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Buenos Aires

Chuí ha ganado reconocimiento por su propuesta culinaria vegetariana y vegana en un entorno urbano transformado en un oasis de vegetación. Los platos, preparados en hornos de leña, destacan por su sabor y presentación. La atención al cliente es generalmente elogiada, aunque algunos comensales han señalado áreas de mejora en cuanto a la gestión del ruido y la distribución de las mesas.

Entdecken Sie Chuí, das innovative vegane Restaurant in Buenos Aires, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und kreativen Küche begeistert.

Chuí in Buenos Aires: Ein veganes Paradies im Herzen von Villa Crespo

Die Adresse von Chuí ist Loyola 1250, im lebendigen Viertel Villa Crespo. Hier erwartet Sie eine kulinarische Reise voller veganer und vegetarischer Köstlichkeiten, die in einer Atmosphäre voller Vegetation und urbanem Charme serviert wird.

Loyola 1250, Villa Crespo, C1414 Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentinien

Chuí öffnet sonntags von 12:00 bis 17:00 Uhr, und von Dienstag bis Samstag ist es für Mittagessen von 12:00 bis 18:45 Uhr sowie für Abendessen von 19:00 bis Mitternacht geöffnet. Für ein unvergessliches Erlebnis empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, vor allem für das Abendessen.

Das Menü bei Chuí bietet eine Vielzahl an veganen und vegetarischen Gerichten, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Besonders beliebt sind die in Holzöfen zubereiteten Spezialitäten, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden.

Das Parken erfolgt auf öffentlichen Flächen, da kein privater Parkplatz vorhanden ist. Besucher sollten ihre Anreise entsprechend planen, um das urbane Flair von Villa Crespo voll zu genießen.

Chuí wird von den Gästen für sein einzigartiges Ambiente, die innovative Küche und die Liebe zum Detail geschätzt. Während die Portionen manchmal klein sind, überzeugen die Qualität und der Geschmack der Gerichte sowie die kreative Präsentation. Das freundliche Personal sorgt für einen angenehmen Aufenthalt, auch wenn der Geräuschpegel in Stoßzeiten etwas hoch sein kann.

Chuí ist bekannt für seine kreative vegane Küche in einer urbanen Oase. Es bietet ein innovatives Menü, das sowohl lokale als auch internationale Gäste begeistert, trotz kleiner Portionen und gelegentlich lautem Ambiente.

South America

Argentina

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Chuí, einem einzigartigen Restaurant im Herzen von Buenos Aires, das für seine innovative Küche und sein authentisches argentinisches Flair bekannt ist. Dieses versteckte Juwel bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Geschmack und moderner Kulinarik, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von Chuí

Chuí in Buenos Aires – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcHRtMTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpQgfDBG1vJUREd5_d9adn5U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcHRtMTJBRRAB

One of the best meals I had in Buenos Aires - the food is incredible! They charred avocado and the pizza with Stracciatella cheese are “must order” items! We also had the smoked watermelon which was an amazing dish with lots of interesting flavours. The service was very friendly and it is in a luscious green setting 11/10!!!

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Amazing setup for oven roasted veggies and gluten free pizza. Many vegan and vegetarian plates, as well as gluten free. Everything was delicious. The chocolate with dulce de leche and the sabayon were a highlight. The garden is really nice and gives a nice outdoors atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEl5NXFRRRAB&d=17924085&t=1

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The atmosphere is very nice, I like the interior. The food is good. Not everything we’ve tried I liked but the pizza and the dessert were really good

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOFpuRmV3EAE&d=17924085&t=1

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Incredible food, the best we ate in Buenos Aires.  Definitely one to visit for a special occasion as it’s a little pricey (but worth it as you could tell the ingredients were high quality)
The atmosphere is also really nice with lots of palms everywhere and a high ceiling in an industrial type of space.
I recommend trying any of the mushroom dishes and the charred avocado, although everything I saw come out of that kitchen looked and smelled fantastic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cU9PUG13RRAB&d=17924085&t=1

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This place was recommended by Michelin guide and it’s really good one, probably the best vegetarian restaurant in Buenos Aires.

I ordered smocked eggplant, oyster mushrooms and strawberries meringue - all dishes were unique, very balanced and delicious. The place has great garden so you might have a feeling you’re lost in paradise. Recommend this place and I’d definitely come back again.

