Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Florence

Il Santo Bevitore is praised for its authentic Tuscan cuisine, friendly staff, and cozy atmosphere. Many reviewers highlight the quality of dishes like wild boar ravioli and crème brûlée. Some mention noise levels and service inconsistencies during peak times.

Il Santo Bevitore: A Tuscan Gem in Florence's Historic Heartline 

Nestled on the charming Via Santo Spirito in Florence, Il Santo Bevitore offers an immersive journey into the rich flavors of Tuscany. This restaurant perfectly balances traditional Tuscan charm with a modern bistronomy twist, making it a must-visit for food lovers and travelers seeking authentic Italian dining experiences. Its beautifully vaulted interior with exposed brick and wooden beams creates a warm and inviting ambiance that complements the sophisticated yet cozy atmosphere.

Exquisite Tuscan Cuisine with a Creative Twist

The menu at Il Santo Bevitore showcases refined Tuscan dishes crafted from seasonal, local ingredients. Standout plates like the spicy nduja pasta and wild boar ravioli deliver bold, authentic flavors with a modern edge. Vegetarians will appreciate the thoughtfully curated options, ensuring everyone enjoys a memorable meal. The portions tend to be on the smaller side, emphasizing quality and presentation over quantity, while the wine list is carefully selected to pair beautifully with the cuisine — a delight for oenophiles.

Il Santo Bevitore’s atmosphere is both cozy and refined, making it suitable for casual dinners and special occasions alike. Guests often praise the friendly and attentive staff who provide professional service without feeling stiff. The outdoor seating area offers a more intimate dining experience under the Tuscan sky. While the restaurant can get busy at peak times, the lively buzz adds to its authentic Florentine vibe. Reservations are highly recommended to secure a spot.

 crafted with a creative and modern twist.

 with historic vaulted ceilings and stylish décor.

 Yes, it's recommended to make a reservation, especially during peak hours.

 Yes, the restaurant offers outdoor seating for a more intimate setting.

 Yes, several dishes are suitable for vegetarians.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Il Santo Bevitore enjoys glowing praise for its delicious authentic Tuscan cuisine, especially dishes like wild boar ravioli and the indulgent crème brûlée. Visitors frequently highlight the warm, welcoming staff and the cozy yet upscale ambiance that truly captures Florence’s spirit. While some note occasional hustle during busy hours, the overall sentiment is overwhelmingly positive, making it clear this is a treasured spot for locals and tourists alike looking for an unforgettable dining experience in Florence.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Florencia, Il Santo Bevitore es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía toscana. Con un ambiente acogedor y un diseño que combina lo rústico y lo moderno, este lugar es un refugio para los amantes de la buena comida y el vino. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que proviene de la cocina, donde los chefs crean platos que son una celebración de los sabores locales.

El menú de Il Santo Bevitore es un viaje a través de la tradición culinaria italiana. Uno de los platos más destacados es el "Pici Cacio e Pepe", una pasta hecha a mano que se sirve con una salsa cremosa de queso pecorino y pimienta negra. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las colinas de la Toscana. Otro plato imperdible es el "Arrosto di Maiale", un cerdo asado que se deshace en la boca, acompañado de verduras de temporada asadas.

¿Qué hace especial a Il Santo Bevitore?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, así como por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única.

 Es el lugar perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial, gracias a su ambiente íntimo y su atención al detalle.

 El restaurante está ubicado cerca de varios puntos de interés, como la Catedral de Santa María del Fiore y el Ponte Vecchio, lo que lo convierte en una parada ideal después de un día de exploración.

Una de las historias más entrañables de Il Santo Bevitore es la dedicación del chef a rescatar recetas familiares que han sido transmitidas de generación en generación. Cada plato cuenta una historia, y el chef a menudo comparte anécdotas sobre su infancia en la Toscana, donde aprendió a cocinar con su abuela.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Il Santo Bevitore. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras deleitarte con la auténtica cocina toscana, este restaurante es el destino ideal. Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los lugares más queridos de Florencia.

Refined Tuscan dishes in a traditional vaulted venue with bare brick, wood beams & wine shelves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnVUcXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWdMUV6tWKhMROxsW3gM8GNA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnVUcXZ3RRAB

Beautiful restaurant with a lovely interior! The pasta and the desserts were delicious and the service was super friendly and professional. We walked by this place slightly before lunch time and got lucky with a table and no reservation. Shortly after the place was packed so I definitely recommend making a reservation. The spicy nduja pasta had a good kick to it. I would highly recommend this restaurant to anyone visiting Florence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MU1HaG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWdMUV6tWKhMROxsW3gM8GNA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MU1HaG13RRAB

We tried to go to Camillo restaurant recommended by a local but without reservation, we could not get in.  We ended up going to this one which is close by.  Unfortunately it’s very disappointing though it’s recommended by Time Out.  The beef tartar was chewy with no taste of beef and seasoning.  The ravioli was standard.  The worst was the lamb shank which was tasteless. The fact that the whole restaurant was filled only by tourists told us a lot about this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNTZlNGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWdMUV6tWKhMROxsW3gM8GNA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNTZlNGpnRRAB

the place is undoubtedly beautiful, the decor and atmosphere are great. the menu is special with typical seasonal gourmet dishes. good choice for vegetarians too. the food is delicious, the portions are small. the prices are high but it's worth it. the wine selection is very good. the staff is very nice, the service is fast.!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMnM2T1l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWdMUV6tWKhMROxsW3gM8GNA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMnM2T1l3EAE

Best spot in Florence, congrats!

