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Dijon

Les clients apprécient la cuisine inventive et raffinée, le service attentionné et l'ambiance élégante du Sublime Restaurant. Les plats sont souvent décrits comme une explosion de saveurs, avec des ingrédients de qualité supérieure et une présentation soignée. Le tiramisu est particulièrement recommandé.

Descubre la excelencia culinaria en el Sublime Restaurant

Ubicado en la encantadora ciudad de Dijon, Francia, el **Sublime Restaurant** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Con su ambiente elegante y acogedor, este restaurante se ha convertido en un punto de referencia donde la creatividad culinaria brilla en cada plato. Los visitantes elogian la combinación perfecta de ingredientes frescos y presentaciones artísticas, creando verdaderas explosiones de sabor en cada bocado.

El menú del Sublime Restaurant destaca por su variedad, incluyendo opciones vegetarianas que aseguran que todos los paladares sean satisfechos. Los comensales son recibidos con un servicio atento que complementa la experiencia gastronómica, haciendo que cada visita sea memorable. Las reseñas elogian particularmente el tiramisu, reconocido por su textura suave y su equilibrio de sabores.

¿Cuáles son los horarios de apertura del Sublime Restaurant?

 El restaurante está abierto de martes a sábado de 19h00 a 21h00 y cierra los domingos y lunes.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, Sublime Restaurant tiene opciones vegetarianas en su menú.

 Es recomendable reservar con anticipación debido a la popularidad del restaurante.

El **Sublime Restaurant** no solo ofrece comida de alta calidad, sino que también brinda una experiencia que deleita todos los sentidos. Cada visita es una oportunidad para descubrir platos innovadores y disfrutar de un servicio excepcional en un entorno donde la elegancia y la calidez se encuentran en perfecta armonía.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Dijon, el **Sublime Restaurant** es un destino culinario que promete llevar a los comensales en un viaje de sabores únicos y experiencias memorables. Con un ambiente acogedor y elegante, este restaurante se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía que buscan una fusión de tradición y modernidad en cada plato.

 Desde su apertura, Sublime ha capturado la esencia de la cocina francesa, ofreciendo platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. Uno de los platos más destacados es el "**Magret de Pato con Salsa de Frambuesa**", donde la jugosidad del pato se combina con una salsa dulce y ácida que realza su sabor. Otro favorito es el "**Risotto de Setas Silvestres**, que presenta una textura cremosa y un profundo sabor umami, haciendo que cada bocado sea una celebración de la tierra.

El menú de Sublime es una obra maestra en sí misma, diseñado para satisfacer tanto a los paladares más exigentes como a aquellos que buscan una experiencia culinaria relajada. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, muchos de ellos provenientes de productores locales, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato.

 Además de los platos principales, la carta de vinos es impresionante, con una selección que abarca desde los clásicos de Borgoña hasta opciones más innovadoras. No te pierdas el "**Cóctel de la Casa**, una mezcla refrescante que combina hierbas frescas y licores artesanales, ideal para comenzar tu velada.

Situado en el vibrante centro de Dijon, el Sublime Restaurant es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de atracciones culturales. A solo unos pasos, puedes explorar el **Palacio de los Duques de Borgoña**, un magnífico ejemplo de la arquitectura histórica, o disfrutar de un paseo por el **Mercado de Les Halles**, donde los sabores locales cobran vida.

 La ubicación estratégica del restaurante lo convierte en el lugar perfecto para una cena después de un día de exploración. Los visitantes pueden disfrutar de la rica historia de Dijon antes de sumergirse en una experiencia gastronómica inolvidable.

¿Qué hace especial al Sublime Restaurant?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, junto con un menú que cambia estacionalmente, lo convierte en un destino imperdible.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana y las temporadas altas.

 La cocina es principalmente francesa, con un enfoque en la fusión de sabores tradicionales y contemporáneos.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Sublime Restaurant. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una celebración especial o simplemente quieras disfrutar de una comida excepcional, este es el lugar ideal. ¡Haz tu reservación hoy y déjate llevar por una experiencia culinaria inolvidable en el corazón de Dijon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOHJxdWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCZTAMeWd8kcRRVNZnJywLfs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOHJxdWlnRRAB

The food was delicious and the staff was very friendly. I really liked the Saint Jacques

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidGVidFpBEAE&d=17924085&t=1

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I appreciate the fine dining experience; the cuisine was truly delicious, and the atmosphere exuded elegance. Free appetizers were delightful!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaS02T3RBRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MEt2Ykl3EAE&d=17924085&t=1

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Très belle découverte du sublime restaurant.
Le cadre est chaleureux , les tables bien espacées.
La décoration est épurée.
Les plats étaient délicieux,  les amuses bouche et les mignardises également.
BELLE DÉCOUVERTE..
merci.

