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Courmayeur

Bistrot Royal is celebrated for its contemporary take on traditional Aosta Valley cuisine, offering a refined dining experience with dishes like 'Crespelle alla valdostana' and 'Tagliolini, blu di capra, caviale di trota e erbe di montagna.' The restaurant's ambiance is described as elegant and welcoming, with attentive staff contributing to a memorable dining experience. While many guests praise the culinary creativity and presentation, some have mentioned that service can be slow during peak times.

Bistrot Royal: Un Tesoro Gastronómico en Courmayeur.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Courmayeur, **Bistrot Royal** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este encantador bistró se destaca por su enfoque contemporáneo de la cocina tradicional del Valle de Aosta, presentando una experiencia culinaria única que combina innovación y respeto por las recetas locales.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

En **Bistrot Royal**, cada plato es una obra maestra, desde las clásicas 'Crespelle alla valdostana' hasta los exquisitos 'Tagliolini, blu di capra, caviale di trota e erbe di montagna'. La elegancia del ambiente se suma a la atención al detalle del personal, creando un entorno acogedor y sofisticado.

**Bistrot Royal** es altamente valorado por su excepcional oferta culinaria y su servicio atento. Los comensales elogian la creatividad de los platos y la presentación elegante. Sin embargo, algunos han notado que la eficiencia del servicio puede mejorar, especialmente durante las horas pico.

¿Bistrot Royal ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, el restaurante proporciona platos vegetarianos en su menú.

 Las opciones sin gluten están disponibles a pedido.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Bistrot Royal?

 El restaurante opera de 12:30 PM a 2:00 PM y de 7:30 PM a 9:30 PM, de domingo a sábado.

¿Hay estacionamiento disponible en Bistrot Royal?

 Sí, hay estacionamiento disponible para los huéspedes.

¿Bistrot Royal acepta tarjetas de crédito?

 Sí, el restaurante acepta tarjetas de crédito.

Europe

Italy

En el corazón de Courmayeur, Italia, se encuentra el encantador Bistrot Royal, un lugar donde la gastronomía se encuentra con la calidez de la hospitalidad local. Este bistró no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su menú que celebra los sabores auténticos de la región. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y platos elaborados con pasión.

  El Bistrot Royal es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y aquellos que buscan una experiencia culinaria única en los Alpes.

El menú del Bistrot Royal es una celebración de la cocina italiana, con un enfoque en ingredientes locales y de temporada. Entre los platos destacados, no te puedes perder la "Pasta alla Puttanesca", una mezcla vibrante de tomates frescos, aceitunas y alcaparras que te transportará directamente a las soleadas costas italianas. Otro plato que destaca es el "Risotto al Tartufo", un manjar cremoso que combina arroz arborio con trufas frescas, creando una experiencia de sabor que es simplemente irresistible.

  Para acompañar tu comida, el bistró ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato, haciendo de cada comida una experiencia completa.

Una de las características más encantadoras del Bistrot Royal es su ambiente acogedor y familiar. Los propietarios, apasionados por la cocina, a menudo están en la cocina, interactuando con los clientes y compartiendo historias sobre los platos. Este enfoque personal no solo crea una atmósfera cálida, sino que también permite a los visitantes conocer más sobre la rica cultura culinaria de Italia.

  Además, el bistró organiza eventos especiales y noches temáticas que destacan diferentes regiones de Italia, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica diversa y emocionante.

¿Qué es lo que hace especial al Bistrot Royal?

  Su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como su ambiente acogedor y familiar, lo convierten en un lugar único para disfrutar de la cocina italiana.

  No te pierdas la Pasta alla Puttanesca y el Risotto al Tartufo, que son verdaderas delicias.

  Ubicado en el encantador pueblo de Courmayeur, es fácilmente accesible y está rodeado de hermosos paisajes alpinos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Bistrot Royal. Ven y sumérgete en los sabores de Italia, rodeado de un ambiente acogedor y amigable. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aHU2SDN3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow. I don't know how to describe this meal but it was fantastic. We tried the 9 course tasting menu and every single plate was incredible. We added the 4 glass wine pairing as well as a glass of champagne and two of the cheese offerings and the total cost was 310 euros per person. Its certainly an expensive meal, but on the scale of Michelin star restaurants it is probably the best value I've seen yet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNF95SGp3RRAB&d=17924085&t=1

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It is rare to see such a passion and joy. Food was delicious, beautifully prepared and presented. Contemporary designs showcasing best of Aosta region ingredients and history. It felt like a compelling story told by a friend. Fantastic wines and ambience too. 🙏 again chef, definitely deserves *** !!!

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The whole experience was amazing! We went for the 9 course menu with wine pairing and were mind blown for 4 hours!