Il Santo Bevitore strikes the perfect balance between bistronomy and authentic Tuscan charm. The menu features local dishes with a creative, modern twist while staying true to traditional flavors. The service is friendly and attentive, making the experience feel effortless.

The atmosphere is cozy yet refined—ideal for anything from a casual dinner to a special night out. Their wine selection is top-notch, with bottles that pair beautifully with the food. A great spot to enjoy Florence at its best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMV9taTFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWdMUV6tWKhMROxsW3gM8GNA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMV9taTFBRRAB

Top spot in Florence!

I love coming here and was able to sit at the wine bar twice during my stay in the city.  The meal at ISB, was by-far one of the best during my time in Italy.  The atmosphere was incredibly cozy, the staff welcoming, and the meal was exquisite. The veal sweetbread pasta was other-worldly, I wish I could live in that bowl.

Disfruta Il Santo Bevitore: Restaurante Gourmet en Florencia

Il Santo Bevitore, located in Florence's Oltrarno district, has been serving innovative Tuscan cuisine since the early 2000s. Known for its rustic-chic ambiance, it has become a favorite among both locals and tourists.

Historia de Il Santo Bevitore en Florencia.

**Il Santo Bevitore**, situado en el vibrante distrito de Oltrarno en Florencia, ha estado deleitando a comensales con su innovadora cocina toscana desde principios de los años 2000. Este establecimiento se ha convertido en un favorito tanto para los locales como para los turistas, gracias a su ambiente rústico-chic y su compromiso con la excelencia culinaria.

2002: Il Santo Bevitore abre sus puertas en el distrito de Oltrarno.

2010: El restaurante recibe reconocimiento de la Guía Michelin.

2015: Il Santo Bevitore celebra su 13º aniversario.

2020: El restaurante continúa siendo un lugar popular para cenar en Florencia.

A lo largo de los años, Il Santo Bevitore ha logrado mantener su relevancia al ofrecer platos que reflejan la rica tradición culinaria toscana, combinada con un toque moderno. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, el restaurante no solo satisface a los paladares exigentes, sino que también proporciona un espacio acogedor y memorable para quienes buscan experimentar lo mejor de la gastronomía florentina.

In the heart of Florence, a treasure trove of culinary delights awaits at Il Santo Bevitore, nestled along the charming Via Santo Spirito. This inviting restaurant effortlessly marries the rustic charm of Tuscany with a touch of contemporary flair. With its exposed beams and warm, ambient lighting, diners are greeted by an atmosphere that feels both intimate and alive, making it the perfect backdrop for a memorable meal. The menu here reads like a love letter to traditional Italian cuisine, showcasing seasonal ingredients at their peak. Savor delectable handmade pastas, rich in flavor and steeped in age-old recipes, or treat your palate to succulent meats, marinated and grilled to perfection. The wine list is a carefully curated selection from the surrounding vineyards, each bottle telling its own story of the land while pairing beautifully with your meal. As the sun sets and the streets of Florence glow with the soft light of evening, a visit to Il Santo Bevitore transforms into an experience. The vibe is a vibrant blend of locals and travelers, engaged in animated conversations, all while the tantalizing aroma of cooking fills the air. It’s here that the essence of Florence truly comes alive — where history, culture, and passion for food converge. Just a stone’s throw from iconic landmarks like the Ponte Vecchio and the majestic Cathedral of Santa Maria del Fiore, Il Santo Bevitore offers not just a meal, but a taste of la dolce vita that flourishes in the heart of Tuscany. Engage your senses, share stories over shared plates, and leave with not just a full belly, but memories that linger long after the last sip of wine.

Il Santo Bevitore

A selection of traditional Tuscan dishes with a modern twist, featuring fresh, locally sourced ingredients.

Pappa al Pomodoro

Borage Flan with Tempura Wild Leaves

Marinated Sea Bass with Clementines and Lemon Mayo

Wild Boar Ravioli with Smoked Broth

Crispy Octopus with Mash

Guinea Fowl Breast Stuffed with Wild Fennel and Swiss Chard

Crème Brûlée Spiked with Star Anise

Il Santo Bevitore Menu

Ubicado en el corazón de Florencia, Il Santo Bevitore ofrece una **selección de platos tradicionales toscanos** con un giro moderno, utilizando ingredientes frescos y de origen local. Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

Comience su comida con alguno de nuestros deliciosos entrantes:

Nuestros platos principales son **una celebración de sabores** y técnicas tradicionales:

Cierre su experiencia gastronómica con uno de nuestros exquisitos postres:

Acompañe su comida con nuestra variedad de bebidas seleccionadas, que incluyen:
- Vinos locales de la región de Toscana
- Cócteles artesanales preparados con ingredientes frescos
- Refrescos y aguas artesanales

Descubre la deliciosa cocina toscana en Il Santo Bevitore, un rincón único en Florencia. ¡Ven a disfrutar de sabores excepcionales hoy!

