Restaurant Les Cols en Olot, Girona, España.

Ubicado en la Carretera de la Canya, Les Cols es un restaurante que no solo es conocido por su gastronomía excepcional, sino también por su impresionante arquitectura. Este establecimiento, que cuenta con dos estrellas Michelin, se convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el diseño. La combinación de una estructura moderna y minimalista con los cimientos de un edificio del siglo XV proporciona una experiencia visual y culinaria única.

Una experiencia culinaria inolvidable

Les Cols ofrece un menú degustación que resalta los ingredientes locales y de temporada. Los comensales pueden esperar un viaje gastronómico que abarca más de 26 platos, cada uno diseñado para ofrecer una explosión de sabores que celebra la rica herencia culinaria de la región. Desde la presentación de los platos hasta la atención al detalle del servicio, cada aspecto de la experiencia se cuida meticulosamente.

Ambiente y diseño

El restaurante no solo es famoso por su comida; su diseño arquitectónico también llama la atención. Con una estética que mezcla el acero y el hormigón en un espacio que respeta la historia del edificio original, los visitantes se sienten inmersos en un ambiente que es a la vez moderno y acogedor. Los elementos visuales del entorno complementan la experiencia culinaria, haciendo de cada comida un festín para los sentidos.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el precio promedio del menú degustación en Les Cols? El menú degustación tiene un precio de 165 € por comensal.
¿Les Cols es un restaurante con estrellas Michelin? Sí, Les Cols ha sido galardonado con dos estrellas Michelin.
¿Aceptan reservas en Les Cols? Sí, Les Cols acepta reservas y se recomienda hacerlas con anticipación.

Sentimiento de la comunidad

La comunidad ha expresado un sentimiento positivo hacia Les Cols, destacando su excepcional experiencia culinaria. Los reseñas enfatizan la atención al detalle, la calidad de los ingredientes locales y la atención al cliente, contribuyendo a una atmósfera que transforma cada comida en un evento memorable. La combinación de calidad y hospitalidad ha cautivado a los visitantes, quienes a menudo regresan para disfrutar de otra experiencia inolvidable.

El Restaurante Les Cols, situado en Olot, Girona, es un referente en la alta cocina española, reconocido por su compromiso con la sostenibilidad y su enfoque en los ingredientes locales. Fundado en 1990 por la chef Fina Puigdevall, este establecimiento no solo ha ganado prestigio por su creatividad culinaria, sino también por su entorno, que combina elementos históricos con un diseño arquitectónico moderno.

1990: Les Cols fue establecido por la chef Fina Puigdevall.
2005: El restaurante sufrió importantes renovaciones por RCR Arquitectes.
2010: Les Cols fue galardonado con su segunda estrella Michelin.

Hoy en día, el Restaurante Les Cols no solo es un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino también una experiencia que celebra la riqueza del terroir catalán. Sus platos están elaborados con productos cultivados en su propio huerto, asegurando la frescura y calidad de cada ingrediente. Además, su entorno arquitectónico, que fusiona lo moderno con lo antiguo, invita a los comensales a sumergirse en un ambiente único.

El enfoque sostenible del restaurante se ve reflejado en cada plato servido. Les Cols es un ejemplo de cómo la alta cocina puede coexistir con el respeto por el medio ambiente. Con una clara filosofía de cocina de la tierra, buscan no solo satisfacer el paladar, sino también cuidar el entorno que les rodea.

En conclusión, el Restaurante Les Cols es más que un simple lugar para comer; es un viaje a través de la historia, la sostenibilidad y la creatividad culinaria, ubicado en el corazón de Olot, Girona.

Descubre el Restaurante Les Cols en Olot, Girona.

Ubicado en la impresionante Carretera de la Canya, el Restaurante Les Cols se ha ganado un nombre como uno de los destinos gastronómicos más destacados de la región de Girona. Con estrella Michelin, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que combina ingredientes locales y de temporada con un servicio excepcional.

Pros del Restaurante Les Cols

Experiencia culinaria excepcional, con un menú degustación que destaca por su creatividad.
Servicio impecable que hace que cada visita sea memorable.
Entorno arquitectónico único que combina modernidad con historia.
Uso de ingredientes locales y de temporada en cada plato.
Reconocimiento Michelin que valida su calidad y ofrece confianza a los comensales.

Contras del Restaurante Les Cols

Experiencia gastronómica prolongada que puede durar entre 5 y 7 horas.
Precio elevado de 165 € por comensal, lo que puede limitar el acceso.
Opciones de menú limitadas, ya que solo se ofrece un menú degustación.

En resumen, el Restaurante Les Cols ofrece una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también deleita los sentidos. Sin embargo, su duración y costo pueden ser consideraciones importantes para quienes planean visitarlo. Aún así, para aquellos que buscan una aventura gastronómica en un entorno realmente cautivador, Les Cols podría ser el destino perfecto.

4.6

Carretera de la Canya, 106, 17800 Olot, Girona, Spain

972 26 92 09

Cerrado - Abre 1:00 PM

Lunes

Closed

Martes

Closed

Miércoles

13:00–15:00, 20:00–22:00

Jueves

13:00–15:00, 20:00–22:00