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Trondheim

Guests frequently commend the restaurant for its innovative tasting menus, showcasing the finest Norwegian ingredients prepared with utmost care. The wine pairings are thoughtfully curated, enhancing the overall dining experience. The ambiance, reminiscent of a palace ballroom with beautiful mirrors and chandeliers, adds to the grandeur of the experience. The staff's professionalism and attention to detail are consistently praised, making it a memorable destination for both special occasions and casual dining.

Speilsalen in Trondheim – Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse in Norwegen! 

Willkommen im Speilsalen, einem der elegantesten Restaurants in Trondheim, Norwegen. Dieses exquisite Lokal beeindruckt mit seiner Mischung aus stilvoller Atmosphäre, innovativen Gerichten und einem erstklassigen Service. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur, um den Alltag hinter sich zu lassen – das Speilsalen bietet eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Das Speilsalen gilt als Hotspot für Feinschmecker und Genießer, die die feinsten norwegischen Zutaten in einem Ambiente genießen möchten, das an einen Palastsaal erinnert. Mit seinem Glanz, den großen Spiegeln und Kronleuchtern bietet das Restaurant eine Atmosphäre von königlicher Eleganz, die perfekt zu den exquisiten Gerichten passt. Die Restaurantleitung legt großen Wert auf innovative Geschmackskonzepte, die traditionell norwegische Zutaten in einer modernen Interpretation präsentieren.

Kulinarische Highlights und Servicequalität

Das Menü im Speilsalen ist bekannt für seine innovativen Verkostungen, die mit norwegischen Produkten zubereitet werden. Die sorgfältig ausgewählten Weinbegleitungen runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Das professionelle Team sorgt für attentive Bedienung und macht jeden Besuch unvergesslich. Gäste loben immer wieder die Kreativität und den besonderen Touch, mit dem die Küchenchefs ihre Gerichte präsentieren.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag, 18:00 bis 24:00 Uhr, letzte Reservierung um 20:00 Uhr. Champagne Lunch am Samstag von 12:30 bis 16:00 Uhr, letzte Reservierung um 13:30 Uhr. Geschlossen am Sonntag, Montag und Dienstag.

Reservierungen sind telefonisch unter +47 73 800 805 zwischen 13:00 und 18:00 Uhr von Mittwoch bis Samstag oder per E-Mail an booking@speilsalen.no möglich.

Kleiderordnung: Es gibt keine formelle Kleiderordnung, aber elegante, schicke Kleidung wird empfohlen.

Parkplätze sind im Britannia Hotel vorhanden, mit Valet-Parking-Service für Gäste.

Was sind die Öffnungszeiten von Speilsalen?

 Speilsalen ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, mit Betrieb von 18:00 bis 24:00 Uhr. Der Champagne Lunch ist samstags von 12:30 bis 16:00 Uhr. Das Restaurant ist sonntags, montags und dienstags geschlossen.

Wie kann ich eine Reservierung im Speilsalen vornehmen?

 Reservierungen sind telefonisch unter +47 73 800 805 zwischen 13:00 und 18:00 Uhr oder per E-Mail an booking@speilsalen.no möglich.

 Es gibt keinen formellen Dresscode, aber Gäste werden ermutigt, schick und elegant gekleidet zu erscheinen, um die elegante Atmosphäre widerzuspiegeln.

Gibt es Parkmöglichkeiten beim Speilsalen?

 Parkplätze sind im Britannia Hotel vorhanden, mit Valet-Parking-Service für Gäste.

Europe

Norway

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, an dem modernes Design auf norwegische Gastfreundschaft trifft, wo jeder Bissen eine Geschichte erzählt. Speilsalen, ein renommiertes Restaurant in Trondheim, bietet eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Mit seiner einzigartigen Atmosphäre und kreativen Küche ist es ein Muss für alle, die die norwegische Esskultur auf eine neue Art erleben möchten.

Welche Spezialitäten bietet das Restaurant?

