Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Milan

Nobuya, located in Milan, offers a fusion of Japanese and Italian cuisines, emphasizing fresh, high-quality ingredients and traditional techniques. The restaurant has received exceptional reviews, with a 4.9 rating on Google Reviews based on 34 reviews and a 5.0 rating on TripAdvisor based on 1 review. The menu features an eight-course tasting menu (Omakase Degustazione) priced at €130, and a vegetarian version (Omakase Degustazione Vegetariana) at €110. Starters include selections like Ostriche Sélection, Gamberi Rossi, Gamberi Viola, Scampi, Capesante, and various sashimi options. Main courses feature dishes such as Chirashi Sushi, Sanuki Udon with porcini mushrooms and monkfish, and a variety of Uramaki rolls. The restaurant also offers a selection of beverages, including Japanese beers and a curated wine list.

Upptäck Nobuya, en restaurang i hjärtat av Milano som erbjuder en unik och elegant blandning av japansk och italiensk matlagning. Här använder kocken Nobuya-san och hans team endast de allra färskaste råvarorna - från utsökt Wagyu-biff till nyfångad fisk och nyskapande grönsaker som skapar en smakupplevelse utöver det vanliga.

 Den omsorgsfulla kombinationen av traditionella japanska tekniker och italienska smaker gör Nobuya till en pärla för både matälskare och trendiga resenärer.

Nobuya erbjuder en exklusiv åttarätters provsmakningsmeny kallad Omakase Degustazione som kostar 130 €. För vegetarianer finns en särskild Omakase Degustazione Vegetariana för 110 €, vilket visar på restaurangens engagemang för varierade smakupplevelser.

 Förrätterna inkluderar delikatesser som ostron, röda räkor och olika sashimi-varianter medan huvudrätterna bjuder på chirashi sushi, Sanuki udon med kantareller och monkfish samt innovativa uramaki-rullar.

Nobuya står för en välkomnande och elegant atmosfär, där varje gäst får känna sig som hemma. Servicen är klanderfri och personalen är passionerad och kunnig, redo att guida dig genom vinlistan med utvalda japanska ölsorter och välbalanserade europeiska viner till rimliga priser.

 Oavsett om du är här för en romantisk middag eller en exklusiv middag med vänner, lovar Nobuya en minnesvärd upplevelse.

 Nobuya håller öppet måndag till lördag från 19:00 till 23:00 och är stängt på söndagar.

Finns det vegetariska alternativ på Nobuya?

 Ja, Nobuya erbjuder en vegetarisk åttarätters provsmakningsmeny som heter Omakase Degustazione Vegetariana.

 Ja, du kan betala med kreditkort på Nobuya.

Är Nobuya tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, Nobuya är rullstolsanpassat för att alla ska kunna njuta av upplevelsen.

Erbjuder Nobuya privata middagsalternativ?

 Ja, Nobuya erbjuder möjligheter för privata middagar och evenemang.

Nobuya har fått lysande recensioner från både lokalbor och internationella besökare. Med ett genomsnittsbetyg på 4,9 på Google Reviews och 5,0 på TripAdvisor, hyllas restaurangen för sin utsökta mat, exceptionella service och inbjudande atmosfär.

 Många gäster understryker att ett besök på Nobuya är en oförglömlig smakresa som kombinerar det bästa av två världar – japansk och italiensk gastronomi.

Vare sig du är på jakt efter innovativa sushiupplevelser, japanska smaker med en twist eller eleganta middagar i Milano, står Nobuya redo att bemöta dina förväntningar med stil och passion.

Europe

Italy

Nobuya är en unik restaurang belägen på Via San Nicolao i Milano, Italien. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder denna restaurang en fusion av japansk och italiensk matlagning. Grundad av den talangfulla kocken Nobuya-san, har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Med fokus på högkvalitativa råvaror och en exceptionell vinlista, är Nobuya en plats där varje måltid blir en minnesvärd upplevelse.

Nobuyas meny är en konstverk av smaker och texturer, där varje rätt är noggrant utformad för att ge en oförglömlig upplevelse. Här är några av de utmärkande rätterna som du inte får missa:

Husets signaturdessert med matcha och vit choklad

Utsökt sake och ett urval av japansk öl

Nobuya erbjuder en intim miljö med möjlighet att boka bord för speciella tillfällen. Restaurangen tillhandahåller även en utmärkt vinlista och har en stor samling av japanska ölsorter. För dem som söker en unik upplevelse, rekommenderas att prova deras avsmakningsmeny som lovar en kulinarisk resa.

