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Madrid

Kyoshi Las Cortes offers a unique dining experience that blends traditional Japanese flavors with Mediterranean influences. Dishes such as the usuzukuri de pez limón a la bilbaína with flor eléctrica and gyozas huitlacoche showcase this fusion. The restaurant provides various menu options, including a tasting menu, omakase, and seasonal offerings. Its features cater to a wide range of preferences, from vegan and gluten-free options to private dining and live music. The establishment accepts multiple payment methods, including credit and debit cards, and offers services like takeout and delivery.

Ubicado en el corazón de Madrid, **Kyoshi Las Cortes** combina la rica tradición de la cocina japonesa con toques mediterráneos, creando un ambiente perfecto para los amantes de la buena comida. Este restaurante, anclado en el elegante DoubleTree by Hilton Prado, se especializa en platos que desafían las normas culinarias. Entre sus ofertas destacadas se encuentra el innovador negitoro temaki con tuétano, una delicia que ha conquistado a locales y visitantes por igual.

Kyoshi Las Cortes no solo ofrece una variedad de opciones en su menú, que incluye un menú degustación, omakase y opciones de temporada, sino que también tiene alternativas para quienes buscan opciones veganas o sin gluten. Platos como el usuzukuri de pez limón a la bilbaína con flor eléctrica y las gyozas de huitlacoche son prueba del ingenio culinario que se despliega aquí. Además, el restaurante promueve una atmósfera elegante, aunque se recomienda una vestimenta casual elegante para disfrutar de la experiencia.

La comunidad valora altamente a Kyoshi Las Cortes por su cocina innovadora y creativa. Aunque algunos comensales han mencionado retrasos ocasionales en el servicio, la experiencia general de la cena es elogiada por su calidad y originalidad. Este restaurante no solo satisface el paladar, sino que también ofrece un entorno atractivo con música en vivo y opciones de comedor privado, ideal para celebraciones o comidas especiales.

¿Cuáles son los horarios de atención de Kyoshi Las Cortes?

El restaurante opera de lunes a sábado, con servicio de almuerzo de 1:00 PM a 4:00 PM y cena de 8:00 PM a 11:00 PM. Está cerrado los domingos.

¿Hay un código de vestimenta en Kyoshi Las Cortes?

Aunque el restaurante mantiene una atmósfera elegante, no hay un código de vestimenta estricto. Se recomienda vestimenta casual elegante.

¿Ofrece opciones vegetarianas Kyoshi Las Cortes?

Sí, el restaurante ofrece opciones amigables con veganos y puede acomodar preferencias vegetarianas bajo petición.

¿Hay estacionamiento disponible en Kyoshi Las Cortes?

Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante, pero puede ser limitado. Se recomienda el transporte público.

Sí, se aceptan reservas y se recomiendan debido a la popularidad del restaurante.

Europe

Spain

En el corazón de Madrid, **Kyoshi Las Cortes** se erige como un refugio gastronómico que fusiona la tradición japonesa con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a un viaje culinario único. Con un ambiente acogedor y elegante, cada rincón de Kyoshi está diseñado para ofrecer una experiencia memorable, desde la decoración minimalista hasta la atención al detalle en cada plato.

La carta de Kyoshi Las Cortes es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **sushi de atún rojo**, que combina la frescura del pescado con un toque de wasabi y salsa de soja, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro favorito es el **ramen de cerdo**, que se sirve en un caldo rico y sabroso, acompañado de fideos artesanales y verduras frescas. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes de la más alta calidad y una presentación impecable.

Ubicado en una de las zonas más vibrantes de Madrid, Kyoshi Las Cortes está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos se encuentra el **Museo del Prado**, donde los amantes del arte pueden disfrutar de obras maestras de la pintura española. Además, la **Plaza de Cibeles** y el **Parque del Retiro** son destinos perfectos para un paseo después de una deliciosa comida.

¿Qué hace especial a Kyoshi Las Cortes?

 Este restaurante es conocido por su fusión de sabores japoneses y su compromiso con ingredientes frescos y de calidad.

 Sí, Kyoshi ofrece una variedad de platos vegetarianos que destacan por su creatividad y sabor.

 Kyoshi Las Cortes abre todos los días de 12:00 a 23:00, ideal para un almuerzo o cena.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en **Kyoshi Las Cortes**. Ven y descubre la magia de la cocina japonesa en un ambiente acogedor y elegante. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua19PbXdnRRAB&d=17924085&t=1

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Wasn’t expecting a Michelin-star chef restaurant in a Double Tree when making my booking.

The place surely exceeded our expectations and I have to say was one of the highlights on our trip to Madrid and staying at this hotel.

The nigiri and temaki were amazing and tasty. The quality of the fish and all ingredients were excellent. It was well prepared and served.

