Upplev gastronomi på Hôtel de Ville d'Ollon i Schweiz säsongsmat från franska köket med omsorgsfullt utvalda menyer och rätter som lockar både matälskare och finsmakare.
På Hôtel de Ville d'Ollon väntar en smakresa genom säsongens franska rätter, skapade med passion av den franska kocken Grégory från Bretagne. Restaurangen erbjuder både en informell cafédel och en gastronomisk matsal, vilket gör det möjligt att njuta av allt från prisvärda dagens rätter till flerrätters gourmetmiddagar.
Förrätter
Börja din måltid med delikata smårätter som den varma Cromesquis, som erbjuder en krispig och smakrik start på middagen. Varje förrätt är omsorgsfullt komponerad för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna för huvudrätterna.
Huvudrätter
Restaurangen presenterar signaturrätter som Filet d'Agneau de Lait med Raviole de Petit pois, där mört lammkött möter en delikat ärtravioli i en harmonisk kombination. För en komplett smakupplevelse finns även exklusiva menyer som Menu Découverte och Menu Dégustation, som inkluderar allt från vegetariska förrätter till fisk, kött, ost och flera desserter.
Desserter
Avsluta med franska sötsaker som Sablé Breton à la Rhubarbe och den krämiga Crème à la Vanille de Madagascar – en utsökt kombination av syrlig rabarber och len vaniljkräm som sätter pricken över i:et på din måltid. De hemgjorda glassarna är också ett måste för glassälskare och får lovord för sin fylliga smak och perfekta textur.
Drycker och specialiteter
Njut av ett noggrant urval av viner och öl som passar perfekt till maten. Restaurangen erbjuder även en rad eleganta cocktails och kaffealternativ, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken för varje tillfälle. Den avslappnade atmosfären med utomhusservering och utsikt över den charmiga byn Ollon skapar en minnesvärd matupplevelse.
Menyhöjdpunkter
- Menu Découverte – En femrätters upplevelse med vegetariska inslag, fisk eller skaldjur, och kött, avslutad med ost eller dessert.
- Menu Dégustation – En omfattande sju-rätters meny som inkluderar flera desserter och ost från köket.
- Filet d'Agneau de Lait et Raviole de Petit pois – Mört lammfilé serverad med ärtravioli, en favorit bland gästerna.
- Sablé Breton à la Rhubarbe et Crème à la Vanille de Madagascar – En klassisk fransk dessert med en frisk smak av rabarber och len vaniljkräm.
