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Val Thorens

La Bouitte est largement reconnue pour sa cuisine exceptionnelle, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients apprécient particulièrement l'utilisation de produits locaux et la créativité des plats. Cependant, certains ont noté des prix élevés, notamment pour la carte des vins.

Ubicado en el corazón de Val Thorens, el **Restaurant La Bouitte** es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento, conocido por su cocina excepcional, combina un ambiente cálido con un enfoque en productos locales de alta calidad. La Bouitte es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única después de un día en las pistas.

Los visitantes elogian la creatividad de los platos y la atención al detalle del servicio. Cada bocado refleja la pasión por la gastronomía, haciendo de La Bouitte un destino imperdible. Sin embargo, algunos comensales han señalado que los precios, especialmente en la carta de vinos, pueden ser un poco elevados. A pesar de ello, la experiencia vale cada euro.

¿Cuáles son los horarios de apertura de La Bouitte?

El restaurante está abierto de martes a domingo, con servicios de almuerzo y cena. Los horarios específicos varían según los días.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas?

Sí, La Bouitte propone opciones vegetarianas y veganas para satisfacer las necesidades de todos los clientes.

Sí, se recomienda encarecidamente reservar con antelación debido a la popularidad del restaurante.

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

Sí, el establecimiento es accesible para personas con movilidad reducida, asegurando un confort óptimo para todos los clientes.

¿Se permiten mascotas en el restaurante?

Sí, los animales de compañía son bienvenidos, permitiendo a los clientes viajar con sus compañeros de cuatro patas.

En resumen, La Bouitte es más que un restaurante; es una experiencia gastronómica que refleja la rica cultura culinaria de la región. Con un enfoque en la calidad y la atención al cliente, los visitantes salen satisfechos, deseando volver. Si te encuentras en Val Thorens, asegúrate de hacer una parada en este encantador establecimiento.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Val Thorens, el Restaurante La Bouitte es un verdadero tesoro culinario que combina la tradición francesa con un toque moderno. Este encantador establecimiento no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Con una vista impresionante de las montañas nevadas, cada comida aquí se convierte en una experiencia memorable, perfecta para los amantes de la buena comida y los viajeros en busca de una experiencia auténtica.

La Bouitte se enorgullece de ofrecer un menú que destaca los sabores locales y los ingredientes frescos de la región. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Ragú de ciervo", una delicia que se deshace en la boca, acompañada de puré de castañas y setas silvestres. Otro plato que no puedes perderte es el "Sorbete de frambuesa con menta", que ofrece un refrescante final a cualquier comida. Cada bocado es una celebración de la rica herencia culinaria de Francia.

Un aspecto fascinante de La Bouitte es su compromiso con la sostenibilidad. El chef utiliza ingredientes de origen local y prácticas de cocina responsables, lo que no solo realza el sabor de los platos, sino que también apoya a los productores de la región. Además, el restaurante cuenta con una bodega impresionante que ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada comida.

¿Qué es lo más destacado de La Bouitte?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina local y sus platos innovadores que celebran los sabores de la región.

 La Bouitte ofrece una experiencia gastronómica única en un entorno impresionante, ideal para disfrutar después de un día en las pistas.

 El restaurante está rodeado de impresionantes montañas y pistas de esquí, lo que lo convierte en una parada perfecta para los amantes de los deportes de invierno.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en La Bouitte. Ya sea que estés buscando un lugar para relajarte después de un día de esquí o simplemente desees deleitarte con la cocina francesa, este restaurante es el destino ideal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2emFPcWtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzUmldWcqikcRuUZe7ICLk1U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2emFPcWtRRRAB

This restaurant is really exceptional. All our dishes were wonderful, great culinary skills and creativity. We had such friendly service.  Michelin guide, this is at least 3 star cooking.Thank you to all the team at La Bouitte for your hard work in making such a memorable meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxeHV2TXRnRRAB&d=17924085&t=1

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I have mixed feelings about this restaurant.

1. We stayed at the hotel during the Christmas period. I had a table reserved for the 24th at 13:30. we arrived on time and we wanted to taste the 8 course menu. We were told that it is late and we can only have the 5 course menu. Why? No one told us before that we need to be there earlier in order to taste the full menu.

2. we had wild rabbit and my wife almost broke her teeth from 2 small shots which apparently killed the animal and were not removed. We told a service staff and he said he will inform the kitchen. Later the chef came to our table and he was standing there without an apology. I don’t know really what he wanted. Congratulations?

3 my wife wanted to use the bathroom in between the courses. She was told from the service that she has only 1 minute because the next course is arriving. I mean seriously? Every tavern will wait to bring the food if you need to use the bathroom.

