Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rovinj

Monte is celebrated for its creative reinterpretation of traditional Istrian dishes, offering a multisensory dining experience. The staff is noted for their professionalism and knowledge, enhancing the overall experience. The ambiance, set in a romantic garden near the Church of St. Euphemia, adds to the charm.

Monte i Rovinj – en kulinarisk pärla vid Adriatiska havet med charm och innovation.

Monte är en restaurang i hjärtat av Rovinj, Kroatien, som erbjuder en unik och elegant matupplevelse i en rustik-chic miljö. Med en meny som kreativt omtolkar traditionella istriska smaker, lockar den både matälskare och äventyrliga smaklökar till en måltid som engagerar alla sinnen. Platsen är känd för sin charmiga trädgårdsatmosfär nära den historiska kyrkan St. Euphemia, vilket gör varje besök till en romantisk och minnesvärd upplevelse.

Besökare uppskattar särskilt den magiska atmosfären och den omsorgsfulla servicen som Monte erbjuder. Personalen är professionell och uppmärksam, vilket gör att gäster känner sig välkomna och omhändertagna från första stund. Trots den höga servicenivån finns det vissa mindre utmaningar, som värme under högsommaren, men den övergripande känslan är att detta är en plats där tid och njutning går hand i hand.

Monte är stolta över sin innovativa meny som kombinerar kött, fisk och vegetariska alternativ med fokus på lokalt producerade råvaror. Presentationen är en konstform i sig och skapar en visuellt tilltalande upplevelse för varje rätt. Vissa gäster har noterat att portionsstorlekarna ibland kan kännas något små, men smaken och kvaliteten är i toppklass. Utöver maten erbjuds ett robust vinutbud och möjligheten att njuta av öl och kaffe i en elegant miljö.

 Monte håller öppet måndag till söndag från klockan 18 till 23.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.

 Monte erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ och kan anpassa menyn efter olika önskemål vid förfrågan.

 Parkering är begränsad nära restaurangen, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller taxi.

 Monte ligger bara fem minuters promenad från den ikoniska kyrkan St. Euphemia i Rovinj.

 Monte håller öppet varje dag från 18 till 23.

 Det rekommenderas smart casual för att passa restaurangens fina miljö.

 Ja, Monte erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ samt kan hantera andra dieter vid förfrågan.

 Parkering är begränsad nära Monte, kollektivtrafik eller taxi rekommenderas.

Hur nära ligger restaurangen kyrkan St. Euphemia?

 Monte ligger bara en kort fem minuters promenad från kyrkan.

Monte får övervägande positiva omdömen där gäster lyfter fram den innovativa matlagningen, den uppmärksamma servicen och den charmiga miljön. Restaurangen erbjuder en multisensorisk upplevelse med en kreativ meny som står ut i Rovinj. Vissa detaljer som värme i lokalen och portionernas storlek har noterats som förbättringsområden, men helhetsintrycket är att Monte är ett måste för den som vill njuta av sofistikerad mat i en romantisk och elegant atmosfär.

Europe

Croatia

Beläget på den pittoreska Ulica Montalbano i Rovinj, Kroatien, är Monte en **Michelin-stjärnig restaurang** som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som är både elegant och rustik, är detta ställe perfekt för matälskare som söker det extraordinära. Monte är inte bara känt för sin fantastiska mat, utan också för sin uppmärksamhet på detaljer och en service som får varje gäst att känna sig speciell. Här får du njuta av en meny som är en hyllning till lokala råvaror, med rätter som är lika vackra som de är välsmakande.

Menyn på Monte är en konstform, där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en explosion av smaker. Två av de mest framstående rätterna inkluderar:

, serverad med en citronsmörsås och färska örter. Denna rätt fångar verkligen essensen av Adriatiska havet.

, som inkluderar säsongsbetonade grönsaker och kreativa smakkombinationer, vilket ger en upplevelse som är både tillfredsställande och överraskande.

Monte är den första restaurangen i Kroatien som tilldelats en Michelin-stjärna, vilket är ett bevis på deras hängivenhet till kvalitet och innovation. Kökschefen och hans team lägger stor vikt vid att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket ger varje rätt en unik prägel. En rolig anekdot är att restaurangen ofta samarbetar med lokala bönder för att säkerställa att de får de bästa råvarorna, vilket också stöder det lokala samhället.

, Monte är känd för sin Michelin-stjärniga mat och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla.

, För den unika matupplevelsen och den fantastiska servicen i en magisk miljö.

, Monte ligger nära Rovinj's vackra gamla stad och andra kulturella attraktioner.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Rovinj, är Monte ett måste för alla som uppskattar exceptionell mat och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kväll med smakupplevelser som kommer att stanna kvar i minnet länge. Dela gärna din upplevelse med oss och låt oss veta vad du tyckte!

