Menu del Borgo Poscolle - smakfulla rätter från Friuli-Venezia Giulia i Italien och lokala specialiteter i fokus.
Borgo Poscolle bjuder på en lockande meny där varje rätt är en hyllning till regionens rika kulinariska arv. Här kombineras färska, lokala ingredienser med traditionella friulanska smaker i moderna tolkningar som tillfredsställer både passionerade matälskare och nyfikna resenärer.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med den smakrika Tortino di verdure su crema di formadi frant, en läcker grönsakstårta som vilar på en krämig bas av den traditionella osten formadi frant. Denna förrätt bjuder på en perfekt balans av textur och smak som väcker aptiten.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en fest för sinnena med rustika och sofistikerade inslag. Prova Blecs al pesto di aglio orsino con patate e tegoline, där handgjorda blecspasta möter en aromatisk pesto på vilda vitlöksblad, tillsammans med potatis och gröna bönor. Eller njut av Rollata di coniglio ripieno alla frite di prat con erbe di campo, en delikat rullad kanin fylld med somriga örter från ängarna som ger en fyllig och smakrik upplevelse.
För fiskälskaren finns Salmerino in tempura con verdure e curcuma – en gyllene friterad röding serverad med färgglada grönsaker och en hint av kurkuma som adderar exotiska toner till denna eleganta rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med en sötsyrlig njutning. Cremoso al cioccolato equatoriale con biscottini är en sammetslen chokladdessert gjord på ekvatorialchoklad, serverad med krispiga småkakor. Alternativt kan du välja Gelato ai fiori di sambuco con frutti di bosco, en frisk och blommande glass med fläderblommor och vilda bär som ger en perfekt avslutning på middagen.
Drycker och specialiteter
Hos Borgo Poscolle kan du njuta av noga utvalda viner och öl som kompletterar din måltid perfekt. Restaurangen erbjuder även kaffe och en varm atmosfär med vänlig service i en charmig miljö, omgiven av grönskande bergslandskap.
- Vad gör Borgo Poscolle unikt – En genuin smakupplevelse med lokala råvaror och familjär atmosfär.
- Passar Borgo Poscolle vegetarianer – Ja, med flera växtbaserade alternativ och fräscha grönsaksrätter.
- Är Borgo Poscolle barnvänligt – Absolut, en familjevänlig miljö med god service för barn.
