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Vorteile

Sälen

Matsalen is praised for its sustainable practices, locally sourced ingredients, and beautiful mountain views. Guests appreciate the variety of crpes and galettes, as well as the cozy atmosphere. The restaurant is also noted for being pet-friendly and offering free Wi-Fi.

Entdecke die charmante Matsalen in Sälen

Matsalen in Sälen ist ein echtes Highlight für alle, die das alpine Ambiente lieben. Eingebettet in die atemberaubende Natur Schwedens bietet dieses Restaurant eine perfekte Kombination aus nachhaltiger Küche, gemütlicher Atmosphäre und spektakulärem Bergblick. Ob du ein Feinschmecker bist, der lokale Zutaten schätzt, oder einfach nur einen entspannten Tag in der Natur verbringen möchtest – hier findest du genau das Richtige.

Matsalen begeistert mit seinem Fokus auf Nachhaltigkeit, Verwendung lokaler Zutaten und einer atemberaubenden Aussicht auf die umliegenden Berge. Die vielseitige Speisekarte bietet unter anderem köstliche Crêpes und Galettes, die sowohl Herz als auch Geschmack verwöhnen. Das gemütliche Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

 Ja, du kannst einen Tisch per E-Mail an boka@matsalen.nu reservieren oder telefonisch unter +46 280 200 10.

Europe

Sweden

Stellen Sie sich vor, wie Sie nach einem Tag voller Abenteuer in den schwedischen Bergen in einem gemütlichen, einladenden Restaurant einkehren, das lokale Spezialitäten mit moderner Raffinesse verbindet. Matsalen in Sälen bietet genau dieses Erlebnis – eine perfekte Mischung aus authentischer schwedischer Küche und einer warmen, freundlichen Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Matsalen in Sälen – Ein kulinarisches Erlebnis inmitten der schwedischen Natur

https://maps.google.com/?q=Matsalen,+Sälen

Erleben Sie die schwedische Küche bei Matsalen

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMnBLLXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMnBLLXVRRRAB

Quite empty but atmosphere was friendly. Staff were efficient and attentive. Food was very nice. My son didn’t love his kids steak, he said it was tough, but my savoury pancake was delicious and my husband loved the beef bourguignon.   The sweet crepe was yummy. We spent about £100 with a glass of wine each.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmN1BxZDZnRRAB&d=17924085&t=1

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Disappointing Kitchen Performance – 4.9 Rating Not Justified

The restaurant’s current 4.9 rating is far too generous and doesn’t reflect my experience. The beef tartare was gray and tasted off, and while the staff was friendly, their handling of the issue was inadequate.

The deer loin was equally disappointing: one piece was burned and overcooked, while the other was inconsistently prepared—raw in the center and overdone on the outside.

Dessert continued the trend of disappointment: dry crepes with apple sauce—a lackluster and uninspired dish, poorly executed.

Despite friendly service, the kitchen’s performance and creativity fell far short of expectations. Wouldn't recommend going!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE

We had a great time at Matsalen. We had their signature Galettes, among other things. Lovely staff, great food, highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB

Excellent beouf bourguignon. Really nice interior and ambiance. Very friendly staff, too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0cnU2WDh3RRAB&d=17924085&t=1

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Cosy open place, with delightful view, top service and even better food.
Highly recommend

Matsalen: Top Restaurant in Sälen, Schweden für köstliche Mahlzeiten

Matsalen is a crperie and bistro located in Slen, Sweden, focusing on sustainable and locally sourced food and drink. The restaurant is known for its beautiful mountain views and pet-friendly environment.

Ein kulinarischer Aufstieg in den schwedischen Alpen

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2023 hat das Restaurant ein vielfältiges Menü aus Crêpes, Galettes und nachhaltigen Gerichten präsentiert, die die schwedische kulinarische Tradition modern interpretieren.

Im malerischen Ort Sälen, Schweden, hat sich die Matsalen zu einem faszinierenden Hotspot für Feinschmecker und Naturliebhaber entwickelt. Dieses charmante Restaurant vereint nachhaltige Küche mit atemberaubendem Bergpanorama und einer einladenden, hundefreundlichen Atmosphäre. Die Geschichte von Matsalen ist geprägt von Innovation und Engagement für lokale und umweltfreundliche Gastronomie.

Die Gäste schätzen die Kombination aus ökologischer Verantwortung und kulinarischer Raffinesse, die Matsalen verkörpert.

Die Expansion im Jahr 2024 markierte einen bedeutenden Meilenstein, als Matsalen seinen Service um eine Bar erweiterte, die eine Auswahl an Cocktails, Bier und Wein anbietet. Diese Entwicklung hat das Erlebnis für Besucher noch vielfältiger gestaltet und einen Ort geschaffen, an dem man sowohl exquisite Speisen als auch erfrischende Getränke genießen kann.

Matsalen in Sälen bleibt somit eine dynamische Adresse für nachhaltige Gastronomie, kulturelle Veranstaltungen und unvergessliche Bergblicke.