Beläget i det livliga området Milano, är Nobuya lättillgängligt och omgiven av kulturella attraktioner. Besökare kan njuta av en promenad till den berömda Duomo di Milano eller utforska de många butikerna och gallerierna i närheten. Det är en perfekt plats för både en middag och en kvällsutflykt.

A: Ja, vi erbjuder flera veganska alternativ.

A: Ja, vi rekommenderar starkt vår avsmakningsmeny.

Nobuya i Milano är en destination för alla som uppskattar högkvalitativ mat och en unik atmosfär. Oavsett om du är en lokal invånare eller på besök, är en middag här en upplevelse du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upptäck en ny nivå av kulinarisk njutning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREM3JyUHRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREM3JyUHRnRRAB

Chef Nobuya-san and Marco do whatever it takes to make you feel at home at this gorgeous restaurant. The food is as good as it gets: fish fresher than fresh, vegetables unique and differentiating, Wagyu beef and pork belly from the best producers.  Desserts are insanely good as well. And then the wine; an amazing list at reasonable prices and great recommendations. Not going here would be a crime to your taste buds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicTVXeWp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicTVXeWp3RRAB

Fantastic food, impeccable service, phenomenal vegan options. Without a doubt, one of the best restaurants in Milano and in Europe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcUtxNm9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcUtxNm9RRRAB

high level of  raw material,  good service , the Japanese dishes are excellent,  the fusion of Japanese - Italian dishes have to be more Japanese then italian. Very good selection of Japanese beer ( not the commercial ones ) , Good Sake .
Very well decorated and lighting.  VERY RECOMMENDED,  we will return soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDRYSmRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDRYSmRBEAE

We have known this talented chef for many years and couldn’t wait for him to open his own restaurant.  The restaurant has everything we imagined - elegance / charm and more importantly absolutely amazing food and wines.  The tasting menu is definitely recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMlpybTlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMlpybTlRRRAB

hard to find better...food is over the top, service is timed perfectly and never misses a beat. Chef came out to speak to us..very nice and not pretentious..worthy of a Michelin star. Will be back soon

Nobuya: Lyxig Japansk Restaurang i Milano

Nobuya, opened in late November 2023, is a Japanese-Italian fusion restaurant in Milan, founded by chef Nobuya Niimori. The restaurant has quickly gained acclaim for its innovative approach to combining Japanese culinary techniques with Italian ingredients.

Nobuya: en kulinarisk fusion i hjärtat av Milano.

Nobuya är en banbrytande restaurang som öppnade sina dörrar i slutet av november 2023 i Milanos pulserande stadsdel. Grundad av den visionära kocken Nobuya Niimori, har denna plats snabbt blivit ett måste för matälskare som söker en unik och sofistikerad matupplevelse.

en fusion av japansk precision och italienska smaker

Nobuya utmärker sig genom sin innovativa kombination av japanska kulinariska tekniker och italienska råvaror av högsta kvalitet. Denna **spännande fusion** skapar en meny där varje rätt är en kreativ upptäcktsresa, från färska fiskar och unika grönsaker till exklusiva köttsorter som Wagyu. Gäster lovordar också de utsökta desserterna och det noggrant utvalda vinlistan som erbjuder perfekta matchningar till varje smakupplevelse.

snabbt erkännande och strålande recensioner

Redan under sina första månader har Nobuya fått strålande recensioner som vittnar om kockens och teamets engagemang för kvalitet och **exceptionell service**. Under 2024 nådde restaurangen en imponerande 4,9 i betyg på Google Reviews baserat på 34 recensioner, samtidigt som den fick perfekta 5,0 på TripAdvisor. Detta bekräftar Nobuyas position som en ledande aktör inom Milanos gastronomiska scen.

2023: Nobuya öppnade i slutet av november i Milano.

2024: Nobuya fick 4,9 i betyg på Google Reviews baserat på 34 recensioner.

