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Admiralty

Summer Palace is renowned for its authentic Cantonese cuisine, elegant decor, and attentive service. Signature dishes like Stewed Pork Brisket with Preserved Vegetables and Stir-fried Fresh Lobster are highly praised. The ambiance is described as classy and comfortable, making it suitable for both business meetings and family gatherings. Some reviews mention high prices, but many agree that the quality of food and service justify the cost.

Descubre Summer Palace en Admiralty, Hong Kong.

Ubicado en el corazón de Admiralty, Hong Kong, Summer Palace es el destino ideal para los amantes de la cocina cantonesa. Este restaurante, conocido por su decoración elegante y servicio atento, ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Con platos destacados como el "Cerdo Estofado con Verduras Conservadas" y la "Langosta Fresca Saltada", cada bocado es un viaje a través de los sabores tradicionales de la región.

Asia

Hong Kong SAR, China

Ubicado en el vibrante distrito de Admiralty en Hong Kong, el Summer Palace es un destino culinario que transporta a los comensales a un mundo de sabores auténticos y experiencias memorables. Este restaurante, conocido por su exquisita cocina china, ofrece un ambiente elegante y acogedor, ideal tanto para cenas familiares como para encuentros de negocios. Con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia cultural de la gastronomía china.

En el Summer Palace, cada bocado es una celebración de la cocina china. Entre los platos más destacados se encuentra el Pato Laqueado, una delicia crujiente y jugosa, servido con crepas finas y salsa hoisin, que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia auténtica. Otro favorito es el Dim Sum, que se presenta en una variedad de sabores, desde los clásicos siu mai hasta los innovadores dumplings de mariscos, todos elaborados a mano y al vapor al momento.

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina cantonesa auténtica y su ambiente refinado.

 El Pato Laqueado y el Dim Sum son imprescindibles para cualquier visitante.

 El Summer Palace ofrece un ambiente elegante y acogedor, perfecto para cualquier ocasión.

Una de las características más destacadas del Summer Palace es su compromiso con la autenticidad. Los chefs, con años de experiencia en la cocina cantonesa, utilizan técnicas tradicionales que han sido transmitidas a lo largo de generaciones. Un dato curioso es que el restaurante realiza un evento mensual donde los comensales pueden aprender sobre la historia de los platos y participar en una demostración de cocina, lo que añade un toque interactivo a la experiencia gastronómica.

Situado en el corazón de Admiralty, el Summer Palace es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de atracciones. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el famoso Centro Comercial Pacific Place, donde las compras y el entretenimiento se combinan en un solo lugar. Además, el icónico Victoria Harbour y el Parque de Hong Kong son destinos cercanos que ofrecen vistas impresionantes y oportunidades para disfrutar de la naturaleza.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Summer Palace. Ya sea que estés buscando un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente desees deleitarte con la auténtica cocina cantonesa, este restaurante es el destino perfecto. ¡Ven y descubre por qué el Summer Palace es un tesoro en el corazón de Hong Kong!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbHNYMTFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk9G5MWYABDQRlUUK5IIVDxY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbHNYMTFnRRAB

Usually we come here for Dim Sum and it is delightful, so we decided to get some Chinese New Year Pudding for year of the snake.

We were very excited to try them out and we were utterly disappointed. We tried them both ways: pan fried and steamed. The pan fried slices turned out very rubbery, the steamed version was slightly better, but still had a very rubbery consistency.. it was in general quite tasteless too. We didn't even finish it and had to throw it away.

It is a shame since one Turnip pudding costs $358, you will expect a high quality product. We have had far better Turnip puddings for lower prices, where the batter is smooth and filled to the brim with fillings.

