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Cotai

Diners frequently commend the restaurant for its genuine Sicilian flavors, sophisticated decor, and attentive staff. Signature dishes like the Marinated Japanese Tuna and Fassone Veal Tenderloin with Black Truffle Crust are particularly popular.

Descubre 8½ Otto e Mezzo BOMBANA en Cotai, Macao.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA es un restaurante que eleva la gastronomía siciliana a nuevas alturas, ubicado en el corazón de Cotai, Macao.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA es un restaurante que eleva la gastronomía siciliana a nuevas alturas, ubicado en el corazón de Cotai, Macao. Este establecimiento no solo es un punto de interés para los amantes de la comida, sino también un lugar donde la elegancia y la sofisticación se encuentran en un ambiente encantador. Los comensales son recibidos con un servicio excepcional que acompaña a cada plato, haciendo de cada cena una experiencia memorable.

Los sabores auténticos de Sicilia son protagonistas en su menú, donde se destacan platos como el Atún Japonés Marinado y el Solomillo de Ternera Fassone con Costra de Trufa Negra.

Los sabores auténticos de Sicilia son protagonistas en su menú, donde se destacan platos como el Atún Japonés Marinado y el Solomillo de Ternera Fassone con Costra de Trufa Negra. Cada bocado es una invitación a disfrutar de la rica herencia culinaria de Italia, cuidada con maestría por su talentoso equipo de chefs.

El ambiente del restaurante es un deleite para los sentidos, con una decoración sofisticada que complementa la experiencia gastronómica.

El ambiente del restaurante es un deleite para los sentidos, con una decoración sofisticada que complementa la experiencia gastronómica. Ideal para una cena romántica o una celebración especial, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA ofrece un refugio donde los sabores se entrelazan con un diseño elegante.

En este lugar, los visitantes han reconocido la atención al detalle y la amabilidad del personal, quienes siempre están dispuestos a hacer que cada visita sea especial.

En este lugar, los visitantes han reconocido la atención al detalle y la amabilidad del personal, quienes siempre están dispuestos a hacer que cada visita sea especial. Es un lugar donde la calidad y la hospitalidad se fusionan para crear recuerdos inolvidables.

Los comensales frecuentemente elogian su cocina auténtica, el ambiente elegante y el servicio excepcional.

Los comensales frecuentemente elogian su cocina auténtica, el ambiente elegante y el servicio excepcional. Es un destino imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria de primer nivel en Macao.

Si tienes preguntas, aquí tienes algunas respuestas a las más frecuentes:

¿Cuáles son los horarios de apertura de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macao?

El restaurante opera de martes a sábado, de 6:00 PM a 10:30 PM.

¿Hay un código de vestimenta en el restaurante?

Sí, el código de vestimenta es casual elegante. Para los caballeros, se recomienda evitar el uso de pantalones cortos, camisetas sin mangas, sandalias o chanclas.

Sí, el restaurante cuenta con dos salas privadas, cada una con capacidad para 8-10 invitados.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

Sí, hay estacionamiento disponible en Galaxy Macau.

Sí, se aceptan las principales tarjetas de crédito.

Asia

Macao SAR, China

Ubicado en el vibrante Cotai, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau es un destino culinario que combina la elegancia italiana con un toque de sofisticación asiática. Este restaurante, dirigido por el renombrado chef Umberto Bombana, es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, creando una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y lujoso, perfecto para una cena romántica o una celebración especial.



Los comensales son recibidos con una cálida hospitalidad y un servicio impecable, que complementa la exquisita oferta culinaria. Entre los platos destacados, el Risotto de Trufa Negra es un verdadero festín, con su cremosidad y el aroma terroso de la trufa que transporta a los comensales a un mundo de sabores. Otro imperdible es el Ossobuco, cocido a la perfección, que se deshace en la boca y se sirve con una salsa de gremolata que realza su sabor.