2024: Nobuya uppnådde 5,0 i betyg på TripAdvisor baserat på en recension.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked away on the charming Via San Nicolao, beneath the bustling skyline of Milan, lies Nobuya—an enticing culinary gem that beckons travelers and locals alike with the promise of exquisite flavors and harmonious ambiance. This intimate restaurant is more than just a dining spot; it is an experience that marries traditional Japanese culinary artistry with contemporary flair. Inside, the ethereal beauty of minimalist design contrasts with the warmth of subdued lighting, creating a sanctuary for the senses. Each table is a front-row seat to a mosaic of gastronomic delight, where the vibrant hues of fresh ingredients come alive on beautifully crafted plates. Nobuya’s menu offers a masterclass in innovation, combining traditional sushi with unexpected twists that tantalize the palate. With its proximity to the historic heart of Milan, Nobuya is the perfect retreat after a day spent wandering the cobbled streets, exploring the magnificent Duomo or the elegant Galleria Vittorio Emanuele II. Here, amidst the hustle and bustle of one of Italy’s most fashion-forward cities, guests can enjoy the fine art of Japanese dining; from delicate sashimi to heartwarming ramen, each dish is a tribute to meticulous preparation and seasonal offerings. As evening falls, Nobuya transforms into a lively yet serene haven where laughter mingles with faint whispers of culinary curiosity, making it an ideal choice for romantic dinners or celebratory gatherings. For those wishing to indulge in the exquisite artistry of flavor and feel the pulse of Milan's vibrant traditions, Nobuya is not just a restaurant; it is a delightful encounter with the essence of Japanese cuisine in a city that lives and breathes style.

Nobuya

Nobuya offers a fusion of Japanese and Italian cuisines, emphasizing fresh, high-quality ingredients and traditional techniques.

Omakase Degustazione

Omakase Degustazione Vegetariana

Crudo di Mare

Antipasti

Donburi / Primi

Uramaki / Roll

Pesce Frollato

Yakimono / Secondi

Birre

Bevande

Nobuya Menu

Nobuya i Milano erbjuder en utsökt fusion av japansk och italiensk matlagning med fokus på färska, högkvalitativa råvaror och traditionella tekniker. Menyn är noga utformad för att tillfredsställa både finsmakare och de som söker nya smakupplevelser i en elegant miljö.

Börja din kulinariska resa med Nobuyas utsökta selection av Crudo di Mare, som inkluderar ostron Sélection, röda och violetta räkor, scampi, pilgrimsmusslor, tonfiskventresca, tonfisk, lax och ricciola. För den som vill ha en rikare upplevelse finns även Sashimi Misto med tolv delikata bitar eller den exklusiva Selezione di Mare – ett lyxigt urval med ostron, räkor, scampi, pilgrimsmusslor, tonfiskventresca och dagens tartar.

 Gamberi Rossi, Capesante och Kaviar med yuzu-vinägrett, en frisk och smakrik kombination.

 Färsk röra på räkor och scampi med äppelsås, passionsfruktssorbet och pistaschnötter som skapar en spännande balans.

 Dansk ricciola med havtorn, gazpacho och quinoa-sallad ger en frisk och texturrik start.

 Gratinerad kungskrabba med majonäs, panko, gräslök, tobiko och spenat samt potatismos.

Nobuya bjuder på ett smakrikt urval av huvudrätter som kombinerar det bästa från havets skatter och köttets njutningar. Omakase Degustazione erbjuder en exklusiv blandning av noggrant utvalda fisk- och kötträtter medan Omakase Degustazione Vegetariana hyllar säsongens finaste grönsaker.

 Chirashi Sushi, Sanuki Udon med färska porcinisvampar och havskatt samt vegetariska chirashi med säsongens grönsaker.

 Nobuya Roll med tonfisk, lax, ricciola och pilgrimsmusslor i kombination med shiso och avokado. Zuku Tonno/Toro Aburi marinerad i soja, mirin och tempurapasta, samt vegetariska alternativ med säsongens grönsaker.

 Grillet ål kabayaki med takikomi ris, grillad carabineros med kokosmjölkscurry, striploin av wagyu med säsongens grönsaker samt vegetariska grillade grönsaker och tofu.

Nobuya kompletterar smakupplevelsen med ett noga utvalt sortiment av japansk öl såsom Asahi Super Dry och Baird Rising Sun Pale Ale, samt unika brygder från Far Yeast Brewing Company. För de som föredrar alkoholfritt erbjuds mineralvatten som Acqua Panna och San Pellegrino, samt klassiska läskedrycker och nybryggt kaffe.