The miso soup was not what we had expected. It was not authentic to our preference but could be a fusion twist to making miso soup.

Service was fair. It took awhile to get serviced after seating but that seems normal here in Spain. Sitting at the sushi counter bar I expected the chef to be more conversational to the guest but that didn’t happened.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeElyazR3RRAB&d=17924085&t=1

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Everything  is perfect, I'm just giving a 4 because it's a bit overpriced, but the quality overall is very good. The plates are innovative and tasty, with a neat look, great and quick service and a chill atmosphere. Definitely recommend, will definitely repeat the experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCXzVDbEV3EAE&d=17924085&t=1

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Spain just does sushi so, so well compared to its EU neighbors. A lovely experience with innovative fusion ingredients. The negitoro temaki with bone marrow is a must have!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURObXY2VlVnEAE&d=17924085&t=1

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I (along with my travel buddy) was very badly food poisoned here. I contacted the restaurant who replied and said they would “look into it” but then I never heard back again. We are positive this was the source of our illness because this was the only meal we ate with only us, as we shared meals with other friends on all of our other days/meals. We both had the same symptoms. I would avoid this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydHFyczZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeVTnNoIoQg0RJDnBsFEPG68/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydHFyczZ3RRAB

In a word, disappointing. We were expecting much more and much better for a restaurant with a Michelin Guide recommendation. The experience was marred by strange flavor combinations and subpar ingredients. Frozen, not fresh, and a supposedly spicy tuna that wasn't spicy at all. The dishes were poorly executed, with an overwhelming amount of Dijon mustard overpowering the fish.
The saving grace was the friendly staff, and the dessert was tolerable, but that's hardly enough to compensate for the overall lackluster meal. The coffee was good, but by then, it was too late. In the end, I strongly recommend staying away from this place!

Kyoshi Las Cortes: Sushi Innovador en Madrid Centro

Kyoshi Las Cortes, located in Madrid's Las Letras district, is a Japanese restaurant under the direction of chef Ricardo Sanz. The establishment is known for its fusion of Japanese and Mediterranean cuisines, offering innovative dishes that have garnered acclaim.

Kyoshi Las Cortes, localizado en el distrito de Las Letras en Madrid, es un restaurante japonés dirigido por el chef Ricardo Sanz. Desde su apertura, ha sido conocido por su fusión única de las cocinas japonesa y mediterránea, creando platos innovadores que han ganado reconocimiento entre los amantes de la gastronomía.

La historia de Kyoshi Las Cortes es breve, pero notable. El restaurante abrió sus puertas en 2018, marcando el comienzo de una emocionante aventura culinaria en Madrid. Desde entonces, se ha establecido como un punto de referencia para quienes buscan experiencias gastronómicas que combinan lo mejor de dos mundos.

: Kyoshi Las Cortes abrió sus puertas en el distrito de Las Letras de Madrid.

: El restaurante fue galardonado con 1 Sol por la Guía Repsol, reconociendo su excelencia culinaria.

El enfoque del chef Sanz en la cocina es una mezcla de técnicas tradicionales japonesas y sabores mediterráneos, resultando en platos que no solo son visualmente atractivos, sino que también ofrecen una explosión de sabores. Desde sushi innovador hasta opciones vegetarianas creativas, Kyoshi Las Cortes se dedica a ofrecer una experiencia culinaria que qué sorprende y deleita a sus comensales.

Una selección de platos que combinan la esencia de la cocina japonesa con influencias mediterráneas, ofreciendo una experiencia culinaria única.

Usuzukuri de pez limón a la bilbaína con flor eléctrica

Gyozas huitlacoche

Buñuelos de bacalao negro

Berenjena nasu no miso

Tempura moriawase

Sashimi de Sake

Sashimi de Maguro

Sashimi de Toro

Sashimi de Degustación de Atún

Moriawase (16 cortes)

Usuzukuri de Vieiras

Usuzukuri de Blanco Ponzu

Usuzukuri de Blanco 'a feira'

Usuzukuri de Blanco 'bilbaína'

