Beläget precis vid gränsen mellan Italien och Frankrike, erbjuder Balzi Rossi en oförglömlig restaurangupplevelse med en fantastisk terrass som blickar ut över Medelhavets gnistrande vatten och den franska kusten. Denna Michelin-belönade pärla i Ventimiglia är känd för sin eleganta atmosfär och utsökta meny, skapad av den passionerade kocken Enrico Marmo. Här möts traditionella liguriska smaker och moderna kulinariska tekniker i en kreativ symfoni som firar färska, lokala råvaror.
Menyn på Balzi Rossi erbjuder en spännande kombination av traditionella liguriska rätter och innovativa kulinariska skapelser. Gäster rekommenderas att prova den berömda raviolin, vars perfekt tillagade pasta och krämiga fyllning hyllas av många. En annan signaturrätt är råa skaldjur och fisk i en elegant uppsättning som speglar det fräscha havet runt omkring. För dessert är äppelpajen med kräm en höjdpunkt som lämnar ett bestående intryck.
Atmosfären på Balzi Rossi är både elegant och inbjudande med en magisk utsikt som skapar en perfekt bakgrund för en romantisk middag eller en festlig kväll med nära och kära. Servicen är professionell och uppmärksam, där sommeliern Lorenzo ofta får beröm för sin vänliga och kunniga service, särskilt när det gäller att para ihop utmärkta liguriska viner med maten.
- Öppettider: Balzi Rossi är öppet torsdag till söndag, med lunchservering från 12:30 till 14:00 och middag från 18:30 till 22:00.
- Bordsreservation: Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, för att garantera en plats med utsikt.
- Vegetariska alternativ: Menyn inkluderar vegetariska rätter och personalen kan anpassa måltider efter särskilda önskemål.
- Parkering: Det finns gratis parkeringsmöjligheter i närheten av restaurangen.
- Husdjur: Husdjur är välkomna i uteserveringen.
- Vad är Balzi Rossis öppettider? Balzi Rossi är öppet torsdag till söndag, med lunch från 12:30 till 14:00 och middag från 18:30 till 22:00.
- Behövs det bokas bord? Ja, det rekommenderas att boka bord särskilt under högsäsong för att få en plats med utsikt.
- Finns vegetariska alternativ? Ja, menyn inkluderar vegetariska rätter och personalen hjälper gärna till med särskilda önskemål.
- Finns parkering? Ja, det finns gratis parkering i närheten av restaurangen.
- Är husdjur tillåtna? Husdjur är välkomna i uteserveringen.
Balzi Rossi är högt uppskattat för sin hisnande utsikt över havet och det franska landskapet, den professionella och varma servicen samt den högkvalitativa maten som speglar Liguriens kulinariska arv. Gäster har särskilt berömt restaurangens rätter som ravioli, råa fisk- och skaldjursrätter samt de läckra desserterna. Även om vissa gäster önskar fler à la carte-alternativ, framhävs kreativiteten och hantverket bakom varje rätt. Restaurangen är en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.
Balzi Rossi, belägen i den pittoreska kuststaden Ventimiglia i Italien, har sedan sin grundläggning 1985 varit en ikon inom Liguriens kulinariska landskap. Restaurangen öppnade sina dörrar med en innovativ inställning till det lokala köket, och har sedan dess blivit en destination för både lokalbor och matälskare från hela världen.
Sedan starten 1985 har Balzi Rossi erbjudit en fräsch och modern tolkning av Liguriens traditionella smaker. Under åren har restaurangen utvecklats och anpassat sig för att möta gästers förväntningar, vilket kulminerade i en större renovering 2016. Denna uppgradering förbättrade inte bara restaurangens atmosfär utan också dess faciliteter, vilket förhöjde den totala matupplevelsen.
År 2024 markerade en spännande milstolpe när den hyllade kocken Enrico Marmo återvände till Balzi Rossi. Med sig hade han en ny vision och en stark betoning på säsongs- och närodlade ingredienser, vilket förfinade restaurangens meny ytterligare och gjorde den ännu mer attraktiv för gourmeter och matentusiaster. Hans passion för lokala råvaror och kreativitet har stärkt Balzi Rossi som en kulinarisk pärla nära den franska gränsen.
- Innovativ Ligurisk matlagning – En förnyad tolkning av traditionella smaker som har lockat matälskare sedan 1985.
- Renoverad och modern miljö – 2016 års uppgradering gav restaurangen en inbjudande och sofistikerad atmosfär.
- Chef Enrico Marmos återkomst – Hans fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror skapar en unik och autentisk smakupplevelse.
