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Rovinj

Monte is celebrated for its creative reinterpretation of traditional Istrian dishes, offering a multisensory dining experience. The staff is noted for their professionalism and knowledge, enhancing the overall experience. The ambiance, set in a romantic garden near the Church of St. Euphemia, adds to the charm.

Situado en la encantadora ciudad de Rovinj, **Monte** es un verdadero descubrimiento gastronómico que fusiona la tradición culinaria de Istria con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo se destaca por su comida innovadora, sino también por su ambiente romántico, ideal para una cena especial o una celebración íntima. La experiencia de cenar aquí es multisensorial, con un personal profesional que está siempre listo para guiarte a través de un viaje culinario inolvidable.

Monte se encuentra en un jardín encantador, cerca de la Iglesia de San Eufemia, proporcionando un entorno perfecto para disfrutar de una velada memorable. Cada plato está meticulosamente preparado, reinterpretando sabores tradicionales con ingredientes frescos y locales. La atención al detalle no solo está presente en la comida, sino también en el servicio, donde cada miembro del equipo comparte su conocimiento de los ingredientes y técnicas utilizadas.

¿Cuáles son los horarios de operación de Monte?

 Monte opera de lunes a domingo, de 6 PM a 11 PM.

 Aunque no hay un código de vestimenta formal, se recomienda un atuendo smart-casual para complementar la experiencia gastronómica.

¿Pueden acomodar restricciones dietéticas?

 Sí, Monte ofrece opciones vegetarianas y sin gluten, y puede acomodar otras restricciones dietéticas a solicitud.

¿Hay estacionamiento disponible en Monte?

 El estacionamiento es limitado cerca del restaurante. Se recomienda utilizar transporte público o solicitar un taxi.

¿Qué tan lejos está Monte de la Iglesia de San Eufemia?

 Monte está ubicado a aproximadamente 5 minutos a pie de la Iglesia de San Eufemia.

Los visitantes de Monte tienen un sentimiento abrumadoramente positivo, alabando la cocina innovadora, el servicio atento y el ambiente encantador. Este lugar no es solo un restaurante, sino un destino que promete una experiencia culinaria excepcional en el corazón de Rovinj.

Europe

Croatia

Ubicado en la hermosa ciudad costera de Rovinj, Monte es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía croata con un toque contemporáneo. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también brinda vistas impresionantes del mar Adriático, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador de ingredientes frescos y locales, prometiendo una experiencia memorable.

En Monte, cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes de la más alta calidad. Uno de los platos más destacados es el "Risotto de mariscos", que combina arroz cremoso con una variedad de mariscos frescos, todo ello realzado con un toque de limón y hierbas aromáticas. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino también para los ojos, presentado con un toque artístico que refleja la pasión del chef por la cocina.

 Otro plato que no te puedes perder es el "Filete de ternera a la parrilla", acompañado de una salsa de trufa que eleva la experiencia a otro nivel. Cada bocado es jugoso y lleno de sabor, una verdadera representación de la cocina croata moderna.

Situado en el corazón de Rovinj, Monte es fácilmente accesible y se encuentra cerca de varias atracciones turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el casco antiguo de Rovinj, conocido por sus calles empedradas y su arquitectura veneciana. También puedes disfrutar de un paseo por el puerto, donde las vistas del atardecer son simplemente impresionantes.

 Monte es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor y vistas impresionantes.

 Si buscas una experiencia culinaria única en un entorno encantador, Monte es el lugar ideal. La combinación de sabores auténticos y un servicio excepcional lo convierte en un destino imperdible.

 Monte está rodeado de atracciones como el casco antiguo de Rovinj, la iglesia de Santa Eufemia y hermosas playas, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de un día completo.

Para aquellos que buscan una experiencia culinaria inolvidable en Rovinj, Monte es el destino perfecto. No solo disfrutarás de platos excepcionales, sino que también te llevarás a casa recuerdos imborrables. ¡Visítanos y descubre por qué somos un favorito entre los locales y turistas por igual!