We usually order the Chinese New Year puddings from the Grand Hyatt, and they are far more superior. Maybe we were just unlucky this time and got a bad batch of the Turnip pudding...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bmVqTG1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk9G5MWYABDQRlUUK5IIVDxY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bmVqTG1RRRAB

On my first impression, the interior of this Michelin-starred restaurant looks very classy with many traditional Chinese decorative elements and also some poshy chandeliers 😍 Onwards to the food, I ordered the dinner set and really liked the pan-fried beef wrapped with asparagus in foie gras. This dish together with the chilled abalone were scrumptious! That being said, I didn’t find the baked egg fried rice and Chinese celery in lotus root dish any special 😐 However, overall it was a good dining experience with above average food and most service expectations were met 👍🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidjcydkhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk9G5MWYABDQRlUUK5IIVDxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidjcydkhnEAE

The food quality and service here are consistently not bad, and the overall dining experience is quite positive. But during weekend dim sum, it can get crowded with all the tables full and the noise level high.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aWJHa0xBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk9G5MWYABDQRlUUK5IIVDxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aWJHa0xBEAE

The dishes maintained their standard. But the seats are getting old, the seat cushion lost its elasticity and shows its age.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bC1PdGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk9G5MWYABDQRlUUK5IIVDxY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bC1PdGlRRRAB

JUNE 2024 - UPDATE
the à la carte dim sum is still so delicious.
The products used are high quality and the fillings generous.
We loved the char sui bao baked and the steamed ones, both are succulent.
Highly recommend also the Rice rolls with deep-fried crispy shrimp, they are perfectly prepared, lots of shrimp and the sauce is so so yummy.
All the other classics tried were also so good : Shanghai dumplings, sui mai, har gow.

You can’t go wrong, it’s a must try for dim sum in Hong Kong.

JUNE 2023-Tasty as generous dim sum

It’s a la carte dim sum. You will find all the classics. The size of each piece and their fillings are generous.
Really loved the chat sui Bao, not your traditional bun, it’s a mixed between the usual one and a brioche and it’s absolutely delicious. The Shanghai dumpling with the soup inside is a must try also.
Service is excellent and the setting very traditionally nice.
I would highly recommend a dim sum lunch at the summer palace at the Shangri la hotel

Descubre Dim Sum de Lujo en Summer Palace, Central HK

Summer Palace, located on the fifth floor of the Island Shangri-La Hotel in Hong Kong, has been serving authentic Cantonese cuisine since 1991. Over the years, it has garnered recognition, including a Michelin star from 2009 to 2011 and 2017 to 2023, and two Michelin stars from 2008 and 2012 to 2016.

El Summer Palace, ubicado en el quinto piso del Island Shangri-La Hotel en Hong Kong, ha sido un referente de la cocina cantonesa desde su apertura en 1991. Este prestigioso restaurante no solo ha sido un destino culinario, sino también un símbolo de la excelencia gastronómica, reconocido a lo largo de los años por su compromiso con la calidad y el sabor.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Summer Palace is a fine dining restaurant located in Central, Hong Kong, offering a delightful culinary experience with a focus on authentic Asian cuisine. The elegant ambiance and stunning views of the urban skyline create a perfect setting for both romantic dinners and gatherings with friends.

Summer Palace

Authentic Cantonese cuisine featuring signature dishes and an extensive dim sum selection.

Stewed Pork Brisket with Preserved Vegetables

Stir-fried Fresh Lobster

Scallop and Spinach Dumplings

Baked Barbecued Pork Buns

Silky Smooth Rice Rolls

King Prawn in Sweet and Spicy Plum Sauce

Pan-fried Hokkaido Scallops in Fig Sauce

Poached Fresh Crabmeat Dumpling in Thick Chicken Soup

Baked Sago Pudding

Summer Palace Menu

Menú de Summer Palace en Admiralty, Hong Kong.

En el corazón de Admiralty, el **Summer Palace** ofrece una experiencia culinaria de auténtica comida cantonesa. Este restaurante destaca por su variedad de platos, incluyendo especialidades de dim sum que prometen deleitar los paladares más exigentes. A continuación, te presentamos un recorrido por su delicioso menú.

Dumplings de vieira y espinacas: una deliciosa combinación de vieira, espinacas y masa de dumpling.

Bollos de cerdo a la barbacoa al horno: suaves bollos rellenos de cerdo jugoso, perfectos para empezar la comida.