Classy restaurant with a rustic-chic ambiance offering locally sourced food & a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWViY0lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWViY0lnEAE

My second time here. Let's start with the good - the atmosphere is magical, we were sat down for nearly 4 hours, yet the time flew by. The staff are exceptionally attentive, as you would expect (though maybe a little too surprised at there being a teetotaler at the table). RE food, I had the meat&fish menu, my companion the veggie. The verdict on the veggie menu is that while it looks exquisite, it tastes merely "nice" - we have definitely had mind-blowing set menus before, and I think this one just needs to mature/evolve a little. For the carnivores, the plates were exceptional, but just a little on the small side - I ended up leaving hungry, which is never good. They could have remedied this with regular bread service (the oil, salt and butter were left on the table throughout), but there was only one slice of bread given at the start. All in all, falling a little short of expectations at this level. Would I come again? Possibly, the atmosphere is that good - but I'd sure to have a decent, late lunch first.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaDl1WC1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaDl1WC1BRRAB

Fabulous food in a wonderful setting.

Excellent attention to detail in how the food is arranged in your place. Some dishes are bursting in color.

Tjitske was superb and made us very welcome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyc2R5RGZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyc2R5RGZREAE

"The first Michelin-starred restaurant in Croatia, and it is well-deserved.”

If I could give this restaurant 6 stars, I would. It offers an absolutely amazing culinary experience. The food is simply out of this world—a true form of art. The presentation is beautiful as well. Without exaggeration, I wish I could dine here every day.

My partner and I chose the 3-course menu, and we were extremely full by the end.

The service was wonderful and professional, although one lady forgot which dish belonged to whom, and one gentleman didn't notice I was running out of water. However, I can overlook those minor issues given the overall positive experience.

A MUST-visit when in Rovinj. Experience this yourself and make sure to make a reservation.

(Visited June 2nd, 2024)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybThXaHZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybThXaHZBRRAB

Incredible restaurant, lovely staff, excellent food…….

But at such a high level of service and costs €€€€ the restaurant has zero circulation (center of city) and in July is stifling hot. Everyone literally sat there dripping in sweat and watched older women fan their faces all evening. Odd thing was they had fans, barely turned on.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUby1uNGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUby1uNGhnRRAB

We’ve been there on a Saturday. We’ve had an amazing time, the food was perfect (we had the green and the blue menu option) and the service was excellent. Definitely wanna come next year again! Thank you!

Michelinstjärnig restaurang Monte i Rovinj, Kroatien

Established in 1985 as a traditional Istrian tavern, Monte has evolved into Croatia's first Michelin-starred restaurant, recognized for its innovative approach to regional cuisine.

Historisk översikt över Monte i Rovinj, Kroatien

Monte, beläget på Ul. Montalbano 75 i charmiga Rovinj, är en kulinarisk pärla med en fascinerande historia. Sedan sin grundläggning 1985 har denna restaurang utvecklats från en traditionell istrisk taverna till ett nationellt ikoniskt etablissemang som sätter Kroatien på världskartan för gastronomi.

Från tradition till gastronomisk innovation

Monte öppnade sina dörrar 1985 som en traditionell istrisk taverna, en plats där lokala smaker och kultur möttes i en varm och inbjudande atmosfär. Under decennier har restaurangen konsekvent utvecklats och förfinats, med en stark betoning på regionala råvaror och innovativa matlagningstekniker som hyllar Istriens rika kulinariska arv.

Monte grundades som en traditionell istrisk taverna.

Monte blev Kroatiens första Michelin-belönade restaurang.

Detta unika erkännande 2017 markerade en viktig milstolpe för Monte och Kroatiens kulinariska scen. Restaurangen har sedan dess fortsatt att imponera med sin kreativa meny och sitt engagemang för kvalitet, vilket lockar både lokalbefolkning och internationella matälskare.

Monte är idag en symbol för lyx och innovativ matlagning i Kroatien. 

Med en rustik-chic atmosfär och en meny som hyllar det bästa från det istriska köket, erbjuder restaurangen en oförglömlig upplevelse för alla sina gäster. Dess engagemang för lokala ingredienser och en robust vinlista gör Monte till ett självklart val för matentusiaster och resenärer som söker det lilla extra.

Besök Monte för att uppleva en resa genom tid och smak i hjärtat av Rovinj. Här möts tradition och modernitet i en sammansmältning som fortsätter att sätta Kroatiens matkultur på världskartan.

Monte offers three distinct tasting menus: Red, Green, and Blue, each featuring six courses plus an introductory and concluding dish. The Red Menu focuses on lobster, the Green Menu on vegetarian dishes, and the Blue Menu on seafood and premium ingredients.

Red Menu

Green Menu

Blue Menu

Monte Tasting Menus

Utforska Monte – Rovinj's kulinariska pärla

Monte i hjärtat av Rovinj erbjuder en oförglömlig smakresa genom sina tre exklusiva provsmakningsmenyer: Röd, Grön och Blå. Varje meny presenterar sex utsökta rätter plus en inledande och en avslutande rätt som lyfter fram det bästa från det lokala köket med innovativa och konstnärliga inslag.

