Traditionelle nordvietnamesische Küche in Hanoi bei Tầm vị — Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Vorspeisen, die den Appetit anregen.

• Cuốn tôm thịt – Frische Garnelen und Schweinefleisch in Reispapier gewickelt, serviert mit frischen Kräutern und Vermicelli.
• Nộm rau muống chẻ – Frischer Wasserspinat in würzigem Dressing, perfekt für eine erfrischende Vorspeise.
• Đậu phụ nhồi nấm und Schweinefleisch – Tofu gefüllt mit Pilzen und Fleisch, eine herzhafte Vorspeise.

Hauptgerichte voller Geschmack.

• Chả ốc – Vietnamesischer Wurstspezialität mit Wackelkrabben, frischen Kräutern und Reisvermicelli.
• Canh cua mừng tơi – Krabbensuppe mit Malabar Spinat in einer klaren Brühe.
• Canh bí – Kürbissuppe mit getrockneten Garnelen und Brühe.

Süße Verführungen zum Abschluss.

• Tào phớ – Samtiger Sojapudding mit Jasminaroma, eine zarte Süßigkeit.
• Thạch sen – Lotus-Samen Pudding mit Kokosmilch und Grasgelee, ein exotisches Dessert.

Erfrischende Getränke und Spezialitäten.

• Vietnamese Eistee – Klassischer Eistee mit einem vietnamesischen Twist.
• Frischer Kokoswasser – Natürliche Erfrischung direkt aus der Kokosnuss.

Täglich wechselnde Spezialitäten.

• Vietnamese Kaffee – Aromatischer Kaffee nach vietnamesischer Art, perfekt für Kaffeeliebhaber.
• Saigon Frappé – Kalter Kaffee mit cremiger Konsistenz, ideal für heiße Tage.