Menüübersicht
Das Restaurant 1893 by EHL in Lausanne ist ein kulinarisches Erlebnis, das sich auf lokale und saisonale Zutaten spezialisiert hat. Hier verbinden sich traditionelle schweizerische Küche mit modernen Akzenten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Philosophie des Hauses beruht auf Qualität, Kreativität und einer herzlichen Gastfreundschaft, die sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht.
