Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Ho Chi Minh City

Phở Minh is renowned for its authentic Vietnamese phở, freshly made noodles, and traditional dishes. Customers appreciate the flavorful broth, tender meats, and the unique experience of stone pot phở. The restaurant's location in a narrow alley adds to its charm, attracting both locals and tourists seeking an authentic dining experience.

Besuchen Sie Phở Minh für eine authentische vietnamesische Suppe

Entdecken Sie das authentische vietnamese Erlebnis bei Phở Minh in Ho Chi Minh City

Asia

Vietnam

Phở Minh ist ein bemerkenswertes Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, das für seine authentische vietnamesische Küche bekannt ist. Gegründet in einem versteckten Gassenlokal, hat sich das Restaurant schnell einen Ruf als eines der besten Phở-Restaurants in der Stadt erarbeitet. Die Atmosphäre ist entspannt und einladend, ideal für ein schnelles Frühstück oder ein herzhaftes Mittagessen. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber die Gerichte sind frisch und von höchster Qualität, was die Gäste immer wieder anzieht.

Die Speisekarte von Phở Minh bietet eine Auswahl an traditionellen vietnamesischen Gerichten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die folgenden Gerichte:

Phở Tái (Rindfleisch) - zartes, rohes Rindfleisch in einer aromatischen Brühe.

Pâté Chaud - ein köstliches, warmes Gebäck mit saftigem Fleisch.

Hausgemachter Joghurt - perfekt ausgewogen zwischen süß und sauer.

Phở Minh befindet sich in der Pasteurstraße im ersten Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt, einer pulsierenden Gegend, die für ihre Straßenmärkte und kulturellen Sehenswürdigkeiten bekannt ist. In der Nähe befinden sich zahlreiche Attraktionen, darunter das historische Rathaus und der Ben-Thanh-Markt, die beide leicht zu Fuß erreichbar sind. Diese Lage macht es zu einem idealen Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen.

Phở Minh ist täglich von 6:30 bis 10:00 Uhr geöffnet.

Erleben Sie die authentische vietnamesische Küche im Phở Minh. Kommen Sie vorbei und genießen Sie ein köstliches Frühstück oder Mittagessen in einer freundlichen Atmosphäre. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OHJiZEx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OHJiZEx3EAE

We were recommended by a friend to go to try one of the best according to her and Michelin, apparently. Hidden within the alley, and there are some instructions from some google users to find the hidden place.
There are only a few items in the menu that are quickly sold out. We managed to have 2 bowls of hot pho by 8 something, and they were soon sold out once we placed our order.
There was a  queue when we were there, but they moved pretty fast and got us seated within 15 minutes of waiting.
The pho is nice and silky with fresh herbs, and chilli added some kick to the soup. I saw some local patrons ordered some chunky bone mix to slurp on, too.
Go early if you want to have. I think it is one of the best breakfasts around here

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cGRDWlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cGRDWlNBEAE

This Michelin Bib Gourmand pho restaurant is only open 3.5 hours a day from 6.30am. Located in an alleyway, it has two units opposite one another.

Ordered the Pho Tai (Raw Beef) and petit chaud. Granny cooking my pho must be more than 80 and still sprightly.

As for the taste, actually the pho was quite ordinary but portion was adequate. The puff meat pie stole the show. It was so good. Pastry was flaking and crumbly whilst the meat filling was juicy. As with all puff pastries, eat while it’s hot.

Can come and try when in HCMC.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2VlbFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2VlbFBBEAE

This is my #3 pho out of the 6 tried in 3 days (Pho Hoa Pasteur, Pho Le, Pho Minh, Pho Sol, Pho Vietnam & Pho Phu Vuong). The top 3 were all close in taste while #4 is different being flame-fried beef & garlic topped pho. The soup and beef is superb, tender & tasty. The unique side dish is pork pate chou pie which you should order alongside the pho. But go before 8am as many reviews noted it sells out early.

Hard to find hidden in an alleyway accessible from both ends connected to the same main road near City Hall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanVMSU9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanVMSU9BEAE

My mom found this highly rated pho place that is rated as a Michelin Bib. Pho in Vietnam is not great, so I didn't expect much, which i was right.  But the pate chaud! It was baked fresh and came out nice and hot. The crust was soft and flaky, and the meat filling was seasoned perfectly! This was the first time I've tried this, and I'm going to be a snob after this.  They also make homemade yogurt that is done well. Perfect consistency with the right amount of sweet and sour.  Don't come here for the pho, but come get for the yogurt abs pate chaud! The owner was extremely friendly as well.  We chatted with him, and he was willing to share his recipe for the pate chaud and yogurt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2Nk52d3FBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2Nk52d3FBRRAB

first time here to try the authentic pho from its country of origin. It turned out to be really delicious and even without many additional condiments it was delicious. In addition, for the meat there is a choice of brisket or tenderloin too. And there is also a choice of raw or cooked meat. for the portion size, it can be said to be quite a lot.

Although there are small and large size options too.

The location is also in an alley, so it's quite a hidden gem.
And it only opens in the morning.

Phở Minh in Ho Chi Minh City – Authentisches vietnamesisches Restaurant

Established in 1945, Phở Minh has been serving traditional Vietnamese phở for decades, becoming a beloved spot for both locals and visitors seeking authentic flavors.

die geschichte von phở minh in ho chi minh city'}]},{

Die Geschichte von Phở Minh in Ho Chi Minh City 

Gegründet im Jahr 1945, hat sich Phở Minh im Laufe der Jahrzehnte einen festen Platz in der kulinarischen Landschaft Vietnams gesichert. Das Restaurant ist berühmt für seine authentische vietnamesische Pho, eine aromatische Nudelsuppe, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen äußerst beliebt ist.

