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Nova Circle - Sin malas recomendaciones

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Vancouver

Diners frequently commend the innovative dishes, attentive staff, and welcoming atmosphere.

En el corazón de Vancouver, **Published on Main** se presenta como una joya culinaria que combina sabores innovadores con una atmósfera acogedora. Este restaurante no solo sirve comida excepcional, sino que también ofrece una experiencia única que todos los amantes de la gastronomía deberían vivir. Desde el primer bocado, es evidente que la calidad de los ingredientes y la atención al detalle son primordiales aquí.

El ambiente de **Published on Main** es sofisticado pero accesible, ideal para una cena romántica o una ocasión especial con amigos. La decoración elegante y el servicio atento complementan un menú que es verdaderamente una obra maestra. Los comensales frecuentemente alaban los platos innovadores, que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos.

¿Cuál es el código de vestimenta en Published on Main?

 La restaurante mantiene un código de vestimenta inteligente-casual.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Hay estacionamiento en la calle cerca, pero puede ser limitado durante las horas pico.

¿Acomoda el restaurante restricciones dietéticas?

 Sí, el restaurante ofrece opciones para diversas necesidades dietéticas, incluyendo vegetarianas, veganas y sin gluten.

¿Hay una tarifa de descorche por llevar tu propio vino?

 Sí, hay una tarifa de descorche; se recomienda verificar la tarifa actual al hacer una reserva.

 Sí, las reservas se pueden hacer a través de su sitio web oficial.

La comunidad habla con entusiasmo sobre **Published on Main**, elogiando la calidad de la comida, el servicio y el ambiente. Este restaurante ha logrado crear una atmósfera cálida y acogedora, donde cada visita se siente especial. Los comensales frecuentemente destacan la atención del personal y la creatividad de los platos, convirtiéndolo en un destino imperdible para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional en Vancouver.

North America

Canada

En el corazón de Vancouver, "Published on Main" se erige como un faro de creatividad culinaria y hospitalidad. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es una experiencia que despierta los sentidos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, donde la decoración moderna se mezcla con un toque artístico que refleja la cultura local. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de los sabores frescos y locales que definen la cocina canadiense.

La carta de "Published on Main" es un testimonio de la dedicación del chef a la calidad y la innovación. Entre los platos destacados, no puedes perderte el "Pato a la Naranja", que combina la jugosidad del pato con una salsa cítrica que despierta el paladar. Otro imperdible es el "Risotto de Setas Silvestres", un plato cremoso que captura la esencia del bosque canadiense con cada bocado. Para acompañar, la selección de vinos locales es excepcional, con opciones que realzan la experiencia gastronómica.

Ubicado en una de las zonas más vibrantes de Vancouver, "Published on Main" está rodeado de atracciones que enriquecen tu visita. A pocos pasos, puedes explorar el hermoso Parque de la Reina Isabel, un lugar ideal para pasear antes o después de tu comida. Además, la Galería de Arte de Vancouver se encuentra a corta distancia, ofreciendo una dosis de cultura que complementa perfectamente tu experiencia gastronómica.

 "Published on Main" se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor y artístico.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas y creativas.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en "Published on Main". Ven a saborear los platos que han hecho de este lugar un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

Upscale restaurant presenting innovative, carefully sourced cuisine amid retro-chic surroundings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX292RUtnEAE&d=17924085&t=1

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One of the best contemporary restaurants in the area for such a good price! I was exceptionally full and satisfied. Loved it, would definitely come back. Flavours were very rich. Service was divine as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdVpfblBREAE&d=17924085&t=1

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To call this tasting menu merely 'good' would be a hyperbole;
it transcends culinary excellence.
In the language of gastronomy, a restaurant embodies the quality of its ingredients, balance and harmony of its flavours, chef's technique and unique expressions.
Equally crucial is the consistency maintained across the entire menu and sustained over time.
The chef's dishes present a paradox: they are overwhelmingly good yet remarkably balanced, each bite a harmonious blend of intense flavors.
The restaurant ambience is gentle, inviting while the knowledgeable team orchestrated each dining experience with precision and grace.
The restaurant experience
is a simile for an unforgettable journey, touching the soul in ways that linger long after the last course has been. Thank for you , for the second time .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcnFLMzJ3RRAB&d=17924085&t=1

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I had originally made a reservation here thinking the dine out menu was available, but I guess it must’ve been a ticketed event? Anyways, I think it might’ve been better that dine out wasn’t available as my fiancée and I were able to order dishes we both decided on rather than being at the mercy of a prix fixe tasting menu. We started off with a couple of their cocktails with my fiancée getting their Cosmo and I opted for their Hotel Nacional. Both were nice fruity’er options and the Nacional had a great citrus/orange flavour. For food, we started off with the side stripe prawns which was probably my favourite dish we ordered, then we had the Wagyu Beef Carpaccio, Aebleskiver, Sweet Onion Agnolotti, and finished with the Fried Chicken. I was initially a bit worried after the shrimp dish that the portions may be a bit smaller, but the pasta and fried chicken were definitely too much and we probably could’ve just done one of the two as we were both stuffed and took home most of our fried chicken. My fiancée had wine with her meal and was thoroughly impressed with the selection and knowledge of their servers. I am a huge Caesar fan and couldn’t resist trying the Nitro Caesar and it did not disappoint. It is definitely not a Caesar but it was so flavourful and a great drink to have alongside the food. As I said, we were both stuffed so we didn’t do dessert but the tables beside us were enjoying the desserts and they looked amazing and very tempting. No question here why it’s a Michelin star restaurant and we would definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeXZYX0lnEAE&d=17924085&t=1

