Upptäck Hôtel de Ville d'Ollon, ett charmigt och välrenommerat hotell och restaurang som ligger mitt i den pittoreska byn Ollon i Schweiz. Denna historiska byggnad kombinerar en elegant atmosfär med moderna bekvämligheter och erbjuder en unik kulinarisk upplevelse för både lokalbor och besökare. Med utsikt över de majestätiska Dents du Midi och Val d'Illiez, är detta en destination som bjuder på mer än bara god mat.
Hôtel de Ville d'Ollon är känt för sin fantastiska franska matlagning, med säsongsanpassade menyer som kombinerar traditionella smaker med innovativa inslag. Här serveras allt från utsökta fiskrätter som mousseux-queneller med smakrika såser till vit sparris med den bästa hollandaisesås många gäster någonsin smakat. Restaurangen leds av den franske kocken Grégory från Bretagne, medan hans fru Audrey sköter den varma och professionella servicen, vilket skapar en personlig och inbjudande atmosfär.
Hemmets glass är värd en egen resa – en perfekt avslutning på varje måltid. Restaurangen erbjuder även ett mysigt brasserie med prisvärda lunchspecialer och en mer formell gastronomisk avdelning för kvällar och speciella tillfällen.
Detta lilla hotell erbjuder åtta smakfullt renoverade rum som kombinerar bekvämlighet med en avslappnad stil. Perfekt för resenärer som vill njuta av en lugn vistelse i en historisk miljö, samtidigt som de är nära till naturens äventyr och byns charm.
Hôtel de Ville d'Ollon är barnvänligt med särskilda barnmenyer och barnrätter som är gratis för barn upp till 3 år. Restaurangen är också väl lämpad för privata evenemang och kan ta emot sällskap på 15 till 20 personer i den charmiga Salle du Juge de Paix.
- Vilka är restaurangens öppettider? Brasseriet är öppet torsdag till söndag 08:00-22:00 (söndag kväll endast på reservation) samt måndag och tisdag 08:00-14:00. Den gastronomiska restaurangen har öppet torsdag till söndag för middag, samt lördag och söndag för lunch och middag.
- Kan man hålla privata evenemang här? Ja, Salle du Juge de Paix kan ta emot privata fester för 15 till 20 personer.
- Finns det specialerbjudanden för barn? Barnens á la carte-rätter är gratis upp till 3 år och prissätts efter ålder upp till 9 år.
Hôtel de Ville d'Ollon hyllas för sin höga kvalitet på maten, den uppmärksamma servicen och den charmiga atmosfären. Gäster uppskattar särskilt säsongsmenyerna som bjuder på en härlig mix av tradition och modernitet, samt den varma gästvänlighet som Audrey och Grégory Halgand skapar. Den historiska miljön bidrar till att göra varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Hôtel de Ville d'Ollon är en anrik byggnad med rötter som sträcker sig tillbaka till åren 1781-1782. Ursprungligen uppfördes den för att fungera som ett värdshus och erbjuda logi åt gäster som passerade genom byn Ollon i den schweiziska regionen Vaud. Denna historiska funktion speglar byggnadens ursprungliga betydelse som en viktig plats för resande och handelsmän.
Under århundradena har Hôtel de Ville d'Ollon genomgått flera viktiga förändringar och renoveringar. Trots moderniseringar har byggnadens historiska charm och arkitektoniska arv bevarats noggrant. Detta gör att platsen idag erbjuder en unik kombination av tradition och samtida komfort, vilket gör den till ett uppskattat resmål för såväl lokalbefolkning som turister.
I april 2022 tog det passionerade ägarparet Audrey Feutren-Halgand och Grégory Halgand över Hôtel de Ville d'Ollon. Med bakgrund från Michelin-belönade kök har de fört in en ny kulinarisk vision till platsen. Kombinationen av traditionella franska recept och moderna influenser har gjort deras restaurang till en gastronomisk pärla i regionen.
- 1781 - Byggnaden utsågs av myndigheterna för att ta emot gäster som passerade genom Ollon.
- 2022 - Audrey och Grégory Halgand tog över och introducerade sin gastronomiska vision, som sammanför lokala smaker med fransk matkultur av högsta kvalitet.
