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Vorteile

Experience Authentic Swedish Dining at Matsalen in Sälen Sweden's Scenic Fjällvägen 40 Location 

Nestled in the heart of Sälen, Sweden, Matsalen offers a captivating culinary experience that blends traditional Swedish flavors with a modern twist. Located at Fjällvägen 40, this cozy and welcoming restaurant is a must-visit destination for food enthusiasts seeking an exceptional dining atmosphere paired with breathtaking mountain views.

A culinary journey featuring crêpes, galettes, and hearty specialties

At Matsalen, the menu is a celebration of locally sourced ingredients and sustainable practices, offering a variety of crêpes, savory galettes, and classic Swedish dishes like beef bourguignon. Guests rave about the rich flavors and high-quality preparation, making it a beloved spot for both locals and travelers. Whether you’re craving a savory pancake or a sweet crepe, every dish is crafted with care to delight your palate.

The interior of Matsalen offers a warm and cosy setting enhanced by beautiful views of the surrounding mountains. Friendly and attentive staff create an inviting atmosphere that’s perfect for families, groups, or intimate dining. With options for dine-in, outdoor seating, and a fully stocked bar serving cocktails, wine, and beer, Matsalen caters to every occasion.

 Dogs are welcome to join you during your meal.

 The restaurant is wheelchair accessible to accommodate all guests.

 Stay connected while enjoying your meal with complimentary internet access.

Guests often highlight the friendly service and the cosy ambiance, praising signature dishes such as the beef bourguignon and the variety of crêpes and galettes. While some experiences have varied, the overall sentiment remains positive and welcoming, with many recommending Matsalen for a memorable meal in Sälen.

Frequently asked questions about Matsalen

 Yes, you can book a table by emailing boka@matsalen.nu or calling +46 280 200 10.

 Please refer to the official website for the most current opening hours.

 Yes, gluten-free options are available on the menu.

 Yes, free Wi-Fi is available for guests.

The Rich History of Matsalen in Sälen, Sweden.

Nestled in the picturesque landscapes of Sälen, Matsalen stands as a testament to the evolving culinary scene in Sweden. This charming crêperie and bistro opened its doors in 2023, quickly becoming a favorite among locals and visitors alike. With a commitment to sustainable and locally sourced ingredients, Matsalen provides a dining experience that highlights the natural beauty of the Swedish mountains.

2023: Matsalen opened in Sälen, offering a menu of crêpes, galettes, and other sustainable dishes.

2024: The restaurant expanded its offerings to include a bar serving cocktails, beer, and wine.

2025: Matsalen introduced live music events and began offering take-away options.

Set against the backdrop of stunning mountain vistas, Matsalen provides more than just a meal; it offers an experience. Its pet-friendly environment invites visitors to enjoy their dining while soaking in the serene surroundings. The restaurant’s atmosphere is perfect for families and groups alike, making it a gathering spot for those wanting to share memorable moments over delicious food.

Culinary Philosophy: A Focus on Sustainability

Matsalen prides itself on sourcing ingredients from local producers, ensuring that every dish is not only delicious but also environmentally responsible. The menus feature a variety of crêpes and galettes, each crafted to celebrate the flavors of the region. With an emphasis on seasonal produce and traditional techniques, Matsalen has quickly secured its place in the hearts of food enthusiasts.

As Matsalen continues to grow, it remains dedicated to fostering a sense of community through food and experience. The introduction of live music events and a vibrant bar selection enriches the dining atmosphere, creating a lively yet welcoming environment. Whether you're a foodie seeking innovative flavors or simply looking to enjoy a night out with friends, Matsalen in Sälen is quickly becoming a must-visit destination.

Matsalen Restaurant Sälen Sweden Overview and Guest Insights 

Nestled in the scenic mountain town of Sälen, Sweden, Matsalen offers diners a cozy and inviting atmosphere complemented by stunning mountain views. This restaurant is celebrated for its commitment to sustainable practices and the use of fresh, locally sourced ingredients, which shine through in a menu featuring a variety of crêpes and galettes. Guests often praise the friendly and attentive staff, making it an appealing spot for groups and pet owners alike. The availability of free Wi-Fi adds to its charm, catering well to digital nomads and travelers seeking a comfortable dining experience.

Matsalen stands out for its sustainable approach to dining, sourcing ingredients locally to ensure freshness and support the community. The menu’s variety of crêpes and galettes offers guests a unique taste experience that reflects regional flavors. Visitors often highlight the cozy ambiance paired with beautiful views of the mountains, creating an ideal setting for both intimate dinners and group outings. Additionally, being pet-friendly and providing free Wi-Fi makes it a versatile choice for different types of visitors.

