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Vorteile

Madrid

Los comensales destacan la fusión de sabores japoneses con influencias globales, la atención al detalle en la presentación de los platos y la experiencia culinaria en la barra japonesa.

hotaru madrid: una experiencia culinaria japonesa en el corazón de madrid.

Hotaru Madrid: eine Erfahrung der japanischen Küche im pulsierenden Madrid.

Ein kulinarisches Highlight mit einer globalen Note.

Das Hotaru Madrid bietet eine faszinierende Fusion aus japanischer Tradition und modernen internationalen Einflüssen. Hier erwarten Sie kreative Gerichte, die durch frische Zutaten und kunstvolle Präsentation überzeugen.

Ob Sie ein Sushi-Liebhaber sind oder einfach nur neue Geschmackserlebnisse suchen, das Hotaru Madrid ist der perfekte Ort. Die Atmosphäre ist elegant, mit sanfter Beleuchtung, ideal für ein romantisches Dinner oder einen besonderen Anlass.

Das Restaurant ist täglich geöffnet von 13:00 bis 01:00 Uhr. Eine Reservierung wird empfohlen, besonders für die beliebte Bar Japana und den besonderen Dienstag-Termin während des Tuna-Ronqueos.

Hotaru Madrid ist bekannt für seine frischen Zutaten, kreative Gerichte und freundliches Personal. Die Speisekarte bietet auch vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen, um jeden Gast zufrieden zu stellen.

Sechs Tage die Woche geöffnet, ideal für spontane Dinner-Entdecker.

Empfohlen wird eine Reservierung, besonders bei besonderen Veranstaltungen.

Vielfältige Menüs für Vegetarier, Veganer und Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Atmosphäre und japanischer Gastfreundschaft im Zentrum von Madrid.

Besucher schwärmen von der Qualität der Speisen, der kreativen Präsentation und dem freundlichen Service. Das Hotaru Madrid ist ein echter Geheimtipp für alle, die authentische japanische Küche mit einem modernen Twist erleben möchten.

Hier finden Sie häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch noch angenehmer zu gestalten.

De lunes a domingo, de 13:00 a 01:00 horas.

Es wird empfohlen, besonders für die Bar Japana und den Dienstag während des Tuna-Ronqueos, im Voraus zu reservieren.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?

Ja, das Restaurant bietet eine Reihe von vegetarischen und veganen Gerichten an.

Einige Gerichte sind glutenfrei oder können angepasst werden. Es wird empfohlen, dies bei der Bestellung anzugeben.

Europe

Spain

Hotaru Madrid ist ein faszinierendes Restaurant im Herzen von Madrid, das eine einzigartige Mischung aus japanischer Küche und moderner Atmosphäre bietet. Dieses kulinarische Juwel lockt Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen an, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen in einer stilvollen Umgebung sind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLV8yUWRBEAE&d=17924085&t=1

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Hotaru Madrid is a true gem! The sushi is absolutely top-notch, and the tuna is so fatty, it simply melts in your mouth. The service is impeccable, and a special shoutout to Fabiana for her warm and friendly welcome. Alexandra, the sushi chef, is incredibly talented; each dish was a work of art and tasted amazing. The restaurant also has a good vibe and beautiful interior design, making the whole experience even more enjoyable. Hotaru Madrid is truly a rising star for Michelin, and I can't wait to see it get the recognition it deserves. Highly recommend this place for anyone looking for an authentic and delightful sushi experience in Madrid!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzanZ5QjZRRRAB&d=17924085&t=1

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The place is beautiful, the service is excellent, and the food is good however The quality does not match the price. The only reasonably priced thing in the menu is the omakase. If you order things separately the bill easily goes €100. I would definitely recommend the omakase, however simple dishes like a roll a price highly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMnA3T0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMnA3T0R3EAE

