för att använda färska, egna grönsaker i köket.
- 2018 - En pedagogisk gård med pet therapy introducerades för att berika gästernas upplevelse.
- 2020 - Michelin Bib Gourmand erkände restaurangen för dess exceptionella kvalitet och värde.
Borgo Poscolle är en autentisk restaurang belägen i det natursköna området kring Cavazzo Carnico, i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia. Den rustika landsbygdsmiljön och den hemtrevliga atmosfären gör det till en perfekt plats för besökare som söker genuina smaker och avkoppling bortom stadens brus.
Restaurangen erbjuder en unik inblick i det lokala köket med färska, närproducerade ingredienser från den egna ekologiska trädgården. Menyn är väl anpassad för veganer, vegetarianer och glutenallergiker, vilket visar på en omtanke för mångfald och hälsa. Personalens vänliga och uppmärksamma service bidrar ytterligare till den positiva upplevelsen.
- Autentisk Friulian-köket med färska, lokala råvaror.
- Charmig lantlig miljö med rustik atmosfär som bjuder på lugn och ro.
- Vänlig och noggrann service som får besökare att känna sig välkomna.
- Ekologisk trädgård och djurterapi på plats för en unik och harmonisk miljö.
- Gratis parkering och Wi-Fi för bekvämlighet och tillgänglighet.
Trots sina många fördelar finns det några faktorer som kan påverka besökare. Restaurangen är endast öppen från torsdag till söndag, vilket begränsar möjligheterna för spontana besök. Dessutom går det inte att boka bord via Michelin Guides webbplats, vilket kan vara en nackdel för vissa gäster. Information om tillgång till hotellsviter är heller inte tillgänglig, så övernattningsmöjligheter i anslutning är oklara.
Sammanfattningsvis erbjuder Borgo Poscolle en minnesvärd matupplevelse i en idyllisk miljö. Perfekt för dig som uppskattar genuin italiensk mat med lokal prägel, men tänk på öppettiderna och boka i god tid för att säkra din plats.
I den charmiga byn Cavazzo Carnico, omgiven av gröna berg, finner du Borgo Poscolle, en idyllisk restaurang som bjuder på en unik upplevelse av traditionell friulansk matlagning med en modern twist. Här serveras rätter tillagade med färska, lokala råvaror som ger varje tugga en autentisk smak av regionen.
Borgo Poscolle är känt för sin Cucina tradizionale friulana, där klassiska lokala rätter återuppfinns med färska, ekologiska ingredienser. Restaurangen har även sin egen orto biologico, en ekologisk trädgård som producerar grönsaker som används i matlagningen, vilket garanterar fräschhet och hållbarhet i varje rätt.
Förutom kulinariska upplevelser erbjuder Borgo Poscolle en unik fattoria didattica för pet therapy, där besökare kan interagera med djur i en lugn och pedagogisk miljö. Detta gör restaurangen till en perfekt destination för familjer och alla som söker en avkopplande paus i natursköna omgivningar.
- Färska, lokala råvaror – varje rätt är en hyllning till Friuli-Venezia Giulias gastronomi.
- Ekologisk trädgård – egenodlade grönsaker som ger äkta smak och kvalitet.
- Pedagogisk pet therapy – en unik möjlighet att koppla av och må bra tillsammans med djur.
- Barnvänligt och familjevänligt – en plats där alla generationer trivs.
Borgo Poscolle erbjuder en bekväm och trevlig miljö med möjligheter till både inomhus- och uteservering, fri parkering och betalning med kreditkort, något som inte är så vanligt i området. Restaurangen är perfekt för lunch, middag eller en avkopplande paus på vägen till Grado.