Rollos de arroz sedosos: elaborados con harina de arroz y rellenos variados, una opción ligera y sabrosa.

Dumpling de carne de cangrejo fresco en sopa espesa de pollo: una delicadeza que combina la suavidad del cangrejo con el sabor profundo del caldo.

Pecho de cerdo estofado con verduras en conserva: un plato tradicional que resalta la riqueza de la cocina cantonesa.

Langosta fresca salteada: una opción exquisita para los amantes de los mariscos, preparada al momento.

Gamba rey en salsa de ciruela dulce y picante: un plato que combina lo dulce y lo salado para una explosión de sabores.

Scallops de Hokkaido a la plancha en salsa de higo: un plato gourmet que resalta ingredientes de alta calidad.

Pudín de sago al horno: un postre cremoso y ligero, ideal para terminar la comida en dulce.

El Summer Palace también ofrece una selección de bebidas, perfectas para complementar tu comida. Desde té chino tradicional hasta una variedad de vinos y cócteles, hay algo para cada ocasión.

Descubre el Summer Palace en Hong Kong: deléitate con exquisita comida asiática en un ambiente elegante. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Summer Palace en Central, Hong Kong

Central Municipality

A variety of traditional Cantonese dim sum served during lunch hours.

Dim Sum

Curated set menus offering a selection of dishes for lunch.

Set Lunch Menu

Curated set menus offering a selection of dishes for dinner.

Set Dinner Menu

A selection of the restaurant's signature dishes.

Signature Menu

A menu featuring the chef's recommended dishes.

Chef’s Recommendations Menu

A menu featuring the chef's recommended vegetarian dishes.

Vegetarian Chef's Recommendation Menu

A selection of dishes available for takeaway in meal boxes.

Takeaway Meal Box Menu

Descubre el verano en el palacio de verano en Hong Kong.

Ubicado en el corazón de Central, Hong Kong, el  **Summer Palace** es un destino que debería estar en tu lista si deseas experimentar la auténtica cocina cantonesa. Este restaurante, galardonado con estrellas Michelin, ofrece una experiencia culinaria única, donde la tradición se encuentra con un ambiente elegante. Desde el primer paso, serás recibido por una decoración que combina elementos clásicos chinos con toques contemporáneos, creando un espacio acogedor y sofisticado.

El Summer Palace es famoso por su variado menú que incluye las mejores opciones de dim sum, ideales para disfrutar en el almuerzo o en la cena. Aquí te presentamos algunas de las ofertas que no te puedes perder:

: Una variedad de dim sum tradicional cantonés, servido durante las horas de almuerzo.

: Menús curados que ofrecen una selección de platos para el almuerzo.

: Menús curados que ofrecen una selección de platos para la cena.

: Un menú que presenta los platos recomendados por el chef.

Los visitantes comentan sobre la calidad del servicio en el Summer Palace, que es consistentemente buena, con un equipo atento y profesional. Sin embargo, ten en cuenta que durante los fines de semana, especialmente en horas pico, el restaurante puede llenarse, y el nivel de ruido puede aumentar. A pesar de esto, la experiencia culinaria sigue siendo notable.

Hong Kong Island

Descubre la experiencia culinaria en Summer Palace, Admiralty, Hong Kong. Cocina cantonesa con estrellas Michelin, dim sum y ambiente elegante. ¡Reserva ahora!

Restaurante Summer Palace en Admiralty, Hong Kong - Cocina Cantonesa Auténtica

Explora los menús exclusivos de Summer Palace en Admiralty, Hong Kong, incluyendo dim sum, menú de almuerzo y cena, y opciones para reservas y takeaway. ¡Ven a vivir la mejor experiencia!

Guía de Summer Palace en Admiralty, Hong Kong - Degustación de Dim Sum y Menús Especiales

Conoce la historia y reconocimiento de Summer Palace, un restaurante de lujo en Admiralty, Hong Kong, con estrella Michelin, excelente servicio y decoraciones elegantes.

Hung Rui Chen Sandwich

LungDimsum

Mott 32