Speilsalen in Trondheim – Ein kulinarisches Erlebnis in Norwegens kulturellem Herzen

Stately restaurant offering a refined menu & a carefully curated wine list in a grand dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzMGM2aW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzMGM2aW53RRAB

World class Michelin star restaurant. Service, food, and atmosphere is excellent.
The wine menu holds a high French standard and they apply the golden wine menu rule: If the wine you’re suggesting is sold out, they offer you a more expensive wine for the same price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4c3NmQzNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4c3NmQzNBRRAB

This was an amazing experience from beginning to the end. The service was amazing, food and wine were a perfect match! The whole atmosphere was fantastic! 10/10 recommend 🙌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dHIzMVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dHIzMVdBEAE

This is a great place to take a couple of friends or your better half for a womderful food experience. This place delivers on all key parameters: food, service, glamour and price tag compared to other places in the world.

We joined in a culinary lunch experience with a movie at the local movie theater, guided tour back to the restaurant, and a great champagne lunch. Absolutely great.

Recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGIzbjRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGIzbjRBRRAB

5 stars, easily.

You pay for what you get, and get you will.

It's quite expensive, as is to be expected from a Michelin star restaurant. But it's worth it if you can afford it. The whole experience is just incredible. The service, the food, the ambiance. Everything. And unless you're an extremely rich person who always eats at Michelin restaurants, you will be extremely impressed by the presentation too. Just look at the attached picture!

I could write an essay about my experience, but you you just have to go and get your own. 10/10, would eat again.

If I could afford it, I would eat at Speilsalen several times a year.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeFl2MnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeFl2MnFBRRAB

Words can't describe! You have to be there and feel it, see it, taste it to believe it! The chef and his staff is wonderful and one of a kind world class ❤

Speilsalen in Trondheim: Das einzigartige Restaurant-Erlebnis in Norwegen

Speilsalen, located within the historic Britannia Hotel in Trondheim, Norway, has a rich history dating back to 1896. The restaurant has been a venue for numerous significant events, including presentations by renowned figures like explorer Fridtjof Nansen. In February 2020, just 10 months after its reopening, Speilsalen was awarded its first Michelin star, recognizing its exceptional culinary offerings. ([britannia.no](https://britannia.no/en/collector/speilsalen-a-symphony?utm_source=openai))

Mehr über die Geschichte des Speilsalens

Das Speilsalen, im historischen Britannia Hotel in Trondheim, Norwegen, hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins Jahr 1896 zurückreicht. Es ist nicht nur ein Ort für exquisite kulinarische Erlebnisse, sondern auch ein Zeuge bedeutender Ereignisse in der Geschichte Norwegens. Das Restaurant war Austragungsort zahlreicher bedeutender Veranstaltungen, darunter Präsentationen von berühmten Persönlichkeiten wie dem Entdecker Fridtjof Nansen. 

Im Februar 2020, nur zehn Monate nach seiner Wiedereröffnung, wurde das Speilsalen mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Diese prestigeträchtige Anerkennung unterstreicht die außergewöhnliche kulinarische Qualität und Innovation, die das Restaurant bietet. 

Entdecken Sie die faszinierende Geschichte des Speilsalens in Trondheim

Das Speilsalen wurde im Jahr 1896 im Rahmen des renommierten Britannia Hotels in Trondheim gegründet. Seit über einem Jahrhundert ist es ein Ort, der nicht nur für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt ist, sondern auch für seine Rolle in der kulturellen und gesellschaftlichen Geschichte Norwegens. Es hat die Zeiten überdauert und dabei stets ein Symbol für Eleganz und Innovation geblieben.

Die Anfänge und die Bedeutung des Speilsalens

1896: Eröffnung des Speilsalens im Britannia Hotel, ein Meilenstein für die Gastronomie in Trondheim.

2020: Verleihung des ersten Michelin-Sterns, nur zehn Monate nach der Wiedereröffnung, was die herausragende Qualität des Kulinarik-Angebots bestätigt.

Meilensteine in der Geschichte des Speilsalens

At the heart of Trondheim, where the vibrant pulse of the city intertwines with its rich history, Speilsalen offers a delightful culinary escape. Located on Dronningens gate, this charming eatery beckons with a warm ambiance and an eclectic menu that celebrates the best of Norwegian and contemporary cuisine. The elegant interior, adorned with mirrors that reflect the artistry of the dishes, evokes a sense of sophistication where every dining experience feels like a special occasion.

