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Montpellier

Umami - La cinquième saveur is highly praised for its fusion of Korean, Japanese, and French cuisines, offering a unique dining experience in Montpellier. The restaurant's intimate ambiance, attentive service, and innovative dishes have garnered it a loyal following. Many patrons commend the chef's ability to blend flavors seamlessly, creating memorable meals that transport diners to Asia. The cozy setting and friendly staff further enhance the overall dining experience.

Descubre umami - La cinquième saveur en montpellier.

En el corazón de Montpellier, en la Rue Jean Jacques Rousseau, se encuentra un verdadero **tesoro gastronómico**: Umami - La cinquième saveur. Este acogedor restaurante fusiona la rica tradición culinaria de Corea, Japón y Francia, ofreciendo a los comensales una experiencia única e inolvidable. Con un ambiente íntimo y un servicio atento, este lugar se ha ganado el cariño de los locales y visitantes por igual.

El menú de Umami es una celebración de sabores, donde cada plato es una obra maestra que refleja la maestría del chef. Los visitantes pueden disfrutar de opciones vegetarianas y veganas, así como platos sorprendentes que incluyen chirashis, sushi y especialidades de la comida callejera. La combinación de ingredientes frescos y técnicas innovadoras asegura que cada bocado sea una explosión de sabor.

El ambiente de Umami es perfecto para disfrutar de una cena romántica o una comida divertida con amigos. Con mesas tanto dentro como fuera, los comensales pueden elegir el escenario ideal para su experiencia culinaria. Es recomendable hacer una reserva, ya que el restaurante es muy popular entre los locales, especialmente durante los fines de semana.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

 Umami - La cinquième saveur está abierto de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 12:00 PM a 2:00 PM y cena de 7:00 PM a 10:00 PM. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.

 Sí, debido a su popularidad y asientos limitados, se recomienda encarecidamente hacer una reserva para asegurar una mesa.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el menú incluye opciones vegetarianas y veganas, atendiendo diversas preferencias dietéticas.

 Sí, Umami - La cinquième saveur ofrece un servicio de comida para llevar con una variedad de platos, incluyendo ensaladas, chirashis, sushi y especialidades de la comida callejera.

¿El restaurante puede acomodar dietas sin gluten?

 Sí, Umami - La cinquième saveur proporciona opciones sin gluten para los huéspedes con restricciones dietéticas.

Europe

France

En el corazón de Montpellier, se encuentra Umami - La cinquième saveur, un lugar donde la gastronomía se transforma en arte. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también invita a los comensales a un viaje sensorial a través de sabores únicos y presentaciones exquisitas. Con un enfoque en la fusión de ingredientes frescos y técnicas innovadoras, cada plato es una celebración de la cocina moderna.

El menú de Umami es un viaje a través de la diversidad de sabores. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Tataki de atún", una obra maestra que combina la frescura del atún con un toque de salsa de soja y wasabi, servido sobre una cama de ensalada de algas. Otro plato imperdible es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque encantado con cada bocado.

Umami no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Un hecho interesante sobre el restaurante es que su nombre, "Umami", se refiere a la quinta esencia del sabor, un concepto que se refleja en cada plato que sirve. Los chefs son apasionados por la cocina y utilizan ingredientes locales para garantizar frescura y calidad.

Situado en Montpellier, Umami está rodeado de una vibrante escena cultural. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar el histórico centro de la ciudad, con su arquitectura medieval y plazas animadas. Además, la cercanía a museos y galerías de arte hace que una visita a Umami sea perfecta para aquellos que desean combinar la gastronomía con la cultura.

Umami es conocido por su enfoque en la fusión de sabores y su dedicación a la frescura de los ingredientes.

Visitar Umami es una experiencia que combina gastronomía, arte y cultura, ideal para los amantes de la buena comida.

Cerca de Umami, los visitantes pueden disfrutar de museos, galerías de arte y el encantador centro histórico de Montpellier.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria inolvidable en Umami. Ven y descubre la magia de la cocina moderna en un ambiente acogedor y vibrante. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkekxxaWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz7SFowevthIRXv8lCs0XyoY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkekxxaWpnRRAB

One of the best Korean restaurants I’ve ever been to. Very fast and friendly service. Food is delicious and surprisingly not fat or heavy. The portions seem huge but in reality it fits it perfectly. It’s a cozy place with no showing off. I am happy to have my birthday lunch here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCOWNtMWxnRRAB&d=17924085&t=1

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Eating lunch here was like taking a trip to Korea, Wow can’t say enough about how good everything tasted. The server was doing a great job taking care of the entire dining room.  He explained everything in English which was a big help. Even the wine list was incredible for a small ethnic restaurant with decent stemware. Definitely coming back soon and will arrive early 3/4 through lunch people where turned away very popular with locals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtcThLcUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz7SFowevthIRXv8lCs0XyoY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtcThLcUp3EAE

The food was maybe too fancy for a broke a$$ student but it was definitely an experience. I really appreciate the staffs kindness, they really explain each dishes that we ordered it was so cute! Super Instagramable too! Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2Xzk2UWl3RRAB&d=17924085&t=1

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Very tasty and pretty location in the town centre. Nice and funny staff. Reservation recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNnUtYnZRRRAB&d=17924085&t=1

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A tiny place serving Korean food in the centre of Montpellier. There are tables inside and outside available. The place gets very crowded and noisy in the evening since there's no much space between the tables. The waiters are friendly and helpful, speaking English, there's no a menu in English though. Since it was my first experience with Korean food, it was interesting. (visited in September 2022)

Umami - La cinquième saveur: Top Korean Restaurant in Montpellier

Opened in 2017, Umami - La cinquième saveur is a bistro-style restaurant in Montpellier, France, founded by Chef Amélie Young Min Deguine, a former finalist of MasterChef Korea. The restaurant is renowned for its fusion of Korean, Japanese, and French cuisines, offering a unique dining experience that emphasizes the fifth taste, 'umami.'

la historia de umami - la cinquième saveur en montpellier, francia.

