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Kaysersberg Vignoble

La Winstub du Chambard is highly praised for its authentic Alsatian cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, as well as the extensive wine selection. Some reviews mention occasional service delays, but these are generally outweighed by the overall positive experience.

Descubre La Winstub Du Chambard en Kaysersberg Vignoble

Ubicado en el idílico pueblo de Kaysersberg Vignoble, **La Winstub Du Chambard** es una joya de la gastronomía francesa que no te puedes perder. Este encantador restaurante ofrece una experiencia única donde la auténtica cocina alsaciana se combina con un ambiente acogedor y un servicio excepcional. Con su decoración rústica y una atmósfera que invita a relajarse, cada visita se convierte en una celebración de los sabores locales.

Europe

France

En el corazón de Kaysersberg Vignoble, se encuentra La Winstub Du Chambard, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura alsaciana. Este encantador establecimiento, dirigido por el talentoso chef Olivier Nasti, es un verdadero homenaje a la gastronomía local, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje a través de los sabores de la región.

 La Winstub Du Chambard es conocida por su ambiente acogedor, decorado con elementos tradicionales que evocan la calidez de un hogar alsaciano. Los visitantes son recibidos con una sonrisa y un servicio atento, lo que hace que cada comida sea memorable.

La Winstub Du Chambard ofrece un menú que resalta los sabores auténticos de Alsacia, con platos que son tanto un festín para los sentidos como una celebración de la tradición. Entre sus especialidades, el "Baeckeoffe", un guiso de carne y patatas cocido lentamente, es un favorito que no puedes dejar de probar. Este plato, que combina sabores terrosos y aromas reconfortantes, se sirve con un toque de amor y atención al detalle.

 Además, su "Tarte Flambée", una deliciosa variante de la pizza, es un plato que deleita a los comensales con su masa crujiente y su cobertura de cebolla, tocino y crema fresca. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las raíces de la cocina alsaciana.

Una de las características más singulares de La Winstub Du Chambard es su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. El chef Olivier Nasti se enorgullece de trabajar con productores de la región para ofrecer platos que no solo son deliciosos, sino también responsables. Este enfoque no solo apoya a la comunidad local, sino que también garantiza que cada ingrediente sea fresco y de la más alta calidad.

¿Qué platos son recomendados en La Winstub Du Chambard?

 Se recomienda probar el Baeckeoffe y la Tarte Flambée, dos clásicos de la cocina alsaciana.

 El restaurante abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

 Se recomienda hacer reservación, especialmente durante la temporada alta.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en La Winstub Du Chambard. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un referente de la gastronomía alsaciana. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN0xqYjBnRRAB&d=17924085&t=1

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It is a really good and family driven restaurant in the old town. The Nasti family is doing really a good job here. Nice atmosphere, friendly staff and well prepared dishes. We had two steak (entrecôte and filet), both were well cooked, soft and tasty. Homemade ice cream and cakes give a really good and sweet end for the dinner. I really recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNHZqaDdRRRAB&d=17924085&t=1

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Had our sunday lunch here with the family celebrating 3 birthdays. The ambiance was really great and the food was excellent. Good value for money. Plus, Kayzersberg is a lovely town to stroll around after lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNHIzTU53EAE&d=17924085&t=1

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Excellent food. Traditional Alsatian cuisine. Top notch. Superb Service.
We went actually twice during our vacation.

It’s worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnZ1VXJRRRAB&d=17924085&t=1

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I'm not a meat lover but I've never eaten better meat in my life and the atmosphere was decorated like a chalet, we loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcmRPVW5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqZ477OVgkUcRRphkkuT0iiU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcmRPVW5BRRAB

Amazing menu with such a diverse range of delicious food. We loved the escargot, stuffed zucchini flowers, veal with creamy mushrooms, steak entrecote with a rich pepper sauce and the bbq quail with croquettes. Serving sizes were generous and filling. The extensive wine list was almost overwhelming but we settled on a delightful natural Riesling. Our meal was a real highlight of our family holiday in Alsace.

Family-Friendly Restaurant in Kaysersberg: La Winstub Du Chambard

La Winstub du Chambard is a traditional Alsatian winstub located in Kaysersberg, France. It is part of the La Chambard hotel and is renowned for its authentic Alsatian cuisine and extensive wine list. The restaurant is helmed by Chef Olivier Nasti, a Meilleur Ouvrier de France, who brings his expertise to traditional dishes with a modern twist.

Historia de La Winstub Du Chambard · Olivier Nasti en Kaysersberg Vignoble.

La Winstub du Chambard es un establecimiento emblemático de la gastronomía alsaciana, ubicado en Kaysersberg, Francia. Desde su apertura en 2001, ha sido un lugar de encuentro para los amantes de la buena mesa, ofreciendo una experiencia auténtica en un entorno acogedor. Parte del hotel La Chambard, este restaurante ha sido un referente por su cocina tradicional y su extensa selección de vinos.