La carta de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA es una celebración de la cocina italiana, con un enfoque en la frescura y la presentación. Cada plato es una obra de arte, diseñada no solo para satisfacer el paladar, sino también para impresionar a la vista. Además de los platos principales, la selección de vinos es excepcional, con etiquetas que complementan perfectamente cada comida.



Un detalle fascinante sobre este restaurante es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales siempre que es posible, apoyando a los agricultores y productores de la región. Este enfoque no solo beneficia al medio ambiente, sino que también garantiza que cada plato esté lleno de frescura y sabor.

¿Qué es lo que hace especial a 8½ Otto e Mezzo BOMBANA?

Este restaurante es conocido por su fusión de la cocina italiana con un enfoque en ingredientes frescos y locales, creando platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos.

¿Por qué debería visitar este restaurante?

Visitar 8½ Otto e Mezzo BOMBANA es una experiencia única que combina un ambiente elegante con una cocina excepcional, ideal para cualquier amante de la gastronomía.

¿Qué hay cerca de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA?

El restaurante está situado en Cotai, cerca de varios casinos y centros comerciales, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una cena antes o después de explorar la vibrante vida nocturna de Macao.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA. Reserva tu mesa hoy y descubre por qué este restaurante es un destino imperdible en Macao. Comparte tus experiencias y déjanos saber cómo fue tu visita.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnU2NVBnEAE&d=17924085&t=1

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2nd time I came with a group of friends. Service, food and wine pairing are amazing ! I wasn’t impressed with the lunch set in HK restaurant but dinner in Macau is great. Chef is working with seasonal products, from all Italian regions. Special mention to Giorgio the sommelier 👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z3BET1NnEAE&d=17924085&t=1

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All the staff really made our dinner special, coming with the perfect wine pairing for each dish we selected and being very attentive and fun throughout the night. We ended up spending 3 hours dining and drinking and laughing. The Amalfi gelato at the end of the course was cherry on top!
Apparently the chef changes the menu all the time so I’m looking forward to coming back next time to try more magical creations :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbl9yb1hREAE&d=17924085&t=1

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We need 2 to 4 weeks booking in advance if we wish to dine at 8 1/2 Otto Mezzo Bombana in Hong Kong, but not in Macau (by luck) during this Easter holiday.

Chef Riccardo specially made a 5 courses vegetarian menu for us which was amazingly delicious! From the gorgeous presentation of each dish to gustatory delights!

The garden salad seems like a simple plate of appetiser yet by using fresh ingredients and adding salt, lemon and olive oil, we could taste "Spring" on each bite, simply mesmerising. This is most probably the best tomato salad we've ever tasted so far. Chef also brilliantly turned a morel mushroom dish into a savory meaty work of art.

Thank you Chef Ricardo for taking our taste buds on a wonderful journey! And thank you to excellent customer service team! 👏👏👏Marino the GM who welcome each guest like his own house guest, Nancy Wang the restaurant manager who has so much energy! She seems to really love her profession and Gérard our man of the evening, he's very knowledgeable in guiding us through the journey though our foods were not on the menu. We hope we could come back again soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwLUlDYk13EAE&d=17924085&t=1

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Tried the regular and truffle menu, a bit disappointing, definitely over rated, service was excellent though. The dishes are generally good but it was not like wow, one fish dish was fishy...the chef came out to try and told me it was not, I might not be a professional chef but have been cooking more than a decade, I can tell what is a fishy taste...the dish I like most was the lobster dish, truffle was not my liking, tasted a bit like gas 🤔 next time I would try something else for the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOWQzbHRnRRAB&d=17924085&t=1

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Such a memorable dining experience. I’ve wanted to go to the original one in HK, but this location didn’t disappoint. The food was impressive, of course. Loved the olive oil tasting, and bread (sourdough, focaccia, oregano and pepper roll) was really good—assuming they make it on site. Veal tar tar was perfectly flavored and balanced. Crab pasta and whit truffle pasta were good, though a bit too sophisticated for my understanding. Tenderloin was cooked perfectly and simply melted in my mouth—amazing quality, shows that they really pay attention to the ingredients they use to pair well with the dish.
Yet, for me, at least, the food wasn’t what made this place 5 stars; rather, it was the service that was exceptional. All the waitstaff made you feel so comfortable, and the care they put into explaining every single dish elevated the dining experience. Walked away with a full stomach and warm heart.