Nobuya är känt för att erbjuda en enastående omakase-upplevelse där kocken väljer ut det bästa från dagens råvaror, både i en kött- och en vegetarisk variant. Dessa menyer är perfekta för dig som vill utforska en mångfacetterad smakresa genom noggrant komponerade rätter som speglar säsong och kreativitet.

Upplev Nobuya i Milano! Avnjut utsökt japansk mat i hjärtat av staden. Boka ditt bord för en minnesvärd gastronomisk upplevelse!

Upplev Nobuyas japanska kök i Milano

Metropolitan City of Milan

An eight-course tasting menu featuring a selection of fish and meat dishes.

An eight-course vegetarian tasting menu with seasonal Italian vegetables.

Beläget i hjärtat av Milano, Nobuya är en restaurang som erbjuder en unik gastronomisk upplevelse. Med fokus på innovativa rätter och en intimitet som gör varje besök speciellt, är detta stället för både matälskare och de som vill utforska nya smaker.

Nobuyas omakase menyer är en fantastisk upplevelse för alla matälskare. Vare sig du väljer den traditionella Omakase Degustazione för €130, där du får njuta av åtta kurser av noggrant utvalda fisk- och kötträtter, eller den vegetariska varianten för €110, som erbjuder säsongsbetonade italienska grönsaker, kommer du att bli bortskämd med exceptionella smaker och presentationer.

Omakase Degustazione – €130: Åtta kurser med fisk och kött.

Omakase Degustazione Vegetariana – €110: Åtta kurser med säsongsbetonade grönsaker.

Nobuya: A refined Japanese-Italian culinary experience in Milan's heart.

Nestled in the vibrant district of Milan at Via San Nicolao 3a, Nobuya presents a remarkable fusion of Japanese and Italian cuisines that has captured the admiration of locals and travelers alike. This intimate restaurant is renowned for its impeccable use of fresh, high-quality ingredients that elevate every dish into a personalized gastronomic art form.

Exceptional culinary offerings and atmosphere

At Nobuya, diners can expect an innovative menu crafted by talented chefs who masterfully blend traditional Japanese techniques with Italian flavors. Standout offerings include ultra-fresh fish, premium Wagyu beef, and unique vegetable preparations that set Nobuya apart in Milan’s competitive dining scene. The elegant and cozy ambiance further enhances the dining experience, making it ideal for special occasions or an intimate evening out.

Exceptional fusion of Japanese and Italian cuisine that delights adventurous food lovers.

High-quality, fresh ingredients sourced with great care to ensure top-notch flavors.

Innovative and personalized dishes crafted by experienced chefs, making every visit unique.

An intimate, elegant setting that enhances the dining experience for couples and small groups.

Positive reviews praising the attentive service, creative menu, and excellent wine selection.

While Nobuya offers an exceptional dining experience, there are a few things visitors should keep in mind. The restaurant’s higher price point reflects the premium quality and creativity of its dishes, which might not suit all budgets. Additionally, seating capacity is limited, emphasizing the need for advance reservations to secure a table. These factors contribute to a more exclusive and carefully curated experience but require some planning ahead.

Higher price point may be a consideration for some diners seeking more budget-friendly options.

Limited seating capacity means the restaurant can be difficult to visit without prior reservation.

Reservations are required, so spontaneous visits may not be possible during busy times.

In summary, Nobuya stands out as a must-visit destination for food enthusiasts eager to explore an elegant and innovative Japanese-Italian fusion in Milan. While it demands some planning and a higher budget, the exceptional quality, warm hospitality, and memorable flavors promise an experience well worth the visit.

Lombardia Region

Nobuya i Milan erbjuder en unik fusion av japansk och italiensk mat, med högkvalitativa råvaror och innovativa rätter. Boka nu för en exklusiv smakupplevelse.

Nobuya i Milan – Exklusivt japanskt-italienskt restaurangupplevelse nära Cadorna

Utforska Nobuya i centrala Milano för en spännande fusion av japansk och italiensk mat, med menyer som Omakase och vegetariska alternativ. Boka din plats idag!

Upptäck Nobuya i Milano – Från sushibar till gastronomiäventyr nära Corsa Magenta

Nobuya erbjuder en elegant och intim diningupplevelse med en kombination av japanska och italienska smaker. Perfekt för romantiska middagar och gastronomiälskare.

Rovello 18

Ristorante Pizzeria Il Kaimano

Zero Milano