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I chose Arte menu and it very creative.  Not only a feast for the mouse but also great sensations on the vision and nose as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXaXJLa1pREAE&d=17924085&t=1

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Bistrot Royal: 5-Star Dining in Courmayeur, Italy

Bistrot Royal is a Michelin-starred restaurant located within the Grand Hotel Royal e Golf in Courmayeur, Italy. It is renowned for its contemporary approach to traditional Aosta Valley cuisine, offering a refined dining experience with innovative dishes that highlight local ingredients.

Ubicado en el corazón de Courmayeur, Italia, el Bistrot Royal es un restaurante galardonado con una estrella Michelin que se encuentra dentro del prestigioso Grand Hotel Royal e Golf. Este establecimiento ha sabido combinar la tradición culinaria de la región de Aosta con un enfoque contemporáneo, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica única y refinada.

Su menú destaca por platos innovadores preparados con ingredientes locales, lo que permite a los visitantes disfrutar de los sabores auténticos de la región en cada bocado.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Cloaked in the majesty of the Italian Alps, Bistrot Royal welcomes visitors to an enchanting culinary sanctuary in Courmayeur, a picturesque town renowned for its alpine charm. Here, the very essence of the mountains is captured within the walls of this delightful bistro, making it a must-visit destination for food enthusiasts and adventurers alike. The aroma of rich, authentic Italian dishes seduces your senses, inviting you to explore an array of gourmet delights inspired by local ingredients. Each plate is a testament to the region’s heritage, brilliantly showcasing the flavors of the Valle d'Aosta, with its exquisite cheeses, hearty meats, and sumptuous pastas. Perfectly positioned for those exploring the majestic Mont Blanc massif or seeking solace after a day of skiing, this gem of a restaurant combines exquisite dining with the natural beauty of Courmayeur.

Bistrot Royal

A selection of traditional and contemporary dishes showcasing the flavors of the Aosta Valley.

Selezione di salumi tipici valdostani, giardiniera e castagne

Trota di Morgex, rapa rossa, erba limone e croccante di mais

Battuta di manzo, mostarda di mele e bleu d’Aoste

Il classico vitel tonnato

Uovo morbido, spuma di polenta concia, melata di bosco, nocciole

Crespelle alla valdostana, cotto alla brace e fontina DOP

Chnéffléne, toma di Gressoney, erba cipollina e noci

Tagliatella, capriolo e ginepro

La zuppa valdostana

Tagliolini, blu di capra, caviale di trota e erbe di montagna

La costoletta alla valdostana, cotto affumicato, patate novelle e pomodorini

Il civet di cervo e polvere di alloro

Salsiccette con polenta concia macinata a pietra

Lombo di cinghiale, lardo d’Arnard, la sua salsa ai mirtilli

Polenta concia con burro di pecora e fontina stagionata

Selezione di formaggi della Valle d’Aosta, salsa gratucul alla grappa e miele

Crema di Cogne con tegole valdostane

Mont Blanc

Strudel di mele

Vallée Royal

Frittelle di mele con gelato alla cannella

Menu 2025

Bistrot Royal Courmayeur Italy Menu Overview 2025 Starters Mains Desserts Drinks Specials Traditional Valdostani Cuisine Alpine Gourmet Dining Fine Dining Mountain Region Foodies Travelers Food and Wine Enthusiasts Culinary Journey Seasonal Ingredients Regional Cheese Polenta Dishes Gourmet Experience Signature Dishes Contemporary Flavors Food Presentation Wine Pairing Local Ingredients Culinary Excellence 

Starters - traditional valdostani flavors reimagined with fresh local ingredients and artistic flair.

Begin your culinary adventure with a selection of starters showcasing the finest local products. Delve into the Selezione di salumi tipici valdostani, perfectly paired with giardiniera and roasted castagne, delivering rich mountain flavors. The delicate Trota di Morgex is complemented by the earthy sweetness of rapa rossa, fresh erba limone, and a crispy croccante di mais, offering a refreshing seafood start. Meat lovers will appreciate the Battuta di manzo, enhanced with the tang of mostarda di mele and the creamy depth of bleu d’Aoste cheese. For a classic Italian touch, the timeless Il classico vitel tonnato melds tender veal with rich tuna and velvety mayonnaise, while the Uovo morbido presents a soft egg nestled on a cloud of spuma di polenta concia, accented by wild honey and crunchy nocciole.

Mains - hearty alpine dishes embracing the rich traditions of Valle d'Aosta.

The main courses present a robust array of alpine specialties. Indulge in the Crespelle alla valdostana, layered with smoky cotto alla brace and melted fontina DOP, or savor the Chnéffléne, a delightful combination of toma di Gressoney, chives, and crunchy walnuts. Tagliatella with capriolo and juniper offers a wild game experience infused with aromatic herbs. The traditional La zuppa valdostana warms with mountain flavors, while Tagliolini features blu di capra cheese, trout caviar, and local mountain herbs for a refined taste. Meat enthusiasts will delight in the costoletta alla valdostana with smoked ham, baby potatoes, and cherry tomatoes, or the civet di cervo dusted with bay leaf powder. Salsiccette served with stone-ground polenta concia, and lombo di cinghiale accompanied by lardo d’Arnard and blueberry sauce, further celebrate the region’s rustic roots. A vegetarian highlight includes polenta concia enriched with pecorino butter and aged fontina, while the cheese selection showcases the finest formaggi della Valle d’Aosta served with a grappa-infused gratucul sauce and honey.