Disfruta la Alta Cocina Italiana en 8½ Otto e Mezzo BOMBANA, Cotai

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau, opened in 2015, is the second branch of the acclaimed Italian restaurant chain founded by Chef Umberto Bombana.

La historia de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA en Macao es un fascinante viaje que refleja la excelencia de la gastronomía italiana. Inaugurado en 2015, este restaurante es la segunda sucursal de la renombrada cadena creada por el Chef Umberto Bombana, conocido por su dedicación a la cocina tradicional italiana.

El restaurante se ubicó en el lujoso complejo Galaxy Macau, donde rápidamente se ganó la aclamación de críticos y comensales. En su primer año, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA recibió una estrella Michelin, un testimonio de su excepcional calidad y el talento de su personal.

En 2017, el restaurante dio un nuevo paso con el nombramiento del Chef Marino D'Antonio como Chef Ejecutivo. Bajo su liderazgo, el menú ha evolucionado para ofrecer una experiencia culinaria que combina la tradición italiana con influencias locales.

2015: Abrió en Galaxy Macau, recibiendo una estrella Michelin dentro de un año.

2017: El Chef Marino D'Antonio asumió como Chef Ejecutivo.

2025: Ganó el premio a la Mejor Carta de Vinos Italianos en Asia en Star Wine List of the Year Asia.

De cara al futuro, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA sigue destacándose como un referente en la escena gastronómica de Macao, un lugar donde la tradición italiana se encuentra con la innovación culinaria.

A culinary gem nestled within the opulent Galaxy Hotel in Cotai, Macao, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA beckons food enthusiasts and discerning diners alike. This exquisite restaurant, the creation of renowned chef Umberto Bombana, crafts an experience that transcends mere dining, transforming it into a journey through the rich tapestry of Italian cuisine. Signature dishes, such as the famous white truffle pasta, dance on the palate, capturing the essence of Italy while invoking the rich culinary heritage of Macao.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau

Experience authentic Sicilian cuisine with a modern twist at 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau. Our menu features seasonal dishes crafted with the finest ingredients, including signature items like Marinated Japanese Tuna, Artisanal Burrata Cheese Ravioli, and Fassone Veal Tenderloin with Black Truffle Crust.

Marinated Japanese Tuna

Artisanal Burrata Cheese Ravioli

Spaghettoni with Bottarga

Fettuccine with Sicilian Red Prawns and Coral Emulsion

Gentile Spaghetti with Norwegian King Crab, Basil, and Amalfi Lemon

Fassone Veal Tenderloin with Black Truffle Crust

Confit Abalone Carpaccio

Red Prawn Chitarra

Monteblanco

Tiramisu

Chocolate Soufflé

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau Menu

Menú de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau en Cotai.

Experimenta la auténtica cocina siciliana con un toque moderno en 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau. Nuestro menú presenta platos de temporada elaborados con los mejores ingredientes, incluyendo artículos destacados como el Atún Japonés Marinado, Raviolis de Burrata Artesanal y el Solomillo de Ternera Fassone con Costra de Trufa Negra.

: Atún japonés, aceite de oliva, ralladura de limón y hierbas.

: Pasta fresca con burrata, salsa de tomate y albahaca.

: Pasta spaghettoni con bottarga, ajo, aceite de oliva y perejil.

Fettuccine con Langostinos Rojos Sicilianos y Emulsión de Coral

: Pasta fettuccine con langostinos rojos sicilianos, emulsión de coral, ajo y chile.

Espagueti Gentile con Cangrejo Rey Noruego, Albahaca y Limón de Amalfi

: Espagueti con cangrejo rey noruego, albahaca, ralladura de limón de Amalfi y ajo.

Solomillo de Ternera Fassone con Costra de Trufa Negra

: Solomillo de ternera Fassone con costra de trufa negra, salsa de trufa y fondue de Parmigiano.

