Descubre Abastos 2.0 en Santiago de Compostela. Un lugar único para los amantes de la gastronomía.

Situado en el corazón de la histórica Santiago de Compostela, Abastos 2.0 es un tesoro gastronómico que celebra lo mejor de la cocina gallega. Este restaurante se destaca por su menú basado en productos frescos del mercado local, donde los sabores del mar gallego se fusionan con un enfoque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente moderno y acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única.

Un menú que deleita.

Abastos 2.0 ofrece menús de degustación únicos, como el 'Do Mercado' y 'Da Casa', cada uno a un precio accesible de 50 euros por persona. La frescura de los ingredientes es la estrella aquí, con una variedad de pescados y mariscos que destacan la riqueza del océano atlántico. Además, los vegetarianos y veganos encontrarán opciones deliciosas que muestran la creatividad en la cocina.

Ambiente y experiencia.

El ambiente en Abastos 2.0 es moderno y casual, con toques comunitarios que fomentan la interacción entre los comensales. La opción de asientos al aire libre permite disfrutar de la belleza de Santiago mientras degustas platos excepcionales. Se recomienda hacer reservas con antelación, ya que la popularidad del lugar ha crecido rápidamente, convirtiéndolo en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Preguntas frecuentes.

¿Cuál es el rango de precios de los menús de degustación? Los menús de degustación, Do Mercado y Da Casa, están valorados en 50 euros por persona.
¿Es necesaria una reserva? Sí, debido a su popularidad, se recomienda reservar con antelación.
¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas? Sí, el restaurante proporciona una variedad de opciones vegetarianas y veganas.
¿Hay asientos al aire libre disponibles? Sí, Abastos 2.0 ofrece asientos al aire libre.
¿Cuáles son los horarios de operación? El restaurante opera de lunes a sábado, con almuerzo de 12:00 a 15:30 y cena de 20:00 a 23:00. Está cerrado los domingos.

Historia de Abastos 2.0 en Santiago de Compostela.

Ubicado en el corazón del Mercado de Abastos de Santiago de Compostela, Abastos 2.0 es un restaurante que ha revolucionado la forma en que se percibe la cocina gallega. Fundado en 2009 por los talentosos chefs Iago Pazos y Marcos Cerqueiro, el establecimiento se ha convertido en un referente de la gastronomía local, reinterpretando los sabores tradicionales con un enfoque contemporáneo.

Línea del tiempo de Abastos 2.0

2009: Abastos 2.0 fue fundado por Iago Pazos y Marcos Cerqueiro.
2010: El restaurante ganó reconocimiento por su enfoque innovador a la cocina gallega.
2015: Abastos 2.0 amplió su oferta para incluir menús de degustación personalizados.
2022: El chef Iago Pazos lanzó el proyecto Barrio, una red de establecimientos locales que apoyan a la comunidad.

La dedicación de Abastos 2.0 a la calidad y la sostenibilidad es evidente en su uso de ingredientes frescos y locales, lo que no solo resalta la riqueza de la gastronomía gallega, sino que también apoya a los productores locales. Este enfoque ha llevado a que el restaurante sea un pilar en la comunidad de Santiago de Compostela y un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Abastos 2.0 en Santiago de Compostela: Una Experiencia Gastronómica Única en Galicia.

Ubicado en el corazón de Santiago de Compostela, Abastos 2.0 se destaca como un punto de referencia gastronómico que celebra las tradiciones culinarias gallegas. Con un menú fresco y basado en el mercado, este restaurante se compromete a ofrecer lo mejor de la región, incluyendo pescado y mariscos de alta calidad.

Pros de Abastos 2.0.

Entre los aspectos más destacados de Abastos 2.0, se encuentran:

Un menú fresco que cambia según el mercado.
Enfoque en las tradiciones culinarias gallegas.
Opciones vegetarianas y veganas.
Accesibilidad para sillas de ruedas.

Contras de Abastos 2.0.

A pesar de sus numerosas ventajas, Abastos 2.0 también presenta algunos inconvenientes que los posibles visitantes deben tener en cuenta:

Capacidad limitada para los asientos.
Se recomienda hacer reservas debido a su popularidad.
El menú cambia diariamente, lo que puede no satisfacer todos los gustos.

En conclusión, Abastos 2.0 se presenta como un destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica en Santiago de Compostela. Sin embargo, es importante tener en cuenta tanto sus fortalezas como sus debilidades antes de planificar una visita.

4.5

Praza de Abastos, Rúa das Ameas, 13 -18, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain

981 57 61 45

Abierto ahora - Cerrando 3:30 PM

Lunes

12:00–15:30, 20:00–23:00

Martes

12:00–15:30, 20:00–23:00

Miércoles

12:00–15:30, 20:00–23:00

Jueves

12:00–15:30, 20:00–23:00