Chuí Restaurant in Buenos Aires – Authentische Argentinische Spezialitäten

Chuí abrió sus puertas en marzo de 2021, transformando un terreno abandonado en Villa Crespo en un jardín urbano que ofrece cocina vegetariana y vegana. En noviembre de 2024, el restaurante ganó notoriedad cuando el músico Lenny Kravitz lo eligió para cenar durante su visita a Buenos Aires. En abril de 2024, Chuí fue incluido en la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza 2024, reconociendo su propuesta culinaria y ambiente único.

Die faszinierende Geschichte des Chuí in Buenos Aires

Das Chuí, ein bemerkenswertes Restaurant im Herzen von Buenos Aires, wurde im März 2021 eröffnet. Es entstand aus einem vernachlässigten Grundstück in Villa Crespo und verwandelte sich schnell in einen blühenden urbanen Garten. Das Lokal ist bekannt für seine innovative vegetarische und vegane Küche, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert.

2021: Eröffnung von Chuí in Villa Crespo, Buenos Aires.

2024: Der bekannte Musiker Lenny Kravitz besucht Chuí während seines Aufenthalts in Buenos Aires.

2024: Chuí wird in die prestigeträchtige "Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza 2024" aufgenommen, was seine kulinarische Exzellenz und sein einzigartiges Ambiente unterstreicht.

Seit seiner Eröffnung hat das Chuí nicht nur durch seine innovative Speisekarte überzeugt, sondern auch durch seine Fähigkeit, kulturelle Highlights zu setzen. Der Besuch von Lenny Kravitz im Jahr 2024 hat das Restaurant international ins Rampenlicht gerückt und seine Stellung als Hotspot für Trendsetter und Feinschmecker in Buenos Aires gefestigt.

Chuí is a vibrant restaurant located in Villa Crespo, Buenos Aires, offering a delightful tapestry of flavors that reflect the eclectic charm of Argentina. The restaurant harmonizes traditional dishes with modern twists, creating an inviting atmosphere with a warm ambiance and artistic decor. Known for its innovative menu featuring seasonal produce, Chuí is a culinary oasis that promises a memorable dining experience.

Chuí

Restaurante vegetariano y vegano en Villa Crespo, Buenos Aires, que ofrece una experiencia culinaria única con ingredientes estacionales y agroecológicos, cocinados en hornos de leña.

Focaccia de masa madre a la leña

Gazpacho de arvejas, ajoblanco, gremolata, croutons de focaccia

Paté de hongos, pickles de apio, vinagre de la casa

Palta quemada, kimchi, leche de tigre

Ricota, durazno, zucchini, garrapiñada de almendras, chutney de tomate y durazno

Tomates reliquia, emulsión de girasol y frambuesas, krein, ajoblanco, moras

Queso Llanero, vinagre de frutas, ají de Cachi, orégano

Chauchas y ajíes a la leña, bearnesa con carbón, queso pecorino, cebolla frita

Baos de hongos marinados, salsa de maní, boniatos paill

Humita a la leña, crumble de parmesano, gremolata, almendras, crema fresca

Papa Anna, stracciatella, ajo negro

Causa peruana de girgolas asadas, alioli de cítricos, salsa huancaína, criolla y ají amarillo

Melena de león marinada, boniatos triple cocción, manteca de ajo asado y sésamo, nabo, sweetchili

Fugazzeta; cebolla, queso parmesano, orégano

Boniato, escabeche de girgolas, pesto de albahaca, cajú

Marinara

Margherita: tomate, stracciatella, albahaca

Cuatro quesos

Butterscotch

Arroz con leche estilo danés, obleas de almendras, mermelada ácida

Cremoso de boniato y mango, húmedo de chocolate, frutas en almíbar, crocante de coco y aceite de oliva

Chocolates, DDL tipo Vauquita, crema inglesa de naranja

Menú de Chuí

Menú de Chuí: a vegetarian and vegan culinary journey in Buenos Aires

Nestled in the vibrant neighborhood of Villa Crespo, Buenos Aires, Chuí invites diners to savor a thoughtfully curated vegetarian and vegan menu crafted from seasonal, agroecological ingredients. Each dish is lovingly prepared in wood-fired ovens, infusing the flavors with a distinctive smoky depth that elevates every bite.

Begin your meal with an array of inventive starters that balance textures and flavors with finesse. Indulge in the 

, a wood-fired sourdough focaccia crafted from masa madre, harina, and olive oil. The vibrant 

, a chilled green pea soup enriched with ajoblanco, gremolata, and crunchy focaccia croutons, offers a refreshing start. For mushroom lovers, the 

paté de hongos with pickled celery and house vinegar

 is a rich and earthy delight. Don't miss the standout 

charred avocado with kimchi and leche de tigre

, which delivers a tantalizing fusion of smoky, spicy, and citrus notes to awaken your senses.