Classy restaurant with a rustic-chic ambiance offering locally sourced food & a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWViY0lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWViY0lnEAE

My second time here. Let's start with the good - the atmosphere is magical, we were sat down for nearly 4 hours, yet the time flew by. The staff are exceptionally attentive, as you would expect (though maybe a little too surprised at there being a teetotaler at the table). RE food, I had the meat&fish menu, my companion the veggie. The verdict on the veggie menu is that while it looks exquisite, it tastes merely "nice" - we have definitely had mind-blowing set menus before, and I think this one just needs to mature/evolve a little. For the carnivores, the plates were exceptional, but just a little on the small side - I ended up leaving hungry, which is never good. They could have remedied this with regular bread service (the oil, salt and butter were left on the table throughout), but there was only one slice of bread given at the start. All in all, falling a little short of expectations at this level. Would I come again? Possibly, the atmosphere is that good - but I'd sure to have a decent, late lunch first.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaDl1WC1BRRAB&d=17924085&t=1

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Fabulous food in a wonderful setting.

Excellent attention to detail in how the food is arranged in your place. Some dishes are bursting in color.

Tjitske was superb and made us very welcome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyc2R5RGZREAE&d=17924085&t=1

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"The first Michelin-starred restaurant in Croatia, and it is well-deserved.”

If I could give this restaurant 6 stars, I would. It offers an absolutely amazing culinary experience. The food is simply out of this world—a true form of art. The presentation is beautiful as well. Without exaggeration, I wish I could dine here every day.

My partner and I chose the 3-course menu, and we were extremely full by the end.

The service was wonderful and professional, although one lady forgot which dish belonged to whom, and one gentleman didn't notice I was running out of water. However, I can overlook those minor issues given the overall positive experience.

A MUST-visit when in Rovinj. Experience this yourself and make sure to make a reservation.

(Visited June 2nd, 2024)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybThXaHZBRRAB&d=17924085&t=1

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Incredible restaurant, lovely staff, excellent food…….

But at such a high level of service and costs €€€€ the restaurant has zero circulation (center of city) and in July is stifling hot. Everyone literally sat there dripping in sweat and watched older women fan their faces all evening. Odd thing was they had fans, barely turned on.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUby1uNGhnRRAB&d=17924085&t=1

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We’ve been there on a Saturday. We’ve had an amazing time, the food was perfect (we had the green and the blue menu option) and the service was excellent. Definitely wanna come next year again! Thank you!

Restaurante Monte en Rovinj: Cocina Gourmet con Estilo Único

Established in 1985 as a traditional Istrian tavern, Monte has evolved into Croatia's first Michelin-starred restaurant, recognized for its innovative approach to regional cuisine.

Historia del restaurante Monte en Rovinj, Croacia.

El restaurante Monte, ubicado en la encantadora ciudad de Rovinj, Croacia, tiene una historia rica que se remonta a 1985. Este establecimiento fue fundado como una taberna tradicional de Istria, donde se ofrecían platos autóctonos que capturaban la esencia de la región. Con los años, Monte ha evolucionado para convertirse en un referente gastronómico de innovación y creatividad en la cocina regional.

1985: Monte fue fundado como una taberna tradicional de Istria.

2017: Monte se convirtió en el primer restaurante con estrella Michelin en Croacia.

Monte offers three distinct tasting menus: Red, Green, and Blue, each featuring six courses plus an introductory and concluding dish. The Red Menu focuses on lobster, the Green Menu on vegetarian dishes, and the Blue Menu on seafood and premium ingredients.

Red Menu

Green Menu

Blue Menu

Monte Tasting Menus

Menú de degustación de Monte en Rovinj.

Ubicado en la encantadora ciudad de Rovinj, el restaurante Monte ofrece una experiencia culinaria única a través de sus tres menús de degustación: el Menú Rojo, el Menú Verde y el Menú Azul. Cada uno de estos menús está diseñado para llevar a los comensales en un viaje de sabores a través de ingredientes cuidadosamente seleccionados y presentaciones artísticas.