: Pastel de almendra, mousse de chocolate y helado de avellana.

: Bizcochos, crema de mascarpone, café y cacao en polvo.

: Chocolate negro, huevos, mantequilla, harina y azúcar.

Acompaña tus platos con nuestra selección de vinos finos y cócteles innovadores que realzan la experiencia gastronómica en 8½ Otto e Mezzo BOMBANA.

Descubre 8½ Otto e Mezzo BOMBANA en el Galaxy Hotel, un restaurante de lujo en Macao. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única hoy!

8½ Otto e Mezzo: Restaurante gourmet en Cotai

Cotai Municipality

An extensive selection of Italian wines, particularly from Sardegna, Marche, and Campania, as well as wines from France and other parts of the world. The list includes both renowned producers and boutique family-owned wineries.

Wine List

Two private rooms accommodating 8-10 guests each, ideal for intimate gatherings or special events.

Private Dining Rooms

A corkage fee of MOP 1,000 applies for guests bringing their own wine.

Corkage Fee

Descubre 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau en Cotai.

Ubicado en el vibrante corazón de Cotai, **8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se destaca por su impresionante selección de vinos y sus elegantes salas privadas.

La **carta de vinos** es un verdadero tesoro para los aficionados. Aquí podrás disfrutar de una amplia selección de vinos italianos, con especial énfasis en regiones como Cerdeña, Marche y Campania. Además, encontrarás opciones de Francia y otros rincones del mundo, incluyendo tanto productores renombrados como pequeñas bodegas familiares.

Salas privadas para ocasiones especiales.

Si deseas celebrar un evento íntimo, **8½ Otto e Mezzo BOMBANA** ofrece **salas privadas** que pueden albergar entre 8 y 10 personas. Estas habitaciones son perfectas para reuniones familiares, cenas de negocios o cualquier ocasión especial que requiera un ambiente exclusivo y acogedor.

Detalles importantes para los visitantes.

: Si decides traer tu propio vino, se aplicará una tarifa de descorche.

8½ Otto e Mezzo Bombana Macau: Un Rincón de Lujo en Cotai.

Ubicado en Cotai, Macao, el restaurante 8½ Otto e Mezzo Bombana es un lugar emblemático que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Con una reputación consolidada en la gastronomía, se especializa en la auténtica cocina siciliana, brindando a los comensales un viaje de sabores únicos a través de sus platos. La elegancia de su ambiente es acompañada por un servicio excepcional, creando el escenario perfecto para una noche inolvidable.

Este restaurante se destaca por varias razones:

, que deleita a los amantes de la gastronomía.

, que garantiza una experiencia memorable para cada visitante.

, perfecta para los amantes del buen vino.

No obstante, hay algunos aspectos a considerar que podrían limitar la experiencia de algunos visitantes:

, ya que está cerrado los domingos y lunes.

, que pueden ser restrictivos para algunos huéspedes.

En resumen, 8½ Otto e Mezzo Bombana Macau es un destino culinario que brilla por su calidad y atención al detalle. Sin embargo, es importante tener en cuenta sus limitaciones de horario y su código de vestimenta al planear una visita.

Cotai District

Disfruta de la auténtica cocina siciliana en 8½ Otto e Mezzo BOMBANA en Cotai, Macao. Menú moderno, vinos exclusivos y experiencias únicas. Reserva ahora.

Restaurante 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau - Cocina Siciliana en Cotai

Explora 8½ Otto e Mezzo BOMBANA en Macau, conocido por su elegante ambiente, menú con platos exclusivos y opciones de dining privadas. ¡Visítanos!

Guía de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau - Paraíso Gastronómico en Cotai

Aprende todo sobre 8½ Otto e Mezzo BOMBANA en Macau, sus especialidades, horarios, reservaciones y más. La mejor experiencia en gastronomía italiana en Cotai.

Disfruta la Alta Cocina Italiana en 8½ Otto e Mezzo BOMBANA, Cotai

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