Hotaru offers great food with some standout dishes, but it leans on the pricey side. The nigiri selection is excellent, and the soft-shell crab maki is a highlight. The broccoli was a pleasant and unexpected surprise. While the overall experience was good, the price feels a bit high for the portion sizes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQc0pTeEpnEAE&d=17924085&t=1

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Absolutely great experience , the food was incredible, the cocktails too ( the lychee martini was soo good) and the service is the cherry on top of the cake. We were attended by Carolina who made my anniversary dinner truly memorable. Will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGZuMldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGZuMldREAE

The ambience is great! Love it! Sad thing is the food is really not so good. I read quite a few reviews and some have mentioned about the food. More of "to be seen" than focus on the food. This is definitely not a Michelin Star. I don't know why they've such a logo on their website.

Their Omakase is affordable at EU 60 per pax and sake flight at EU 21. Price are reasonable but the omakase is disappointing. Not because is not enough food but the presentation is more like a set lunch. Sushi most important is the texture and quality of the RICE. How many times does a Japanese resto didn't realise if their rice is no good, no matter how cute or how much sauce you try to mask it, customers can tell. I don't know what rice they use but certainly it was not well cooked.

Sake flight is also not great. Yes is not expensive but I'll rather they serve 3 good quality of sake than 5 not so good stuff.

Is a trendy place and location is not bad but I wouldn't come back here again.

Hotaru Madrid: Japanisches Restaurant im Herzen von Madrid

Hotaru Madrid es un restaurante japonés que fusiona técnicas tradicionales con influencias globales, ofreciendo una experiencia culinaria única en el barrio de Salamanca.

Die faszinierende Geschichte von Hotaru Madrid

Entdecken Sie mehr über die kulinarische Reise

Der Anfang einer kulinarischen Innovation in Madrid

Im Jahr 2023 eröffnete das Hotaru Madrid in der renommierten Calle Alcalá 99 und markierte einen bedeutenden Meilenstein in der kulinarischen Szene Madrids. Dieses japanische Restaurant kombiniert traditionelle Techniken mit modernen Einflüssen und bietet den Gästen eine außergewöhnliche Geschmackserfahrung, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Im Jahr 2024 führte das Hotaru Madrid spannende Neuerungen ein, darunter das exklusive Menü Omakase, das die Gäste auf eine Reise durch die feinsten japanischen Aromen mitnimmt. Zudem werden jeden Dienstag spezielle Events zur Tuna-Ronque, bei denen die Kunst des Tuna-Fischens im Mittelpunkt steht, veranstaltet – eine besondere Attraktion für Feinschmecker und Meeresliebhaber.

In the heart of Salamanca, Hotaru Madrid offers a unique blend of authentic Japanese cuisine infused with local Spanish influences. The serene ambiance and exquisite dishes, such as delicate sushi and vibrant ramen, create a delightful dining experience that transcends mere eating, inviting guests to explore a harmonious symphony of taste and culture.

Hotaru Madrid

Una fusión de sabores japoneses con ingredientes globales, ofreciendo una experiencia culinaria única.

Brochetas de brócoli con mayonesa spicy

Edamame trufado

Mazorca a la robata con mayonesa japonesa

Tartar de atún

Kama Yaki (mandíbula de pescado asada con salsa especial y cebollín)

Sashimi de atún

Sashimi de salmón

Sashimi de lubina

Sashimi de pez mantequilla con trufa negra

Sashimi de vieira flambeada con mayonesa de yuzu

Maki Tiger Roll con langostino en tempura

Temaki de pez limón con mayonesa spicy y aguacate

Mostachón de Nutella

Cheesecake de macadamia con palomitas

Menú de Hotaru Madrid

Eine fusionsreiche kulinarische Reise durch japanische Spezialitäten und globale Einflüsse.

Genießen Sie eine Auswahl an kreativen Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende vorbereiten.

 - Ein vegetarischer Genuss mit würziger Mayonnaise.

 - Mit aromatischem Trüffelöl für einen luxuriösen Geschmack.