Speilsalen

Experience a symphony of flavors with our meticulously crafted tasting menus, complemented by curated wine pairings.

Grand Symphony Tasting Menu

Wine Pairing

Petite Symphony Tasting Menu

Champagne Lunch

Speilsalen Menus

Entdecken Sie das kulinarische Meisterwerk im Speilsalen in Trondheim.

Das Speilsalen bietet eine exquisite Auswahl an Geschmackserlebnissen, die Ihre Sinne verzaubern werden. Von delikaten Meeresfrüchten bis hin zu raffinierter hausgemachter Sauce – hier wird jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Ereignis.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an frischen, norwegischen Spezialitäten, sorgfältig zubereitet mit saisonalen Zutaten und handverlesenen Kräutern.

Genießen Sie unsere sorgfältig zusammengestellten Menüs, die eine symphonische Mischung aus saisonalen norwegischen Meeresfrüchten, regionalen Gemüsen, artisanal hergestellten Käsesorten und norwegischem Fleisch bieten. Wählen Sie zwischen dem Grand Symphony Tasting Menu, Petites Symphony oder dem exklusiven Champagne Lunch, jeweils perfekt ergänzt durch unsere handverlesenen Weine.

Zum Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses bietet das Speilsalen eine Auswahl an frischen Beeren und saisonalen Früchten, die perfekt die Geschmacksknospen anregen.

Unsere erlesene Auswahl an Weinen aus Norwegen und dem Ausland macht jedes Gericht noch genussvoller. Probieren Sie unsere Weinauswahl passend zu Ihrem Menü, um das Geschmackserlebnis perfekt abzurunden.

Erleben Sie unsere speziell zusammengestellten Menüs, die eine vielfältige Palette an norwegischen Aromen in einer eleganten Atmosphäre präsentieren. Perfekt für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie Speilsalen in Trondheim – ein einzigartiges Restaurant-Erlebnis in Norwegen mit köstlicher Küche und unvergleichlichem Ambiente. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Speilsalen in Trondheim – Exquisites Fine Dining Erlebnis

Trondheim Municipality

An exclusive dining experience where guests can watch the chefs prepare dishes in front of them.

Chef's Table

Norway's only caviar bar offering a selection of premium caviar varieties.

Caviar Bar

Packages including dinner reservations, wine pairings, and overnight stays in luxury rooms or suites.

Overnight Packages

Hier treffen Kulinarik und Luxus aufeinandert

Erleben Sie kulinarische Highlights in Trondheim

Entdecken Sie das exklusive Erlebnis im Speilsalen in Trondheim

 , bei dem Sie den Küchenchefs bei der Zubereitung ihrer exquisiten Gerichte hautnah zusehen können. Ein exklusives Erlebnis, das Feinschmecker begeistert.

 , die einzige in Norwegen, die eine Auswahl an Premium-Kaviaren bietet. Ein Muss für Liebhaber edler Meeresfrüchte.

Für diejenigen, die ein rundum-sorglos-Paket suchen, bietet das Speilsalen 

 , die Mahlzeiten, Weinbegleitungen und luxuriöse Übernachtungen in erstklassigen Zimmern oder Suiten kombinieren. Ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Das Speilsalen in Trondheim ist ein kulinarisches Highlight, das Luxus und Innovation in Norwegen vereint. Hier erleben Sie eine Vielzahl exklusiver Angebote, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Trøndelag

Erleben Sie kulinarische Exzellenz im Speilsalen in Trondheim. Genießen Sie innovative Menüs, Weinbegleitung und elegante Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Speilsalen Trondheim – Michelin-Starred Fine Dining Experience

Entdecken Sie die reiche Geschichte und exquisiten Küchen des Speilsalen in Trondheim. Ein Ort für außergewöhnliche Gourmeterlebnisse und kulturelle Highlights. Besuchen Sie uns!

Das Geheimnis von Speilsalen in Trondheim – Geschichte & Küche

Opening hours for Speilsalen, Trondheim. Find opening hours for Speilsalen, Trondheim on Britannia Hotel, Parkplätze vorhanden.

Speilsalen in Trondheim: Das einzigartige Restaurant-Erlebnis in Norwegen

Spontan Wine Bar

Britannia Hotel

SELLANRAA Bok & Bar