 – Commitment to eco-friendly sourcing and operations.

 – Fresh, regional produce enriches the menu’s authentic flavors.

 – Scenic surroundings enhance the dining experience.

 – Welcomes guests with their furry companions.

 – Convenient for visitors needing connectivity.

While Matsalen receives praise for many aspects, a few visitors have noted some challenges that could affect the overall experience. The menu, although focused and specialized, offers limited options which might not satisfy all palates. Additionally, the restaurant operates with seasonal availability, which means it may not be open year-round or might have reduced offerings during off-peak seasons. On busy days, especially during peak hours, guests might encounter wait times, requiring some patience when planning a visit.

 – May not cater to diverse tastes or dietary needs.

 – Operations and menu may vary depending on the time of year.

 – Plan ahead to avoid longer waits at busy periods.

Matsalen in Sälen is a compelling choice for those seeking an authentic mountain dining experience with an emphasis on sustainability and local flavors. Its cozy setting and thoughtful service make it a welcoming destination for food lovers, families, and travelers alike. Prospective guests should be mindful of the menu limitations and seasonal schedule but can look forward to a memorable meal enhanced by spectacular views and a warm atmosphere.

Matsalen restaurant Sälen Sweden dining experience overview and menu highlights.

Nestled in the picturesque town of Sälen, Sweden, Matsalen offers a compelling blend of local charm and refined cuisine. This welcoming restaurant is known for its cozy ambiance and attentive service, making it a favorite among both locals and travelers seeking a memorable dining experience in the Scandinavian region.

A menu showcasing Swedish flavors with a gourmet twist

Matsalen's menu is a celebration of Nordic ingredients and culinary traditions, presenting dishes that range from delicate appetizers to indulgent desserts. The kitchen takes pride in crafting crpes and galetter using locally sourced produce, which have become signature favorites for visitors. For starters, guests can enjoy an inventive selection of appetizers like air-dried pork loin paired with a fired tomato and scallion emulsion, a delightful combination that excites the palate.

 offer hearty and expertly prepared options such as grilled beef tenderloin served with green pepper sauce, butter-baked celery cabbage, crispy onions, and fries that perfectly complement the rich flavors.

Desserts and beverages to round off your meal

No meal at Matsalen is complete without indulging in their exquisite desserts. Treat yourself to the luscious white chocolate cake accompanied by chocolate mousse, stewed rhubarb, and fresh strawberries — a sweet finale that delights every sense. Beyond food, the restaurant offers an array of beverages including carefully selected wines, refreshing beers, and expertly brewed coffee, ideal for pairing with your meal or enjoying a relaxing moment.

Beyond its menu, Matsalen stands out for its inviting interior that combines rustic warmth with modern touches, creating a perfect atmosphere for gatherings of all sizes. The friendly and attentive staff contribute to an efficient and pleasant dining experience, ensuring guests feel right at home whether they visit for a casual lunch or a special dinner.

 featured prominently in every dish, ensuring freshness and authentic flavor.

 that invites guests to relax and savor every bite.

 including wine, beer, coffee, and cocktails to complement your meal perfectly.

 to accommodate groups and special occasions.

Whether you're a foodie exploring Swedish cuisine or a traveler looking for a charming spot to unwind, Matsalen in Sälen delivers an authentic and satisfying experience that celebrates local flavors and hospitality.

Sälen

Matsalen is praised for its sustainable practices, locally sourced ingredients, and beautiful mountain views. Guests appreciate the variety of crpes and galettes, as well as the cozy atmosphere. The restaurant is also noted for being pet-friendly and offering free Wi-Fi.

Entdecke die charmante Matsalen in Sälen

Matsalen in Sälen ist ein echtes Highlight für alle, die das alpine Ambiente lieben. Eingebettet in die atemberaubende Natur Schwedens bietet dieses Restaurant eine perfekte Kombination aus nachhaltiger Küche, gemütlicher Atmosphäre und spektakulärem Bergblick. Ob du ein Feinschmecker bist, der lokale Zutaten schätzt, oder einfach nur einen entspannten Tag in der Natur verbringen möchtest – hier findest du genau das Richtige.

Matsalen begeistert mit seinem Fokus auf Nachhaltigkeit, Verwendung lokaler Zutaten und einer atemberaubenden Aussicht auf die umliegenden Berge. Die vielseitige Speisekarte bietet unter anderem köstliche Crêpes und Galettes, die sowohl Herz als auch Geschmack verwöhnen. Das gemütliche Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

 Ja, du kannst einen Tisch per E-Mail an boka@matsalen.nu reservieren oder telefonisch unter +46 280 200 10.