Nestled in the picturesque setting of Ollon, Switzerland, Hôtel de Ville d'Ollon is a delightful fusion of history and modern hospitality. With its charming ambiance and historic architecture, this establishment offers a unique experience for both locals and travelers. Renowned for its exceptional French cuisine, the venue caters to a variety of tastes with a seasonal menu that highlights local ingredients. Whether you're indulging in lunch after a hike or savoring a gourmet dinner, the culinary delights here promise to captivate your palate.
- Exceptional French cuisine with seasonal menus
- Friendly and attentive service
- Historic and charming ambiance
- Pet-friendly accommodations
- Family-friendly dining options
- Limited operating hours for the restaurant
- Some reviews mention service inconsistencies
Hôtel de Ville d'Ollon is ideal for food enthusiasts seeking a taste of authentic French cuisine. It's perfect for families looking for a cozy dining experience, as well as couples celebrating special occasions in a romantic setting. Additionally, its pet-friendly policy ensures that your furry companions can join the adventure.
Reservations are recommended, especially during peak dining hours. While an outdoor seating option is available, be prepared for possible weather changes. The restaurant also offers a delightful breakfast, but guests should be aware of limited options for early risers.
Hôtel de Ville d'Ollon stands out as a remarkable destination for those seeking fine dining in a historic setting. With exceptional cuisine and a warm, inviting atmosphere, it's truly a gem in the heart of Ollon. Whether for a casual meal or a special celebration, this establishment promises to deliver an unforgettable experience.
- Is there parking available?
- Yes, free street parking is available.
- Do they serve vegetarian options?
- Yes, vegetarian food is included on the menu.
Hôtel de Ville d'Ollon är ett charmigt och lågmält hotell mitt i den pittoreska byn Ollon, med spektakulär utsikt över Dents du Midi och Val d'Illiez. Här kombineras bekvämt boende med en avslappnad restaurangupplevelse som välkomnar både lokalbor och resenärer som söker högkvalitativ mat i en inbjudande miljö.
Hotellets restaurang bjuder på två distinkta matupplevelser: under sommarmånaderna kan du njuta av lättsamma brasserie-rätter på caféet eller på den trivsamma terrassen, perfekt för en avslappnad lunch eller fika. När kvällarna faller på från torsdag till söndag förvandlas matsalen till en gastronomisk scen där den franska kocken Gregory från Bretagne serverar fem- eller sju-rätters gourmetmenyer, skapade med omsorg och innovativa smaker.
- Exceptionell matkvalitet och smakupplevelser: Från himmelsk hollandaisesås till nyskapande fiskqueneller som smälter i munnen.
- Avkopplande atmosfär och smakfull inredning: Den historiska byggnaden är varsamt renoverad och erbjuder en trivsam miljö både inne och ute på terrassen.
- Bekvämt boende med god valuta: Åtta trivsamma rum där du kan vila ut efter en dag fylld av äventyr i regionen.
- Passar hela familjen och grupper: Barnvänliga menyer och möjligheter att boka privata evenemang för 15-20 personer.
Hôtel de Ville d'Ollon erbjuder även gratis gatuparkering, vilket gör det enkelt att besöka detta kulinariska gömställe. Restaurangen serverar också ett brett utbud av drycker, från kaffe och vin till läckra cocktails och öl, för att komplettera din matupplevelse. Betalning kan göras smidigt med både kredit- och betalkort.
Den perfekta kombinationen av tradition, smak och modern komfort gör Hôtel de Ville d'Ollon till ett givet besöksmål för den som vill njuta av det bästa från Schweiziska Chablais-regionen.
Oavsett om du söker en oförglömlig gourmetmiddag, en avkopplande lunch på terrassen, eller en mysig övernattning i en naturskön miljö, har Hôtel de Ville d'Ollon något att erbjuda. Missa inte deras prisvärda dagliga specialer eller möjligheten att arrangera privata fester i den eleganta Salle du Juge de Paix.
Välkommen att upptäcka smaken av Ollon och njut av en genuin schweizisk gästfrihet som får dig att vilja återvända gång på gång.