Desserts - sweet alpine indulgences to conclude your meal.

The dessert offerings celebrate alpine sweets with finesse. Enjoy the Crema di Cogne served alongside delicate tegole valdostane wafers, or indulge in the iconic Mont Blanc, a luscious blend of chestnuts, whipped cream, and marron glacé. The Strudel di mele combines apples, flaky pastry, and raisins for a comforting classic, while Vallée Royal features a rich combination of chocolate, hazelnuts, and caramel. For a warm finish, try the Frittelle di mele paired with cinnamon ice cream, blending crispy apple fritters with creamy spice-infused sweetness.

Drinks and Specials - curated pairings and seasonal highlights.

Complement your meal with an extensive selection of local wines and carefully crafted cocktails, reflecting the region’s rich viticultural heritage. The restaurant’s offerings include aromatic white wines, robust reds, and sparkling options perfect for any course. Seasonal specials highlight fresh, local ingredients with creative twists, ensuring a unique and memorable dining experience that honors the alpine culinary tradition while pushing contemporary boundaries.

 - A savory selection of traditional Aosta Valley cured meats accompanied by pickled vegetables and roasted chestnuts.

 - Fresh Morgex trout paired with vibrant beetroot, lemon grass, and a crunchy corn element for texture.

 - Tender beef tartare complemented by a sweet and spicy apple mustard and creamy local blue cheese.

 - Classic veal with creamy tuna mayonnaise, a timeless Italian starter.

 - Soft egg with a rich polenta foam, forest honey, and crunchy hazelnuts, blending textures and flavors.

Descubre Bistrot Royal en Courmayeur: deléitate con auténtica cocina italiana en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa hoy mismo!

Bistrot Royal en Courmayeur: Cocina Italiana y Vistas

Courmayeur Municipality

Dishes suitable for vegetarians are available.

Vegetarian options

Gluten-free dishes are available upon request.

Gluten-free options

Ubicado en la pintoresca ciudad de Courmayeur, Bistrot Royal es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Italia. Este bistró no solo ofrece un ambiente acogedor y elegante, sino que también se especializa en crear menús que atienden a una variedad de preferencias dietéticas, convirtiéndolo en una opción ideal para todos.

El menú de Bistrot Royal destaca por sus opciones vegetarianas, garantizando que cada plato sea sabroso y satisfactorio. Además, ofrecen alternativas sin gluten disponibles bajo pedido, lo que permite que todos los comensales disfruten de una comida deliciosa sin preocuparse por restricciones dietéticas.

Una experiencia culinaria única en un entorno hermoso.

Vegetarianas y sin gluten que no comprometen el sabor.

Un espacio que invita a relajarse y disfrutar cada bocado.

Bistrot Royal en Courmayeur: Un destino gourmet en Italia.

Ubicado en el hermoso pueblo de Courmayeur, en Italia, el Bistrot Royal se destaca como un destino culinario que combina la elegancia con la innovación. Con un enfoque en el uso de ingredientes locales, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica excepcional que no solo satisface el paladar, sino que también celebra la rica tradición culinaria de la región.

El Bistrot Royal es conocido por varias razones que lo convierten en un lugar atractivo para los amantes de la buena comida. Entre sus pros se encuentran:

Ofrece ofertas culinarias excepcionales que deleitan a los comensales.

El servicio es atento y está comprometido con la satisfacción del cliente.

Ambiente elegante que complementa la experiencia culinaria.

Platos innovadores que sorprenden y deleitan a los comensales.

Uso de ingredientes locales que resaltan la frescura y calidad.

A pesar de sus numerosas ventajas, el Bistrot Royal también enfrenta algunos desafíos que podrían afectar la experiencia del cliente. Algunos de los contras incluyen:

El servicio puede ser lento durante las horas pico.

Algunos clientes han señalado áreas de mejora en la eficiencia del servicio.

Valle d'Aosta

Disfruta de la alta cocina en Bistrot Royal en Courmayeur, Italia. Experiencia culinaria con ingredientes locales, vistas escénicas y ambiente elegante.

Restaurante Bistrot Royal en Courmayeur - Cocina Valdostana 5 Estrellas

Saborea platos innovadores en Bistrot Royal en Courmayeur, reconocido por su gastronomía moderna, ambiente sofisticado y sabores locales únicos.

Descubre Bistrot Royal - Restaurante de Lujo en Courmayeur, Italia

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Bistrot Royal: 5-Star Dining in Courmayeur, Italy

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