Very nice discovery of the sublime restaurant.
The setting is warm, the tables well spaced.
The decoration is refined.
The dishes were delicious, as were the appetizers and sweets.
BEAUTIFUL DISCOVERY...
THANKS.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbHViTjV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCZTAMeWd8kcRRVNZnJywLfs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbHViTjV3RRAB

Sublime, un nome indubbiamente pretenzioso ma assolutamente all'altezza delle aspettative.
Cucina d'eccellenza, servizio cortese e ambiente raffinato costituiscono un trinomio perfetto per un'esperienza gastronomica di altissimo livello.
A Dijon per motivi lavorativi ho avuto modo di provare il loro menu del giorno composto da: antipasto, piatto e dessert a soli 34 euro, ben al di sotto della esosa media francese a cui sono abituata. E, dulcis in fundo, la sorpresa dei ricercatissimi canapè e mignardises inclusi nel prezzo.
Menzione speciale alla calamarata con ragù di pesce e la deliziosa crepe al mandarino.
Ritonerò senz'altro tutte le volte che mi troverò nei dintorni.

P.s. Questo ristorante merita subito una stella Michelin!!!

Sublime, an undoubtedly pretentious name but one that absolutely lives up to expectations.
Excellent cuisine, courteous service and refined surroundings constitute a perfect combination for a gastronomic experience of the highest level.
In Dijon for work reasons I had the opportunity to try their menu of the day consisting of: starter, main course and dessert for only 34 euros, well below the expensive French average I'm used to. And, last but not least, the surprise of the highly sought-after canapés and mignardises included in the price.
Special mention to the calamarata with fish ragù and the delicious mandarin crepe.
I will definitely return every time I'm in the area.

P.s. This restaurant immediately deserves a Michelin star!!!

Disfruta de la Alta Cocina en Sublime Restaurant, Dijon

Le Sublime Restaurant est dirigé par le chef sicilien Giovanni Spataro et la cheffe pâtissière Salvina Buttaci, qui apportent une fusion de cuisines italienne et française avec une touche contemporaine.

Historia del Sublime Restaurant en Dijon.

El Sublime Restaurant, ubicado en la hermosa ciudad de Dijon, es un lugar donde la gastronomía cobra vida a través de la fusión de sabores italianos y franceses. Fundado por el talentoso chef siciliano Giovanni Spataro y la chef pâtissière Salvina Buttaci, este establecimiento ha logrado captar la atención de los amantes de la buena comida.

 Apertura del Sublime Restaurant en Dijon.

 El restaurante recibe críticas elogiosas por su cocina inventiva y su servicio atención.

Desde su apertura, el Sublime Restaurant ha destacado no solo por su ambiente acogedor, sino también por su enfoque contemporáneo hacia la cocina. La combinación de la herencia italiana y la tradición francesa se refleja en cada plato, creando una experiencia culinaria que cautiva a los comensales locales y a los visitantes por igual.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Allows Dogs

A culinary jewel tucked away in the charming streets of Dijon, Sublime Restaurant beckons with an invitation to indulge in the finest flavors of France. From the moment you enter this elegant establishment at 24 Rue Bannelier, you're enveloped in an atmosphere that marries sophistication with warmth. The carefully curated decor, featuring rustic wooden accents and dim ambient lighting, creates a cozy yet refined setting ideal for both intimate dinners and celebratory gatherings. Sublime Restaurant celebrates the rich culinary heritage of the Bourgogne-Franche-Comté region, showcasing an exquisite menu that highlights local ingredients and traditional recipes reimagined with a modern flair. Each dish tells a story, from tender coq au vin simmered to perfection to delicate escargots served with aromatic herbs. Diners can also revel in an impressive selection of regional wines, expertly chosen to complement the vibrant flavors of the menu. As you savor each bite, the restaurant's attentive staff weave seamlessly through the tables, ready to make personalized recommendations or share insights on the dishes' inspirations. The lively chatter of happy patrons punctuates the air, creating a sense of community that adds to the dining experience. Beyond the gastronomical delights, a visit to Sublime Restaurant can be the starting point for exploring the picturesque city of Dijon itself. Known for its delightful architecture and historical significance, the nearby Dijon's Palace of the Dukes and the bustling open-air markets ensure that your journey is rich with experiences. Whether you are a food lover or simply seeking a memorable outing, Sublime Restaurant promises a blend of culture, flavor, and an unforgettable ambiance that will linger long after the last course.

Sublime Restaurant

Rating

Serves Alcohol

Reservations Accepted

Vegetarian Options Available

Une fusion de cuisines italienne et française, mettant en avant des ingrédients de qualité supérieure.

Turbot, asperges, aïoli et émulsion de citronnelle

Vitello tonnato revisité

Menu du Sublime Restaurant

En el corazón de Dijon, el Sublime Restaurant ofrece una experiencia culinaria única, combinando la elegancia de la cocina francesa y la riqueza de la tradición italiana. Con un enfoque en ingredientes de alta calidad, cada plato está diseñado para seducir los sentidos.