Sammanfattningsvis är Balzi Rossi mer än bara en restaurang – det är en resa genom Liguriens rika kulinariska traditioner, ständigt förnyad och anpassad för att erbjuda det bästa från regionens smaker och atmosfär. För resenärer som söker en oförglömlig matupplevelse vid Italiens kust är detta en plats som inte bör missas.
Nestled near the French border on the Ligurian coast, Balzi Rossi offers a captivating dining escape renowned for its stunning terrace that showcases panoramic sea views. This Michelin-starred restaurant is celebrated for its innovative reinterpretation of traditional Ligurian cuisine, enticing gourmets with creative dishes that spotlight the region's rich culinary heritage.
Guests consistently praise the professional and attentive service, which complements the elegant atmosphere and seaside setting. Food lovers appreciate the extensive wine list showcasing exquisite Ligurian wines, expertly curated to harmonize with the menu’s flavors. Signature dishes such as the perfectly grilled Arlecchino fish and the outstanding mushroom soup highlight the chef’s talent and dedication to excellence.
- Stunning terrace with breathtaking sea views that enhance the dining experience.
- Innovative reinterpretation of Ligurian cuisine that honors local flavors while offering a modern twist.
- Extensive Ligurian wine selection expertly paired to complement each course.
- Professional and attentive service that makes diners feel truly cared for.
While Balzi Rossi impresses with its culinary artistry and setting, there are a few aspects that prospective diners should keep in mind. The menu offers limited à la carte options, focusing mainly on tasting menus or curated selections. Prices reflect the restaurant’s Michelin-star status and seaside locale, making it a higher-end dining choice compared to typical local eateries. Additionally, reservations are essential, especially during peak tourist seasons, to secure a table on the coveted terrace.
- Limited à la carte options which may not suit diners seeking extensive menu variety.
- Higher price point relative to local dining options, reflecting its premium offerings.
- Reservations are essential to guarantee seating, especially on the terrace during busy periods.
Balzi Rossi stands out as a refined destination for travelers and food enthusiasts seeking a sophisticated blend of Ligurian flavors, impeccable service, and breathtaking coastal views. While it caters best to those open to curated tasting experiences and a higher budget, its culinary innovation and serene ambiance reward visitors with memorable moments. Whether celebrating a special occasion or indulging in a gourmet journey, Balzi Rossi promises a rewarding and elegant dining experience close to the Italian-French border.
Beläget nära den franska gränsen i charmerande Ventimiglia, erbjuder Balzi Rossi en unik restaurangupplevelse där Medelhavets smaker möter en modern, kreativ matfilosofi. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina utsökta rätter och sin fantastiska utsikt över havet, där gäster kan njuta av en magisk solnedgång från terrassen.
Balzi Rossi erbjuder främst två fantastiska menyer som speglar kökets passion och kreativitet. Momento Tasting Menu är en överraskande femrättersmeny som verkligen fångar kockens kulinariska filosofi och ger en resa genom smak och textur.
À la Carte Menu erbjuder en rad ikoniska rätter, inklusive den prisbelönta Ravioli della Pina och Ligurisk rostad kanin, som är höjdpunkter för matälskare som vill utforska regionala smaker.
Här möts du av en elegant men ändå inbjudande atmosfär med modern inredning och en miljö som känns både exklusiv och avslappnad. Personalens service är ofta hyllad för att vara professionell och vänlig, och som gäst känner du dig alltid välkommen och omhändertagen.
- Utsikt och läge – Direkt vid havet med en spektakulär vy över Medelhavet och nära gränsen till Frankrike.
- Mångsidig meny – Från en elegant femrätters överraskningsmeny till klassiska och regionala favoriter à la carte.
- Vin och dryck – Expert sommelier erbjuder utmärkta viner från Rivieran och cocktailalternativ för den perfekta kombinationen.
- Faciliteter – Gratis parkering, möjligheter till utomhusservering och tillgänglighet för grupper samt husdjur.
För en riktigt minnesvärd kväll rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt om du vill njuta av solnedgången på terrassen. Prova även den råa fisk- och skaldjursrätten som är ett signaturinslag – en upplevelse av Medelhavets smaker i sin mest exklusiva form. Missa inte heller desserterna som ofta beskrivs som spektakulära avslutningar på middagen.
Balzi Rossi är den perfekta destinationen för matälskare som söker en elegant men avslappnad miljö med förstklassig service och en meny som speglar det bästa av italiensk och ligurisk gastronomi precis vid havet.