Im Jahr 2025 führte Matsalen innovative Veranstaltungen wie Live-Musik-Abende ein und begann, Take-away-Optionen anzubieten, wodurch es noch zugänglicher wurde und eine lebendige Gemeinschaftsgefühl förderte. Dieses stetige Wachstum spiegelt das Engagement wider, den Gästen stets neue und spannende Erlebnisse inmitten der beeindruckenden schwedischen Natur zu bieten.

A selection of crpes, galettes, starters, main courses, and desserts focusing on sustainable and locally sourced ingredients.

Crpes & Galetter

Frrtter

Huvudrtter

Dessert

Matsalen Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Matsalen in Sälen

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit köstlichen Vorspeisen, die auf nachhaltigen und lokalen Zutaten basieren. Probieren Sie die "Crpes & Galetter", hergestellt aus Buchweizenmehl aus Värmland und Wirtshauspfannkuchenmehl aus Gustafs. Eine perfekte Wahl für einen leichten Start.

Frittierte Tomaten mit luftgetrockneter Schweinelende aus Gotland, Scallion-Emulsion, Salzgeröstete Marcomandillas und Endivien auf Eis.

Genießen Sie ein Hauptgericht, das die perfekte Kombination aus Fleisch und Gemüse bietet. Zarte, gegrillte Rinderfilets werden mit einer grünen Paprikasauce serviert, begleitet von buttergebackenem Selleriekohl, knusprigen Zwiebeln und frisch zubereiteten Pommes.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit süßen Verführungen. Probieren Sie die weiße Schokoladenkuchen, die mit einer samtigen Schokoladenmousse mit Valrhona Manjari gefüllt ist. Ergänzt wird das Dessert durch eingemachte Rhabarber und frische Erdbeeren.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu Ihrem Menü passen. Von klassischen Weinen bis hin zu kreativen Cocktails bietet das Matsalen eine vielfältige Getränkeauswahl, um Ihren Abend perfekt abzurunden.

Entdecken Sie Matsalen in Sälen – das rustikale Restaurant mit köstlicher schwedischer Küche und urigem Ambiente. Jetzt Geschmackserlebnisse in Schweden genießen!

Matsalen Sälen: Gemütliches Restaurant mit schwedischer Küche

Malung Municipality

Matsalen:

A variety of crpes and galettes made with local ingredients.

Appetizers including air-dried pork loin, fired tomato, scallion emulsion, salt-roasted marcomandillas, and iced endive.

Main courses such as grilled beef tenderloin with green pepper sauce, butter-baked celery cabbage, crispy onions, and fries.

Desserts like white chocolate cake with chocolate mousse, stewed rhubarb, and strawberries.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in der Matsalen, einem beliebten Restaurant in Sälen, Schweden. Hier erwarten Sie eine Vielzahl an exquisiten Gerichten, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden, sowie eine gemütliche Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Genießen Sie eine Auswahl an Crêpes und Galettes, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Ob süß oder herzhaft, diese Spezialitäten sind ein Highlight in Matsalen.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen, darunter luftgetrockneter Schweinelachs, gegrillte Tomaten, Frühlingszwiebel-Emulsion, salzgeröstete Marcomandillas und Endivien mit Eiswürfeln.

Die Hauptgerichte umfassen saftiges Rinderfilet vom Grill mit grüner Pfeffersauce, Butter gebackenen Selleriekohl, knusprige Zwiebeln und frisch zubereitete Pommes.

Lassen Sie sich von unserem weißen Schokoladenkuchen mit Schokoladenmousse, eingedicktem Rhabarber und frischen Erdbeeren verführen. Das perfekte Ende für ein unvergessliches Dinner.

Matsalen in Sälen bietet eine einzigartige Kombination aus nachhaltiger Küche und atemberaubender Natur. Die Location ist perfekt für umweltbewusste Reisende, die lokale Zutaten schätzen und gleichzeitig die Schönheit der schwedischen Berge genießen möchten.

Matsalen in Sälen: Ein nachhaltiges Kulinarikerlebnis mit Blick auf die Berge

Das Restaurant überzeugt durch seine nachhaltigen Praktiken und die Verwendung von regionalen Zutaten, was es zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.

Das begrenzte Menü und die saisonale Verfügbarkeit der Speisen könnten für Gäste, die eine größere Auswahl oder spezielle Wünsche haben, eingeschränkt sein. Zudem können während der Stoßzeiten Wartezeiten auftreten, was den Besuch manchmal etwas unkomfortabel macht.

Trotz einiger Einschränkungen bietet Matsalen in Sälen eine charmante und umweltbewusste Kulinarik, die insbesondere Natur- und Tierliebhaber sowie gesundheitsbewusste Genießer anspricht. Die cozy Atmosphäre und der Blick auf die schwedischen Berge machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Dalarna County

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Matsalen: Cozy Bistro in Sälen with Stunning Views

Indulge in Matsalen's delicious crêpes and galettes, crafted with local ingredients in a cozy setting. Perfect for families and food lovers!

Discover Matsalen's Unique Crêpes & Dishes in Sälen

Get the best out of your visit to Matsalen with our insider tips! From menu highlights to ambiance, make your dining experience unforgettable!

Lammet & Grisen