Línea del tiempo de La Winstub du Chambard.

Se estableció La Winstub du Chambard como parte del hotel La Chambard en Kaysersberg.

El chef Olivier Nasti, reconocido como Meilleur Ouvrier de France, asumió la dirección culinaria del restaurante.

El restaurante recibió el premio Bib Gourmand de la Guía Michelin, destacando su cocina de buena calidad y gran valor.

A lo largo de su historia, La Winstub du Chambard ha mantenido un compromiso inquebrantable con la autenticidad y la calidad, creando platos que combinan tradiciones ancestrales con un toque moderno gracias a la creatividad del chef Nasti. Este enfoque no solo ha elevado la reputación del restaurante, sino que también ha contribuido a la valorización de la rica cultura culinaria de Alsacia.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Coffee

In the heart of Kaysersberg, a picturesque town crowned by its bountiful vineyards and encircled by the Vosges mountains, lies La Winstub Du Chambard. This iconic restaurant exudes a warm, welcoming ambiance, where the rich tapestry of Alsatian culinary heritage is celebrated. Guests can relish traditional dishes prepared by the renowned chef Olivier Nasti, whose mastery transforms local ingredients into gastronomic masterpieces. The menu is a tribute to the seasons, evolving continually to showcase the vibrant produce of the Grand Est region.

La Winstub Du Chambard · Olivier Nasti

A selection of traditional Alsatian dishes prepared with high-quality ingredients, offering a taste of the region's culinary heritage.

L’assiette de crudités

Les escargots en coquilles à l’Alsacienne

La tarte à l’oignon à l’Alsacienne et salade verte

La truite de la vallée marinée, concombre et huile d’herbes fraîches

La terrine de gibier maison, salade verte et ses pickles

La terrine de foie gras d’Oie aux fruits du Berawecka

Le filet de truite de la ferme Guidat en matelote

La choucroute de poissons d’eau douce, sauce Riesling

La Choucroute royale du Chambard, servie au plat (9 garnitures)

Le Beackaoffa à l’Alsacienne et salade verte

Le bœuf gros sel au bouillon de raifort, crudités et pommes de terre sautées

Les rognons de veau, sauce moutarde et spätzlés maison

La tête de veau grillée, pommes de terre vapeur, hollandaise émulsionnée

Lewerknepfles (quenelles de foie) et sauce échalotes, pommes de terre sautées

L’entrecôte Hereford d‘Irlande au poivre vert, pommes de terre sautées et salade verte

Le Munster fermier de la vallée

L’assiette de fromages d’Alsace

Le Munster chaud flambé au Marc de Gewurztraminer

La cuillère de crème glacée minute vanille bourbon, noisettes caramélisées et caramel

La cuillère de crème glacée minute chocolat des îles caraïbes, cookies et chocolat

La chantilly maison à la vanille bourbon

La cuillère de sorbet minute, fruits frais et son coulis

Le sorbet citron arrosé au Marc de Gewurztraminer

Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer

Le moelleux au chocolat, glace vanille

La tarte du jour au fil des saisons

Menu du Terroir

Menu du terroir at La Winstub Du Chambard Olivier Nasti

Discover the rich flavors of Alsace through La Winstub Du Chambard's Menu du Terroir, a thoughtfully curated selection of traditional Alsatian dishes crafted from the region's finest ingredients. This menu invites food enthusiasts and travelers to savor authentic local heritage with every bite.

Begin your culinary journey with an array of enticing starters that highlight Alsace's fresh and hearty flavors.

 — Assorted fresh vegetables offering a crisp and refreshing start.

 — Classic Alsatian snails baked with garlic, herbs, and butter for an irresistible savory treat.

 — A savory onion tart paired with fresh green salad, perfect for a light yet flavorful beginning.

 — Delicately marinated valley trout served with cucumber and a drizzle of fresh herb oil.

 — House-made game terrine complemented by green salad and tangy pickles, a rustic Alsatian favorite.

 — Luxurious goose foie gras terrine paired with the regional Berawecka fruit compote for sweet and savory harmony.

Savor hearty Alsatian classics and refined specialties that showcase the region’s culinary prowess.

 — Farm-raised trout served in a traditional white wine matelote sauce, delicate and flavorful.

 — Classic sauerkraut with succulent freshwater fish, enhanced by a creamy Riesling wine sauce.

 — A royal sauerkraut feast featuring nine sumptuous garnishes, a true celebration of Alsatian flavors.

 — Traditional Alsatian meat stew served with fresh green salad for a comforting and rich main course.

 — Salt-encrusted beef served with a horseradish broth, fresh vegetables, and sautéed potatoes.

 — Tender veal kidneys in a sharp mustard sauce accompanied by house-made spätzle noodles.

