La Fundición Restaurante en San Ildefonso: Cocina Gourmet Única

En el corazón de San Ildefonso, se encuentra La Fundición Restaurante, un lugar donde la tradición culinaria española se encuentra con un ambiente moderno y acogedor. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su ambiente vibrante y su atención al detalle. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, perfecta para disfrutar de una cena romántica o una reunión con amigos. La Fundición se especializa en ofrecer platos que destacan la riqueza de los ingredientes locales, combinando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Uno de los platos más destacados es el "Rabo de toro estofado", una delicia que se deshace en la boca, acompañada de un puré de patatas trufado que eleva la experiencia a otro nivel. Además, no puedes dejar de probar su "Tarta de queso con frutos rojos", un postre que es tan visualmente atractivo como delicioso.

Dining & Culinary Delights

La Fundición no solo se destaca por su comida, sino también por su variada selección de vinos y cócteles. La carta de vinos incluye una cuidadosa selección de etiquetas locales e internacionales, perfectas para maridar con cada plato. Además, su cóctel insignia, el "Fundición Sour", es una mezcla refrescante de sabores cítricos que complementa a la perfección la experiencia gastronómica.

Location & Nearby Attractions

Ubicado en San Ildefonso, La Fundición es el punto de partida ideal para explorar la rica historia y cultura de la región. A poca distancia, puedes visitar el impresionante Palacio Real de La Granja, conocido por sus jardines exuberantes y arquitectura majestuosa. También hay rutas de senderismo que ofrecen vistas panorámicas de la Sierra de Guadarrama, perfectas para los amantes de la naturaleza.

FAQs

¿Qué es lo más destacado de La Fundición? La Fundición es conocida por su enfoque en la cocina tradicional española, utilizando ingredientes frescos y locales.
¿Por qué debería visitar La Fundición? Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, ideal para cualquier ocasión.
¿Qué hay cerca de La Fundición? La Fundición está cerca del Palacio Real de La Granja y ofrece acceso a rutas de senderismo en la Sierra de Guadarrama.

Visítanos hoy

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en La Fundición. Ven y descubre por qué este restaurante es un tesoro en San Ildefonso. ¡Te esperamos!

4.4

Española

Plazuela de la Calandria, 1, 40100 Real Sitio de San Ildefonso, Segovia, Spain

921 47 24 06

Cerrado - Abre 11:00 AM

Lunes

Closed

Martes

11:00–16:00, 20:30–22:00

Miércoles

11:00–16:00

Jueves