 - Gegrillter Mais mit japanischer Mayonnaise.

 - Frischer Thunfisch mit aromatischen Soßen.

Frischer Fisch in Sushi-Qualität, perfekt zubereitet.

 - Zartes rohes Thunfischfilet, ein Klassiker der japanischen Küche.

 - Fein geschnittener Lachs in purer Qualität.

 - Frischer Seebarsch, zubereitet mit Präzision.

 - Ein luxuriöser Genuss mit schwarzer Trüffel.

 - Mit einem Hauch von Zitrus für ein erfrischendes Erlebnis.

Süße Abschlusskreationen, die den kulinarischen Tag perfekt abrunden.

 - Verführerischer Nutella-Kuchen mit knusprigem Crumble.

 - Cremiger Käsekuchen mit knackigen Macadamianüssen und Popcorn.

Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an Getränken und exklusiven Spezialitäten.

Entdecken Sie Hotaru Madrid, ein angesagtes Restaurant in Spanien mit einzigartiger japanischer Küche. Genießen Sie authentische Aromen – jetzt reservieren! 

Hotaru Madrid – Top Japanisches Restaurant im Herzen von Madrid

Salamanca Municipality

Selección del chef con ensalada fresca, rollo o temaki, 6 nigiris, sopa miso y helado.

Menú Omakase

Incluye todo en el Menú Omakase más un entrante adicional y 3 nigiris extra.

Menú Omakase Extendido

Entdecken Sie Hotaru Madrid - Ein Paradies für Sushi-Liebhaber

Inmitten der pulsierenden Stadt Madrid erwartet Sie das Hotaru, ein japanisches Restaurant, das authentische Sushi-Erlebnisse in einer stilvollen Atmosphäre bietet. Perfekt für Foodies, Trendsetter und alle, die das Besondere suchen.

Hotaru Madrid: Ein faszinierendes japanisches Restauranterlebnis in der Hauptstadt Spaniens.

Hotaru Madrid ist ein elegantes und innovatives japanisches Restaurant im Herzen Madrids. Mit seinem stilvollen Ambiente bietet es Gästen eine einzigartige Fusion aus traditioneller japanischer Küche und globalen Einflüssen. Besonders hervorzuheben sind die kunstvoll präsentierten Gerichte und die besondere Erfahrung an der japanischen Bar, die durch ihre sorgfältige Zubereitung und atmosphärische Gestaltung besticht.

Hotaru Madrid begeistert mit seinem eleganten Ambiente, das eine perfekte Kulisse für ein entspanntes Dinner oder einen besonderen Anlass bietet. Die kreative Fusion japanischer Küche mit internationalen Einflüssen macht jeden Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis. Besonders hervorzuheben ist die akribische Präsentation der Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen erfreut.

Trotz seines Charmes und der kulinarischen Vielfalt gibt es einige Aspekte, die potenzielle Gäste berücksichtigen sollten. Die höheren Preise im Vergleich zu anderen japanischen Restaurants in Madrid könnten für preisbewusste Besucher eine Hürde darstellen. Zudem ist eine Reservierung erforderlich, insbesondere für die begehrte Bar, was eine frühzeitige Planung verlangt. Für Personen mit Allergien ist Vorsicht geboten, da nicht alle Gerichte für spezielle Diäten geeignet sind.

Community of Madrid

Experience premier sushi at Hotaru Madrid, located in vibrant Salamanca. Enjoy crafted dishes like Toro Nigiri & Omakase. Reserve your table now!

Savor Authentic Sushi at Hotaru Madrid

Explore our essential tips for dining at Hotaru in Salamanca, Madrid. From menu highlights to what to expect, let's make your visit unforgettable!

Your Guide to Dining at Hotaru Madrid

Discover the story behind Hotaru Madrid. Known for exceptional sushi and a warm atmosphere, learn why this jewel in Salamanca is a must-visit!

99 Sushi Bar Hermosilla

La Bien Aparecida

El perro y la galleta