And finally, we have been to multiple Michelin restaurants,  if you told me that this is a 1 star restaurant I would be fine. I’m missing the extraordinary that I was finding in other 2 or 3 star restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxOEkzdS1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzUmldWcqikcRuUZe7ICLk1U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxOEkzdS1BRRAB

Why restaurants get three Michelin stars, this restaurant explains why?
In the middle of best part of French Alps there are many restaurants maybe as good as this one..but this place 9 KMS from val Thorens, France is highly commendable for taste, service, local sourcing of ingredients and menu orientation. Every bite stands out for its individuality of its flavour and sequence of serving enhances the lasting flavours. English speaking staff adds to the understanding of recipes and main chef coming out and saying hello to all guests is icing on the cake. Special thanks to the chef for introducing us to such lovely food in our life, which we can cherish for many more years to come and best of all was staff. Lovely service, thank you too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtNEpYQldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzUmldWcqikcRuUZe7ICLk1U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtNEpYQldREAE

What an experience! Visited this beautiful place in March 2020 during our skiing trip to Val Thorens. Because of the heavy snowfall these days we decided to book this restaurant.

It was a fairytale from the moment we stepped inside. Such a beautiful and original place to serve outstanding dishes.

Throughout the menu there were some local cheeses they worked with. It was very nice to taste something local at a very high level. Also the bread that came along the dishes was very nice. The photos speak for themselves, it was superb.

Thank you very much for this experience, two years later we still talk about this. I hope to see you in the future!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCX2E2MjdnRRAB&d=17924085&t=1

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20th in my 3 stars challenge in France (follow me for the other reviews and updates)

The Auberge. The family French Alps Inn.

It’s a three stars, so the usual question is : What’s extraordinary? What’s the story it’s telling us?
Today, I’ll focus only on two points. Especially here, because I’ve been thinking of this restaurant for months now.
The first point revolves around the focus on the client that reaches a incredible level. I’ll start by telling you one of my biggest regrets in my 3 stars tour in the south. I said no to the cheese chariot. I do regret this to this day. Learn from my mistakes, please. I took some pictures from afar. It’s the best cheese chariot I’ve seen in all my three stars. To a point that when I met the chef, Maxime Meilleur, I mentioned it, and that most of the 3 stars reduced or even suppressed it due to a lack of success. He told me that it was not viable economically, but he couldn’t do otherwise than offering the best cheese selection to his clients. And that’s my point. He’s focusing primarily on the client. I’ll just give a second example. I took the same menu than a table not far from me. Quickly I noticed that we didn’t have the same dishes. Intrigued I mentioned it to the chef. He explained me that every menu is tailored made to each client using a library of recipes. I won’t begin to tell you how complex it is to put this in practice in the kitchens (although I just did…). The result? The most incredible returning rate I’ve ever heard in any three stars. Still I had to admit to myself. I’ll be one of them, I also will return.

I will return for the next point, “L’Esprit d Auberge“.  This subject is partly the reason why I’m posting so late. It took me time to wrap my head around this. What’s going on here that’s so enticing? Food wise, to make it short, he respects the past but defends the future. You’ll have regional ingredients , cultural and even traditional elements. One simple example is the fact that you can do a “bread pairing “ - matching the right bread for every dish, like you do for the wine. On the other side (at least) the son, Maxime, being very humble about his expertise, explores a lot of other Michelin. Aside from the fact that I appreciated being able to share experiences, it shows in his cuisine. It’s in tune with the other Michelin, especially with the smart play with acidity. So don’t expect a cuisine completely turned to the past and very traditional. No, it does respect it’s culture, its past but it does use it to defend the future of gastronomy (very close to Lallement in that sense, or even Couillon). And I m getting to my main point, the father and the son are telling a story here, hands in hands, a story about the region, its culture, its people. But being in a family Inn, at one point in the evening, the lines blur and you realize that they just don’t tell a story, they live their family history, and that for one moment, you feel more than a spectator, you fell that you had the privilege of having a tiny part in a bigger story. Their story. That’s “L esprit d Auberge”

A top tiers three stars.
Somewhere you want to go back, simply to say “Thanks”

Michelin-Star Dining at Restaurant La Bouitte in Les Belleville

Fondé en 1976 par René et Marie-Louise Meilleur, La Bouitte a évolué d'une modeste auberge savoyarde en un restaurant gastronomique de renommée mondiale, obtenant trois étoiles au Guide Michelin.

La Bouitte propose plusieurs menus dégustation : Boucle (3 plats à 210 €), Balade (4 plats à 280 €), Promenade (5 plats à 315 €) et Grande Randonnée (6 plats à 440 €).

Légumes cuits dans leur jus, crème double à l'aigrelette, citron caviar

Foie gras de canard en escalope, galette de maïs frais, miel de Saint Marcel, chapelure végétale, réduit de vieux vinaigre

Escargots gros gris en persillade, pousses d'épinard, velouté d'escargots, beurre de cuisson

Cardons cuits à la perfection

Truite sur son lit de blettes et sous un voile de beaufort

Vol-au-vent de ris de veau et escargots, jus de veau et pickles de girolles

Pigeon aux airelles

Pomme au carvi

Menus Boucle, Balade, Promenade, Grande Randonnée

Ubicado en el corazón de Val Thorens, el Restaurant La Bouitte ofrece una experiencia gastronómica única que celebra la **cocina francesa** con un enfoque contemporáneo. Sus menús degustación se componen de platos cuidadosamente elaborados que destacan los sabores auténticos de la región. A continuación, una visión general de las propuestas del menú.