Förrätter och smårätter som väcker aptiten

Inled din måltid med delikata små rätter som kombinerar havets skatter och färska grönsaker. Monte är känt för sina pärlor av sjöborre, saffran och Ossetra-kaviar som ger en lyxig touch till varje förrätt.

Huvudrätter – konstnärliga och smakrika

Varje meny fokuserar på unika ingredienser och smakkombinationer: 

 är en fest för kött- och fiskälskare, med delikatesser som hummer, tonfisk, havskräftor, bläckfisk och vaktel, kompletterat med potatiskum och äggula som binder samman smakerna.

 är en hyllning till vegetariska smaker med saffranspärlor, aubergine, avokado, getost och miso, där varje ingrediens är omsorgsfullt grillad, puréad eller presenterad i flera texturer.

 är en lyxig havskombination av premium Ossetra-kaviar, torsk, Adriatiska räkor, pilgrimsmusslor, hummer och svart tryffel från Istrien, balanserat med unika inslag som svart trumpetsvamp och millefeuille på pistage och choklad.

Varje meny avrundas med utsökta desserter som kombinerar säsongens frukter, karamelliserade nötter, lime, kefir, mynta och färska bär som jordgubbar. Dessa söta avslutningar erbjuder en perfekt balans av friskhet och sötma.

Monte kompletterar sin gastronomi med ett gediget urval av lokala viner och noggrant utvalda drycker som förhöjer varje rätt. För den som önskar finns även kaffe att njuta av efter middagen i den rustika och eleganta miljön.

 – välj mellan Röd, Grön eller Blå meny för en unik matupplevelse.

 – särskilt utvecklade för att tillfredsställa även den mest kräsna vegetarianen.

Experience exquisite dining at Monte in Rovinj, Croatia. Savor fresh local cuisine in a charming atmosphere. A must-visit culinary gem!

Exklusiv matupplevelse på Restaurang Monte, Rovinj

Grad Rovinj Municipality

Monte

An optional wine pairing with each course, featuring exclusively Croatian wines.

Wine Pairing

A children's menu featuring fish or meat and ice cream.

Children's Menu

Monte i Rovinj – en kulinarisk pärla vid Adriatiska havet.

Monte erbjuder en exklusiv gastronomisk upplevelse i hjärtat av Rovinj, Kroatien. Som den första Michelin-belönade restaurangen i landet, kombinerar den här restaurangen en rustik-chic atmosfär med en passion för lokalt producerade råvaror och en noggrant utvald vinkällare. Här kan matälskare njuta av en förstklassig middag i en miljö som både är elegant och inbjudande.

Monte erbjuder flera spännande menyer som tillgodoser olika smakpreferenser. Kött- och fiskälskare kan välja en exklusiv kött- och fiskmeny där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva den unika smaken i varje ingrediens. För vegetarianer finns en vackert presenterad vegetarisk meny med färgstarka och smakrika rätter. Dessutom finns en barnmeny som inkluderar fisk eller kött samt glass, perfekt för unga gäster.

En särskild höjdpunkt är möjligheten till vinparning

, där varje rätt kombineras med ett noga utvalt kroatiskt vin, vilket förhöjer hela smakupplevelsen och ger en djupare förståelse för landets rika vintradition.

Atmosfären på Monte beskrivs ofta som magisk och tidlös – ett ställe där tiden tycks flyga iväg. Restaurangen ligger centralt i Rovinj och har en charmig utomhusservering som är perfekt för varma kvällar vid Adriatiska havet. Personalen är känd för sin uppmärksamma och professionella service, som skapar en varm och välkomnande upplevelse för alla gäster.

Restaurangen är hundvänlig och erbjuder bekvämligheter som toaletter och kontaktlösa betalningsalternativ. Även om Monte inte serverar lunch, brunch eller cocktails, är det ett utmärkt val för en minnesvärd middag i en exklusiv miljö.

 eftersom restaurangen är populär och ofta fullbokad.

Kom hungrig men planera en lättare lunch

 då portionsstorlekarna kan vara något små.

 och prova den kroatiska vinparningen för att få en komplett smakupplevelse.

Istria County

Upptäck Monte, Kroatiens första Michelin-ristaurang i Rovinj, med en unik atmosfär och utsökt meny. Boka ditt bord idag!

Njut av lyxig middag på Monte i Rovinj

Få tips för ditt besök på Monte. Lär dig om menyn och boka ditt bord för en oförglömlig kväll. Upplev det bästa av Istrisk mat!

Planera ditt besök på Monte i Rovinj

Monte har förvandlats från en traditionell taverna till Kroatiens första Michelin-restaurang. Lär dig mer om dess historia och erbjudanden.

Michelinstjärnig restaurang Monte i Rovinj, Kroatien

Mat & Kulinariska Delikatesser

Bakom Kulisserna

Vanliga Frågor

Besök Oss Idag