Europe

Sweden

Matsalen ist ein einladendes Restaurant in Sälen, Schweden, das für seine gemütliche Atmosphäre und köstliche Küche bekannt ist. Gegründet in einer malerischen Umgebung, bietet es eine perfekte Kombination aus traditioneller schwedischer Gastfreundschaft und modernen kulinarischen Einflüssen. Die Einrichtung ist stilvoll und schafft eine warme, einladende Atmosphäre, die sowohl für Familien als auch für Paare geeignet ist.

Die Speisekarte von Matsalen bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl lokale als auch internationale Einflüsse widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die herzhaften Galettes, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste können sich auf eine Auswahl an köstlichen Speisen freuen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge ansprechen.

Matsalen bietet nicht nur eine exquisite Speisekarte, sondern auch eine Auswahl an erlesenen Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Atmosphäre ist ideal für gesellige Abende oder romantische Dinner. Zudem gibt es regelmäßig Veranstaltungen, die lokale Künstler und Musiker präsentieren, was das kulinarische Erlebnis noch bereichert.

Matsalen befindet sich in der charmanten Stadt Sälen, die für ihre atemberaubenden Landschaften und Outdoor-Aktivitäten bekannt ist. In der Nähe gibt es zahlreiche Wander- und Skimöglichkeiten, die die Region zu einem beliebten Ziel für Naturliebhaber machen. Die Kombination aus köstlicher Küche und der Schönheit der Natur macht den Besuch von Matsalen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Matsalen in Sälen. Genießen Sie eine unvergessliche Zeit mit köstlichem Essen und herzlicher Gastfreundschaft. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMnBLLXVRRRAB&d=17924085&t=1

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Quite empty but atmosphere was friendly. Staff were efficient and attentive. Food was very nice. My son didn’t love his kids steak, he said it was tough, but my savoury pancake was delicious and my husband loved the beef bourguignon.   The sweet crepe was yummy. We spent about £100 with a glass of wine each.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmN1BxZDZnRRAB&d=17924085&t=1

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Disappointing Kitchen Performance – 4.9 Rating Not Justified

The restaurant’s current 4.9 rating is far too generous and doesn’t reflect my experience. The beef tartare was gray and tasted off, and while the staff was friendly, their handling of the issue was inadequate.

The deer loin was equally disappointing: one piece was burned and overcooked, while the other was inconsistently prepared—raw in the center and overdone on the outside.

Dessert continued the trend of disappointment: dry crepes with apple sauce—a lackluster and uninspired dish, poorly executed.

Despite friendly service, the kitchen’s performance and creativity fell far short of expectations. Wouldn't recommend going!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE

We had a great time at Matsalen. We had their signature Galettes, among other things. Lovely staff, great food, highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB

Excellent beouf bourguignon. Really nice interior and ambiance. Very friendly staff, too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0cnU2WDh3RRAB&d=17924085&t=1

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Cosy open place, with delightful view, top service and even better food.
Highly recommend

Matsalen: Top Restaurant in Sälen, Schweden für köstliche Mahlzeiten

Matsalen is a crperie and bistro located in Slen, Sweden, focusing on sustainable and locally sourced food and drink. The restaurant is known for its beautiful mountain views and pet-friendly environment.

Ein kulinarischer Aufstieg in den schwedischen Alpen

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2023 hat das Restaurant ein vielfältiges Menü aus Crêpes, Galettes und nachhaltigen Gerichten präsentiert, die die schwedische kulinarische Tradition modern interpretieren.

Im malerischen Ort Sälen, Schweden, hat sich die Matsalen zu einem faszinierenden Hotspot für Feinschmecker und Naturliebhaber entwickelt. Dieses charmante Restaurant vereint nachhaltige Küche mit atemberaubendem Bergpanorama und einer einladenden, hundefreundlichen Atmosphäre. Die Geschichte von Matsalen ist geprägt von Innovation und Engagement für lokale und umweltfreundliche Gastronomie.

Die Gäste schätzen die Kombination aus ökologischer Verantwortung und kulinarischer Raffinesse, die Matsalen verkörpert.

Die Expansion im Jahr 2024 markierte einen bedeutenden Meilenstein, als Matsalen seinen Service um eine Bar erweiterte, die eine Auswahl an Cocktails, Bier und Wein anbietet. Diese Entwicklung hat das Erlebnis für Besucher noch vielfältiger gestaltet und einen Ort geschaffen, an dem man sowohl exquisite Speisen als auch erfrischende Getränke genießen kann.

Matsalen in Sälen bleibt somit eine dynamische Adresse für nachhaltige Gastronomie, kulturelle Veranstaltungen und unvergessliche Bergblicke.

