Kyoshi Las Cortes en Madrid. Una experiencia gastronómica única

Name: Kyoshi Las Cortes
Address: C. de San Agustín, 3, Centro, 28014 Madrid, Spain, Madrid, 28014, ES
Telephone: 917 37 19 22
Price range: $$

Ubicado en el corazón de Madrid, Kyoshi Las Cortes combina la rica tradición de la cocina japonesa con toques mediterráneos, creando un ambiente perfecto para los amantes de la buena comida. Este restaurante, anclado en el elegante DoubleTree by Hilton Prado, se especializa en platos que desafían las normas culinarias. Entre sus ofertas destacadas se encuentra el innovador negitoro temaki con tuétano, una delicia que ha conquistado a locales y visitantes por igual.

La experiencia culinaria

Kyoshi Las Cortes no solo ofrece una variedad de opciones en su menú, que incluye un menú degustación, omakase y opciones de temporada, sino que también tiene alternativas para quienes buscan opciones veganas o sin gluten. Platos como el usuzukuri de pez limón a la bilbaína con flor eléctrica y las gyozas de huitlacoche son prueba del ingenio culinario que se despliega aquí. Además, el restaurante promueve una atmósfera elegante, aunque se recomienda una vestimenta casual elegante para disfrutar de la experiencia.

Sentimiento de la comunidad

La comunidad valora altamente a Kyoshi Las Cortes por su cocina innovadora y creativa. Aunque algunos comensales han mencionado retrasos ocasionales en el servicio, la experiencia general de la cena es elogiada por su calidad y originalidad. Este restaurante no solo satisface el paladar, sino que también ofrece un entorno atractivo con música en vivo y opciones de comedor privado, ideal para celebraciones o comidas especiales.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los horarios de atención de Kyoshi Las Cortes? El restaurante opera de lunes a sábado, con servicio de almuerzo de 1:00 PM a 4:00 PM y cena de 8:00 PM a 11:00 PM. Está cerrado los domingos.
¿Hay un código de vestimenta en Kyoshi Las Cortes? Aunque el restaurante mantiene una atmósfera elegante, no hay un código de vestimenta estricto. Se recomienda vestimenta casual elegante.
¿Ofrece opciones vegetarianas Kyoshi Las Cortes? Sí, el restaurante ofrece opciones amigables con veganos y puede acomodar preferencias vegetarianas bajo petición.
¿Hay estacionamiento disponible en Kyoshi Las Cortes? Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante, pero puede ser limitado. Se recomienda el transporte público.
¿Acepta reservas Kyoshi Las Cortes? Sí, se aceptan reservas y se recomiendan debido a la popularidad del restaurante.

historia de kyoshi las cortes en madrid.

Kyoshi Las Cortes, localizado en el distrito de Las Letras en Madrid, es un restaurante japonés dirigido por el chef Ricardo Sanz. Desde su apertura, ha sido conocido por su fusión única de las cocinas japonesa y mediterránea, creando platos innovadores que han ganado reconocimiento entre los amantes de la gastronomía.

un vistazo a su trayectoria

La historia de Kyoshi Las Cortes es breve, pero notable. El restaurante abrió sus puertas en 2018, marcando el comienzo de una emocionante aventura culinaria en Madrid. Desde entonces, se ha establecido como un punto de referencia para quienes buscan experiencias gastronómicas que combinan lo mejor de dos mundos.

2018 : Kyoshi Las Cortes abrió sus puertas en el distrito de Las Letras de Madrid.
2025 : El restaurante fue galardonado con 1 Sol por la Guía Repsol, reconociendo su excelencia culinaria.

la fusión de sabores

El enfoque del chef Sanz en la cocina es una mezcla de técnicas tradicionales japonesas y sabores mediterráneos, resultando en platos que no solo son visualmente atractivos, sino que también ofrecen una explosión de sabores. Desde sushi innovador hasta opciones vegetarianas creativas, Kyoshi Las Cortes se dedica a ofrecer una experiencia culinaria que qué sorprende y deleita a sus comensales.

Kyoshi Las Cortes

Pros

Innovative fusion of Japanese and Mediterranean cuisines
Attentive and professional staff
High-quality ingredients
Unique dishes like ostra en tempura and usuzukuri de vieira
Positive reviews from patrons

Cons

Some patrons have reported issues with food quality and service
Higher price point compared to some other options

Ideal for

Kyoshi Las Cortes is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in exquisite sushi and fusion dishes.

Things to know before visiting

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers both dine-in and takeout options, and outdoor seating is available for those who prefer al fresco dining.

Overall impression

Kyoshi Las Cortes presents a delightful blend of flavors and culinary creativity, making it a noteworthy dining destination in Madrid. While some patrons have raised concerns about service and pricing, the overall experience remains positive, driven by high-quality ingredients and innovative dishes.

4.5