Chuí's main courses highlight the art of wood-fire cooking with creative, plant-based combinations. Try the 

baos stuffed with marinated mushrooms and peanut sauce, accompanied by crispy boniatos

humita a la leña with parmesan crumble and gremolata

, a luscious corn dish enriched with fresh cream and almonds. The 

papa anna topped with stracciatella cheese and black garlic

 mesmerizes with its creamy textures and subtle garlic nuances. Pizza enthusiasts will find joy in the 

Margherita with fresh tomato, stracciatella, and basil

Cuatro quesos featuring mozzarella, parmesan, blue cheese, and goat cheese

. Each pizza is a testament to artisanal dough and seasonal toppings.

Conclude your meal with exquisitely crafted desserts that blend tradition and innovation. The 

butterscotch with caramelized sugar and butter

 offers a rich, buttery finale. Experience Nordic-inspired 

arroz con leche with almond wafers and tangy marmalade

cremoso de boniato y mango with chocolate and coconut crunch

 is a moist, fruity delight. Finally, indulge in the decadent 

chocolates with dulce de leche and orange custard

 that perfectly balances sweetness and citrus notes.

Refreshing drinks and specials to complement your dining experience.

Chuí offers a selection of crafted cocktails, fine wines, and beers that perfectly complement the menu's vibrant flavors. The lush garden setting provides an idyllic backdrop for enjoying their unique specials, which often feature seasonal ingredients and creative culinary twists that keep the menu exciting and fresh.

Charred avocado with kimchi and leche de tigre

 – an unforgettable fusion of smoky and tangy flavors.

Pizza Margherita with stracciatella and basil

 – a classic reinvented with creamy cheese and fresh herbs.

 – unique, well-balanced, and bursting with flavor.

Entdecken Sie das authentische Geschmackserlebnis in Chuí, Buenos Aires! Genießen Sie vielfältige Spezialitäten in einem lebhaften Ambiente – jetzt reservieren!

Chuí in Buenos Aires: Authentische argentinische Spezialitäten

Buenos Aires Municipality

Los platos se preparan en una cocina abierta con hornos de leña, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica.

Cocina abierta con hornos de leña

Ambiente relajado con jardines frondosos que transportan a los comensales lejos del ajetreo de la ciudad.

Jardín urbano con vegetación exuberante

Platos que destacan lo mejor de la temporada, utilizando productos locales y sostenibles.

Menú basado en ingredientes estacionales y agroecológicos

Opciones que invitan a compartir, incluyendo pizzas con masa madre y platos innovadores.

Variedad de platos para compartir y pizzas

Carta de vinos cuidadosamente seleccionada, enfocada en viticultores locales y pequeños productores.

Selección de vinos de pequeñas bodegas locales

Bebidas artesanales que complementan la experiencia gastronómica.

Cócteles de autor y jugos frescos de frutas y verduras

Espacio que invita a relajarse y disfrutar de una experiencia gastronómica distintiva.

Ambiente informal y acogedor

Erleben Sie authentische argentinische Küche in einem einzigartigen Ambiente

Entspannen Sie sich im urbanen Garten mit üppiger Vegetation

Authentische Holzofen-Küche für ein echtes Geschmackserlebnis

Vielfalt an Gerichten zum Teilen und Pizza

Genießen Sie saisonale und agroökologische Gerichte

Handgemachte Cocktails und frische Frucht- und Gemüsesaftkreationen

Ausgewählte Weine von kleinen lokalen Weingütern

Besuchen Sie Chuí in Buenos Aires für eine kulinarische Erfahrung, die lokale Zutaten, nachhaltige Praktiken und eine entspannte Atmosphäre perfekt verbindet. Das Restaurant bietet eine offene Küche mit Holzöfen, in denen traditionelle und innovative Gerichte zubereitet werden. Der urbane Garten mit üppiger Vegetation lädt zum Verweilen ein, während die saisonalen und agroökologischen Speisen den Geschmack der Region widerspiegeln.

Comuna 15

Entdecken Sie Chuí in Villa Crespo, Buenos Aires – ein vegetarisches Restaurant mit Outdoorterrasse, nachhaltiger Küche, und veganen Spezialitäten. Reservieren Sie jetzt!

Chuí Buenos Aires – Veggie & Vegan Experience in Villa Crespo

Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre und kreative vegetarische Gerichte im Chuí Buenos Aires, einem führenden nachhaltigen Restaurant mit offener Küche in Villa Crespo.

Culinary Guide: Chuí Buenos Aires – Top Veggie & Vegan Spot

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