Authentic Tuscan Dining at Il Santo Bevitore, Florence

Metropolitan City of Florence

A curated list of Tuscan and Piemonte wines, with options by the glass.

Wine Selection

Vegetarian Options

Gluten-free dishes available upon request.

Gluten-Free Options

Il Santo Bevitore: Un Tesoro Gastronómico en Florencia.

Ubicado en el corazón de Florencia, Il Santo Bevitore es un restaurante que combina la tradición italiana con un ambiente moderno y acogedor. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de una comida deliciosa, sino que también es un punto de encuentro para los amantes del vino y la buena gastronomía.

Una de las características más destacadas de Il Santo Bevitore es su 
**selección de vinos**, que incluye una lista cuidadosamente curada de vinos de la Toscana y Piemonte. Aquí, los visitantes pueden deleitarse con opciones disponibles por copa, lo que permite disfrutar de una experiencia de cata de vinos sin igual. Esta variedad no solo resalta la rica herencia vitivinícola italiana, sino que también ofrece algo para todos los gustos.

Il Santo Bevitore también se enorgullece de ofrecer 
opciones vegetarianas y libres de gluten. Este enfoque inclusivo asegura que todos los comensales, independientemente de sus preferencias dietéticas, puedan disfrutar de una comida memorable. Desde platos creativos y frescos hasta opciones más tradicionales, hay algo en el menú que sin duda satisfará cada paladar.

La combinación de un entorno cálido, un servicio excepcional y una oferta gastronómica de alta calidad convierte a Il Santo Bevitore en una visita obligada para quienes buscan vivir una experiencia auténtica en Florencia. Tanto si estás de paso por la ciudad como si eres un residente local, este restaurante es el lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

 Vinos de la Toscana y Piemonte, con opción por copa.

 Variedad de platos adecuados para vegetarianos.

Resumen de Il Santo Bevitore en Florencia.

Situado en la encantadora Via Santo Spirito, Il Santo Bevitore es un restaurante que destaca por su maravillosa combinación de cocina toscana auténtica y un ambiente acogedor. El espacio, decorado con ladrillos expuestos y vigas de madera, crea una atmósfera cálida que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante es ideal tanto para una cena casual como para una ocasión especial, gracias a su extenso menú y cuidada selección de vinos.

Una de las principales **ventajas** de Il Santo Bevitore es su compromiso con la cocina toscana auténtica, que ofrece platos elaborados con ingredientes locales frescos. Además, el personal es conocido por su amabilidad y atención al cliente, lo que contribuye significativamente a la experiencia gastronómica. Entre otras cosas, el restaurante también cuenta con:

Una extensa carta de vinos que complementa perfectamente los platos.

Opciones vegetarianas y sin gluten para satisfacer diversas preferencias dietéticas.

Un ambiente acogedor con asientos al aire libre, perfecto para disfrutar de una cena en verano.

Ubicación central que facilita el acceso para los turistas.

Como en muchos restaurantes populares, **Il Santo Bevitore** no está exento de desventajas. Aunque muchos visitantes disfrutan de la experiencia, algunos han mencionado ciertos inconvenientes que pueden afectar la visita.

Niveles de ruido durante horas pico que pueden dificultar la conversación.

Inconsistencias en el servicio, con algunas críticas sobre la atención.

En resumen, **Il Santo Bevitore** es una elección sólida para quienes buscan disfrutar de la verdadera cocina toscana en un ambiente encantador. Si bien existen algunas desventajas, muchos visitantes se van satisfechos con la calidad de la comida y el servicio. La recomendación general es reservar con anticipación para asegurar un lugar en este destino culinario.

Tuscany Region

Disfruta de la auténtica cocina toscana con un toque moderno en Il Santo Bevitore, ubicado en el corazón de Florencia. Reserva y vive una experiencia culinaria única.

Il Santo Bevitore en Florencia - Cocina Toscana Auténtica y Moderna

Descubre la historia y sabores de Il Santo Bevitore, un restaurante en Oltrarno, Florencia, famoso por sus platos tradicionales con un toque innovador. ¡Reserva ya!

Guía de Il Santo Bevitore en Florencia - Experiencia Gastronómica y Cultura Local

Aprende cómo aprovechar al máximo tu visita a Il Santo Bevitore en Florencia. Desde reservaciones hasta recomendaciones, todo para una experiencia inolvidable.

Disfruta Il Santo Bevitore: Restaurante Gourmet en Florencia

Dining & Culinary Delights

Behind the Scenes

Visítanos hoy

Trattoria Sostanza

Alla Vecchia Bettola

Il Santino