Ubicado en el corazón de Montpellier, en la dirección 15 Rue Jean Jacques Rousseau, Umami - La cinquième saveur es un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura en 2017.

Fundado por la talentosa Chef Amélie Young Min Deguine, quien fue finalista en MasterChef Corea, este bistró se especializa en una fusión de cocinas coreana, japonesa y francesa. La esencia de Umami radica en su enfoque en el quinto sabor, "umami", que se traduce en una experiencia culinaria única y sofisticada.

2017: Restaurante inaugurado por la Chef Amélie Young Min Deguine.

2018: Reconocido por su innovadora cocina de fusión.

2020: Expansión para incluir un servicio de comida para llevar.

2022: Recibió críticas positivas de diversas guías culinarias.

Hoy en día, Umami se ha convertido en un destino esencial para aquellos que buscan explorar sabores exóticos en un ambiente acogedor. Con cada plato, la Chef Amélie no solo ofrece una comida, sino también una **experiencia** que cuenta la historia de la rica cultura culinaria que representa.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

In the heart of Montpellier, where the echoes of ancient history meet a vibrant modernity, lies "Umami - La cinquième saveur," a culinary gem that beckons food lovers with its tantalizing offerings. This restaurant, nestled on the enchanting Rue Jean Jacques Rousseau, personifies the essence of gastronomic innovation, inviting diners to explore the elusive fifth taste that adds depth to their culinary experience. Each plate is a journey—flavors seamlessly intertwined to create a symphony of umami that dances on the palate, capturing the essence of Montpellier's diverse culinary landscape.

Umami - La cinquième saveur

A fusion of Korean, Japanese, and French flavors crafted by Chef Amélie Young Min.

Heymul Pajon

Oeuf Parfait

Bibimbap Saumon

Bibimbap Yukhoé

Perle et Passion

Crème de Citron Vert

Umami: Restaurante Gourmet en Montpellier

Hérault County

Offers a variety of dishes for takeaway, including salads, chirashis, sushi, and traditional street food specialties.

Takeaway Service

Provides catering services for events, offering a selection of their signature dishes.

Catering Service

Umami - La cinquième saveur en Montpellier, Francia.

Ubicado en el corazón de Montpellier, específicamente en la 15 Rue Jean Jacques Rousseau, **Umami - La cinquième saveur** es un verdadero tesoro culinario que ofrece una experiencia gastronómica única con su enfoque en la cocina coreana. Este acogedor restaurante ha ganado el corazón de los locales y visitantes gracias a su deliciosa comida, un servicio excepcional y un ambiente que invita a disfrutar.

La experiencia culinaria en **Umami** es incomparable. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor que refleja la cultura coreana. Los platos, preparados con ingredientes frescos, destacan por su equilibrio de sabores y texturas. Las reseñas de los comensales resaltan no solo la calidad de la comida, sino también la amabilidad del personal, que se esfuerza por hacer que cada visita sea especial.

: Ofrecen una variedad de platos, incluyendo ensaladas, chirashis, sushi y especialidades de comida callejera.

: Proporcionan servicios de catering para eventos, ofreciendo una selección de sus platos más destacados.

Umami se destaca por su atención al detalle y su compromiso con la satisfacción del cliente. El restaurante cuenta con opciones de asientos tanto interiores como exteriores, lo que permite disfrutar de las comidas en un ambiente acogedor o al aire libre. Además, es un lugar ideal para los amantes de la cerveza y el vino, ya que se sirve una variedad de bebidas para complementar cada comida.

Si buscas una experiencia culinaria que te transporte, **Umami - La cinquième saveur** es el lugar perfecto para visitar en Montpellier. Ya sea que optes por una cena íntima o un servicio de comida para llevar, este restaurante coreano promete satisfacer tu paladar con sus platos auténticos y su ambiente encantador. ¡No te lo pierdas!

Occitanie Region

Descubre la experiencia única de Umami en Montpellier, un restaurante que fusiona sabores coreanos, japoneses y franceses con un ambiente íntimo y elegante. ¡Reserva ahora!

Restaurante Umami Montpellie, Fusion Asiática y Francesa en La Cinquième Saveur

Explora Montpellier y disfruta de las delicias de Umami, un restaurante de fusión culinaria en La Cinquième Saveur, famoso por su ambiente moderno y platos innovadores. ¡Planifica tu visita!

Guía de Viaje a Montpellier: Qué Hacer y Dónde Comer en La Cinquième Saveur

Desde 2017, Umami en Montpellier ofrece una experiencia culinaria única con su fusión de sabores coreanos, japoneses y franceses, liderada por Chef Amélie Young Min Deguine. Descubre su historia y especialidades.

Umami - La cinquième saveur: Top Korean Restaurant in Montpellier

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