 — Grilled veal head served with steamed potatoes and a velvety emulsified hollandaise sauce.

 — Delicate liver quenelles in shallot sauce, paired with golden sautéed potatoes.

 — Irish Hereford rib-eye steak with green pepper sauce, crispy sautéed potatoes, and fresh greens.

End on a sweet note with traditional Alsatian cheeses, indulgent ice creams, and seasonal specialties that perfectly round out your meal.

 — Authentic Munster cheese from the valley, an iconic regional specialty.

 — A selection of assorted Alsatian cheeses to enjoy authentic local flavors.

 — Warm Munster cheese flambéed with Marc de Gewurztraminer for a dramatic and flavorful finish.

 — Freshly made vanilla bourbon ice cream topped with caramelized hazelnuts and rich caramel sauce.

 — Caribbean chocolate ice cream served with cookies and a decadent chocolate drizzle.

 — Homemade whipped cream infused with vanilla bourbon for a light and aromatic touch.

 — A refreshing scoop of fresh fruit sorbet with seasonal fruits and vibrant fruit coulis.

 — Lemon sorbet elegantly enhanced with a splash of Marc de Gewurztraminer.

 — Traditional kougelhopf cake transformed into a refreshing ice cream with Gewurztraminer marc.

 — Decadent chocolate fondant served with creamy vanilla ice cream for chocolate lovers.

 — Seasonal tart crafted daily to showcase the freshest local ingredients available.

Complement your meal with a selection of fine Alsatian wines, carefully chosen cocktails, and refreshing beverages. The extensive wine list features delightful options like natural Rieslings that perfectly accompany the region's cuisine, ensuring an unforgettable dining experience at this family-driven restaurant.

Descubre la deliciosa cocina alsaciana en La Winstub Du Chambard. ¡Sabores únicos te esperan en Kaysersberg! Reserva tu mesa ahora.

Gourmet Dining at La Winstub in Kaysersberg, France

Kaysersberg Municipality

A set menu featuring classic Alsatian dishes such as choucroute garnie, baeckeoffe, and tarte flambée.

Traditional Alsatian Cuisine

Daily specials highlighting seasonal ingredients and regional specialties.

Seasonal Specials

A carefully curated selection of Alsatian and international wines, with a focus on natural wines.

Extensive Wine List

La Winstub Du Chambard en Kaysersberg Vignoble.

Ubicado en el corazón de Kaysersberg,  La Winstub Du Chambard es un destino culinario imperdible para los amantes de la **cocina alsaciana**. Este encantador restaurante, dirigido por la familia Nasti, resalta la tradición gastronómica de la región en un ambiente acogedor y familiar. Con su decoración al estilo de un chalet, cada visita se convierte en una experiencia única llena de sabor y calidez.

La Winstub ofrece un menú especial de **cocina alsaciana tradicional** que incluye platillos emblemáticos como el choucroute garnie, el baeckeoffe y la famosa tarte flambée, todos por solo 37€. Estos platos no solo reflejan la rica herencia culinaria de la región, sino que también son preparados con ingredientes frescos de temporada.

Además de su menú principal, el restaurante presenta **especiales diarios** que destacan los ingredientes de temporada y las especialidades regionales. Estos platos son una excelente manera de experimentar la frescura y diversidad de la gastronomía alsaciana.

Para acompañar su comida, La Winstub Du Chambard ofrece una **amplia selección de vinos** alsacianos e internacionales, con un enfoque especial en los vinos naturales. Esta variedad de opciones garantiza que cada plato se complemente perfectamente con la bebida adecuada.

Los visitantes aprecian la atención al detalle y el ambiente familiar que se respira en cada rincón del restaurante. Ya sea para una comida de domingo con la familia o una cena romántica, este lugar promete una experiencia memorable. Los comensales suelen destacar la calidad de la carne, así como los postres caseros que cierran la comida con un toque dulce.

Sí, es recomendable hacer reserva para asegurar tu mesa.

Sí, se permiten perros en el restaurante.

Grand Est Region

Disfruta de la auténtica gastronomía alsaciana en La Winstub Du Chambard, en Kaysersberg. Cocina tradicional, amplia carta de vinos y ambiente encantador.

Restaurante La Winstub Du Chambard en Kaysersberg - Cocina Alsaciana 5 Estrellas

Vive una experiencia culinaria excepcional en La Winstub Du Chambard en Kaysersberg, con platos tradicionales, vinos selectos y un ambiente acogedor.

La Winstub Du Chambard en Kaysersberg - Experiencia Gastronómica Única

Explora la tradición y el sabor en La Winstub Du Chambard, en Kaysersberg. Platos auténticos, historia local y una selección sobresaliente de vinos.

La Table d'Olivier Nasti

Restaurant La Vieille Forge Colmar Kaysersberg