El menú del Sublime Restaurant incluye una variedad de entrantes que reflejan la frescura y el sabor de los mejores ingredientes. La atención al detalle es fundamental, creando platos que no solo son deliciosos, sino también visualmente atractivos.

: Un plato exquisito que combina el delicado sabor del turbot con el crujiente de las asperges, acompañado de un aïoli suave y una emulsion de citronnelle que realza cada bocado.

: Un giro contemporáneo al clásico vitello tonnato, donde el tierno veau se combina de manera perfecta con la salsa de thon, mayonesa, y câpres, creando un equilibrio de sabores inolvidable.

Los postres del Sublime son la manera perfecta de terminar una comida inolvidable. Cada creación es una obra de arte, diseñada para satisfacer el paladar más exigente.

El Sublime Restaurant ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente la experiencia gastronómica. Desde vinos locales hasta bebidas clásicas, cada opción ha sido elegida para realzar los sabores de los platos.

No te pierdas las especialidades del chef, que cambian según la temporada y utilizan ingredientes frescos y locales. Estas creaciones únicas son una celebración de los sabores de la región y una invitación a explorar lo mejor de la gastronomía en el Sublime Restaurant.

Descubre el sublime sabor de Dijon en Sublime Restaurant. Platos irresistibles y ambiente único te esperan. ¡Reservas ya!

Restaurante Sublime en Dijon: Sabores Exquisitos

Côte-d'Or County

Plats français et italiens soigneusement exécutés, tels que le turbot aux asperges et l'émulsion de citronnelle.

Cuisine moderne

Offre de menus dégustation pour une expérience culinaire complète.

Menus dégustation

Descubre Sublime Restaurant en Dijon, Francia.

Ubicado en el corazón de Dijon, Sublime Restaurant es un verdadero tesoro culinario que combina lo mejor de la cocina francesa e italiana. Este restaurante ofrece un ambiente acogedor y sofisticado, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

En Sublime Restaurant, cada plato es una obra maestra. La variedad de la **cocina moderna** incluye delicias como el turbot acompañado de espárragos y una sutil emulsión de citronela. Este enfoque meticuloso a los sabores y la presentación asegura que cada bocado sea tanto una experiencia visual como gustativa.

Para aquellos que buscan una experiencia más completa, Sublime Restaurant ofrece **menús de degustación** que permiten a los comensales explorar una variedad de sabores en un solo servicio. Cada menú está diseñado para resaltar lo mejor de la cocina, asegurando que cada visita sea única y memorable.

, un lugar perfecto para los amantes de la buena comida.

Ubicado en el corazón de Dijon, en la elegante Rue Bannelier, el **Sublime Restaurant** se destaca como un destino gastronómico imperdible. Este establecimiento presenta una combinación perfecta de cocina creativa y un ambiente sofisticado, ideal para quienes buscan una experiencia culinaria única. Con un enfoque en ingredientes de calidad superior, cada plato es una obra de arte que refleja la pasión del chef por la gastronomía.

Una de las principales **ventajas** de comer en Sublime es su cocina inventiva y refinada. Los visitantes frecuentemente elogian la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Además, el servicio es descrito como atento y cordial, lo que contribuye a una experiencia memorable. El ambiente elegante del restaurante, con una decoración cuidada y un espacio bien distribuido, proporciona un entorno ideal para disfrutar de una comida especial.

A pesar de sus muchas ventajas, Sublime no está exento de **desventajas**. Algunos clientes han mencionado que el ambiente puede sentirse un tanto frío en ocasiones, lo que podría afectar la calidez de la experiencia. Además, los precios pueden considerarse elevados para algunos, especialmente cuando se buscan opciones más asequibles en la zona.

En resumen, Sublime Restaurant en Dijon ofrece una experiencia gastronómica excepcional que combina un ambiente elegante, un servicio excepcional y una cocina de alta calidad. Sin embargo, es importante considerar que el ambiente puede no ser del agrado de todos y que los precios pueden ser un factor limitante para algunos. A pesar de estos inconvenientes, vale la pena visitar este lugar para disfrutar de una comida memorable.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Descubre Sublime Restaurant en Dijon, donde la cocina italiana y francesa se fusionan en un entorno elegante. ¡Reserva tu mesa y disfruta hoy!

Sublime Restaurant en Dijon: Experiencia Gastronómica 5 Estrellas

Planifica tu visita a Sublime Restaurant. Descubre el menú, las reservas y momentos destacados de tu experiencia culinaria. ¡No te lo pierdas!

Consejos para Visitar Sublime Restaurant en Dijon

Conoce la historia de Sublime Restaurant en Dijon, su chef y la excepcional fusión de sabores que ofrece. Un lugar imperdible para gourmets.

L'un des sens

William Frachot

CIBO restaurant gastronomique à Dijon