Menú 2025 de Kyoshi Las Cortes en Madrid.
En el corazón de Madrid, Kyoshi Las Cortes ofrece un viaje gastronómico que fusiona la esencia de la cocina japonesa con toques mediterráneos. Su menú 2025 destaca por una selección excepcional de platos que prometen deleitar a los paladares más exigentes.
Entrantes.
- Gyozas huitlacoche: Huitlacoche, masa de maíz, carne de cerdo y verduras.
- Buñuelos de bacalao negro: Bacalao negro, masa para buñuelos, y aceite para freír.
- Berenjena nasu no miso: Berenjena, miso, aceite de sésamo, ajo y cebollín.
- Tempura moriawase: Variedad de verduras, mariscos, masa para tempura, y aceite para freír.
Platos principales.
- Usuzukuri de pez limón a la bilbaína: Pez limón, aceite, ajo, vinagre, sichimi togarashi, flor eléctrica.
- Sashimi de Sake: Salmón fresco.
- Sashimi de Maguro: Atún fresco.
- Tartar de Salmón Picante: Salmón fresco, salsa picante, aguacate, y cebollín.
- Curry Tori Katsu: Pechuga de pollo empanada, arroz, y curry japonés.
Postres.
- Flan Casero con Jazmín: Leche, huevos, azúcar, y jazmín.
- Cremoso de Yuzu: Yogur, yuzu, y azúcar.
- Helados: Leche, azúcar, yemas de huevo, y saborizantes naturales.
Bebidas.
Kyoshi Las Cortes también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su variada oferta gastronómica, incluyendo lo mejor de vinos locales y cervezas artesanales.
