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Cádiz

Ciclo Restaurante in Cádiz has received positive feedback for its innovative approach to traditional Cádiz cuisine, offering a contemporary dining experience with a focus on local ingredients and creative presentations. The ambiance is appreciated for its blend of modern design with elements reflecting the region's heritage.

Ubicado en el corazón de **Cádiz**, Ciclo Restaurante es un destino gastronómico que fusiona la tradición andaluza con un enfoque contemporáneo. Este encantador establecimiento es reconocido por su innovador menú de degustación, donde cada plato cuenta una historia que resalta los sabores locales. Desde su ambiente acogedor hasta un servicio destacado, Ciclo se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el arte culinario.

Europe

Spain

Ubicado en la Calle Amaya, en el corazón de Cádiz, Ciclo es un restaurante que combina la tradición culinaria andaluza con un enfoque moderno y creativo. Desde su apertura, ha sido un punto de referencia para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, Ciclo ha logrado atraer tanto a locales como a turistas, ofreciendo un menú que destaca por su frescura y calidad.

El menú de Ciclo es un reflejo de la riqueza de la cocina andaluza, con un enfoque en ingredientes locales y de temporada. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que sorprenden por su presentación y sabor. Entre las opciones más destacadas se encuentran:

Rabo de toro estofado con puré de patatas

Postre de chocolate con helado de vainilla

Ciclo no solo se destaca por su comida, sino también por su atención al detalle y servicio excepcional. El personal es conocido por su amabilidad y profesionalismo, creando un ambiente acogedor que invita a disfrutar de cada momento. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato, haciendo que la experiencia sea aún más memorable.

Situado en Cádiz, Ciclo se encuentra en una zona vibrante llena de historia y cultura. A poca distancia, los visitantes pueden explorar la hermosa playa de La Caleta, así como el famoso Castillo de San Sebastián. La cercanía a estos lugares icónicos hace que una visita a Ciclo sea aún más atractiva, permitiendo a los comensales disfrutar de un día completo en esta encantadora ciudad.

Sí, se recomienda hacer reserva para garantizar su mesa.

Ofrecen cocina andaluza con un toque moderno.

No, actualmente no ofrecen opciones vegetarianas.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5dFBia2V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0emhEtjTDQ0ReGVtZoYvQD4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5dFBia2V3EAE

This restaurant offers a higher restaurant experience at a great value. Their tasting menu is not as long as others, but they deliver on each dish to a wonderful experience. The wine selection from local wines was also fantastic and the service was superb.

They also accommodated us in a perfect space considering my father is a wheelchair user. Overall, we had a great time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcXBuR2dRRRAB&d=17924085&t=1

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This cute little restaurant is a hidden gem in Cadiz. I can’t express enough how delicious the food was. The tasting menu surprised us with every dish. The service was top. The waiter speaks very good English and he was super professional. Highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdHBtU0lREAE&d=17924085&t=1

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We had a wonderful experience eating at the Ciclo. The food was absolutely delicious and in every aspect extraordinary. The service was outstanding. Our waiter Nicolò was extremely competent and friendly and guided us through every dish perfectly. The whole evening was unforgettable and we recommend this restaurant highly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGX2JEaElBEAE&d=17924085&t=1

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Sorry Luis… as your experience and talent as a top notch trained Michelin Star chef is much better than the food prepared at your Cicolo restaurant Cadiz. We were Very very disappointed from the food and very dissatisfied starting with the appetizer tuna fish that was not not even tartar as listed and tasted out of a can, the roasted pepper appetizer with small frozen shrimp and added tomatoes was not listed on the menu was mediocre at best. And finally the duck cannelloni’s was mildly decent with some flavors but the presentation needed a lot to desire as the presentation needed a lot to desire. Lastly, The service was mediocre at best where we were seated in the back room with nobody in the room at 9:15pm as the manager wanted to seat us next to the bathroom door entrance which we refused. The server never cleared or changed our plates between courses. Luis being trained as a Michelin star chef you need to see what you have and make the necessary changes for people who enjoy your possible inventive dishes and food that is suppose to be different and with great tastes and flavors as your menu was not even close to being acceptable. Our Priorat red bottle Of Cabernet wine and sparkling water was the best part of the meal. In closing, the reserved tables with reservations on them for the €65 euros per person had nicely decorated cloth napkins setup while the rest of the restaurant and us with a special reservation had cloth paper napkins. Plus it ceases to amaze me there are no hand towels or drying machines in the men or women’s bathrooms. We are proud foodies from the USA and live and travel in Spain who like good food, ambiance and service but are from San Francisco. We spend good money and enjoy great food, wine and dining as we would never recommend this restaurant nor return to it. Luis, we are Very disappointed and sorry to have to tell you in a review and share this poor dining experience food and menu review…!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNFAyZjlBRRAB&d=17924085&t=1

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Everything here is excellent! You can’t go wrong with the menu.