Los entrantes de La Bouitte son una celebración de los ingredientes frescos. Entre las opciones se encuentran:

Los platos principales ofrecen una explosión de sabores que resaltan los ingredientes locales. Algunas de las opciones disponibles son:

Los postres de La Bouitte son la dulce conclusión perfecta para una comida memorable. Uno de los destacados es:

La selección de bebidas complementa perfectamente cada plato. Desde **vinos locales** hasta exóticos cócteles, hay opciones para todos los paladares.

En La Bouitte, los menús degustación incluyen opciones como Boucle (3 platos), Balade (4 platos), Promenade (5 platos) y Grande Randonnée (6 platos). Cada menú es una experiencia única que refleja la **esencia de la alta cocina francesa**.

Disfruta de la exquisita cocina del Restaurant La Bouitte en Les Belleville. Siente el sabor auténtico de los Alpes. ¡Reserva tu mesa hoy mismo!

Gourmet Dining at La Bouitte, Les Belleville, France

Les Belleville Municipality

Restaurant La Bouitte

La Bouitte propose des chambres et suites élégantes, offrant un cadre chaleureux et raffiné pour les clients.

Hébergement

Des cours de cuisine sont disponibles pour ceux qui souhaitent apprendre les secrets de la gastronomie savoyarde.

Leçons de cuisine

L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite, assurant un confort optimal pour tous les clients.

Pour personnes handicapées

Les animaux de compagnie sont les bienvenus, permettant aux clients de voyager avec leurs compagnons à quatre pattes.

Animaux acceptés

Un parking privé est mis à disposition des clients pour un stationnement sécurisé.

Parking privé

Un service voiturier est disponible pour faciliter l'arrivée et le départ des clients.

Service voiturier

Ubicado en el corazón de Val Thorens, el restaurante **La Bouitte** se erige como un santuario para los amantes de la buena comida y la hospitalidad. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino también una variedad de servicios que garantizan una estancia memorable. Desde sus elegantes habitaciones hasta su oferta de lecciones de cocina, La Bouitte se posiciona como un lugar ideal tanto para esquiadores como para viajeros curiosos.

La Bouitte ofrece **habitaciones y suites elegantes**, proporcionando un ambiente cálido y refinado. Cada habitación está cuidadosamente diseñada para asegurar el máximo confort, permitiendo a los huéspedes relajarse después de un día lleno de aventuras en las montañas.

Para los entusiastas de la gastronomía, **La Bouitte** ofrece lecciones de cocina donde los visitantes pueden aprender los secretos de la cocina saboyarda. Estas clases son una excelente manera de sumergirse en la cultura local, además de permitir a los participantes llevar a casa habilidades culinarias que podrán disfrutar con amigos y familiares.

Accesibilidad para personas con discapacidad.

 El establecimiento garantiza un confort óptimo para todos los clientes.

 Los clientes pueden viajar con sus compañeros peludos.

 Para un estacionamiento seguro y cómodo.

 Facilita la llegada y salida de los clientes.

La Bouitte no solo es un **restaurante**, sino una experiencia integral que combina hospitalidad, gastronomía y confort en un solo lugar. Perfecto para aquellos que buscan una escapada única en las montañas.

Descubre La Bouitte en Val Thorens, Francia.

Ubicado en el corazón de las impresionantes montañas de los Alpes franceses, el Restaurant La Bouitte se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este lugar no solo destaca por su cocina excepcional, sino también por su cálida atmósfera, que invita a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

La Bouitte destaca por varias razones, las cuales la hacen una elección popular entre los residentes y visitantes. Aquí algunos de sus principales puntos fuertes:

: Los platos son una fusión de sabores locales, presentados de forma creativa.

: Un espacio que combina calidez y elegancia, perfecto para una cena especial.

: El personal está siempre dispuesto a garantizar que tu experiencia sea excepcional.

Sin embargo, La Bouitte también tiene algunos aspectos a considerar que podrían influir en tu decisión de visitarla.

: La calidad tiene un precio, lo cual puede ser un factor limitante para algunos visitantes.

: Si bien la carta de vinos es impresionante, los precios pueden ser desalentadores.

En resumen, La Bouitte en Val Thorens ofrece una experiencia gastronómica única que vale la pena considerar, siempre y cuando estés preparado para los precios más altos.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

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Restaurante La Bouitte en Val Thorens: cocina gourmet, experiencia única

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La Bouitte en Val Thorens: cocina refinada, vista panorámica y lujo

Conoce La Bouitte, un ícono en Val Thorens, con una historia de excelencia culinaria desde 1976 y reconocimiento mundial. ¡Ven a disfrutarlo!

Michelin-Star Dining at Restaurant La Bouitte in Les Belleville

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Hotel La Bouitte

Restaurant Simple & Meilleur · Saint-Martin-de-Belleville