Seit seiner Gründung im Jahr 1945 bietet Phở Minh eine Reise durch die vietnamesische Geschichte, die sich in jedem Löffel widerspiegelt. Das Restaurant hat im Laufe der Jahre zahlreiche Gäste mit seiner traditionellen Zubereitung und seinem freundlichen Service begeistert.

Ein Meilenstein in der vietnamesischen Gastronomiegeschichte 

Das Jahr 1945 markiert den Beginn einer kulinarischen Ära, als Phở Minh seine Pforten öffnete und sich der Aufgabe verschrieb, das traditionelle vietnamesische Pho in seiner reinsten Form zu bewahren. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und einer tiefen Verbundenheit zur vietnamesischen Kultur hat es sich zu einer Institution entwickelt, die die Essenz der vietnamesischen Küche widerspiegelt.

Obwohl das Restaurant seine Wurzeln in der Vergangenheit hat, bleibt es stets am Puls der Zeit. Die traditionelle vietnamesische Pho wird hier nach wie vor in handwerklicher Tradition zubereitet, wobei die Rezepte und Techniken sorgfältig bewahrt werden. Phở Minh ist heute nicht nur ein Ort für authentisches Essen, sondern auch ein Symbol für die reiche Geschichte und Kultur Vietnams.

In the heart of Ho Chi Minh City, Phở Minh stands as a vibrant testament to the rich culinary heritage of Vietnam. This charming eatery is renowned for its fragrant phở, a traditional Vietnamese soup made with beef or chicken, accompanied by fresh herbs and garnishes. The cozy atmosphere, adorned with rustic wooden furniture and local art, invites you to experience the flavors of Vietnam while enjoying the lively streets of Quận 1.

Phở Minh

Authentic Vietnamese phở and traditional dishes.

Phở Tái

Phở Bò

Phở Gà

Bánh Pâté Chaud

Homemade Yogurt

Phở Minh Menu

Phở Minh ist ein verstecktes kulinarisches Juwel im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt, das authentische vietnamesische Küche verkörpert. Berühmt für seine köstliche Phở, die laut Michelin-Empfehlungen zu den besten der Stadt gehört, bietet dieses Restaurant eine kleine, aber feine Speisekarte, die schnell ausverkauft ist. Hier wird die Essenz der vietnamesischen Küche durch frische Zutaten, aromatische Kräuter und traditionelle Zubereitungsmethoden lebendig.

Genießen Sie authentisches vietnamesisches Pho bei Phở Minh in Ho Chi Minh City! Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack traditioneller Küche – jetzt entdecken!

Phở Minh in Ho Chi Minh: Authentisches vietnamesisches Pho

Ho Chi Minh Municipality

Noodles are made fresh on-site, enhancing the flavor and texture of the phở.

Freshly Made Noodles

Phở served in a sizzling stone pot to keep it hot throughout the meal.

Stone Pot Phở

Entdecke die authentische vietnamese Küche bei Phở Minh in Ho Chi Minh Stadt!

Frische Nudeln und heiß serviertes pho in Vietnam

Bei Phở Minh kannst du frisch zubereitete Nudeln genießen, die direkt vor Ort hergestellt werden, um den Geschmack und die Textur des traditionellen Pho zu verbessern.

Ein besonderes Erlebnis: Phở in einem heißen Steintopf

Genieße dein Pho in einem knisternden Steintopf, der das Gericht die ganze Zeit heiß hält, perfekt für kalte Tage oder wenn du das volle Aroma erleben möchtest.

Located in the heart of Ho Chi Minh City, Phở Minh is a Michelin Bib Gourmand restaurant renowned for its authentic Vietnamese phở. This hidden gem, nestled in an alley at 63/6 Pasteur, offers a unique dining experience characterized by freshly made noodles and a cozy atmosphere. Open only for a few hours each morning, this eatery has garnered a loyal following among locals and tourists alike, making it a must-visit for phở enthusiasts.

Authentic Vietnamese phở with freshly made noodles.

Stone pot phở adds a unique twist to the traditional dish.

Friendly and attentive staff enhance the dining experience.

Limited operating hours (6:30 AM to 10:00 AM).

Cash-only payment policy may be inconvenient for some customers.

Phở Minh is perfect for early risers looking for a hearty breakfast, families wanting to enjoy authentic Vietnamese cuisine, and food enthusiasts eager to explore local flavors.

Be prepared to arrive early, as popular dishes often sell out quickly. The restaurant operates on a cash-only basis, so make sure to bring enough cash. Parking is available nearby, but it may require a short walk.

Phở Minh stands out as a delightful spot for those seeking authentic Vietnamese phở in Ho Chi Minh City. Despite its limited hours and cash-only policy, the quality of the food and the welcoming atmosphere make it a worthwhile visit. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a memorable culinary experience.

District 1

Genießen Sie traditionelles vietnamesisches Pho und Spezialitäten im Pho Minh in Ho Chi Minh Stadt. Frische Nudeln, Steinpfannen und authentischer Geschmack erwarten Sie!

Authentisches Pho Minh Vietnam, Ho Chi Minh Stadt entdecken

Besuchen Sie Pho Minh in Ho Chi Minh Stadt für authentische vietnamesische Pho, frisch zubereitet und in gemütlicher Atmosphäre. Jetzt reservieren oder Takeaway!

Pho Minh Erlebnis in Ho Chi Minh Stadt – Authentische vietnamesische Küche

Entdecken Sie die Geschichte von Pho Minh, genießen Sie authentische Gerichte und erfahren Sie, warum dieses Restaurant bei Einheimischen und Touristen beliebt ist.

Menüübersicht

Anan Saigon

AKUNA Restaurant

Square One