Ciclo: Restaurante Gourmet en Cádiz con Menú Degustación

Ciclo Restaurante, located at Calle Amaya 1 in Cádiz, Spain, was established by chef Luis Callealta and his wife Rocío Maña. The restaurant opened on December 16, 2020, marking a new chapter in Callealta's culinary journey after his tenure as the gastronomic director at the Michelin-starred Aponiente. The name 'Ciclo' signifies a new cycle in his life and career.

Ciclo restaurante history and culinary evolution in Cádiz Spain.

Nestled in the heart of Cádiz's vibrant Barrio de Santa María, Ciclo Restaurante stands as a beacon of gastronomic innovation. Since its establishment in 2019, the restaurant has been led by the talented chef Luis Callealta, whose culinary journey includes working alongside renowned luminaries such as Martín Berasategui and Ángel León. This rich background informs Ciclo's distinctive approach to cuisine, where traditional Gaditan flavors are skillfully reimagined through contemporary techniques and the use of local ingredients.

Ciclo Restaurante has rapidly distinguished itself within Cádiz’s culinary scene through several key milestones that underscore its dedication to excellence and innovation:

 - The restaurant launched its doors, introducing a fresh take on Gaditan cuisine.

 - Earned acclaim in the MICHELIN Guide as a notable contemporary dining venue.

 - A thoughtfully curated tasting experience blending Gaditan heritage with modern culinary artistry.

 - Enhanced selection emphasizing local Andalusian wines, elevating the overall dining experience.

Why Ciclo stands out in Cádiz’s culinary landscape

What truly distinguishes Ciclo is its seamless marriage of Cádiz’s rich gastronomic traditions with innovative culinary perspectives. Chef Luis Callealta’s expertise shines through each plate, delivering dishes that are not only a feast for the palate but a celebration of regional identity. Diners can expect a thoughtfully crafted atmosphere where every detail, from ingredient sourcing to presentation, reflects a commitment to quality and creativity.

continues to captivate local food lovers and travelers alike, making it a must-visit destination for those seeking an authentic yet modern taste of Cádiz.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Ciclo is a charming restaurant in Cádiz, Spain, offering a delightful blend of traditional Andalusian recipes and contemporary culinary innovations. With a cozy ambiance and a menu featuring fresh seafood and tapas, it captures the essence of coastal living. The restaurant transforms into a lively bar in the evening, perfect for enjoying exquisite wines and cocktails.

Ciclo

Ciclo is a charming restaurant in Cádiz, Spain, offering a delightful blend of traditional Andalusian recipes and contemporary culinary innovations. With a cozy ambiance and a menu that celebrates the region's rich maritime bounty, it invites diners to enjoy exquisite seafood and vibrant tapas. The bar area serves a selection of fine wines and handcrafted cocktails, making it a perfect spot for social gatherings.

A fusion of traditional Cádiz flavors with contemporary twists, offering a variety of starters, main courses, and desserts.

Tartar de atún rojo

Gyozas de pato

Cachopo de atún

Croquetas de puchero

Canelones de pato trufado

Ensaladilla rusa

Berenjenas a la brasa

Tarta de queso

Ciclo Restaurante Menu

Ciclo, ubicado en Cádiz, ofrece un menú degustación que fusiona la tradición gaditana con un enfoque contemporáneo. Cada plato está diseñado para resaltar los sabores locales, utilizando ingredientes frescos y de calidad. La filosofía culinaria del restaurante se centra en la creatividad y la innovación, ofreciendo una experiencia gastronómica única que invita a los comensales a explorar la riqueza de la cocina andaluza.

Tortita de camarones: Deliciosas tortitas elaboradas con camarones frescos, acompañadas de aguacate y cebollín.