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The chef’s selection of snack is well executed and well thought; applaud to the steelhead. The next few courses are appetizers, nothing spectacular but the chefs sure put quite some efforts into making the dishes. Over to the entrees, the pickerel is a bit too dry for us but the broth is decent; the bison is cooked perfectly but the jus is a bit too salty for our taste; the winter squash with the foie gras (foie gras is extra) is absolutely delicious, we both enjoy this dish the most out of all the savoury dishes as the squash complements the foie gras so well that they are well balanced. However, what surprises us the most is not from the savoury menu but the sweet escape, ending the night with such sophisticated desserts is what makes the whole experience remarkable. BC melon is definitely something we will always remember and wish for.

The food is great but the service is not as we are both extremely disappointed with our server because of how we are being neglected the entire time, especially when we have prepaid for the tasting menu which means the service fees have been paid long before we come to experience this. We do hope you could improve the service with a better training since the food runners have bigger smiles than the servers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYM3UtdmdnRRAB&d=17924085&t=1

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I recently enjoyed a tasting course with wine pairing at this restaurant, and it was truly a memorable experience. The food was phenomenal, and the service was attentive and professional. My only minor gripe was the mandatory 20% tip, which I felt took away the option to personally decide the tip amount based on my experience. Overall, though, it was a fantastic evening that I would highly recommend to others.

Restaurante Published on Main: Gastronomía Innovadora en Vancouver

Published on Main, located at 3593 Main Street in Vancouver, BC, has been recognized for its innovative approach to contemporary Canadian cuisine.

Historia de Published on Main en Vancouver, Canadá.

Published on Main, situado en el 3593 de Main Street en Vancouver, BC, ha sido aclamado por su enfoque innovador hacia la cocina canadiense contemporánea. Desde su apertura, este restaurante ha logrado posicionarse como un referente gastronómico en la ciudad.

Línea de tiempo de la historia de Published on Main

El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2019.

Clasificado como el #1 en la lista de los 100 mejores restaurantes de Canadá.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good For Watching Sports

Published on Main

A selection of contemporary Canadian dishes with a focus on local and sustainable ingredients.

Chicken Fried Maitake

Bee Pollen Milk Buns

Bison Tartare

Spicy Pacific Octopus

Chocolate Panna Cotta

Aebleskiver

Fraser Valley Duck

Sunchoke and Chèvre Rotolo

Mushroom Gnocchi

Carrots

Published on Main Menu

Descubre un **menú** excepcional en Published on Main, donde cada plato celebra los sabores vibrantes de Canadá. Con un enfoque en ingredientes locales y sostenibles, cada bocado es una experiencia culinaria única.

Comienza tu experiencia gastronómica con estos deliciosos entrantes:

 Pan suave elaborado con leche, harina y un toque de polen de abeja.

 Zanahorias frescas acompañadas de una deliciosa salsa de cílantro de anacardo y especias.

Nuestros platos principales son una celebración de la diversidad culinaria canadiense, cada plato elaborado para resaltar los mejores ingredientes locales:

 Una mezcla perfecta de setas maitake y una salsa ranch de ajo.

 Bisonte fresco mezclado con chalotas, alcaparras y huevo.

 Pechuga, salchicha y corazón de pato servidos con pan pita.

 Pasta rellena de sunchoke y queso de cabra.

 Gnocchi fresco hecho de champiñones, papas y harina.

No olvides dejar espacio para nuestros postres, que son el cierre perfecto para tu comida:

 Una delicada panna cotta de chocolate, cremosa y dulce.

 Bolitas de masa esponjosa que se sirven con una rica salsa.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas refrescantes:

Selección de vinos locales y artesanales.

Disfruta sabores únicos en Published on Main, un restaurante excepcional en Vancouver. ¡Ven y saborea la cocina canadiense en su mejor expresión!

Restaurante Published on Main en Vancouver, BC

Vancouver Municipality

An 11-course chef's tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Tasting Menu

A curated selection of cocktails to complement the tasting menu.

Cocktail Pairing

Ubicado en el corazón de Vancouver, **Published on Main** es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Este establecimiento destaca no solo por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su enfoque en ingredientes locales y de temporada.

El **menú de degustación** de 11 platos es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Cada plato está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, reflejando las mejores tradiciones gastronómicas de la región. Por **165 CAD**, disfrutarás de una variedad de sabores que te llevarán a un viaje gastronómico inolvidable.

Acompañar tu comida con los cócteles adecuados es crucial, y aquí es donde entra el **maridaje de cócteles**. Por **75 CAD**, puedes elegir de una selección curada de cócteles que complementan perfectamente cada plato del menú degustación.

Ya sea que busques una celebración especial o simplemente desees disfrutar de una experiencia culinaria única, **Published on Main** es el lugar perfecto en Vancouver. ¡No te lo pierdas!

Metro Vancouver

Descubre la experiencia culinaria en Published on Main, Vancouver. Cocina contemporánea, reservaciones fáciles y ambiente exclusivo en el corazón de la ciudad.

Restaurante de Lujo en Vancouver - Published on Main, Sabores Exquisitos

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Guía de Viaje a Vancouver - Consejos y Itinerarios para Descubrir la Ciudad

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Restaurante Published on Main: Gastronomía Innovadora en Vancouver

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