Eine Fusion aus italienischer und britischer Küche in Shoreditch
Willkommen bei Manteca, einem Hotspot im lebendigen Shoreditch, London, der für seine innovative italienisch-britische Fusionküche bekannt ist. Dieses moderne Restaurant vereint traditionelles Handwerk mit nachhaltigen Praktiken, was es zu einem Muss für Foodies macht, die das Besondere suchen. Von handgerollten Pastas bis hin zu hausgemachter Charcuterie – Manteca bietet eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.
Einblicke in die Küche
Die offene Küche bei Manteca erlaubt einen Blick auf das geschickte Handwerk der Küchenchefs. Hier werden saisonale Spezialitäten zubereitet, die mit frischen, nachhaltigen Zutaten entstehen. Das Menü variiert täglich, wobei die Spezialitäten wie Fennel-Pollen Salami oder das Tonnarelli mit braunem Krebs besonders hervorstechen. Für Fleischliebhaber gibt es saftige Schweinekoteletts und ganze, im Holzofen geröstete Meeresbrassen.
Ihre Fragen, unsere Antworten
- Was sind die Öffnungszeiten von Manteca? Manteca ist täglich von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 17:30 bis 23:00 Uhr geöffnet.
- Gibt es eine Kleiderordnung? Ein lockerer, smart-casual Dresscode wird empfohlen, um die entspannte Atmosphäre zu unterstreichen.
- Bietet Manteca vegetarische Gerichte an? Ja, Vegetarier kommen bei Manteca voll auf ihre Kosten – mit frischen Salaten und Pasta-Varianten.
- Kann ich einen Tisch online reservieren? Ja, Reservierungen sind bequem über die offizielle Website möglich.
Manteca ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Es ist ein Treffpunkt für Kulturliebhaber, Genießer und alle, die das Besondere in London suchen. Mit seiner stilvollen Atmosphäre und dem Fokus auf Nachhaltigkeit bietet das Restaurant ein Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch das Herz anspricht.
Von einem kreativen Pop-up in Soho bis hin zu einem etablierten Gourmet-Restaurant in Shoreditch erzählt manteca eine spannende Geschichte voller Innovation und kulinarischer Exzellenz.
Manteca begann seine Reise im Jahr 2019 als innovatives Pop-up in der Heddon Street, Soho. Diese kreative Idee zog schnell die Aufmerksamkeit von Feinschmeckern und Food-Enthusiasten auf sich, die die einzigartige Fusion aus italienischer und britischer Küche schätzten.
Im Jahr 2021 machte manteca einen bedeutenden Schritt, als es seine erste dauerhafte Location in der lebhaften Gegend von Shoreditch, London, eröffnete. Die Adresse 49-51 Curtain Road wurde schnell zum Hotspot für kulinarische Entdeckungen und innovative Geschmackserlebnisse.
Die Anerkennung kam schnell, als manteca im Jahr 2021 mit dem prestigeträchtigen Bib Gourmand der Michelin-Führers ausgezeichnet wurde. Diese Ehrung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und Innovation, die das Restaurant bietet.
Located at 49-51 Curtain Rd, London, Manteca is a vibrant Italian-inspired diner that specializes in innovative Italian-British fusion cuisine. The restaurant is renowned for its fire-cooked nose-to-tail cuts of meat and hand-rolled pasta, offering a unique dining experience that highlights sustainable and locally sourced ingredients.
• Innovative Italian-British fusion cuisine
• House-made charcuterie and hand-rolled pastas
• Nose-to-tail cooking philosophy
• Sustainable and locally sourced ingredients
• Contemporary and welcoming ambiance
• Attentive and knowledgeable service
• Open kitchen and glass-walled curing room
• Fire-cooked meats
• Seasonal specials highlighting fresh ingredients
• Reasonable pricing for high-quality dishes
• Busy and noisy dining room
• Service can feel rushed during peak times
• Some dishes may be considered unconventional for traditionalists
• Limited vegetarian options
• Food enthusiasts seeking innovative dishes
• Casual dining with friends or family
• Celebrating special occasions
• Reservations are recommended, especially during peak hours.
• The kitchen closes at 15:30, so plan accordingly.
• Expect a lively atmosphere, which may be noisy at times.
Manteca offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with a lively atmosphere. While the service may feel rushed during peak times, the attentive staff and high-quality dishes make it a worthwhile visit. Ideal for food enthusiasts and special occasions, Manteca stands out as a must-try destination in London.