Ostra con emulsión y piriñaca: Ostras frescas servidas con una emulsión de ajo y una mezcla de cebolla y pimiento.

Ensaladilla rusa con atún rojo: Un clásico español que combina atún rojo, patatas y mayonesa.

Canelón de pato: Pasta rellena de pato confitado y bañada en una bechamel trufada.

Cachopo de atún de almadraba con queso payoyo: Un plato que combina atún de almadraba con queso payoyo, empanizado y frito.

Bocinegro con mantequilla tostada y alcaparras: Pescado del día preparado con mantequilla tostada y alcaparras.

Arroz con leche: Un postre clásico que combina arroz, leche y canela.

Sopa de coco y jengibre con manzana caramelizada: Una combinación exótica de sabores que sorprende el paladar.

Ciclo ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada vino ha sido elegido para realzar la experiencia gastronómica. Además, los cócteles artesanales son una opción popular, preparados con ingredientes de temporada que aportan un toque único a cada bebida.

El menú de Ciclo incluye opciones para vegetarianos y personas con alergias alimentarias. Aunque no se ofrecen platos veganos, el personal está capacitado para adaptar ciertos platos según las necesidades de los comensales. La atención al detalle asegura que todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica placentera.

El chef recomienda probar el Canelón de pato y la Ostra con emulsión y piriñaca, platos que destacan por su presentación y sabor. Cada temporada, el menú se actualiza para incluir ingredientes frescos y de temporada, asegurando una experiencia siempre nueva.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Ciclo, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje a través de los sabores de Cádiz. Reserva tu mesa y sumérgete en la gastronomía andaluza.

Descubre Ciclo en Cádiz: un restaurante vibrante que deleita con tapas frescas y un ambiente único. ¡Ven y saborea la auténtica cocina española!

Ciclo: Restaurante en Cádiz con cocina española auténtica

Cádiz Municipality

An 8-course tasting menu featuring local ingredients and innovative dishes.

Tasting Menu

A selection of wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Cádiz, Ciclo es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante y bar no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también propone una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad. Con un enfoque en la cocina gaditana, Ciclo reinterpreta sabores clásicos a través de técnicas contemporáneas.

Por solo **29 EUR**, el Menú Degustación es una joya que presenta seis platos y dos postres, cada uno de ellos diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única. Este menú destaca la riqueza de los ingredientes locales, transformando cada bocado en un viaje por los sabores característicos de Cádiz.

Con un precio de **16 EUR**, la Carta de Tapas es perfecta para aquellos que buscan compartir. Ofrece una selección cuidadosa de tapas tradicionales y creativas, ideales para disfrutar en buena compañía. Desde lo más clásico hasta innovaciones sorprendentes, cada tapa cuenta una historia, invitando a los comensales a saborear la cultura gaditana en cada bocado.

Menú Degustación - 29 EUR: Seis platos y dos postres que reinterpretan la cocina gaditana.

Carta de Tapas - 16 EUR: Selección de tapas tradicionales y creativas para compartir.

Located at Calle Amaya, 1 in Cádiz, Spain, Ciclo is a contemporary restaurant that offers a unique dining experience. With a focus on innovative interpretations of traditional Cádiz cuisine, this establishment has garnered attention for its tasting menu that highlights local ingredients. The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both casual diners and special occasions.

Innovative approach to traditional Cádiz cuisine

Positive reviews for food quality and service

Offers a tasting menu highlighting local ingredients

Limited availability of menu items online

Some reviews mention service inconsistencies

Higher price point compared to some local options

Ciclo is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to explore the rich flavors of Cádiz.

Reservations are recommended, especially for the tasting menu. Be aware that the restaurant will be closed in January 2025 for renovations. It's also advisable to check the menu online before visiting, as some items may not be available.

Ciclo stands out in Cádiz for its commitment to quality and innovation in cuisine. While it has a few drawbacks, such as a higher price point and occasional service inconsistencies, the overall dining experience is highly rated. With its focus on local ingredients and a welcoming atmosphere, Ciclo is a noteworthy destination for both locals and visitors alike.

Andalucía

Descubre Ciclo en Cádiz, un restaurante contemporáneo que reinterpretá la cocina gaditana con ingredientes locales, menú degustación y ambiente moderno.

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