Meny Découverte - Brasserie Blanche Oslo.

Entrantes.

• Østers Naturelle Fine de Claires N3 - Ostras frescas.
• Hvitløksgratinerte snegler med champignon - Caracoles gratinados con ajo y champiñones.
• Chévre salat med appelsinvinaigrette og saltbakte rødbeter - Ensalada de queso de cabra con vinagreta de naranja y remolachas al horno.
• Tartar av oksefilet med pepperrot og Dijonsennep - Tartar de solomillo de res con rábano picante y mostaza de Dijon.
• Urtegratinerte sjøkreps fra Frøya - Langosta gratinada con hierbas.

Platos principales.

• Tartar av oksefilet med pepperrot og Dijonsennep, pommes frites, grønn salat og Béarnaise - Tartar de solomillo de res con rábano picante, papas fritas, ensalada verde y salsa Béarnaise.
• Grillet Entrecôte med syltet løk, pommes frites og saus Béarnaise - Entrecôte a la parrilla con cebollas encurtidas, papas fritas y salsa Béarnaise.
• Kyllingbryst fra Hovelsrud med potetpuré og estragonsaus - Pechuga de pollo de Hovelsrud con puré de patatas y salsa de estragón.
• Sjøtunge meunière med salat og mandelsmør - Lenguado a la meunière con ensalada y mantequilla de almendra.
• Kveite med Savoykål, småpoteter og beurre blanc - Rodaballo con col de Savoy, papas pequeñas y beurre blanc.
• Ragu på Puylinser, blomkål og parmesansaus - Ragú de lentejas Puy con coliflor y salsa de parmesano.

Postres.

• Crème Brûlée med tahiti vanilje - Crème brûlée con vainilla de Tahití.
• Tarte Tatin med vaniljeis - Tarte Tatin con helado de vainilla.
• Pistasjkake med hvit sjokoladekrem og blodappelsin - Pastel de pistacho con crema de chocolate blanco y naranja sanguina.
• Sjokoladefondant med bringebær og vaniljeis - Fondant de chocolate con frambuesas y helado de vainilla.
• Franske modne oster med eple chutney - Quesos franceses curados con chutney de manzana.

Bebidas.