Kasumicho Yamagami 菜单总览
Kasumicho Yamagami 位于日本港区，这家餐厅以其采用新鲜、优质食材的季节性日式料理而闻名，菜品精致，适合寻求正宗日本美食体验的食客。以下是其丰富的菜单介绍，涵盖开胃菜、主菜、甜点及特别推荐。
开胃菜
开场以口感细腻的茄子汤呈现，融合了鲜美的出汁、酱油和味醂，温暖舒心。另一道精选是哈莫（鳗鱼）刺身，搭配梅酒蘸酱，清爽鲜美，唤醒味蕾。
主菜
主菜部分极具特色，烧制甲鱼（软壳龟）散发浓郁的酱油和清酒香气，辅以鲜美的高汤，使得口味层次丰富。黑喉石斑鱼以盐和柠檬简单调味，保持海鲜原始鲜甜。加上独特的香山茄子配合出汁与山椒嫩芽，带来细腻口感。海胆饭则以新鲜海胆搭配紫菜和米饭，充满海洋的鲜味，令人回味无穷。
甜点
餐后甜点推荐的是蕨饼，采用蕨粉制成，配以糖和烤黄豆粉（黄豆粉），口感柔软糯滑，带有淡淡的香甜，完美结束一餐。