Im Jahr 2025 führte Matsalen innovative Veranstaltungen wie Live-Musik-Abende ein und begann, Take-away-Optionen anzubieten, wodurch es noch zugänglicher wurde und eine lebendige Gemeinschaftsgefühl förderte. Dieses stetige Wachstum spiegelt das Engagement wider, den Gästen stets neue und spannende Erlebnisse inmitten der beeindruckenden schwedischen Natur zu bieten.

A selection of crpes, galettes, starters, main courses, and desserts focusing on sustainable and locally sourced ingredients.

Crpes & Galetter

Frrtter

Huvudrtter

Dessert

Matsalen Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Matsalen in Sälen

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit köstlichen Vorspeisen, die auf nachhaltigen und lokalen Zutaten basieren. Probieren Sie die "Crpes & Galetter", hergestellt aus Buchweizenmehl aus Värmland und Wirtshauspfannkuchenmehl aus Gustafs. Eine perfekte Wahl für einen leichten Start.

Frittierte Tomaten mit luftgetrockneter Schweinelende aus Gotland, Scallion-Emulsion, Salzgeröstete Marcomandillas und Endivien auf Eis.

Genießen Sie ein Hauptgericht, das die perfekte Kombination aus Fleisch und Gemüse bietet. Zarte, gegrillte Rinderfilets werden mit einer grünen Paprikasauce serviert, begleitet von buttergebackenem Selleriekohl, knusprigen Zwiebeln und frisch zubereiteten Pommes.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit süßen Verführungen. Probieren Sie die weiße Schokoladenkuchen, die mit einer samtigen Schokoladenmousse mit Valrhona Manjari gefüllt ist. Ergänzt wird das Dessert durch eingemachte Rhabarber und frische Erdbeeren.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu Ihrem Menü passen. Von klassischen Weinen bis hin zu kreativen Cocktails bietet das Matsalen eine vielfältige Getränkeauswahl, um Ihren Abend perfekt abzurunden.

Entdecken Sie Matsalen in Sälen – das rustikale Restaurant mit köstlicher schwedischer Küche und urigem Ambiente. Jetzt Geschmackserlebnisse in Schweden genießen!

Matsalen Sälen: Gemütliches Restaurant mit schwedischer Küche

Malung Municipality

Matsalen:

A variety of crpes and galettes made with local ingredients.

Appetizers including air-dried pork loin, fired tomato, scallion emulsion, salt-roasted marcomandillas, and iced endive.

Main courses such as grilled beef tenderloin with green pepper sauce, butter-baked celery cabbage, crispy onions, and fries.

Desserts like white chocolate cake with chocolate mousse, stewed rhubarb, and strawberries.

Entdecken Sie Matsalen in Sälen, Schweden

Matsalen in Sälen bietet eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Highlights. Freuen Sie sich auf lokale Zutaten und kreative Gerichte, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Kulinarische Höhepunkte bei Matsalen in Sälen

Matsalen in Sälen: Ein nachhaltiges Kulinarikerlebnis mit Blick auf die Berge

Matsalen in Sälen bietet eine einzigartige Kombination aus nachhaltiger Küche und atemberaubender Natur. Die Location ist perfekt für umweltbewusste Reisende, die lokale Zutaten schätzen und gleichzeitig die Schönheit der schwedischen Berge genießen möchten.

Das Restaurant überzeugt durch seine nachhaltigen Praktiken und die Verwendung von regionalen Zutaten, was es zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.

Das begrenzte Menü und die saisonale Verfügbarkeit der Speisen könnten für Gäste, die eine größere Auswahl oder spezielle Wünsche haben, eingeschränkt sein. Zudem können während der Stoßzeiten Wartezeiten auftreten, was den Besuch manchmal etwas unkomfortabel macht.

Trotz einiger Einschränkungen bietet Matsalen in Sälen eine charmante und umweltbewusste Kulinarik, die insbesondere Natur- und Tierliebhaber sowie gesundheitsbewusste Genießer anspricht. Die cozy Atmosphäre und der Blick auf die schwedischen Berge machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Dalarna County

Experience the charm of Matsalen in Sälen, offering locally sourced crêpes and a pet-friendly atmosphere. Book your table now!

Matsalen: Cozy Bistro in Sälen with Stunning Views

Indulge in Matsalen's delicious crêpes and galettes, crafted with local ingredients in a cozy setting. Perfect for families and food lovers!

Discover Matsalen's Unique Crêpes & Dishes in Sälen

Get the best out of your visit to Matsalen with our insider tips! From menu highlights to ambiance, make your dining experience unforgettable!

Lammet & Grisen