Usuzukuri de Toro Tumaca

Usuzukuri de Carabinero

Usuzukuri de Bocata de Calamares

Tartar de Salmón Picante

Tartar de Maguro Picante

Tartar de Toro con Huevo

Tartar de Vieira con Trufa

Bol de Salmón con Huevos Rotos

Bol de Atún con Huevos Rotos

Nigiri de Vieira Yuzu

Nigiri de Gamba Roja

Nigiri de Gamba Roja Foie

Nigiri de Gamba Roja Caviar

Nigiri de Ostra Tempura Papada Ibérica

Nigiri de Blanco Bilbaína

Nigiri de Blanco Ajedrez

Nigiri de Blanco Lardo

Nigiri de Salmón

Nigiri de Salmón Kimchee

Nigiri de Salmón Careta

Nigiri de Ikura

Nigiri de Akami

Nigiri de Chutoro

Nigiri de Toro

Nigiri de Toro Flambeado

Nigiri de Toro Caviar

Nigiri de Huevo con Trufa

Nigiri de Huevo Caviar

Nigiri de Pez Mantequilla con Trufa

Nigiri de Unagi Kabayaki

Nigiri de Unagi Kyoshi

Nigiri de Tuétano

Nigiri de Tuétano Caviar

Sushi Moriawase

Hosomaki de Kappa Maki

Hosomaki de Sake Maki

Hosomaki de Unagi

Hosomaki de Negi Toro Maki

Futomaki de Atún Picante

Futomaki de Akuma (Salmón y Aguacate)

Futomaki de Pato Pekín

Futomaki de Cangrejo

Futomaki de Ebi Tempura

Futomaki de Unagi

Temaki de Salmón Picante Huevo

Temaki de Salmón Jengibre

Temaki de Ikura Huevo

Temaki de Atún Picante Huevo

Temaki de Toro Cebolleta

Temaki de Toro Tuétano

Temaki de Tuétano Huevo

Temaki de Unagi

Temaki de Cangrejo

Temaki de Ebi Tempura

Curry Tori Katsu

Curry Carrillera 'Sous Vide'

Curry Merluza Robata con Curry Verde

Donburi de Salmón Picante

Donburi de Atún Picante

Donburi de Unagi

Yakisoba de Cangrejo y Panceta

Ramen Tonkatsu

Poke de Salmón y Mango

Flan Casero con Jazmín

Fresas, Nata y Sansho

Cremoso de Yuzu

Torrija

Helados

Menú 2025 de Kyoshi Las Cortes

Menú 2025 de Kyoshi Las Cortes en Madrid.

En el corazón de Madrid, Kyoshi Las Cortes ofrece un viaje gastronómico que fusiona la esencia de la cocina japonesa con toques mediterráneos. Su menú 2025 destaca por una **selección excepcional** de platos que prometen deleitar a los paladares más exigentes.

Gyozas huitlacoche: Huitlacoche, masa de maíz, carne de cerdo y verduras.

Buñuelos de bacalao negro: Bacalao negro, masa para buñuelos, y aceite para freír.

Berenjena nasu no miso: Berenjena, miso, aceite de sésamo, ajo y cebollín.

Tempura moriawase: Variedad de verduras, mariscos, masa para tempura, y aceite para freír.

Usuzukuri de pez limón a la bilbaína: Pez limón, aceite, ajo, vinagre, sichimi togarashi, flor eléctrica.

Tartar de Salmón Picante: Salmón fresco, salsa picante, aguacate, y cebollín.

Curry Tori Katsu: Pechuga de pollo empanada, arroz, y curry japonés.

Flan Casero con Jazmín: Leche, huevos, azúcar, y jazmín.

Helados: Leche, azúcar, yemas de huevo, y saborizantes naturales.

Kyoshi Las Cortes también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su variada oferta gastronómica, incluyendo lo mejor de vinos locales y cervezas artesanales.

Descubre Kyoshi Las Cortes en Madrid, un restaurante donde la cocina japonesa cobra vida. ¡Ven y saborea la experiencia única que ofrecemos!

Kyoshi Las Cortes: Restaurante en el Centro de Madrid

Madrid Municipality

Kyoshi Las Cortes

Un recorrido gastronómico que incluye una selección de los mejores platos del restaurante.

Menú Degustación

Menú sorpresa donde el chef elige los platos según la temporada y disponibilidad.

Menú Omakase

Menú especial de invierno con platos reconfortantes y de temporada.

Menú Fuyu

Kyoshi Las Cortes en Madrid: Un festín japonés para los sentidos.

Ubicado en el corazón de Madrid, **Kyoshi Las Cortes** es el lugar perfecto para los amantes de la cocina japonesa. Este restaurante se destaca por su enfoque único hacia la gastronomía, ofreciendo un ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

Community of Madrid

Descubre Kyoshi Las Cortes en Madrid, un restaurante japonés que fusiona sabores tradicionales con influencias mediterráneas, ideal para experiencias gastronómicas únicas.

Restaurante Kyoshi Las Cortes en Madrid | Cocina Japonesa Moderna

Disfruta del mejor sushi y platos innovadores en Kyoshi Las Cortes, ubicado en Madrid. Reserva ahora para una experiencia culinaria elegante y deliciosa.

Kyoshi Las Cortes en Madrid | Mejor sushi y experiencia gourmet

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Kyoshi Las Cortes: Sushi Innovador en Madrid Centro

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