Aunque Monte no ofrece un menú de entrantes tradicional, cada menú de degustación comienza con un plato introductorio que prepara el paladar para la experiencia que se avecina. Estos platos suelen incluir ingredientes frescos y sabores vibrantes que despiertan todos los sentidos.

 Un festín de mariscos que incluye Perlas de Erizo de Mar, Yema de Huevo a 64°C, y Foam de Patata, acompañado de Langostinos y Pulpo.

 Este menú vegetariano destaca ingredientes como Perlas de Azafrán, Gnocchi, y Sésamo, todo preparado con un enfoque en sabores frescos.

 Una colección de sabores del mar que incluye Caviar Ossetra, Langosta, y Trufa Negra Istriana, acompañada de un medallón de ternera o mollejas.

El cierre perfecto para su experiencia gastronómica en Monte son los postres, que combinan creatividad e ingredientes de alta calidad. Disfrute de un helado de pétalos de rosa o un Millefeuille de pistacho y chocolate, dejándolo con un sabor dulce y memorables recuerdos.

La selección de bebidas de Monte complementa perfectamente cada plato, con una oferta de vinos locales e internacionales que han sido seleccionados para realzar los sabores de la comida. Desde vinos croatas a cócteles innovadores, hay algo para cada gusto.

Monte también ofrece platos especiales que cambian según la temporada, asegurando que siempre haya algo nuevo y emocionante para los comensales. No olvide preguntar a su mesero por las recomendaciones del chef.

Descubre Monte en Rovinj, Croatia: un rincón gourmet con vistas inigualables y sabores auténticos. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única!

Restaurante Monte en Rovinj: Cocina Local Exquisita

Grad Rovinj Municipality

Monte

An optional wine pairing with each course, featuring exclusively Croatian wines.

Wine Pairing

A children's menu featuring fish or meat and ice cream.

Children's Menu

Monte en Rovinj, Croacia: Una Experiencia Gastronómica Exquisita.

Situado en la encantadora ciudad de Rovinj, en la provincia de Istria, Monte es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, combinando sabores locales con un ambiente sofisticado y acogedor. Con su dirección en la Ul. Montalbano 75, este restaurante ha ganado reconocimiento como el primer establecimiento en Croacia con una estrella Michelin, gracias a su compromiso con la calidad y la innovación.

 La atención al detalle en la presentación de los platos es impresionante, haciendo que cada comida sea una obra de arte. En Monte, puedes disfrutar de un menú que resalta la frescura de los ingredientes locales, con opciones tanto para carnívoros como para vegetarianos.

En Monte, los comensales pueden elegir entre varios menús que incluyen una opción de maridaje de vinos, donde cada plato se acompaña de vinos que representan la rica tradición vitivinícola de Croacia. Por solo 9 EUR, esta experiencia es una forma perfecta de completar tu cena. Además, si viajas con niños, el restaurante ofrece un menú especial para ellos que incluye pescado o carne y un delicioso helado, todo por 54 EUR.

La atmósfera en Monte es otro de sus grandes atractivos. Con un diseño rústico-chic, el restaurante crea un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar de la comida. Muchos visitantes destacan la atención excepcional del personal, quienes hacen todo lo posible por hacer que cada comida sea memorable.

Si buscas una experiencia gastronómica que combine calidad, sabor y un ambiente encantador, Monte en Rovinj es, sin duda, una **parada obligatoria**.

Istria County

Descubre Monte, restaurante de 5 estrellas en Rovinj, Croacia, famoso por su gastronomía innovadora, menús de degustación y vistas encantadoras.

Restaurante Monte en Rovinj: Cocina Innovadora y Michelin

Planifica tu viaje a Rovinj y disfruta de Monte, un restaurante con historia, cocina creativa y experiencias únicas en la hermosa costa de Croacia.

Guía de Viaje a Rovinj: Tips y Itinerarios en Monte

Conoce la historia de Monte en Rovinj, el primer restaurante con estrella Michelín de Croacia, y sus propuestas únicas para una experiencia gastronómica inolvidable.

Restaurante Monte en Rovinj: Cocina Gourmet con Estilo Único

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